Khoai Tây Xào Rau Mùi - Món Ăn Ngon Bổ Dưỡng Dễ Làm

Khoai tây xào rau mùi là một món ăn đơn giản nhưng đầy hấp dẫn. Dưới đây là cách làm món ăn này một cách chi tiết và đầy đủ nhất.

Nguyên Liệu

• 3 củ khoai tây (khoảng 500g)
• 2 - 3 tép tỏi
• 1 ít rau mùi
• Hành lá
• Gia vị: hạt nêm, dầu ăn, tiêu, bột canh

Sơ Chế Nguyên Liệu

1. Khoai tây: Gọt vỏ, rửa sạch và thái miếng vừa ăn. Ngâm khoai tây trong nước muối loãng khoảng 10 phút để khoai không bị thâm, sau đó để ráo.
2. Tỏi: Bóc vỏ, rửa sạch và băm nhuyễn.
3. Rau mùi và hành lá: Rửa sạch và thái nhỏ.

Chế Biến

1. Bắc chảo lên bếp, cho vào chảo một ít dầu ăn rồi đun nóng. Cho tỏi băm vào phi thơm.
2. Cho khoai tây vào chảo, đảo đều trong vài phút. Nếu cần, thêm một chút nước để khoai nhanh chín và không bị cháy.
3. Cho gia vị: hạt nêm, bột canh vào chảo, nêm nếm cho vừa miệng, rồi tiếp tục đảo đều.
4. Trước khi tắt bếp, thêm hành lá và rau mùi, đảo đều một lần nữa.

Thưởng Thức

Món khoai tây xào rau mùi ngon nhất khi ăn nóng. Thưởng thức cùng với cơm để cảm nhận hương vị đậm đà, thơm ngon của khoai tây kết hợp với hương thơm đặc trưng của rau mùi và hành lá.

Giá Trị Dinh Dưỡng

Khoai tây là nguồn cung cấp carbohydrate phong phú, cung cấp năng lượng cho cơ thể. Rau mùi và hành lá không chỉ tăng hương vị mà còn cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất có lợi cho sức khỏe.

Chúc các bạn thành công với món khoai tây xào rau mùi và có những bữa ăn ngon miệng bên gia đình!

Món khoai tây xào rau mùi là một sự kết hợp tuyệt vời giữa vị bùi bùi của khoai tây và hương thơm đặc trưng của rau mùi. Hãy cùng tham khảo các bước làm chi tiết dưới đây để có thể chế biến món ăn hấp dẫn này cho bữa ăn gia đình.

1. Sơ chế nguyên liệu

   • Khoai tây: 500g
   • Rau mùi: 100g
   • Tỏi: 5 tép
   • Hành lá: 2 nhánh
   • Gia vị: Muối, tiêu, dầu ăn, hạt nêm

   Gọt vỏ, rửa sạch khoai tây và cắt thành miếng vừa ăn. Ngâm khoai tây trong nước muối pha loãng khoảng 10 phút để khoai không bị thâm. Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn. Rau mùi và hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.

2. Chế biến

   1. Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho tỏi băm vào phi thơm.

   2. Cho khoai tây vào chảo, xào với lửa vừa đến khi khoai chín mềm. Nếu thấy khoai quá khô, có thể thêm chút nước để khoai không bị cháy.

   3. Khi khoai đã chín, thêm rau mùi và hành lá vào chảo, xào đều tay cho gia vị thấm đều.

   4. Nêm nếm gia vị gồm muối, hạt nêm và tiêu cho vừa ăn, tiếp tục xào thêm khoảng 1 phút rồi tắt bếp.

3. Trình bày và thưởng thức

   Cho món khoai tây xào rau mùi ra đĩa, trang trí thêm ít rau mùi tươi cho đẹp mắt. Món ăn này ngon nhất khi dùng nóng, ăn kèm với cơm trắng.

Kết hợp giữa khoai tây, cà chua và rau mùi mang lại một món ăn không chỉ ngon miệng mà còn đầy màu sắc và dinh dưỡng. Hãy cùng làm theo các bước dưới đây để chế biến món khoai tây xào cà chua và rau mùi hấp dẫn này.

1. Sơ chế nguyên liệu

   • Khoai tây: 500g
   • Cà chua: 2 quả
   • Rau mùi: 50g
   • Hành lá: 2 nhánh
   • Tỏi: 5 tép
   • Gia vị: Muối, tiêu, dầu ăn, hạt nêm

   Gọt vỏ, rửa sạch khoai tây và cắt thành miếng vừa ăn. Ngâm khoai tây trong nước muối pha loãng khoảng 10 phút để khoai không bị thâm. Cà chua rửa sạch, cắt thành hạt lựu. Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn. Rau mùi và hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.

2. Chế biến

   1. Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho tỏi băm vào phi thơm.

   2. Cho cà chua vào xào đến khi mềm, tạo thành sốt.

   3. Thêm khoai tây vào chảo, xào với lửa vừa đến khi khoai chín mềm. Nếu thấy khoai quá khô, có thể thêm chút nước để khoai không bị cháy.

   4. Khi khoai đã chín, thêm rau mùi và hành lá vào chảo, xào đều tay cho gia vị thấm đều.

   5. Nêm nếm gia vị gồm muối, hạt nêm và tiêu cho vừa ăn, tiếp tục xào thêm khoảng 1 phút rồi tắt bếp.

3. Trình bày và thưởng thức

   Cho món khoai tây xào cà chua và rau mùi ra đĩa, trang trí thêm ít rau mùi tươi cho đẹp mắt. Món ăn này ngon nhất khi dùng nóng, ăn kèm với cơm trắng.

Khoai tây xào tỏi là một món ăn đơn giản nhưng lại vô cùng hấp dẫn nhờ hương vị thơm lừng của tỏi và sự bùi bở của khoai tây. Dưới đây là cách làm chi tiết để bạn có thể thực hiện món ăn này tại nhà.

1. Nguyên liệu:
   • 4 củ khoai tây
   • 4 tép tỏi
   • 2 thìa dầu ăn
   • 1 thìa cà phê hạt nêm
   • 1 thìa cà phê bột canh
   • Hành lá
   • Hạt tiêu
2. Chuẩn bị:
   • Gọt vỏ khoai tây, rửa sạch và cắt thành từng miếng vừa ăn.
   • Tỏi bóc vỏ, đập dập rồi băm nhỏ.
   • Hành lá rửa sạch, cắt khúc.
3. Chế biến:
   • Đun nóng 2 thìa dầu ăn trong chảo, phi thơm tỏi băm.
   • Cho khoai tây vào xào đều ở lửa vừa trong khoảng 2 phút để khoai tây thấm dầu và không bị cháy.
   • Thêm 1 thìa cà phê hạt nêm và 1 thìa cà phê bột canh vào, đảo đều để gia vị ngấm vào khoai tây.
   • Đổ thêm 100ml nước vào chảo, đậy nắp và nấu ở lửa nhỏ khoảng 10-15 phút cho khoai tây chín mềm.
4. Hoàn thành:
   • Khi khoai tây đã chín và nước cạn, thêm hành lá vào và đảo sơ.
   • Rắc một chút hạt tiêu lên trên để tăng thêm hương vị rồi tắt bếp.
   • Cho khoai tây xào ra đĩa và thưởng thức cùng cơm nóng.

Món khoai tây xào tỏi sau khi hoàn thành có mùi thơm nức mũi từ tỏi, khoai tây dẻo bùi, thấm vị và không bị nát. Chúc bạn thực hiện thành công và ngon miệng!

Khoai tây xào thịt bò và rau mùi là món ăn hấp dẫn, dễ làm và đầy dinh dưỡng. Dưới đây là công thức chi tiết từng bước để bạn thực hiện món ăn này tại nhà.

1. Nguyên liệu:

   • 2 củ khoai tây
   • 200g thịt bò
   • 1 bó rau mùi
   • 2 tép tỏi
   • 1 củ hành tây
   • Gia vị: muối, tiêu, dầu hào, hạt nêm, dầu ăn

2. Chuẩn bị:

   • Khoai tây: gọt vỏ, rửa sạch, thái lát mỏng và ngâm vào nước muối loãng trong 10 phút.
   • Thịt bò: rửa sạch, thái miếng mỏng, ướp với dầu hào, hạt nêm, tiêu và đường trong 10 phút.
   • Tỏi: bóc vỏ, đập dập và băm nhỏ.
   • Hành tây: bóc vỏ, thái lát mỏng.
   • Rau mùi: rửa sạch, để ráo nước và cắt khúc.

3. Thực hiện:

   1. Bắc chảo lên bếp, đun nóng 2 muỗng dầu ăn. Cho tỏi băm vào phi thơm.
   2. Cho thịt bò vào xào nhanh tay trên lửa lớn cho đến khi thịt chín tái, sau đó trút ra đĩa.
   3. Tiếp tục cho khoai tây vào chảo, đảo đều trên lửa vừa. Thêm một chút nước để khoai tây không bị cháy và chín đều.
   4. Khi khoai tây đã chín, cho hành tây vào xào cùng cho đến khi hành tây mềm.
   5. Cho thịt bò trở lại chảo, nêm thêm hạt nêm, muối và tiêu cho vừa ăn. Xào đều tay cho các nguyên liệu thấm gia vị.
   6. Cuối cùng, cho rau mùi vào đảo đều rồi tắt bếp. Múc món ăn ra đĩa và thưởng thức nóng.

• Chọn Khoai Tây: Nên chọn khoai tây tươi, không bị mọc mầm và vỏ không có vết nứt hoặc bị thối rữa.
• Sơ Chế Khoai Tây: Gọt vỏ, rửa sạch và cắt khoai tây thành các miếng vừa ăn. Ngâm khoai trong nước muối loãng khoảng 10-15 phút để tránh khoai bị thâm và giúp khoai giòn hơn khi xào.
• Luộc Sơ Khoai Tây: Trước khi xào, nên luộc sơ khoai tây trong nước sôi khoảng 5-7 phút. Việc này giúp khoai mềm hơn và tiết kiệm thời gian xào.
• Sử Dụng Lửa Vừa: Khi xào khoai tây, nên sử dụng lửa vừa để khoai chín đều và không bị cháy. Nếu cần, có thể thêm một ít nước để khoai không bị khô.
• Gia Vị: Nêm nếm gia vị phù hợp với khẩu vị của bạn. Một số gia vị thường dùng là muối, tiêu, hạt nêm, và dầu ăn.
• Thêm Rau Mùi: Khi món ăn gần chín, thêm rau mùi đã rửa sạch và cắt nhỏ vào chảo, đảo đều để rau mùi thấm đều gia vị và tạo hương thơm đặc trưng cho món ăn.
• Tránh Dùng Quá Nhiều Dầu: Dùng lượng dầu vừa phải để món ăn không quá ngấy và giữ được hương vị tự nhiên của khoai tây.
• Trình Bày: Sau khi xào xong, bày món khoai tây xào ra đĩa, có thể trang trí thêm hành lá hoặc rau mùi để món ăn thêm hấp dẫn.

Chúc các bạn thành công và thưởng thức món khoai tây xào rau mùi thơm ngon, bổ dưỡng cùng gia đình!