Cách Làm Bánh Khoai Tây Hấp: Hướng Dẫn Chi Tiết và Đơn Giản

1. Nguyên Liệu

• 300g khoai tây
• 30g bột gạo
• 2 muỗng canh đường
• 90g phô mai mozzarella sợi
• 1 muỗng cà phê muối
• 1 muỗng cà phê tiêu
• 2 muỗng canh dầu ăn

2. Dụng Cụ

• Tô
• Nồi hấp
• Chảo chống dính
• Dao, muỗng, dĩa
• Lò vi sóng (tùy chọn)

3. Hướng Dẫn

Bước 1: Chuẩn Bị Khoai Tây

Gọt vỏ khoai tây, rửa sạch và cắt thành khoanh tròn vừa phải. Sau đó, cho khoai vào nồi hấp khoảng 25-30 phút cho đến khi khoai chín mềm. Nếu sử dụng lò vi sóng, bạn có thể hấp khoai trong khoảng 15-20 phút.

Bước 2: Nghiền Khoai

Khi khoai còn nóng, cho vào tô và thêm đường. Sử dụng chày hoặc muỗng nghiền khoai tây cho đến khi nhuyễn mịn. Tiếp theo, thêm bột gạo và trộn đều hỗn hợp. Để bột nghỉ khoảng 30 phút.

Bước 3: Làm Nhân Phô Mai

Lấy hỗn hợp bột ra, chia thành 6 phần bằng nhau. Vo tròn mỗi phần, ấn dẹt và cho phô mai mozzarella vào giữa. Vo tròn lại và ấn bánh hơi dẹt.

Bước 4: Hấp Bánh

Xếp các viên bánh khoai tây vào nồi hấp, hấp khoảng 10-15 phút cho đến khi bánh chín đều.

4. Thưởng Thức

Bánh khoai tây hấp mềm thơm, béo ngậy với nhân phô mai tan chảy. Món bánh này có thể ăn kèm với tương ớt hoặc mayonnaise tùy thích.

Công Thức Ngắn Gọn

• Gọt vỏ và hấp khoai tây 25-30 phút.
• Nghiền khoai tây, trộn với đường và bột gạo, để nghỉ 30 phút.
• Vo tròn và ấn dẹt khoai, cho phô mai vào giữa và hấp 10-15 phút.

Bánh khoai tây hấp là một món ăn đơn giản, dễ làm và rất ngon miệng. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết từng bước để làm món bánh này.

Nguyên Liệu

• 500g khoai tây
• 100g bột năng
• 2 quả trứng gà
• 50g đường
• 100ml sữa tươi
• 1/2 muỗng cà phê muối
• Dầu ăn

Dụng Cụ

• Nồi hấp
• Bát lớn
• Dao, thớt
• Chày nghiền
• Khuôn bánh

Hướng Dẫn

Bước 1: Chuẩn Bị Khoai Tây

1. Gọt vỏ khoai tây, rửa sạch và cắt thành miếng nhỏ.
2. Đặt khoai tây vào nồi hấp, hấp khoảng 20-25 phút cho đến khi khoai mềm.

Bước 2: Nghiền Khoai

1. Khi khoai tây còn nóng, dùng chày nghiền nhuyễn khoai tây trong một bát lớn.
2. Thêm đường và muối vào khoai tây, trộn đều.

Bước 3: Trộn Hỗn Hợp Bột

1. Trong bát khoai tây nghiền, thêm trứng gà và sữa tươi. Trộn đều.
2. Từ từ thêm bột năng vào hỗn hợp, trộn cho đến khi hỗn hợp mịn và không còn vón cục.

Bước 4: Đổ Khuôn và Hấp

1. Quét một lớp dầu mỏng lên khuôn bánh để chống dính.
2. Đổ hỗn hợp khoai tây vào khuôn, dàn đều bề mặt.
3. Đặt khuôn bánh vào nồi hấp, hấp khoảng 20-25 phút cho đến khi bánh chín.

Bước 5: Kiểm Tra và Thưởng Thức

1. Kiểm tra bánh chín bằng cách dùng tăm xăm vào bánh. Nếu tăm sạch, bánh đã chín.
2. Lấy bánh ra khỏi khuôn, để nguội một chút trước khi cắt và thưởng thức.

Bánh khoai tây hấp mềm, thơm ngon và rất dễ làm. Bạn có thể thưởng thức bánh cùng với một chút tương ớt hoặc mayonnaise để tăng thêm hương vị.

Để tạo ra món bánh khoai tây hấp phô mai thơm ngon, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu và làm theo các bước dưới đây:

Nguyên liệu:

• 500g khoai tây
• 100g phô mai bào sợi
• 2 muỗng canh bột mì
• 1 quả trứng gà
• Muối và hạt tiêu
• Dầu ăn

Hướng dẫn:

1. Rửa sạch khoai tây, gọt vỏ và cắt thành miếng vừa.
2. Cho khoai tây vào nồi hấp khoảng 20-25 phút cho đến khi khoai tây mềm.
3. Để khoai tây nguội bớt, sau đó dùng nĩa nghiền nhuyễn.
4. Thêm bột mì, trứng, muối, và hạt tiêu vào khoai tây nghiền, trộn đều cho đến khi tạo thành hỗn hợp mịn.
5. Lấy một ít hỗn hợp khoai tây, dàn mỏng, đặt một ít phô mai vào giữa rồi vo tròn lại.
6. Tiếp tục làm như vậy cho đến khi hết nguyên liệu.
7. Chuẩn bị nồi hấp, thoa một lớp dầu ăn lên bề mặt khay hấp để tránh bánh dính.
8. Đặt các viên bánh khoai tây phô mai lên khay và hấp khoảng 15-20 phút.

Yêu cầu thành phẩm:

Bánh khoai tây hấp phô mai khi hoàn thành có lớp vỏ mềm mịn, nhân phô mai tan chảy thơm ngon. Bạn có thể thưởng thức ngay hoặc chấm với tương ớt, tương cà để tăng thêm hương vị.

Bánh khoai tây hấp nhân đậu đỏ là một món ăn hấp dẫn với lớp vỏ khoai tây mềm mịn kết hợp với nhân đậu đỏ ngọt bùi. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết cách làm bánh khoai tây hấp nhân đậu đỏ.

Nguyên liệu

• 3 củ khoai tây lớn
• 200g đậu đỏ
• 50g đường
• 1/2 muỗng cà phê muối
• 1/2 muỗng cà phê bột vani
• Dầu ăn

Hướng dẫn làm bánh

1. Sơ chế nguyên liệu:

   • Khoai tây: Gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành miếng nhỏ. Hấp khoai tây cho đến khi chín mềm.
   • Đậu đỏ: Rửa sạch, ngâm nước qua đêm. Sau đó, luộc đậu cho đến khi mềm, vớt ra và để ráo.

2. Chuẩn bị nhân đậu đỏ:

   • Cho đậu đỏ vào máy xay sinh tố xay nhuyễn cùng với đường và bột vani.
   • Cho hỗn hợp đậu đỏ vào chảo, thêm dầu ăn và xào đều cho đến khi đậu đỏ khô lại và dẻo mịn.

3. Chuẩn bị vỏ bánh:

   • Khoai tây sau khi hấp chín, dùng nĩa hoặc dụng cụ nghiền khoai tây nghiền mịn.
   • Thêm một ít muối vào khoai tây nghiền, trộn đều.

4. Tạo hình và hấp bánh:

   • Chia khoai tây nghiền thành từng phần nhỏ, cán dẹt.
   • Cho một muỗng nhân đậu đỏ vào giữa, bọc kín lại và nắn thành hình tròn hoặc hình bầu dục tùy ý.
   • Xếp bánh vào xửng hấp, hấp khoảng 15-20 phút cho đến khi bánh chín đều.

Sau khi hấp, bánh khoai tây nhân đậu đỏ sẽ có màu vàng nhẹ, vỏ bánh mềm mịn và nhân đậu đỏ ngọt bùi. Món bánh này có thể ăn nóng hoặc để nguội, rất thích hợp để làm món tráng miệng hoặc bữa ăn nhẹ.

Món bánh khoai tây hấp sữa dừa là một biến tấu thơm ngon, béo ngậy, kết hợp giữa vị bùi của khoai tây và hương thơm đặc trưng của sữa dừa. Dưới đây là cách làm bánh khoai tây hấp sữa dừa đơn giản mà hấp dẫn.

Nguyên liệu:

• 500g khoai tây
• 200ml nước cốt dừa
• 100g đường
• 50g bột năng
• 1 chút muối

Các bước thực hiện:

1. Chuẩn bị khoai tây: Rửa sạch và gọt vỏ khoai tây. Cắt khoai tây thành từng miếng nhỏ để dễ hấp.

2. Hấp khoai tây: Đặt khoai tây vào nồi hấp, hấp chín tới khi khoai mềm. Thời gian hấp khoảng 20-25 phút.

3. Nghiền khoai tây: Sau khi hấp, nghiền nhuyễn khoai tây bằng dĩa hoặc máy xay sinh tố.

4. Trộn hỗn hợp: Trong một bát lớn, trộn khoai tây nghiền với đường, bột năng, và một chút muối. Khuấy đều đến khi hỗn hợp mịn.

5. Thêm nước cốt dừa: Từ từ thêm nước cốt dừa vào hỗn hợp khoai tây, khuấy đều cho đến khi nước cốt dừa hoàn toàn hoà quyện với khoai tây.

6. Hấp bánh: Đổ hỗn hợp vào khuôn hấp. Đặt khuôn vào nồi hấp và hấp thêm 20-30 phút cho đến khi bánh chín đều.

7. Thưởng thức: Lấy bánh ra khỏi khuôn và để nguội. Cắt bánh thành từng miếng nhỏ và thưởng thức. Bạn có thể thêm chút nước cốt dừa lên bề mặt bánh để tăng thêm hương vị.

Món bánh khoai tây hấp sữa dừa không chỉ dễ làm mà còn rất thơm ngon, thích hợp để làm món tráng miệng cho gia đình và bạn bè.