Cách Nấu Cháo Gà Đậu Xanh Bằng Nồi Áp Suất - Hướng Dẫn Chi Tiết

Nguyên liệu

• 500g thịt gà
• 5 củ hành tím
• 1 nhánh hành lá, ngò rí
• Muối, hạt nêm, tiêu

Cách nấu

1. Sơ chế nguyên liệu:
   • Rửa sạch và chặt thịt gà thành miếng vừa ăn. Rửa lại bằng nước muối pha loãng và để ráo.
   • Bóc vỏ và rửa sạch hành tím.
   • Rửa sạch và cắt nhỏ hành lá, ngò rí.
2. Ướp thịt gà:
   • Cho gà vào tô, thêm 1 thìa canh hạt nêm, 1/2 thìa canh bột canh, 1/3 thìa cà phê tiêu, 1/2 thìa canh bột nghệ. Trộn đều và ướp khoảng 10 phút.
3. Luộc thịt gà:
   • Bắc nồi lên bếp, đun sôi 1 lít nước. Cho vài củ hành tím vào nồi. Khi nước sôi, cho gà đã ướp vào, đậy nắp và đun với lửa vừa khoảng 20 phút. Vớt thịt gà ra ngoài khi đã chín.
4. Nấu cháo:
   • Ngâm đậu xanh khoảng 2 tiếng rồi vo sạch.
   • Sau khi vớt gà ra, cho 50g gạo tẻ, 50g gạo nếp và 50g đậu xanh đã vo sạch vào nồi. Đậy nắp và đun với lửa vừa khoảng 30 phút.
   • Sau 30 phút, kiểm tra xem gạo đã mềm chưa, sau đó cho thịt gà vào lại, đun thêm 15 phút cho thịt gà và cháo mềm hẳn. Nêm nếm lại cho vừa ăn.
5. Hoàn thành:
   • Múc cháo ra tô, thêm ít hành lá, ngò rí cắt nhỏ và tiêu. Thưởng thức ngay khi còn nóng.

Vậy là bạn đã hoàn thành xong món cháo gà đậu xanh ngon tuyệt này rồi đấy. Chúc các bạn thực hiện thành công!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 200g gạo tẻ
• 100g đậu xanh
• 300g thịt gà
• 1 củ hành tím
• Gia vị: muối, hạt nêm, nước mắm, tiêu

Sơ chế nguyên liệu

Vo gạo và đậu xanh ít nhất 2 lần để loại bỏ bụi bẩn. Ngâm đậu xanh trong nước khoảng 30 phút. Thịt gà rửa sạch, luộc chín và xé nhỏ. Hành tím bóc vỏ, thái mỏng.

Cách nấu cháo gà đậu xanh bằng nồi áp suất

1. Cho gạo và đậu xanh vào nồi áp suất, thêm nước gấp 3-4 lần lượng gạo.
2. Bật nồi áp suất và nấu trong khoảng 20-25 phút cho đến khi gạo và đậu xanh nhừ.
3. Thêm thịt gà đã xé nhỏ vào nồi, khuấy đều.
4. Nêm nếm gia vị: muối, hạt nêm, nước mắm theo khẩu vị.
5. Đóng nắp nồi và nấu thêm 5-10 phút để cháo thấm gia vị.

Lưu ý khi nấu cháo bằng nồi áp suất

• Không nên mở nắp nồi áp suất trong khi nấu để tránh làm cháo bị nát.
• Có thể thêm rau củ như cà rốt, hành lá vào để tăng hương vị và dinh dưỡng.
• Để cháo mịn và ngon hơn, có thể rang gạo trước khi nấu.

Công dụng của cháo gà đậu xanh

Cháo gà đậu xanh giúp bổ sung năng lượng, tăng cường hệ miễn dịch, tốt cho tiêu hóa và cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất. Đậu xanh chứa flavonoid có tác dụng chống viêm và chống oxy hóa, giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và cải thiện thị lực.

Để nấu cháo gà đậu xanh bằng nồi áp suất, bạn cần chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu và thực hiện các bước sau đây. Quá trình này sẽ giúp bạn có được một món cháo ngon, bổ dưỡng và tiết kiệm thời gian.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 200g gạo tẻ
• 100g đậu xanh
• 300g thịt gà
• 1 củ hành tím
• Gia vị: muối, hạt nêm, nước mắm, tiêu

Sơ chế nguyên liệu

1. Vo gạo và đậu xanh ít nhất 2 lần để loại bỏ bụi bẩn.
2. Ngâm đậu xanh trong nước khoảng 30 phút.
3. Thịt gà rửa sạch, luộc chín và xé nhỏ.
4. Hành tím bóc vỏ, thái mỏng.

Cách nấu cháo gà đậu xanh bằng nồi áp suất

Thực hiện theo các bước sau để có món cháo ngon:

1. Cho gạo và đậu xanh vào nồi áp suất, thêm nước gấp 3-4 lần lượng gạo.
2. Bật nồi áp suất và nấu trong khoảng 20-25 phút cho đến khi gạo và đậu xanh nhừ.
3. Thêm thịt gà đã xé nhỏ vào nồi, khuấy đều.
4. Nêm nếm gia vị: muối, hạt nêm, nước mắm theo khẩu vị.
5. Đóng nắp nồi và nấu thêm 5-10 phút để cháo thấm gia vị.

Lưu ý khi nấu cháo bằng nồi áp suất

• Không nên mở nắp nồi áp suất trong khi nấu để tránh làm cháo bị nát.
• Có thể thêm rau củ như cà rốt, hành lá vào để tăng hương vị và dinh dưỡng.
• Để cháo mịn và ngon hơn, có thể rang gạo trước khi nấu.

Công dụng của cháo gà đậu xanh

Cháo gà đậu xanh giúp bổ sung năng lượng, tăng cường hệ miễn dịch, tốt cho tiêu hóa và cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất. Đậu xanh chứa flavonoid có tác dụng chống viêm và chống oxy hóa, giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và cải thiện thị lực.