Làm kem bơ bằng máy xay sinh tố: Hướng dẫn chi tiết và đơn giản

Nguyên Liệu

• 3 quả bơ
• 150ml sữa tươi
• 200ml kem whipping
• 45ml nước cốt dừa
• ½ lon sữa đặc
• 15g đường trắng
• ¼ thìa cà phê muối

Các Bước Thực Hiện

Bước 1: Sơ Chế Bơ

1. Bơ rửa sạch, bổ đôi để loại bỏ hạt.
2. Lột vỏ hoặc dùng muỗng múc thịt bơ ra tô.
3. Cắt phần thịt bơ thành miếng nhỏ để dễ xay.

Bước 2: Xay Bơ

1. Cho thịt bơ vào máy xay sinh tố.
2. Thêm sữa tươi, sữa đặc, nước cốt dừa vào máy xay.
3. Xay nhuyễn hỗn hợp cho đến khi mịn màng.

Bước 3: Đánh Bông Kem

1. Cho kem whipping và đường vào tô lớn.
2. Dùng máy đánh trứng đánh bông hỗn hợp kem cho đến khi tạo thành chóp mềm.

Bước 4: Trộn Kem Bơ

1. Trộn hỗn hợp bơ đã xay vào tô kem whipping đã đánh bông.
2. Dùng phới trộn đều từ dưới lên để các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.

Bước 5: Đổ Vào Khuôn

1. Cho hỗn hợp kem bơ vào khuôn hoặc hộp đựng kem.
2. Đậy kín và đặt vào ngăn đá tủ lạnh trong 6-8 tiếng để kem đông đặc.

Bước 6: Thưởng Thức

1. Sau khi kem đã đông, lấy ra khỏi tủ lạnh.
2. Dùng muỗng múc kem thành từng phần và thưởng thức.

Chúc bạn thành công và có những ly kem bơ thơm ngon mát lạnh để thưởng thức cùng gia đình!

Kem bơ là món tráng miệng mát lạnh và bổ dưỡng, được làm từ những trái bơ chín mọng kết hợp cùng sữa tươi và kem tươi. Món kem này không chỉ dễ làm tại nhà mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe từ thành phần bơ giàu dinh dưỡng.

• Thành phần chính của kem bơ bao gồm bơ, sữa tươi, kem tươi, đường và một ít muối.
• Cách làm kem bơ rất đơn giản và nhanh chóng, chỉ cần sử dụng máy xay sinh tố là bạn có thể tạo ra những ly kem bơ mát lạnh.

Dưới đây là các bước cơ bản để làm kem bơ:

1. Chuẩn bị nguyên liệu:
• 200g bơ chín
• 150ml sữa tươi
• 100ml kem tươi
• 100g đường
• ¼ thìa cà phê muối
2. Xay nhuyễn bơ: Cho bơ vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn đến khi bơ mịn.
3. Trộn đều nguyên liệu: Thêm sữa tươi, kem tươi, đường và muối vào máy xay, xay tiếp đến khi hỗn hợp mịn màng.
4. Đông lạnh: Đổ hỗn hợp vào khuôn, đậy kín và đặt vào ngăn đá tủ lạnh trong vòng 6-8 giờ.
5. Thưởng thức: Sau khi kem đã đông, dùng muỗng múc kem ra ly và thưởng thức.

Kem bơ không chỉ ngon miệng mà còn có nhiều lợi ích sức khỏe như cung cấp vitamin E, chất xơ, và chất béo lành mạnh. Hãy thử làm kem bơ tại nhà để tận hưởng món tráng miệng tuyệt vời này!

Sử dụng MathJax để mô tả công thức tính lượng calo trong một phần kem bơ:

\(\text{Calo} = \sum \left( \text{Calo từ bơ} + \text{Calo từ sữa tươi} + \text{Calo từ kem tươi} + \text{Calo từ đường} \right)\)

Tổng lượng calo: \(320 + 90 + 210 + 387 = 1007 \, \text{calo}\)

Để làm kem bơ bằng máy xay sinh tố, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu và dụng cụ sau:

• 2-3 quả bơ chín
• 150ml sữa tươi không đường
• 100ml kem tươi (whipping cream)
• 50ml sữa đặc
• 50g đường
• 1/4 thìa cà phê muối
• Máy xay sinh tố
• Máy đánh trứng
• Khuôn hoặc hộp đựng kem

Chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu và dụng cụ sẽ giúp quá trình làm kem bơ trở nên dễ dàng và nhanh chóng hơn.

Dưới đây là bảng tóm tắt các nguyên liệu:

Chúc các bạn thành công và thưởng thức món kem bơ mát lạnh, thơm ngon!

Làm kem bơ bằng máy xay sinh tố tại nhà không chỉ đơn giản mà còn đem lại món ăn ngon mát lạnh cho những ngày hè. Dưới đây là các bước thực hiện chi tiết:

1. Chuẩn bị nguyên liệu:

   • 2 quả bơ chín
   • 150ml kem tươi (whipping cream)
   • 100ml sữa tươi không đường
   • 100g đường
   • 1/4 thìa cà phê muối

2. Xay bơ:

   Cho bơ đã gọt vỏ và bỏ hạt vào máy xay sinh tố. Xay nhuyễn đến khi bơ trở nên mềm mịn.

3. Thêm đường và muối:

   Thêm đường và muối vào bơ đã xay, xay tiếp cho đến khi hỗn hợp trở nên đồng nhất và mịn màng.

4. Thêm sữa và kem tươi:

   Đổ sữa tươi không đường và kem tươi vào hỗn hợp bơ, tiếp tục xay đến khi hỗn hợp hòa quyện hoàn toàn.

5. Đông lạnh:

   Cho hỗn hợp kem bơ vào hộp đựng kem hoặc khuôn kem, đậy kín và đặt vào ngăn đá tủ lạnh. Đông lạnh trong khoảng 6-8 tiếng.

6. Thưởng thức:

   Sau khi kem đã đông đặc, lấy ra khỏi tủ lạnh, dùng muỗng múc thành từng phần và thưởng thức. Bạn có thể thêm chút sô-cô-la hoặc dừa nạo để tăng thêm hương vị.

Lưu ý: Để kem không bị dăm đá, bạn có thể đánh đều kem mỗi 2 giờ trong quá trình đông lạnh.

Khi làm kem bơ bằng máy xay sinh tố, để có kết quả tốt nhất và tránh những lỗi phổ biến, bạn cần lưu ý một số mẹo và lưu ý sau đây:

• Chọn bơ chất lượng: Nên chọn bơ chín vừa, không quá chín hoặc quá xanh. Bơ chín tới sẽ có vị ngọt và béo hơn.
• Bảo quản bơ đúng cách: Nếu bơ chưa chín, hãy để ở nhiệt độ phòng cho chín đều, sau đó bảo quản trong tủ lạnh để tránh bị hỏng.
• Đảm bảo dụng cụ sạch sẽ: Máy xay sinh tố và các dụng cụ khác cần được vệ sinh sạch sẽ trước khi sử dụng để tránh nhiễm khuẩn.
• Làm nguội nguyên liệu: Các nguyên liệu như kem tươi và sữa nên được làm lạnh trước khi xay để kem có độ mịn và không bị tách nước.
• Điều chỉnh độ ngọt: Bạn có thể thêm hoặc giảm lượng đường tùy theo khẩu vị cá nhân.
• Thời gian đông kem: Để kem bơ đạt được độ đông hoàn hảo, nên để trong ngăn đá tủ lạnh ít nhất 6-8 giờ hoặc qua đêm.

Chú ý tuân thủ các mẹo trên sẽ giúp bạn tạo ra món kem bơ thơm ngon, mịn màng và hấp dẫn.

Bạn có thể sáng tạo nhiều công thức kem bơ khác nhau để phù hợp với sở thích và khẩu vị riêng. Dưới đây là một số biến tấu phổ biến và hấp dẫn:

• Kem bơ chuối
  1. Nguyên liệu:
     • 2 quả bơ
     • 2 quả chuối
     • 60 ml nước cốt chanh
     • 100 g đường trắng
     • 300 ml nước cốt dừa
     • 1/2 muỗng cà phê vỏ chanh bào nhỏ
  2. Cách làm:
     1. Bơ cắt đôi, bỏ hạt, cắt miếng vừa. Chuối bóc vỏ, cắt khúc nhỏ.
     2. Cho nước cốt chanh, nước, đường và vỏ chanh bào vào nồi, đun sôi khoảng 8-10 phút rồi để nguội.
     3. Cho bơ, chuối, nước cốt dừa và hỗn hợp chanh vào máy xay sinh tố, xay đều cho đến khi hỗn hợp mịn.
     4. Đổ hỗn hợp ra khay, đậy nắp và để trong ngăn đá cho đến khi đông cứng.
• Kem bơ đậu phộng
  1. Nguyên liệu:
     • 2 quả bơ
     • 1 hộp sữa chua
     • 200 ml kem sữa tươi
     • 150 g đường bột
     • 10 g đậu phộng rang
  2. Cách làm:
     1. Bỏ vỏ bơ, cắt nhỏ rồi cho vào máy xay sinh tố cùng sữa chua và đường bột, xay đến khi mịn.
     2. Đánh bông kem tươi, sau đó trộn vào hỗn hợp bơ xay.
     3. Đập dập đậu phộng rang rồi trộn vào hỗn hợp bơ-kem tươi.
     4. Đổ hỗn hợp ra khay, đậy nắp và để trong ngăn đá cho đến khi đông cứng.
• Kem bơ nhúng socola
  1. Nguyên liệu:
     • 3 quả bơ
     • 360 ml sữa tươi không đường
     • 4 muỗng canh sữa đặc
     • 1 muỗng cà phê siro đường
     • 118 g chocolate đen
  2. Cách làm:
     1. Bơ cắt miếng, cho vào máy xay sinh tố cùng sữa tươi, sữa đặc và siro đường, xay nhuyễn.
     2. Đổ hỗn hợp vào khay, đậy nắp và để trong ngăn đá cho đến khi đông cứng.
     3. Chocolate đen đun chảy, để nguội.
     4. Nhúng que kem bơ vào chocolate đen, để lớp chocolate cứng lại trước khi thưởng thức.

Kem bơ là món tráng miệng ngon miệng và dễ làm tại nhà chỉ với chiếc máy xay sinh tố. Từ những nguyên liệu đơn giản như bơ, sữa tươi, và kem tươi, bạn có thể tạo ra những cốc kem bơ thơm ngon, mịn màng. Hãy thử nghiệm các biến tấu khác nhau như kem bơ chuối, kem bơ đậu phộng, hay kem bơ nhúng socola để tăng thêm hương vị. Hy vọng rằng những hướng dẫn và mẹo nhỏ trong bài viết sẽ giúp bạn có những trải nghiệm thú vị và thành công khi làm kem bơ.