Cách Làm Nước Ép Cà Rốt Dứa: Bí Quyết Thơm Ngon, Bổ Dưỡng Tại Nhà

Nguyên liệu

• 2 trái dứa chín vàng
• 3 củ cà rốt lớn
• 1/2 trái chanh
• 10g mật ong
• 5g gừng tươi
• 5g lá bạc hà
• 3g muối

Hướng dẫn

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Gọt vỏ dứa, cắt thành miếng nhỏ.
• Rửa sạch cà rốt, gọt vỏ, cắt thành miếng vừa.
• Gừng cạo vỏ, thái sợi nhỏ.
• Lá bạc hà rửa sạch.
• Chanh vắt lấy nước cốt.
• Ngâm các nguyên liệu trong nước muối pha loãng để giữ màu sắc.

Bước 2: Ép các nguyên liệu

• Ép riêng từng nguyên liệu: dứa, cà rốt.
• Lấy nước ép dứa và cà rốt vào ly theo tỉ lệ 1:1.

Bước 3: Mix các nguyên liệu

• Cho nước ép dứa, nước ép cà rốt, và nước cốt chanh vào bình lắc.
• Đậy nắp và lắc đều trong 2 phút.

Bước 4: Hoàn thành

• Thêm mật ong vào nước ép theo khẩu vị.
• Rót ra ly, thêm lá bạc hà và vài viên đá.

Lợi ích của nước ép cà rốt dứa

Nước ép cà rốt dứa không chỉ thơm ngon mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất. Cà rốt chứa vitamin A, giúp sáng mắt và tăng cường hệ miễn dịch. Dứa giàu vitamin C, hỗ trợ làm đẹp da và tăng sức đề kháng. Gừng có tác dụng kháng viêm, tốt cho hệ tiêu hóa. Khi kết hợp, nước ép này sẽ mang lại năng lượng và giúp cơ thể khỏe mạnh.

Thành phẩm

Nước ép cà rốt dứa có màu cam đẹp mắt, vị chua ngọt tự nhiên. Đây là lựa chọn hoàn hảo để giải khát và cung cấp dưỡng chất cho cơ thể.

• 200g cà rốt
• 200g dứa
• 1/2 quả chanh
• 1-2 thìa mật ong (tùy chọn)
• 10g gừng tươi (tùy chọn)
• 5g lá bạc hà (tùy chọn)

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Gọt vỏ cà rốt và dứa, rửa sạch, cắt thành miếng vừa ép. Nếu sử dụng gừng và lá bạc hà, rửa sạch và cắt nhỏ.

Bước 2: Ép nguyên liệu

Ép cà rốt và dứa riêng biệt để đảm bảo màu sắc và hương vị tốt nhất. Sau đó, hòa trộn nước ép cà rốt và nước ép dứa với nhau.

Bước 3: Pha chế nước ép

Thêm nước cốt chanh và mật ong vào hỗn hợp nước ép, khuấy đều. Có thể thêm gừng và lá bạc hà để tăng hương vị.

Bước 4: Thưởng thức

Rót nước ép ra ly, thêm đá viên nếu muốn uống lạnh. Nước ép cà rốt dứa có màu sắc đẹp mắt, hương thơm quyến rũ và rất tốt cho sức khỏe.

Tăng cường hệ miễn dịch

Vitamin C trong dứa và vitamin A trong cà rốt giúp tăng cường hệ miễn dịch, chống lại các tác nhân gây bệnh.

Hỗ trợ tiêu hóa

Bromelain trong dứa giúp tiêu hóa protein, trong khi chất xơ trong cà rốt duy trì sức khỏe hệ tiêu hóa.

Tốt cho mắt

Vitamin A trong cà rốt giúp duy trì thị lực tốt và ngăn ngừa các bệnh về mắt.

Giảm viêm

Bromelain trong dứa có tính chất chống viêm, giúp giảm đau và viêm trong cơ thể.

• Không uống quá nhiều để tránh tăng hàm lượng beta-carotene trong cơ thể.
• Tham khảo ý kiến bác sĩ nếu đang sử dụng thuốc kháng sinh hoặc chất làm loãng máu.
• Bảo quản nước ép trong tủ lạnh và sử dụng trong vòng 24 giờ để đảm bảo chất lượng.

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Gọt vỏ cà rốt và dứa. Cắt cà rốt và dứa thành những miếng nhỏ để dễ ép.
• Rửa sạch và thái nhỏ gừng tươi (nếu dùng).
• Vắt lấy nước cốt của 1/2 quả chanh.

Bước 2: Ép nguyên liệu

1. Cho cà rốt vào máy ép và ép lấy nước. Để nước ép cà rốt riêng ra.
2. Tiếp theo, cho dứa vào máy ép và ép lấy nước. Để nước ép dứa riêng ra.
3. Nếu dùng máy xay, bạn có thể xay nhuyễn cà rốt và dứa, sau đó lọc qua rây để lấy nước cốt.

Bước 3: Pha chế nước ép

1. Trộn đều nước ép cà rốt và nước ép dứa theo tỉ lệ 1:1.
2. Thêm nước cốt chanh vào hỗn hợp nước ép.
3. Nếu thích ngọt, thêm 1-2 thìa mật ong và khuấy đều.
4. Có thể thêm gừng tươi và lá bạc hà để tăng hương vị.

Bước 4: Thưởng thức

Rót nước ép ra ly, thêm đá viên nếu muốn uống lạnh. Nước ép cà rốt dứa có màu sắc đẹp mắt, hương thơm quyến rũ và rất tốt cho sức khỏe.

• Tăng cường hệ miễn dịch

  Nước ép cà rốt dứa rất giàu vitamin A và C, giúp tăng cường hệ miễn dịch. Vitamin A từ cà rốt hỗ trợ sự phát triển và chức năng của các tế bào miễn dịch, trong khi vitamin C từ dứa giúp cơ thể chống lại các tác nhân gây bệnh.

• Hỗ trợ tiêu hóa

  Bromelain trong dứa là một enzyme giúp tiêu hóa protein, cải thiện quá trình tiêu hóa và giảm triệu chứng đầy bụng. Chất xơ trong cà rốt giúp duy trì sức khỏe hệ tiêu hóa và ngăn ngừa táo bón.

• Tốt cho mắt

  Vitamin A trong cà rốt là dưỡng chất quan trọng cho sức khỏe của mắt, giúp duy trì thị lực tốt và ngăn ngừa các bệnh về mắt như thoái hóa điểm vàng và đục thủy tinh thể.

• Giảm viêm

  Bromelain trong dứa có tính chất chống viêm, giúp giảm viêm và đau trong cơ thể. Điều này đặc biệt hữu ích cho những người bị viêm khớp hoặc các bệnh viêm nhiễm khác.

• Thải độc cơ thể

  Nước ép cà rốt dứa giúp thải độc cơ thể, làm sạch gan và tăng cường chức năng gan, giúp cơ thể loại bỏ các độc tố và cải thiện sức khỏe tổng thể.

• Không uống khi đói: Nước ép cà rốt dứa tốt nhất nên uống sau bữa ăn 2-3 giờ, tránh uống khi đói hoặc vào buổi sáng để hạn chế ảnh hưởng tiêu cực đến dạ dày.
• Không uống quá nhiều: Dù tốt cho sức khỏe nhưng uống quá nhiều nước ép cà rốt dứa có thể gây ngộ độc natri, vàng da do sắc tố β-carotene và táo bón do chất xơ không hòa tan.
• Bảo quản đúng cách: Nên bảo quản nước ép trong chai thủy tinh màu sẫm, đậy kín và để trong tủ lạnh. Sử dụng trong vòng 24 giờ để đảm bảo chất lượng.
• Tham khảo ý kiến bác sĩ: Nếu bạn đang sử dụng thuốc kháng sinh hoặc chất làm loãng máu, nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi dùng nước ép cà rốt dứa thường xuyên.
• Lựa chọn nguyên liệu tươi sạch: Chọn cà rốt và dứa tươi ngon, không dập nát và tốt nhất là sử dụng nguyên liệu hữu cơ để đảm bảo an toàn cho sức khỏe.