Cách Làm Trứng Xào Cà Chua Trung Quốc: Hướng Dẫn Chi Tiết

Nguyên liệu

• 4 quả trứng gà hoặc trứng vịt
• 2 quả cà chua chín
• 1 củ hành tây (tùy chọn)
• Dầu ăn
• Gia vị: Muối, đường, nước mắm, bột ngọt

Hướng dẫn chi tiết

1. Chuẩn bị nguyên liệu

1. Đập trứng vào bát, thêm một chút muối và đánh đều.
2. Cà chua rửa sạch, bổ múi cau.
3. Hành tây bóc vỏ, cắt nhỏ. Hành lá rửa sạch, cắt khúc.

2. Chế biến

1. Cho 2 thìa dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi phi thơm hành khô.
2. Cho cà chua vào xào cùng một chút muối để cà chua nhanh mềm.
3. Khi cà chua đã mềm, thêm trứng đã đánh vào chảo, khuấy đều tay để trứng không bị đóng thành tảng lớn.
4. Nêm thêm gia vị gồm bột nêm, dầu hào, nước mắm và đường, sao cho hợp khẩu vị.
5. Tiếp tục xào cho đến khi trứng chín và các nguyên liệu hòa quyện đều.

3. Hoàn thành

• Cho hành lá vào, đảo thêm vài giây rồi tắt bếp.
• Cho món ăn ra đĩa, rắc thêm tiêu xay nếu thích.

Giá trị dinh dưỡng (ước tính)

Trứng xào cà chua theo phong cách Trung Quốc là một món ăn đơn giản nhưng rất bổ dưỡng và ngon miệng. Với sự kết hợp hoàn hảo giữa trứng mềm mịn và vị chua ngọt của cà chua, món ăn này không chỉ mang đến sự hài lòng cho vị giác mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể như vitamin A, vitamin C, protein và canxi. Hãy cùng khám phá cách làm món trứng xào cà chua theo phong cách Trung Quốc qua các bước hướng dẫn chi tiết dưới đây.

• Giới Thiệu

• Nguyên Liệu

• Trứng gà
• Cà chua
• Hành lá
• Dầu ăn
• Gia vị

• Cách Làm

• Chuẩn bị nguyên liệu
• Chế biến
• Nêm nếm gia vị

• Mẹo Nấu Ăn

• Giá Trị Dinh Dưỡng

• Biến Tấu Món Ăn

• Trứng xào cà chua thịt băm
• Trứng xào cà chua hành tây