Cách Gà Nấu Lagu Thơm Ngon - Công Thức Đơn Giản Cho Mọi Nhà

Món gà lagu là một món ăn ngon và hấp dẫn, rất phù hợp cho các bữa tiệc gia đình. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết cách nấu gà lagu thơm ngon, bổ dưỡng.

Nguyên Liệu

• 500g thịt gà
• 1 củ cà rốt
• 2 củ khoai tây
• 50g đậu Hà Lan
• 1 lít nước dừa
• Hành tím băm
• Tỏi băm
• Tiêu
• Hạt nêm
• Muối
• Đường
• Tương cà
• Bột năng

Hướng Dẫn Nấu Gà Lagu

1. Sơ Chế Nguyên Liệu:
   • Thịt gà rửa sạch, chặt miếng vừa ăn.
   • Cà rốt, khoai tây gọt vỏ, rửa sạch và cắt miếng.
   • Đậu Hà Lan rửa sạch.
   • Hành tím và tỏi băm nhỏ.
2. Ướp Thịt Gà:
   • Ướp thịt gà với hành tím, tỏi băm, tiêu, hạt nêm, muối và đường. Để thấm gia vị trong khoảng 30 phút.
3. Nấu Lagu:
   • Bắc nồi lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng, sau đó cho thịt gà vào xào săn.
   • Cho nước dừa vào nồi, đun sôi.
   • Thêm cà rốt, khoai tây, đậu Hà Lan vào nồi, đun nhỏ lửa cho đến khi rau củ chín mềm.
   • Nêm gia vị với 2 muỗng canh hạt nêm, 5 muỗng canh đường, 1/2 muỗng canh muối, 5 muỗng canh tương cà.
   • Cho thêm 50ml nước bột năng vào, khuấy đều để hỗn hợp sệt lại.
   • Trước khi tắt bếp, cho hành tây vào và đun cho đến khi hành tây chín.

Trình Bày Và Thưởng Thức

Múc gà lagu ra tô, rắc thêm chút rau mùi cho thơm và thưởng thức khi còn nóng với bánh mì. Món gà lagu thơm ngon, thịt gà mềm, rau củ ngọt thanh sẽ là món ăn tuyệt vời cho cả gia đình.

Một Số Mẹo Vặt

• Sử dụng sữa đặc khi ướp sẽ giúp thịt gà mềm, mọng nước và không bị khô.
• Có thể ăn kèm gà lagu với bánh mì hoặc bún tươi.

Món gà lagu là một món ăn đậm đà, thơm ngon và giàu dinh dưỡng, thích hợp để thưởng thức cùng gia đình vào những dịp đặc biệt. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết từng bước để nấu món gà lagu truyền thống.

Nguyên liệu

• 500g thịt gà
• 1 củ cà rốt
• 2 củ khoai tây
• 50g đậu Hà Lan
• 1 lít nước dừa
• Hành tím băm
• Tỏi băm
• Tiêu
• Hạt nêm
• Muối
• Đường
• Tương cà
• Bột năng

Chuẩn bị

1. Rửa sạch thịt gà và cắt thành từng miếng vừa ăn.
2. Cà rốt và khoai tây gọt vỏ, rửa sạch và cắt khúc vừa ăn.
3. Hành tím và tỏi băm nhỏ.

Cách nấu

1. Cho dầu vào nồi, phi hành tím và tỏi băm cho thơm.
2. Cho thịt gà vào xào săn, nêm 2 muỗng canh hạt nêm, 5 muỗng canh đường, 1/2 muỗng canh muối, và 5 muỗng canh tương cà.
3. Thêm cà rốt, khoai tây và đậu Hà Lan vào xào chung.
4. Đổ nước dừa vào nồi, đun sôi rồi hạ lửa nhỏ, ninh trong 30-40 phút cho thịt và rau củ mềm.
5. Khi nước sôi, thêm 50ml nước bột năng vào, khuấy đều để hỗn hợp sệt lại.
6. Trước khi tắt bếp, cho hành tây vào đun thêm 5 phút cho hành tây chín.

Trình bày và thưởng thức

Múc lagu gà ra tô, rắc thêm chút rau mùi cho thơm và thưởng thức khi còn nóng với bánh mì. Món gà nấu lagu mang hương vị đặc trưng, thịt gà mềm và rau củ ngọt thanh, sẽ là món ngon tuyệt vời cho cả nhà.

Nguyên Liệu:

• 1 con gà (khoảng 1,5kg)
• 4 củ khoai tây
• 2 củ cà rốt
• 1 củ hành tây
• 200ml nước dừa
• 3 quả cà chua
• 5 tép tỏi băm
• 1 ít bơ
• Gia vị: dầu ăn, đường, muối, hạt nêm, tiêu xay, nước mắm

Sơ Chế Nguyên Liệu

1. Gà làm sạch, chặt miếng vừa ăn, ướp với muối, đường, hạt nêm, tiêu xay, và nước mắm trong 30 phút.
2. Khoai tây và cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.
3. Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, cắt múi cau.
4. Cà chua rửa sạch, bỏ hạt, cắt nhỏ.

Các Bước Nấu Gà Lagu Khoai Tây

1. Đun nóng chảo với ít dầu ăn, chiên khoai tây và cà rốt cho đến khi vàng đều. Vớt ra để ráo dầu.
2. Trong cùng chảo, thêm bơ và phi thơm tỏi băm. Sau đó, cho gà vào xào săn trong khoảng 5 phút.
3. Thêm cà chua vào xào cùng gà cho đến khi chín mềm. Tiếp theo, đổ nước dừa và nước lọc vào, đun sôi rồi hạ lửa nhỏ để hầm gà.
4. Sau khi hầm gà khoảng 30 phút, thêm khoai tây, cà rốt và hành tây vào nấu thêm 15 phút cho đến khi các nguyên liệu chín mềm.
5. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, thêm bơ và tắt bếp.

Mẹo Vặt Khi Nấu

• Nên chọn gà già để thịt có độ dai ngon hơn.
• Có thể bỏ qua bước chiên khoai tây và cà rốt nếu không thích dầu mỡ.
• Thêm một ít ngò rí hoặc hoa cà rốt để trang trí món ăn thêm hấp dẫn.

Gà lagu nước dừa là món ăn hấp dẫn với hương vị thơm ngon, béo ngậy từ nước dừa và các loại rau củ. Dưới đây là công thức chi tiết để bạn có thể thực hiện món ăn này tại nhà.

Nguyên Liệu

• 1 kg thịt gà (cắt miếng vừa ăn)
• 500 ml nước dừa tươi
• 3 củ khoai tây (gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn)
• 2 củ cà rốt (gọt vỏ, cắt khúc)
• 1 củ hành tây (băm nhỏ)
• 3 tép tỏi (băm nhỏ)
• 2 muỗng canh bột năng (hoặc bột bắp)
• Gia vị: dầu ăn, bơ, muối, tiêu, nước mắm, hạt nêm, đường, tương cà chua

Sơ Chế Nguyên Liệu

1. Thịt gà rửa sạch, ướp với 1 muỗng canh hành tỏi băm, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng canh bột nêm, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh đường, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1/3 muỗng cà phê bột gừng, 1/2 muỗng cà phê ớt bột. Ướp trong vòng 30 phút để thịt thấm gia vị.
2. Khoai tây và cà rốt gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn. Chiên sơ khoai tây và cà rốt cho vàng đều.

Các Bước Nấu Gà Lagu Nước Dừa

1. Bắc nồi lên bếp, cho vào 30g bơ và đun cho tan chảy. Thêm hành tỏi băm vào phi thơm.
2. Cho gà đã ướp vào xào trên lửa lớn trong vòng 5 phút cho gà săn lại.
3. Thêm 1/2 hũ tương cà chua vào xào cùng gà trong 3 phút cho thấm.
4. Đổ vào 500ml nước dừa tươi và 300ml nước lọc, đun sôi rồi hớt bọt, hạ lửa và hầm gà trong 30 phút cho mềm.
5. Cho khoai tây và cà rốt đã chiên vào, nêm thêm 1 muỗng canh bột nêm, 1/2 muỗng canh đường. Đun sôi trong 5 phút cho khoai và cà rốt chín mềm.
6. Hòa tan 2 muỗng canh bột năng với nước, đổ vào nồi, khuấy đều cho đến khi nước dùng sệt lại.

Mẹo Vặt Khi Nấu

• Để món gà lagu thêm phần thơm ngon, bạn có thể cho thêm một ít bơ lạt vào cuối cùng trước khi tắt bếp.
• Trang trí món ăn với ít hành lá và ngò rí để tăng thêm hương vị và sự hấp dẫn.

Món gà lagu nấu với sữa đặc là một biến tấu thú vị, mang đến hương vị béo ngậy và thơm ngon. Dưới đây là công thức chi tiết để bạn có thể thực hiện ngay tại nhà.

1. Chuẩn bị nguyên liệu:
   • 1 con gà ta (khoảng 1.5kg), làm sạch, chặt miếng vừa ăn
   • 200ml sữa đặc
   • 2 củ khoai tây, gọt vỏ, cắt khúc
   • 2 củ cà rốt, gọt vỏ, cắt khúc
   • 1 củ hành tây, bổ múi cau
   • 4 tép tỏi băm
   • 2 thìa canh tương cà
   • 200ml nước dừa tươi
   • 2 thìa canh bơ thực vật
   • Gia vị: Muối, đường, hạt nêm, tiêu
2. Sơ chế nguyên liệu:
   • Gà làm sạch, chà xát với muối và rượu trắng, rửa lại với nước.
   • Ướp gà với 1 thìa canh hạt nêm, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa canh tỏi băm, để thấm gia vị trong 30 phút.
   • Khoai tây, cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.
   • Hành tây bổ múi cau.
3. Xào gà:
   • Đun nóng 2 thìa canh bơ thực vật, cho tỏi băm vào phi thơm.
   • Cho gà vào xào săn, sau đó cho 2 thìa canh tương cà vào đảo đều.
   • Thêm nước dừa tươi vào, đun sôi, hớt bọt nếu có.
4. Nấu lagu:
   • Cho khoai tây, cà rốt vào nồi, nấu đến khi các nguyên liệu mềm.
   • Thêm sữa đặc vào, khuấy đều, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
   • Nấu thêm 10-15 phút cho các nguyên liệu thấm đều gia vị và nước sốt sánh lại.
5. Hoàn thành và thưởng thức:
   • Cho hành tây vào nồi, đảo nhẹ, tắt bếp.
   • Múc ra đĩa, rắc thêm tiêu xay và hành ngò cho thơm.
   • Thưởng thức món gà lagu với bánh mì hoặc cơm trắng.

Gà lagu là món ăn đậm đà, giàu dinh dưỡng và rất dễ nấu. Dưới đây là cách nấu gà lagu với khoai lang, một biến tấu thú vị, thêm phần hấp dẫn cho món ăn.

Nguyên liệu:

• 1 kg thịt gà, cắt miếng vừa ăn
• 300g khoai lang, gọt vỏ, cắt khối vừa ăn
• 2 củ cà rốt, gọt vỏ, cắt khúc
• 1 củ hành tây, cắt miếng
• 3 tép tỏi, băm nhỏ
• 2 thìa canh tương cà
• 1 thìa canh tương ớt (tuỳ chọn)
• 200ml nước cốt dừa
• 1 thìa canh bột bắp, hoà với 2 thìa canh nước
• Gia vị: muối, tiêu, đường, bột nêm
• Dầu ăn

Cách làm:

1. Đầu tiên, bạn rửa sạch thịt gà, để ráo nước. Sau đó, ướp thịt gà với muối, tiêu, và bột nêm trong khoảng 20 phút để thấm gia vị.

2. Đun nóng dầu ăn trong nồi, cho tỏi băm vào phi thơm. Tiếp theo, cho thịt gà vào xào săn.

3. Thêm cà rốt và khoai lang vào nồi, đảo đều. Sau đó, cho vào nước cốt dừa, tương cà, và tương ớt, khuấy đều.

4. Đun nhỏ lửa cho đến khi thịt gà và rau củ chín mềm, khoảng 20-30 phút. Nếu thấy nước cạn, bạn có thể thêm nước sôi.

5. Khi các nguyên liệu đã chín, bạn nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Sau đó, hòa bột bắp với nước và đổ từ từ vào nồi lagu, khuấy đều để nước sốt có độ sánh.

6. Cuối cùng, cho hành tây vào, khuấy đều rồi tắt bếp. Múc gà lagu ra tô, rắc hành lá cắt nhỏ lên trên và thưởng thức với bánh mì hoặc cơm nóng.

Với cách nấu gà lagu khoai lang này, bạn sẽ có một món ăn thơm ngon, bổ dưỡng và dễ làm cho cả gia đình.

Gà nấu lagu là món ăn hấp dẫn, đậm đà, kết hợp giữa thịt gà mềm mại và đậu Hà Lan giòn ngọt. Dưới đây là cách nấu món gà lagu với đậu Hà Lan:

• 500g thịt gà
• 100g đậu Hà Lan
• 1 củ cà rốt
• 2 củ khoai tây
• 1 củ hành tây
• 200ml nước cốt dừa
• 2 muỗng canh hạt nêm
• 5 muỗng canh đường
• 1/2 muỗng canh muối
• 5 muỗng canh tương cà
• 2 muỗng canh dầu ăn
• 2 tép tỏi

1. Chuẩn bị nguyên liệu:
   • Thịt gà rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.
   • Đậu Hà Lan rửa sạch.
   • Cà rốt gọt vỏ, cắt khúc.
   • Khoai tây gọt vỏ, cắt miếng vuông.
   • Hành tây lột vỏ, cắt múi cau.
   • Tỏi băm nhỏ.
2. Ướp gà:
   • Ướp thịt gà với 2 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh đường, 1/2 muỗng canh muối, tỏi băm và 1 muỗng canh dầu ăn. Để thịt ngấm gia vị trong 30 phút.
3. Nấu gà:
   • Đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn, cho hành tây vào xào thơm.
   • Thêm thịt gà vào xào săn.
   • Thêm cà rốt và khoai tây, đảo đều.
   • Đổ nước cốt dừa vào, đun sôi.
4. Thêm gia vị:
   • Thêm 5 muỗng canh đường, 5 muỗng canh tương cà, khuấy đều.
   • Thêm 100g đậu Hà Lan, nấu thêm 10 phút đến khi các nguyên liệu chín mềm.
5. Hoàn thành:
   • Khi gần tắt bếp, thêm hành tây, khuấy đều. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
   • Rắc thêm tiêu và hành lá cắt nhỏ lên trên.

Món gà lagu đậu Hà Lan đã hoàn thành. Bạn có thể thưởng thức món ăn này cùng với bánh mì hoặc cơm trắng.

Gà nấu lagu với bánh mì là món ăn hấp dẫn, với hương vị đậm đà và cách nấu đơn giản. Dưới đây là công thức chi tiết:

• 500g thịt gà
• 2 củ khoai tây
• 1 củ cà rốt
• 50g đậu Hà Lan
• 1 lít nước dừa
• 2 muỗng canh bơ
• 2 muỗng canh dầu ăn
• 1 củ hành tây
• 1 củ hành tím băm
• 1 củ tỏi băm
• 2 muỗng canh hạt nêm
• 5 muỗng canh đường
• 1/2 muỗng canh muối
• 5 muỗng canh tương cà
• 50ml nước bột năng

1. Chuẩn bị nguyên liệu: Thịt gà rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Khoai tây, cà rốt gọt vỏ, cắt miếng. Đậu Hà Lan rửa sạch. Hành tây thái múi cau.

2. Ướp gà: Ướp thịt gà với hạt nêm, đường, muối, tương cà, hành tím và tỏi băm. Để khoảng 30 phút cho thịt ngấm gia vị.

3. Xào nguyên liệu: Đun nóng dầu ăn và bơ trong nồi, cho thịt gà vào xào săn. Thêm khoai tây, cà rốt vào xào cùng.

4. Nấu lagu: Thêm nước dừa vào nồi, đun sôi rồi hạ lửa nhỏ. Khi nước sôi, cho đậu Hà Lan vào hầm khoảng 5 phút. Sau đó, cho hành tây vào đun đến khi hành tây chín.

5. Hoàn thành: Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Hòa nước bột năng, từ từ cho vào nồi khuấy đều để nước lagu sánh lại. Đun thêm vài phút rồi tắt bếp.

Món gà nấu lagu với bánh mì đã hoàn thành. Bạn có thể thưởng thức món ăn nóng hổi này cùng với bánh mì giòn, chấm cùng muối tiêu chanh để tăng thêm hương vị.