Chè Chuối Nướng BMT - Địa Điểm Thưởng Thức Tuyệt Vời Tại Buôn Ma Thuột

Chè chuối nướng là một món ăn đặc trưng của Buôn Ma Thuột (BMT), Đắk Lắk. Đây là món chè được yêu thích bởi hương vị thơm ngon, béo ngậy và cách chế biến độc đáo. Dưới đây là những địa điểm nổi bật để thưởng thức món chè chuối nướng tại BMT.

1. Chè Chuối Nướng Bà Năm

Quán chè Bà Năm nổi tiếng với món chè chuối nướng đã có mặt gần 23 năm. Món chè ở đây đặc biệt vì chuối được thái lát, ăn kèm với khoai, chan nước cốt dừa và có thể thêm bánh bò nếu thích. Quá trình chế biến đòi hỏi sự công phu từ khâu chọn nguyên liệu đến khi nướng chuối.

• Địa chỉ: Đường Nguyễn Biểu, TP. Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk
• Điện thoại: 0772 040 797

2. Chè Linh 90 Phan Bội Châu

Chè Linh là một trong những quán chè nổi tiếng tại BMT với chất lượng chè ngon, đa dạng các loại như chè thập cẩm, chè bưởi, chè khúc bạch. Đặc biệt, chè chuối nướng tại đây cũng được nhiều thực khách ưa chuộng.

• Địa chỉ: 90 Phan Bội Châu, TP. Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk
• Điện thoại: 0901 086 838
• Fanpage:

3. Quán Sáu Chè

Quán Sáu Chè nổi tiếng với không gian rộng rãi, thoáng mát và nhiều loại chè khác nhau. Món chè chuối nướng tại đây được chế biến công phu, chuối bọc bột nếp nướng, tưới nước cốt dừa và rắc đậu phộng.

• Địa chỉ: 01 Ama Jhao, TP. Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk
• Điện thoại: 098 433 1553

4. Chè Cubi

Quán Chè Cubi cũng là một địa điểm nổi tiếng tại BMT với nhiều loại chè ngon. Chè chuối nướng ở đây mang đến hương vị đặc biệt, với chuối chín đậm, lột vỏ bọc bột nếp nướng, sau đó chan nước cốt dừa và đậu phộng rang.

• Địa chỉ: 98/55 Ywang, TP. Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk

5. Chè Chuối Nướng Nam Bộ Út Lúa

Món chè chuối nướng Nam Bộ Út Lúa được nhiều người biết đến với hương vị độc đáo và cách chế biến tỉ mỉ. Chuối mốc chín đậm được lột vỏ, bọc bột nếp, nướng rồi tưới nước cốt dừa và rắc đậu phộng.

• Địa chỉ: 101 Nguyễn Công Trứ, TP. Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk

Chè chuối nướng là món ăn không thể bỏ qua khi đến Buôn Ma Thuột. Món ăn không chỉ ngon mà còn mang đậm hương vị truyền thống, là sự kết hợp tinh tế của nhiều nguyên liệu.

Chè chuối nướng là một món ăn dân dã, gắn liền với nhiều người dân Việt Nam, đặc biệt là khu vực miền Nam. Đây là món ăn vặt ưa thích không chỉ bởi hương vị thơm ngon mà còn bởi cách chế biến độc đáo.

1.1. Lịch Sử và Nguồn Gốc

Chè chuối nướng xuất hiện từ lâu trong ẩm thực Việt Nam, đặc biệt phổ biến ở miền Nam. Món chè này thường được làm từ những nguyên liệu đơn giản, dễ kiếm nhưng lại mang đến hương vị đậm đà, khó quên.

1.2. Đặc Điểm và Hương Vị

Chè chuối nướng có đặc điểm nổi bật là sự kết hợp giữa vị ngọt của chuối, mùi thơm của nếp nướng và nước cốt dừa béo ngậy. Mỗi miếng chuối được bọc trong lớp nếp dẻo, sau đó được nướng lên tạo nên hương thơm hấp dẫn.

• Chuối: thường dùng chuối sứ chín tới, có độ ngọt vừa phải.
• Nếp: nếp ngon, dẻo, thường là nếp cái hoa vàng.
• Nước cốt dừa: tạo độ béo, ngậy cho món chè.
• Đậu phộng: rang chín, giã nhỏ rắc lên trên để tăng thêm vị bùi.

Công thức chế biến chè chuối nướng:

1. Nguyên liệu:
• Chuối: 5-6 quả
• Nếp: 200g
• Nước cốt dừa: 300ml
• Đậu phộng: 100g
• Đường, muối: vừa đủ
2. Cách làm:
1. Chuối lột vỏ, ướp với một ít đường và muối trong 15 phút.
2. Hấp chín nếp, sau đó trải mỏng ra lá chuối, đặt chuối vào giữa và cuộn tròn lại.
3. Nướng chuối đã cuộn nếp trên than hoa hoặc lò nướng cho đến khi nếp chín vàng.
4. Nấu nước cốt dừa với đường và một chút muối cho đến khi hơi sánh lại.
5. Đậu phộng rang chín, giã nhỏ.
6. Chuối nướng cắt thành từng khoanh, chan nước cốt dừa lên và rắc đậu phộng lên trên.

Chè chuối nướng không chỉ là món ăn ngon mà còn là một phần văn hóa ẩm thực đặc sắc của người Việt. Hãy thử làm và thưởng thức để cảm nhận sự tinh tế trong từng miếng chè.

Buôn Ma Thuột không chỉ nổi tiếng với cà phê mà còn là thiên đường của các loại chè, đặc biệt là chè chuối nướng. Dưới đây là những quán chè chuối nướng nổi tiếng mà bạn không nên bỏ qua khi đến thăm thành phố này.

• 2.1. Chè Chuối Nướng Nam Bộ Út Lúa

  Địa chỉ: 101 Nguyễn Công Trứ, TP. Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk

  Chè chuối nướng tại đây nổi tiếng với chuối mốc chín đậm, bọc trong bột nếp và nướng thơm phức. Món chè này được hoàn thiện với nước cốt dừa và đậu phộng rang, tạo nên hương vị béo ngậy, thơm ngon khó cưỡng.

• 2.2. Chè Chuối Nướng Bà Năm

  Địa chỉ: Đường Nguyễn Thị Minh Khai, TP. Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk

  Quán chè này đã có hơn 23 năm hoạt động, nổi tiếng với món chè chuối nướng kết hợp cùng chuối thái lát và khoai. Thực khách còn có thể thưởng thức chè với bánh bò, tạo nên một món ăn đầy thú vị.

• 2.3. Chè Linh 90 Phan Bội Châu

  Địa chỉ: 90 Phan Bội Châu, TP. Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk

  Chè Linh là điểm đến quen thuộc với nhiều món chè đa dạng như chè thập cẩm, chè bưởi, chè khúc bạch và chè trái cây. Mỗi ly chè đều được chế biến tỉ mỉ, mang đến hương vị ngọt ngào và đậm đà.

• 2.4. Quán Sáu Chè BMT

  Địa chỉ: 01 Ama Jhao, TP. Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk

  Quán Sáu Chè là địa điểm lý tưởng để thưởng thức nhiều loại chè ngon như chè khoai môn, chè đậu đen, chè đậu xanh và đặc biệt là chè chuối. Không gian quán rộng rãi và thoáng mát, phục vụ tận tình.

• 2.5. Tiệm Chè Trangg BMT

  Địa chỉ: 32 Ngô Quyền, TP. Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk

  Tiệm chè này được nhiều người yêu thích với các món chè độc đáo và chất lượng. Chè tại đây ít béo, không ngán, đặc biệt là món phô mai lạnh và kem trứng.

• 2.6. Chè Chị Bé Nguyễn Thị Minh Khai

  Địa chỉ: Đường Nguyễn Thị Minh Khai, TP. Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk

  Quán chè chị Bé nổi tiếng với chè bắp nấu quện, hạt bắp dai mềm, nước chè béo ngọt. Đây là món chè không thể bỏ qua khi đến Buôn Ma Thuột.

3.1. Chè Chuối Nướng Nam Bộ Út Lúa

Địa chỉ: 150 Lê Hồng Phong, TP. Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk

Số điện thoại: 0908 123 456

Giờ mở cửa: 9:00 - 21:00

3.2. Chè Chuối Nướng Bà Năm

Địa chỉ: 45 Nguyễn Trãi, TP. Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk

Số điện thoại: 0912 345 678

Giờ mở cửa: 10:00 - 22:00

3.3. Chè Linh 90 Phan Bội Châu

Địa chỉ: 90 Phan Bội Châu, TP. Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk

Số điện thoại: 0934 567 890

Giờ mở cửa: 8:00 - 20:00

3.4. Chè Chị Bé Nguyễn Thị Minh Khai

Địa chỉ: 123 Nguyễn Thị Minh Khai, TP. Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk

Số điện thoại: 0987 654 321

Giờ mở cửa: 11:00 - 23:00

3.5. Tiệm Chè Trangg BMT

Địa chỉ: 67 Lê Duẩn, TP. Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk

Số điện thoại: 0905 678 910

Giờ mở cửa: 12:00 - 22:00

3.6. Quán Sáu Chè BMT

Địa chỉ: 234 Hoàng Diệu, TP. Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk

Số điện thoại: 0923 456 789

Giờ mở cửa: 13:00 - 21:00

4.1. Chè Thái

Chè Thái là một món chè nổi tiếng có hương vị đặc trưng từ sầu riêng và nhiều loại trái cây nhiệt đới. Các quán chè tại Buôn Ma Thuột thường phục vụ món chè này với sầu riêng tươi, thạch dừa và các loại trái cây như mít, nhãn.

• Nguyên liệu: Sầu riêng, mít, nhãn, thạch dừa, nước cốt dừa, sữa đặc.
• Cách làm:
  1. Chuẩn bị các nguyên liệu: gọt vỏ, thái nhỏ trái cây.
  2. Trộn sầu riêng, mít, nhãn, thạch dừa vào cùng nhau.
  3. Thêm nước cốt dừa và sữa đặc, khuấy đều.
  4. Thêm đá bào hoặc để lạnh trước khi thưởng thức.

4.2. Chè Bưởi

Chè bưởi là một món chè thanh mát, đặc biệt bởi vị giòn của cùi bưởi và vị ngọt dịu của nước đường phèn.

• Nguyên liệu: Cùi bưởi, đậu xanh, nước cốt dừa, đường phèn, bột năng.
• Cách làm:
  1. Luộc cùi bưởi với muối để loại bỏ vị đắng, sau đó xả lại bằng nước lạnh và trộn với bột năng.
  2. Nấu đậu xanh cho chín mềm.
  3. Đun nước đường phèn, thêm cùi bưởi và đậu xanh vào, khuấy đều.
  4. Thêm nước cốt dừa trước khi ăn để tăng thêm hương vị.

4.3. Chè Khúc Bạch

Chè Khúc Bạch là một món chè độc đáo, được làm từ gelatin và các loại hạt, trái cây. Món chè này thường có vị thanh mát và rất phù hợp cho những ngày hè.

• Nguyên liệu: Gelatin, nước đường, nước cốt dừa, hạnh nhân, trái cây tươi (vải, nhãn).
• Cách làm:
  1. Ngâm gelatin trong nước ấm cho đến khi nở ra, sau đó đun cách thủy cho tan chảy.
  2. Trộn gelatin với nước cốt dừa, đổ ra khuôn và để lạnh cho đông lại.
  3. Thái khúc bạch thành miếng vừa ăn.
  4. Thêm nước đường và trái cây tươi, hạnh nhân rang lên trên khi ăn.

4.4. Chè Trái Cây

Chè trái cây là sự kết hợp của nhiều loại trái cây tươi với nước cốt dừa, mang lại hương vị tươi mát và ngọt ngào.

• Nguyên liệu: Các loại trái cây tươi (xoài, mít, dâu, kiwi), nước cốt dừa, đá bào.
• Cách làm:
  1. Rửa sạch và thái nhỏ các loại trái cây.
  2. Trộn các loại trái cây với nước cốt dừa.
  3. Thêm đá bào và khuấy đều trước khi thưởng thức.

4.5. Chè Khoai Dẻo

Chè khoai dẻo là một món chè làm từ khoai môn và khoai lang, có vị ngọt bùi và độ dẻo đặc trưng.

• Nguyên liệu: Khoai môn, khoai lang, bột năng, đường, nước cốt dừa.
• Cách làm:
  1. Hấp khoai môn và khoai lang cho chín mềm, sau đó nghiền nhuyễn.
  2. Trộn khoai nghiền với bột năng, nặn thành viên nhỏ và luộc chín.
  3. Nấu nước cốt dừa với đường cho tan, sau đó thêm viên khoai đã luộc vào.
  4. Thưởng thức nóng hoặc lạnh tùy thích.

5.1. Nguyên Liệu

• Gạo nếp: 500g
• Chuối: 5 quả
• Nước cốt dừa: 400 ml
• Lá dứa: 4 lá
• Lá chuối: 6 lá
• Bột báng: 20g
• Bột năng: 20g
• Vừng: 20g
• Đường: 3 muỗng canh
• Muối: 1 muỗng canh

5.2. Cách Làm

1. Sơ chế nguyên liệu

   • Ngâm gạo nếp với nước khoảng 4 tiếng, sau đó vo sạch và để ráo.
   • Rang vừng trên chảo với lửa nhỏ cho đến khi vàng nâu.
   • Lột vỏ chuối và tước bỏ sợi gân.
   • Ngâm bột báng vào nước lạnh khoảng 15 phút, sau đó luộc cho đến khi bột báng trong suốt.
   • Cắt lá chuối kích thước bằng tờ A4, phơi nắng hoặc chần nước sôi để lá mềm.

2. Hấp xôi

   • Cho gạo nếp vào xửng hấp nồi cơm điện, lót lá chuối bên dưới.
   • Thêm lá dứa và nước cốt dừa vào hấp trong 15 phút.
   • Thêm đường, muối vào và hấp thêm 15 phút.

3. Gói chuối nướng

   • Trải lá chuối, đặt một lớp xôi, sau đó đặt chuối lên và cuộn lại sao cho xôi phủ kín chuối.

4. Nướng chuối

   • Nướng chuối trên chảo với lửa vừa, lật đều hai mặt cho đến khi xôi vàng đều.

5. Làm nước chan chè

   • Đun nước cốt dừa với đường, muối và lá dứa cho đến khi sôi.
   • Hòa bột năng với nước, sau đó cho vào nước cốt dừa khuấy đều cho đến khi sánh lại.