Cải bó xôi nấu gì cho bé: Công thức dinh dưỡng dễ làm

Cải bó xôi là một loại rau giàu dinh dưỡng và rất tốt cho bé ăn dặm. Dưới đây là một số món ăn từ cải bó xôi mà bạn có thể thử nấu cho bé:

1. Cháo Cải Bó Xôi và Chuối

1. Cải bó xôi rửa sạch, cắt nhỏ và đem xay nhuyễn.
2. Nghiền chuối cho đến khi thành hỗn hợp sệt, mịn.
3. Dùng nĩa trộn chuối nghiền và cải bó xôi xay nhuyễn với nước, sữa mẹ hoặc sữa công thức.
4. Múc ra chén và cho bé thưởng thức.

2. Cháo Cải Bó Xôi và Đậu Hà Lan

1. Chuẩn bị 2 chén nhỏ đậu Hà Lan, 2 chén nhỏ cải bó xôi tươi đã cắt nhỏ và 4-5 ly nước nhỏ.
2. Luộc đậu Hà Lan và rau, sau đó đổ ra rây và xả dưới vòi nước.
3. Cho rau bó xôi và đậu đã luộc vào máy xay sinh tố với ít nước xay nhuyễn.

3. Cháo Cải Bó Xôi Thịt Bò

1. Chuẩn bị 50g thịt bò thăn, 30g cải bó xôi, 50g gạo nấu cháo, dầu ăn, gia vị cho bé.
2. Thịt bò rửa sạch, để ráo nước rồi băm nhỏ. Phi thơm hành rồi cho thịt bò vào đến khi thịt săn lại.
3. Cải bó xôi rửa sạch, băm nhỏ hoặc xay nhuyễn.
4. Vo gạo thật sạch, ngâm khoảng 1 tiếng để gạo mềm. Sau đó, cho vào nồi nước ninh như thành cháo.
5. Cháo chín cho thịt bò, rau vào nấu, đảo đều, cháo sôi nêm nếm gia vị trong khoảng 5-10 phút.
6. Múc ra chén và cho bé thưởng thức.

4. Cháo Cá Hồi Cải Bó Xôi

1. Chuẩn bị 30g phi lê cá hồi, 50g gạo tẻ, 20g cải bó xôi, 1 củ hành khô, dầu ăn, gia vị.
2. Gạo tẻ vo sạch, cho vào nồi cùng nước, đun sôi nhỏ lửa kết hợp khuấy đều cho gạo chín nhừ.
3. Sơ chế cá hồi bằng cách rửa sạch với nước, ngâm trong nước chanh pha loãng khoảng 10 phút, rồi vớt ra, rửa sạch và thấm khô.
4. Hấp chín cá hồi, bóc bỏ da cá, xương cá, phần thịt cá xay nhuyễn.
5. Phi thơm hành tím, cho cá hồi vào đảo đều đến khi thịt cá săn lại.
6. Cải bó xôi rửa sạch, nhặt lá non, băm nhỏ hoặc xay nhuyễn.
7. Sau khi cháo chín, cho cải bó xôi vào nấu cùng, đảo đều tay, nêm gia vị vừa đủ theo khẩu vị bé.
8. Khi hỗn hợp chín đều thì tắt bếp, múc cháo ra bát và cho phần thịt cá hồi lên trên.

5. Súp Cải Bó Xôi và Cà Rốt

1. Chuẩn bị 2 chén nhỏ cà rốt đã cắt nhỏ, 2 chén nhỏ cải bó xôi tươi đã cắt nhỏ và 4-5 ly nước nhỏ.
2. Luộc riêng cải bó xôi và cà rốt để tránh axit oxalic lắng đọng trên cà rốt.
3. Để rau vào rây và rửa dưới vòi nước.
4. Cho rau củ vào máy xay sinh tố, thêm một ít nước và xay nhuyễn đến khi có độ đặc mong muốn.

Các món ăn từ cải bó xôi không chỉ bổ dưỡng mà còn rất dễ làm. Hy vọng những gợi ý trên sẽ giúp các mẹ có thêm lựa chọn trong thực đơn ăn dặm của bé.

Món cháo cải bó xôi không chỉ giàu dinh dưỡng mà còn dễ chế biến, phù hợp cho bé trong giai đoạn ăn dặm. Dưới đây là một số công thức đơn giản nhưng đầy đủ dinh dưỡng:

Cháo Cải Bó Xôi và Đậu Hà Lan

• Nguyên liệu:
  • 2 chén cải bó xôi tươi, cắt nhỏ
  • 1 chén đậu Hà Lan
  • 4-5 ly nước nhỏ
• Cách làm:
  1. Rửa sạch cải bó xôi và đậu Hà Lan.
  2. Đun sôi nước, cho đậu Hà Lan vào nấu chín mềm.
  3. Thêm cải bó xôi vào nấu cùng đến khi cả hai loại rau chín mềm.
  4. Cho hỗn hợp vào máy xay sinh tố, thêm nước và xay nhuyễn.
  5. Đổ cháo ra bát và cho bé thưởng thức.

Cháo Cải Bó Xôi Thịt Bò

• Nguyên liệu:
  • 30g thịt bò
  • 2 chén cải bó xôi tươi, cắt nhỏ
  • 50g gạo tẻ
  • 4-5 ly nước nhỏ
• Cách làm:
  1. Vo gạo sạch, để ráo nước, cho vào nồi với tỷ lệ 1 phần gạo và 8 phần nước, đun sôi nhỏ lửa.
  2. Thịt bò rửa sạch, xay nhuyễn.
  3. Cải bó xôi rửa sạch, cắt nhỏ.
  4. Cho thịt bò vào nấu chung với cháo đến khi thịt chín mềm.
  5. Thêm cải bó xôi vào, khuấy đều cho đến khi cải bó xôi chín mềm.
  6. Đổ cháo ra bát, để nguội bớt và cho bé dùng.

Cháo Cải Bó Xôi Thịt Gà

• Nguyên liệu:
  • 30g thịt gà
  • 2 chén cải bó xôi tươi, cắt nhỏ
  • 50g gạo tẻ
  • 4-5 ly nước nhỏ
• Cách làm:
  1. Vo gạo sạch, để ráo nước, cho vào nồi với tỷ lệ 1 phần gạo và 8 phần nước, đun sôi nhỏ lửa.
  2. Thịt gà rửa sạch, hấp chín và xay nhuyễn.
  3. Cải bó xôi rửa sạch, cắt nhỏ và xay nhuyễn.
  4. Cho thịt gà và cải bó xôi vào cháo, nấu đến khi tất cả nguyên liệu chín mềm.
  5. Đổ cháo ra bát, để nguội bớt và cho bé dùng.

Cháo Cải Bó Xôi Cá Hồi

• Nguyên liệu:
  • 30g cá hồi phi lê
  • 2 chén cải bó xôi tươi, cắt nhỏ
  • 50g gạo tẻ
  • 4-5 ly nước nhỏ
  • 1 củ hành khô
• Cách làm:
  1. Vo gạo sạch, để ráo nước, cho vào nồi với tỷ lệ 1 phần gạo và 8 phần nước, đun sôi nhỏ lửa.
  2. Cá hồi rửa sạch, ngâm trong nước chanh pha loãng 10 phút, rửa lại và thấm khô.
  3. Hấp chín cá hồi, bỏ da và xương, xay nhuyễn thịt cá.
  4. Phi thơm hành khô, cho cá hồi vào đảo đều.
  5. Thêm cá hồi và cải bó xôi vào nồi cháo, khuấy đều cho đến khi chín mềm.
  6. Đổ cháo ra bát, để nguội bớt và cho bé dùng.

Cháo Cải Bó Xôi Tôm

• Nguyên liệu:
  • 2-3 con tôm tươi
  • 2 chén cải bó xôi tươi, cắt nhỏ
  • 50g gạo tẻ
  • 4-5 ly nước nhỏ
• Cách làm:
  1. Vo gạo sạch, để ráo nước, cho vào nồi với tỷ lệ 1 phần gạo và 8 phần nước, đun sôi nhỏ lửa.
  2. Tôm lột vỏ, bỏ đầu, rửa sạch, hấp chín và xay nhuyễn.
  3. Cải bó xôi rửa sạch, cắt nhỏ và xay nhuyễn.
  4. Thêm tôm và cải bó xôi vào nồi cháo, khuấy đều cho đến khi chín mềm.
  5. Đổ cháo ra bát, để nguội bớt và cho bé dùng.

Cháo Cải Bó Xôi Lươn

• Nguyên liệu:
  • 30g thịt lươn
  • 2 chén cải bó xôi tươi, cắt nhỏ
  • 50g gạo tẻ
  • 4-5 ly nước nhỏ
  • Gia vị: dầu ăn, nước mắm, tỏi, hành lá, ngò
• Cách làm:
  1. Vo gạo sạch, nấu nhừ thành cháo.
  2. Lươn làm sạch, luộc chín, bỏ xương, lấy nạc.
  3. Ướp lươn với chút nước mắm.
  4. Phi thơm tỏi, xào sơ lươn cùng cải bó xôi.
  5. Cho hỗn hợp vào cháo, nêm gia vị vừa đủ.
  6. Đun sôi lại cháo, thêm hành và ngò cắt nhuyễn.
  7. Đổ cháo ra bát, để nguội bớt và cho bé dùng.

Súp cải bó xôi là món ăn giàu dinh dưỡng và dễ tiêu hóa cho bé. Dưới đây là một số công thức súp cải bó xôi đơn giản và bổ dưỡng:

Súp Cải Bó Xôi Đơn Giản

Nguyên liệu:

• 30g cải bó xôi
• 1 củ khoai tây
• 1 củ cà rốt
• 200ml nước hầm xương
• 1 thìa dầu ăn

Cách làm:

1. Khoai tây và cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt nhỏ.
2. Cải bó xôi rửa sạch, cắt nhỏ.
3. Đun sôi nước hầm xương, cho khoai tây và cà rốt vào nấu chín mềm.
4. Thêm cải bó xôi vào nấu chín, khoảng 5 phút.
5. Đổ hỗn hợp vào máy xay, xay nhuyễn.
6. Cho dầu ăn vào súp, khuấy đều và múc ra bát cho bé thưởng thức.

Súp Cải Bó Xôi và Cà Rốt

Nguyên liệu:

• 30g cải bó xôi
• 1 củ cà rốt nhỏ
• 1/2 củ hành tây
• 200ml nước hầm gà
• 1 thìa dầu olive

Cách làm:

1. Hành tây và cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt nhỏ.
2. Cải bó xôi rửa sạch, cắt nhỏ.
3. Đun nóng dầu olive trong nồi, cho hành tây vào xào thơm.
4. Thêm cà rốt và nước hầm gà vào nấu chín mềm.
5. Thêm cải bó xôi vào nấu chín, khoảng 5 phút.
6. Đổ hỗn hợp vào máy xay, xay nhuyễn.
7. Đổ súp ra bát và để nguội bớt trước khi cho bé thưởng thức.

Súp Cải Bó Xôi và Phô Mai

Nguyên liệu:

• 30g cải bó xôi
• 1 củ khoai tây nhỏ
• 1 miếng phô mai
• 200ml nước hầm gà

Cách làm:

1. Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, cắt nhỏ.
2. Cải bó xôi rửa sạch, cắt nhỏ.
3. Đun sôi nước hầm gà, cho khoai tây vào nấu chín mềm.
4. Thêm cải bó xôi vào nấu chín, khoảng 5 phút.
5. Cho hỗn hợp vào máy xay, xay nhuyễn cùng với phô mai.
6. Múc súp ra bát và để nguội bớt trước khi cho bé ăn.

Súp Cải Bó Xôi và Gà

Nguyên liệu:

• 30g cải bó xôi
• 50g thịt gà
• 1 củ khoai tây
• 200ml nước hầm gà
• 1 thìa dầu ăn

Cách làm:

1. Thịt gà rửa sạch, luộc chín, xé nhỏ.
2. Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, cắt nhỏ.
3. Cải bó xôi rửa sạch, cắt nhỏ.
4. Đun nóng dầu ăn trong nồi, cho khoai tây vào xào sơ.
5. Thêm nước hầm gà và thịt gà vào nấu chín mềm.
6. Thêm cải bó xôi vào nấu chín, khoảng 5 phút.
7. Đổ hỗn hợp vào máy xay, xay nhuyễn.
8. Múc súp ra bát và để nguội bớt trước khi cho bé ăn.

Cải Bó Xôi và Chuối Nghiền

Món ăn này rất dễ làm và cung cấp nhiều dưỡng chất cần thiết cho bé.

1. Nguyên liệu:
   • 30g cải bó xôi
   • 1 quả chuối chín
   • 1 thìa nhỏ dầu ăn cho bé
2. Cách làm:
   1. Rửa sạch cải bó xôi và chần qua nước sôi.
   2. Chuối bóc vỏ và nghiền nhuyễn.
   3. Xay nhuyễn cải bó xôi, sau đó trộn đều với chuối nghiền.
   4. Thêm 1 thìa nhỏ dầu ăn vào hỗn hợp và trộn đều.
   5. Cho bé ăn ngay khi còn ấm.

Cải Bó Xôi và Thịt Gà Nghiền

Món ăn dặm này giúp bé nhận đủ protein và các dưỡng chất cần thiết.

1. Nguyên liệu:
   • 30g cải bó xôi
   • 30g thịt gà (luộc chín và xé nhỏ)
   • 1 thìa nhỏ dầu ăn cho bé
2. Cách làm:
   1. Rửa sạch cải bó xôi và chần qua nước sôi.
   2. Xay nhuyễn cải bó xôi và thịt gà.
   3. Trộn đều hỗn hợp cải bó xôi và thịt gà.
   4. Thêm 1 thìa nhỏ dầu ăn vào hỗn hợp và trộn đều.
   5. Cho bé ăn ngay khi còn ấm.

Cải Bó Xôi Trộn Đậu Phụ

Đây là món ăn dặm bổ dưỡng và dễ tiêu hóa cho bé.

1. Nguyên liệu:
   • 20g cải bó xôi
   • 20g đậu phụ non
   • Nước dùng (nước luộc củ quả)
2. Cách làm:
   1. Rửa sạch cải bó xôi, luộc chín và giã nhỏ.
   2. Đậu phụ non luộc nước sôi, sau đó dằm nát.
   3. Trộn cải bó xôi, đậu phụ và nước dùng vào với nhau.
   4. Cho bé ăn ngay khi còn ấm.

Cháo Cải Bó Xôi và Thịt Heo

Món cháo này rất giàu dinh dưỡng, giúp bé phát triển khỏe mạnh.

1. Nguyên liệu:
   • 30g thịt heo băm nhỏ
   • 20g cải bó xôi
   • 50g gạo nấu cháo
2. Cách làm:
   1. Vo sạch gạo và nấu cháo cho chín nhừ.
   2. Rửa sạch cải bó xôi và thái nhỏ.
   3. Cho thịt heo vào cháo và nấu chín.
   4. Thêm cải bó xôi vào cháo và đun sôi.
   5. Khuấy đều và cho thêm 1 thìa nhỏ dầu ăn.
   6. Cho bé ăn ngay khi còn ấm.

Dưới đây là một số công thức kết hợp cải bó xôi với các loại trái cây, tạo ra các món ăn dặm dinh dưỡng và thơm ngon cho bé:

Cải Bó Xôi và Chuối Nghiền

• Nguyên liệu:
  • 1 nắm cải bó xôi tươi
  • 1 quả chuối chín
  • 1/2 cốc nước lọc
• Cách làm:
  1. Rửa sạch cải bó xôi và chần qua nước sôi.
  2. Chuối bóc vỏ và cắt thành miếng nhỏ.
  3. Cho cải bó xôi và chuối vào máy xay, thêm nước lọc và xay nhuyễn.
  4. Đổ hỗn hợp ra bát, để nguội và cho bé thưởng thức.

Cải Bó Xôi và Táo Nghiền

• Nguyên liệu:
  • 1 nắm cải bó xôi tươi
  • 1 quả táo
  • 1/2 cốc nước lọc
• Cách làm:
  1. Rửa sạch cải bó xôi và chần qua nước sôi.
  2. Táo gọt vỏ, bỏ hạt và cắt thành miếng nhỏ.
  3. Cho cải bó xôi và táo vào máy xay, thêm nước lọc và xay nhuyễn.
  4. Đổ hỗn hợp ra bát, để nguội và cho bé thưởng thức.

Sinh Tố Cải Bó Xôi và Quả Việt Quất

• Nguyên liệu:
  • 1 nắm cải bó xôi tươi
  • 1/2 cốc quả việt quất
  • 1/2 cốc sữa chua
  • 1/2 cốc nước lọc
• Cách làm:
  1. Rửa sạch cải bó xôi và quả việt quất.
  2. Cho tất cả nguyên liệu vào máy xay và xay nhuyễn.
  3. Đổ sinh tố ra ly và cho bé uống ngay hoặc để lạnh trước khi dùng.

Cháo Cải Bó Xôi và Chuối

• Nguyên liệu:
  • 1 nắm cải bó xôi tươi
  • 1 quả chuối chín
  • 1/2 cốc gạo
  • 2 cốc nước lọc
• Cách làm:
  1. Rửa sạch cải bó xôi và chần qua nước sôi.
  2. Chuối bóc vỏ và cắt thành miếng nhỏ.
  3. Vo sạch gạo và nấu với nước lọc cho đến khi cháo chín nhừ.
  4. Cho cải bó xôi và chuối vào nồi cháo, nấu thêm 5-7 phút.
  5. Xay nhuyễn cháo nếu cần thiết, để nguội và cho bé thưởng thức.

Cải Bó Xôi và Táo Nấu

• Nguyên liệu:
  • 1 nắm cải bó xôi tươi
  • 1 quả táo
  • 1/2 cốc gạo
  • 2 cốc nước lọc
• Cách làm:
  1. Rửa sạch cải bó xôi và chần qua nước sôi.
  2. Táo gọt vỏ, bỏ hạt và cắt thành miếng nhỏ.
  3. Vo sạch gạo và nấu với nước lọc cho đến khi cháo chín nhừ.
  4. Cho cải bó xôi và táo vào nồi cháo, nấu thêm 5-7 phút.
  5. Xay nhuyễn cháo nếu cần thiết, để nguội và cho bé thưởng thức.