Làm Bánh Chuối Yến Mạch Bằng Chảo - Công Thức Dễ Dàng và Thơm Ngon

Bánh chuối yến mạch là một món ăn nhẹ ngon miệng và bổ dưỡng. Với nguyên liệu dễ tìm và cách làm đơn giản, bạn có thể tự tay chế biến món ăn này tại nhà. Dưới đây là công thức chi tiết để làm bánh chuối yến mạch bằng chảo.

Nguyên liệu

• 1 quả chuối chín
• 100g yến mạch
• 1 quả trứng gà
• 1/2 muỗng cà phê bột nở (baking powder)
• 1/4 muỗng cà phê muối
• 50ml sữa tươi không đường
• 1 muỗng canh mật ong (tùy chọn)
• Bơ hoặc dầu ăn

Hướng dẫn làm

1. Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

   Chuối chín bóc vỏ, nghiền nhuyễn trong một tô lớn. Đập trứng gà vào, thêm bột nở, muối, và sữa tươi. Trộn đều.

2. Bước 2: Trộn yến mạch

   Cho yến mạch vào hỗn hợp chuối và trứng, trộn đều cho đến khi hỗn hợp mịn. Nếu muốn ngọt hơn, bạn có thể thêm mật ong.

3. Bước 3: Chiên bánh

   Bắc chảo lên bếp, để lửa vừa. Thêm một ít bơ hoặc dầu ăn vào chảo, đợi cho đến khi bơ tan chảy hoặc dầu nóng. Đổ một muỗng hỗn hợp bánh vào chảo, dàn đều thành hình tròn mỏng.

4. Bước 4: Lật và chiên mặt còn lại

   Khi bánh đã chín và có màu vàng đẹp, lật bánh và chiên mặt còn lại cho đến khi chín đều. Lặp lại với phần bột còn lại.

5. Bước 5: Thưởng thức

   Cho bánh ra đĩa, có thể rắc thêm một chút hạnh nhân hoặc hoa quả tươi tùy thích. Bánh chuối yến mạch có thể dùng làm bữa sáng hoặc bữa phụ rất ngon và bổ dưỡng.

Thông tin dinh dưỡng

Bánh chuối yến mạch là một nguồn cung cấp chất xơ và năng lượng tốt, thích hợp cho những người ăn kiêng hoặc muốn có một bữa ăn lành mạnh.

Dưới đây là tổng hợp các công thức làm bánh chuối yến mạch bằng chảo mà bạn có thể dễ dàng thực hiện tại nhà. Hãy cùng khám phá từng bước để tạo ra những chiếc bánh thơm ngon và bổ dưỡng nhé!

1. Công Thức Cơ Bản

• Nguyên Liệu:
• 1 quả chuối chín
• 1/2 chén yến mạch
• 1 quả trứng gà
• 1/4 chén sữa tươi
• 1/4 thìa cà phê bột nở
• Chút bơ để bôi chảo
• Cách Làm:
1. Nghiền chuối chín trong một bát lớn.
2. Thêm yến mạch, trứng, sữa và bột nở vào, trộn đều đến khi tạo thành hỗn hợp mịn.
3. Đun nóng chảo với một ít bơ.
4. Đổ từng muỗng hỗn hợp vào chảo, chiên ở lửa nhỏ đến khi vàng cả hai mặt.
5. Gắp ra đĩa và thưởng thức khi còn nóng.

2. Công Thức Biến Tấu Với Hạnh Nhân

• Nguyên Liệu:
• 1 quả chuối chín
• 1/2 chén yến mạch
• 1/4 chén bơ hạnh nhân
• 1 quả trứng gà
• 1/4 chén sữa tươi
• 1/4 thìa cà phê bột nở
• Chút bơ để bôi chảo
• Cách Làm:
1. Nghiền chuối chín và bơ hạnh nhân trong một bát lớn.
2. Thêm yến mạch, trứng, sữa và bột nở vào, trộn đều đến khi tạo thành hỗn hợp mịn.
3. Đun nóng chảo với một ít bơ.
4. Đổ từng muỗng hỗn hợp vào chảo, chiên ở lửa nhỏ đến khi vàng cả hai mặt.
5. Gắp ra đĩa và thưởng thức khi còn nóng.

3. Công Thức Biến Tấu Với Socola

• Nguyên Liệu:
• 1 quả chuối chín
• 1/2 chén yến mạch
• 1/4 chén bột cacao
• 1/4 chén socola chip
• 1 quả trứng gà
• 1/4 chén sữa tươi
• 1/4 thìa cà phê bột nở
• Chút bơ để bôi chảo
• Cách Làm:
1. Nghiền chuối chín trong một bát lớn.
2. Thêm yến mạch, bột cacao, socola chip, trứng, sữa và bột nở vào, trộn đều đến khi tạo thành hỗn hợp mịn.
3. Đun nóng chảo với một ít bơ.
4. Đổ từng muỗng hỗn hợp vào chảo, chiên ở lửa nhỏ đến khi vàng cả hai mặt.
5. Gắp ra đĩa và thưởng thức khi còn nóng.

4. Công Thức Biến Tấu Với Hoa Quả Tươi

• Nguyên Liệu:
• 1 quả chuối chín
• 1/2 chén yến mạch
• 1/4 chén dâu tây cắt nhỏ
• 1/4 chén việt quất
• 1 quả trứng gà
• 1/4 chén sữa tươi
• 1/4 thìa cà phê bột nở
• Chút bơ để bôi chảo
• Cách Làm:
1. Nghiền chuối chín trong một bát lớn.
2. Thêm yến mạch, dâu tây, việt quất, trứng, sữa và bột nở vào, trộn đều đến khi tạo thành hỗn hợp mịn.
3. Đun nóng chảo với một ít bơ.
4. Đổ từng muỗng hỗn hợp vào chảo, chiên ở lửa nhỏ đến khi vàng cả hai mặt.
5. Gắp ra đĩa và thưởng thức khi còn nóng.

Chúc các bạn thành công với các công thức làm bánh chuối yến mạch bằng chảo trên đây và có những bữa ăn ngon miệng cùng gia đình!

Bánh chuối yến mạch có thể được làm bằng nhiều phương pháp khác nhau, tùy thuộc vào dụng cụ và sở thích của bạn. Dưới đây là một số phương pháp phổ biến mà bạn có thể thử:

Phương Pháp Làm Bằng Chảo

1. Bước 1: Bắc chảo chống dính lên bếp với mức lửa vừa.
2. Bước 2: Đun chảy một ít bơ và trải đều khắp chảo.
3. Bước 3: Dùng muôi múc một lượng bột vừa đủ, đổ lên mặt chảo và để trong 5 phút.
4. Bước 4: Khi mặt áp chảo đã chín, lật lại nướng mặt còn lại cho đến khi chín vàng đều.

Phương Pháp Làm Bằng Lò Nướng

1. Bước 1: Làm nóng lò nướng ở mức 175 độ C trong 20 phút.
2. Bước 2: Đặt khuôn bánh vào khay của lò và nướng trong 35 phút.
3. Bước 3: Sau 35 phút, dùng tăm kiểm tra độ chín của bánh. Nếu tăm không dính bột, bánh đã chín đều.
4. Bước 4: Để nguội bánh rồi cắt thành từng miếng nhỏ để thưởng thức.

Phương Pháp Làm Bằng Nồi Chiên Không Dầu

1. Bước 1: Cài đặt nồi chiên ở mức 165 độ C trong 20 phút trước khi cho bánh vào.
2. Bước 2: Đặt khuôn bánh vào nồi và nướng trong 15 phút, sau đó giảm nhiệt độ xuống 160 độ C và nướng tiếp 5 phút.
3. Bước 3: Sau khi nướng xong, để bánh yên trong nồi thêm 20 phút rồi lấy ra thưởng thức.

Phương Pháp Làm Bằng Nồi Cơm Điện

1. Bước 1: Lót giấy nến ở đáy nồi cơm điện.
2. Bước 2: Đổ hỗn hợp bột vào nồi và rải thêm hạt nhân lên bề mặt.
3. Bước 3: Bấm nút "cook" và nướng bánh trong 40 phút.
4. Bước 4: Kiểm tra độ chín của bánh bằng cách ấn nhẹ mặt bánh. Nếu bánh không lõm xuống là đã chín đều.

Bánh chuối yến mạch không chỉ thơm ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích dinh dưỡng. Dưới đây là một số lợi ích chính:

• Giàu chất xơ: Yến mạch là nguồn cung cấp chất xơ tuyệt vời, giúp cải thiện tiêu hóa và duy trì cảm giác no lâu. Chuối cũng cung cấp một lượng lớn chất xơ hòa tan, hỗ trợ tiêu hóa và kiểm soát đường huyết.
• Khoáng chất và vitamin: Chuối là nguồn giàu kali, vitamin C và vitamin B6, giúp tăng cường sức khỏe tim mạch và hệ miễn dịch. Yến mạch cung cấp magiê, sắt và kẽm, các khoáng chất cần thiết cho cơ thể.
• Carbohydrate lành mạnh: Carbohydrate trong yến mạch là những carbohydrate hấp thụ chậm, giúp kiểm soát sự thèm ăn và duy trì mức đường máu ổn định.
• Giảm cholesterol: Yến mạch chứa chất xơ beta-glucan giúp giảm mức cholesterol xấu (LDL), cải thiện sức khỏe tim mạch.
• Hỗ trợ giảm cân: Với hàm lượng calo thấp và chất xơ cao, bánh chuối yến mạch là lựa chọn lý tưởng cho những ai muốn giảm cân. Chuối giúp giảm cảm giác thèm ăn và yến mạch cung cấp năng lượng mà không gây tăng cân.

Công Thức Làm Bánh Chuối Yến Mạch Bằng Chảo

1. Nguyên liệu:
   • 1 quả chuối chín
   • 1/2 chén yến mạch
   • 1 quả trứng gà
   • 1/4 chén sữa không đường
   • 1 muỗng canh mật ong
   • 1 muỗng cà phê bột baking soda
2. Cách làm:
   1. Nghiền nhuyễn chuối chín trong một bát lớn.
   2. Thêm trứng gà, sữa, mật ong và baking soda vào chuối nghiền, khuấy đều.
   3. Thêm yến mạch vào hỗn hợp, khuấy đều cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện.
   4. Đun nóng chảo trên lửa vừa, quét một lớp dầu mỏng lên chảo.
   5. Đổ một phần hỗn hợp bánh vào chảo, dàn đều.
   6. Nướng mỗi mặt trong khoảng 2-3 phút cho đến khi vàng và chín.
   7. Lấy bánh ra khỏi chảo, để nguội một chút trước khi thưởng thức.

Với những lợi ích dinh dưỡng đa dạng, bánh chuối yến mạch không chỉ là món ăn ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe. Hãy thử làm và cảm nhận sự khác biệt!

Bánh chuối yến mạch là một món ăn không chỉ ngon miệng mà còn giàu dinh dưỡng. Với một chút sáng tạo, bạn có thể biến tấu món bánh này thành nhiều hương vị và hình dáng khác nhau để thêm phần hấp dẫn.

1. Bánh Chuối Yến Mạch Truyền Thống

Đây là công thức cơ bản với các nguyên liệu đơn giản:

• 2 quả chuối chín
• 1 cốc yến mạch
• 1 quả trứng
• 1/2 cốc sữa tươi
• 1 thìa cà phê bột nở
• 1/2 thìa cà phê muối

1. Nghiền chuối cho nhuyễn.
2. Trộn đều chuối với yến mạch, trứng, sữa, bột nở và muối.
3. Đổ hỗn hợp vào chảo đã làm nóng sẵn và rán cho đến khi chín vàng hai mặt.

2. Bánh Chuối Yến Mạch Sô-cô-la

Để thêm hương vị sô-cô-la thơm ngon, bạn có thể thêm một ít bột ca cao vào hỗn hợp:

• 2 quả chuối chín
• 1 cốc yến mạch
• 1/4 cốc bột ca cao
• 1 quả trứng
• 1/2 cốc sữa tươi
• 1 thìa cà phê bột nở
• 1/2 thìa cà phê muối

1. Nghiền chuối cho nhuyễn.
2. Trộn đều chuối với yến mạch, bột ca cao, trứng, sữa, bột nở và muối.
3. Đổ hỗn hợp vào chảo đã làm nóng sẵn và rán cho đến khi chín vàng hai mặt.

3. Bánh Chuối Yến Mạch Táo

Táo không chỉ tạo hương vị ngọt ngào mà còn thêm độ giòn cho bánh:

• 2 quả chuối chín
• 1 cốc yến mạch
• 1 quả táo bào sợi
• 1 quả trứng
• 1/2 cốc sữa tươi
• 1 thìa cà phê bột nở
• 1/2 thìa cà phê muối

1. Nghiền chuối cho nhuyễn.
2. Trộn đều chuối với yến mạch, táo bào sợi, trứng, sữa, bột nở và muối.
3. Đổ hỗn hợp vào chảo đã làm nóng sẵn và rán cho đến khi chín vàng hai mặt.

4. Bánh Chuối Yến Mạch Bơ Đậu Phộng

Bơ đậu phộng không chỉ tăng cường protein mà còn làm bánh thêm béo ngậy:

• 2 quả chuối chín
• 1 cốc yến mạch
• 2 thìa bơ đậu phộng
• 1 quả trứng
• 1/2 cốc sữa tươi
• 1 thìa cà phê bột nở
• 1/2 thìa cà phê muối

1. Nghiền chuối cho nhuyễn.
2. Trộn đều chuối với yến mạch, bơ đậu phộng, trứng, sữa, bột nở và muối.
3. Đổ hỗn hợp vào chảo đã làm nóng sẵn và rán cho đến khi chín vàng hai mặt.

5. Bánh Chuối Yến Mạch Hạt Chia

Hạt chia thêm vào sẽ giúp tăng thêm dinh dưỡng và tạo độ giòn cho bánh:

• 2 quả chuối chín
• 1 cốc yến mạch
• 2 thìa hạt chia
• 1 quả trứng
• 1/2 cốc sữa tươi
• 1 thìa cà phê bột nở
• 1/2 thìa cà phê muối

1. Nghiền chuối cho nhuyễn.
2. Trộn đều chuối với yến mạch, hạt chia, trứng, sữa, bột nở và muối.
3. Đổ hỗn hợp vào chảo đã làm nóng sẵn và rán cho đến khi chín vàng hai mặt.