Thất Tịch Ăn Chè Đậu Đỏ Làm Gì? Ý Nghĩa Và Cách Thực Hiện

Ngày Thất Tịch bắt nguồn từ truyền thuyết về Ngưu Lang và Chức Nữ, một câu chuyện tình yêu cảm động được kể lại trong văn hóa Trung Quốc. Theo truyền thuyết, Ngưu Lang là một chàng chăn trâu nghèo yêu Chức Nữ, nàng tiên dệt vải. Tuy nhiên, vì tình yêu của họ không được sự chấp thuận từ thiên giới, họ bị chia cắt, chỉ được gặp nhau một lần mỗi năm vào ngày mùng 7 tháng 7 âm lịch.

Ở Việt Nam, ngày này thường được biết đến với tên gọi "ngày ông Ngâu bà Ngâu" và thường có những cơn mưa vào thời điểm này, gọi là "mưa ngâu" – những giọt nước mắt của Ngưu Lang và Chức Nữ. Ngày Thất Tịch không chỉ gắn liền với những truyền thuyết lãng mạn, mà còn là dịp để các đôi uyên ương tới chùa cầu duyên, mong cho tình yêu của mình luôn bền vững.

Ngày Thất Tịch cũng mang những ý nghĩa văn hóa riêng ở các quốc gia châu Á khác như Trung Quốc, Nhật Bản và Hàn Quốc. Tại Trung Quốc, ngày này còn có tên là "Khất Xảo Tiết", với phong tục cầu nguyện cho đôi bàn tay khéo léo. Ở Nhật Bản, lễ Tanabata diễn ra vào cùng thời điểm, người dân thường viết những lời nguyện cầu lên những dải giấy nhiều màu và treo lên các cành tre.

Ngày Thất Tịch, theo truyền thuyết phương Đông, là dịp kỷ niệm câu chuyện tình cảm động của Ngưu Lang và Chức Nữ. Vào ngày này, việc ăn chè đậu đỏ đã trở thành một phong tục thú vị. Nhiều người tin rằng ăn chè đậu đỏ sẽ mang lại may mắn trong chuyện tình cảm, giúp các cặp đôi thêm gắn bó và những người độc thân có cơ hội gặp gỡ nửa kia của mình.

Trào lưu này lan truyền mạnh mẽ trên mạng xã hội, dù xuất phát từ một truyền thuyết mạng không chính thức, nhưng vẫn được yêu thích bởi ý nghĩa tích cực. Đậu đỏ, với màu sắc biểu trưng cho tình yêu, không chỉ cung cấp dinh dưỡng mà còn tạo cơ hội cầu duyên cho mọi người.

Ngày Thất Tịch không chỉ gắn liền với việc ăn chè đậu đỏ, mà còn bao gồm nhiều nghi thức và truyền thống khác, được duy trì qua nhiều thế kỷ. Dưới đây là một số nghi thức phổ biến trong ngày này:

• Cầu nguyện cho tình duyên: Tại nhiều nước châu Á, đặc biệt là Trung Quốc, Việt Nam và Nhật Bản, vào ngày Thất Tịch, người ta thường cầu nguyện cho tình duyên thuận lợi, mong muốn tìm thấy hoặc giữ vững tình yêu chân thành. Người độc thân cầu mong gặp được ý trung nhân, trong khi các cặp đôi thường cầu nguyện cho tình yêu bền chặt và hạnh phúc.
• Thả đèn hoa đăng: Một trong những nghi thức đẹp mắt của ngày Thất Tịch là thả đèn hoa đăng. Những chiếc đèn lồng nhỏ được thắp sáng và thả trên mặt nước, tượng trưng cho những lời cầu nguyện được gửi tới trời cao, mong ước hạnh phúc và may mắn.
• Ngắm sao Ngưu Lang - Chức Nữ: Người ta tin rằng vào đêm Thất Tịch, nếu trời quang mây, có thể nhìn thấy sao Ngưu Lang và sao Chức Nữ gặp nhau trên bầu trời. Việc ngắm sao vào đêm này được coi là một cách để tôn vinh tình yêu vĩnh cửu giữa hai nhân vật truyền thuyết.
• Tổ chức lễ hội Tanabata ở Nhật Bản: Ở Nhật, ngày Thất Tịch được biết đến với tên gọi Tanabata, nơi mọi người treo những mảnh giấy ghi điều ước lên cành trúc. Những điều ước này thường liên quan đến tình duyên và cuộc sống hạnh phúc.

Những nghi thức này đã tồn tại qua hàng thế kỷ, mang theo thông điệp về sự tôn trọng và mong muốn duy trì tình yêu và hạnh phúc trong cuộc sống.

Chè đậu đỏ là một món ăn truyền thống trong ngày Thất Tịch, không chỉ mang ý nghĩa về tình duyên mà còn có lợi cho sức khỏe. Dưới đây là cách nấu chè đậu đỏ đơn giản và thơm ngon:

1. Chuẩn bị nguyên liệu:
   • 300g đậu đỏ
   • 20g bột năng hoặc bột sắn dây
   • 80g đường
   • Nước cốt dừa, dừa nạo (tuỳ chọn)
   • Muối, nước lọc
2. Sơ chế đậu đỏ:

   Ngâm đậu đỏ trong nước khoảng 6-8 tiếng hoặc để qua đêm để đậu nở mềm. Sau đó, rửa sạch đậu và loại bỏ những hạt bị hỏng.

3. Nấu chè:

   Cho đậu vào nồi với khoảng 500ml nước và 1/2 thìa cà phê muối, đun sôi. Sau khi sôi, thêm 80g đường, khuấy đều và hạ lửa nhỏ, ninh đậu từ 30-40 phút cho đến khi đậu mềm.

4. Hoàn thiện chè:

   Hoà tan 20g bột năng với nước lạnh rồi từ từ đổ vào nồi chè, khuấy đều cho đến khi chè sánh lại. Khi bột năng đã trong và không bị vón cục, tắt bếp.

5. Thưởng thức:

   Múc chè ra bát, thêm nước cốt dừa và dừa nạo lên trên. Bạn có thể cho thêm đá nếu muốn dùng lạnh. Chè đậu đỏ sẽ có màu đỏ sậm đẹp mắt, nước chè hơi nâu nhẹ, tạo cảm giác thơm ngon, hấp dẫn.

Ngày Thất Tịch không chỉ là dịp để những người yêu nhau thề ước, mà còn liên quan đến nhiều quan niệm phong thủy và văn hóa gắn liền với việc ăn chè đậu đỏ. Một số người cho rằng, đậu đỏ có màu đỏ sậm – tượng trưng cho may mắn và tình duyên thuận lợi. Việc ăn chè đậu đỏ vào ngày này sẽ giúp thu hút vận may và làm cho chuyện tình cảm tiến triển tốt đẹp.

Theo phong thủy, đậu đỏ giúp “hóa hung thành cát”, mang đến những điều tốt lành, đặc biệt là trong các mối quan hệ yêu đương. Ngoài ra, còn có niềm tin rằng những ai đang độc thân nếu ăn chè đậu đỏ vào ngày Thất Tịch sẽ có cơ hội tìm thấy người yêu, thoát khỏi kiếp FA.

Mặc dù một số người không quá tin vào những quan niệm này, nhưng việc ăn chè đậu đỏ đã trở thành một hoạt động văn hóa phổ biến, mang đến sự lạc quan, gắn kết và hy vọng trong tình yêu. Hơn nữa, chè đậu đỏ còn có giá trị dinh dưỡng cao, giúp bồi bổ sức khỏe và tạo ra cảm giác thoải mái, vui vẻ trong ngày lễ này.

Chè đậu đỏ không chỉ là một món ăn ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích dinh dưỡng cho sức khỏe. Đậu đỏ chứa nhiều protein, chất xơ và các vitamin cần thiết, giúp cơ thể hấp thu dưỡng chất hiệu quả.

• Cung cấp năng lượng: Đậu đỏ giàu carbohydrates, cung cấp năng lượng cho cơ thể hoạt động suốt cả ngày. Điều này đặc biệt quan trọng trong những ngày nóng bức hoặc khi bạn cần bổ sung năng lượng nhanh chóng.
• Bổ sung protein: Đậu đỏ chứa một lượng protein thực vật dồi dào, hỗ trợ sự phát triển và sửa chữa các mô cơ, đặc biệt phù hợp cho những người ăn chay hoặc cần nguồn protein thay thế từ thực vật.
• Chất xơ: Chất xơ có trong đậu đỏ giúp cải thiện hệ tiêu hóa, phòng ngừa táo bón và hỗ trợ giảm cholesterol, từ đó góp phần bảo vệ sức khỏe tim mạch.
• Vitamin và khoáng chất: Chè đậu đỏ cung cấp các vitamin nhóm B, đặc biệt là B1 và B6, giúp duy trì chức năng não bộ và hệ thần kinh. Ngoài ra, nó còn cung cấp sắt, magie, và kali, những khoáng chất cần thiết cho cơ thể.

Bên cạnh đó, chè đậu đỏ còn mang tính mát, có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, giúp làm dịu cơ thể trong những ngày nắng nóng. Khi được kết hợp với các nguyên liệu khác như nước cốt dừa, chè đậu đỏ không chỉ trở thành món ăn bổ dưỡng mà còn rất hấp dẫn và dễ thưởng thức.