Cách Làm Chanh Dây Lắc Sữa: Tươi Mát và Bổ Dưỡng

Chanh dây lắc sữa là một món đồ uống thơm ngon, mát lành và rất dễ làm tại nhà. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết cách làm món này.

Nguyên Liệu

• Chanh dây: 2-3 quả
• Sữa tươi: 100ml
• Sữa đặc có đường: 2 muỗng canh
• Đường: 2 thìa cà phê
• Đá viên: 20 viên
• Nước lọc: 120ml
• Dụng cụ: Thìa, cốc, máy xay sinh tố, bình lắc, lưới lọc

Các Bước Thực Hiện

Bước 1: Sơ Chế Chanh Dây

Cắt đôi quả chanh dây, dùng thìa lấy phần ruột cho vào máy xay sinh tố. Thêm 120ml nước lọc và xay trong khoảng 15 giây. Lọc hỗn hợp qua rây để loại bỏ hạt, lấy phần nước cốt.

Bước 2: Pha Chế

Cho nước cốt chanh dây, sữa tươi, sữa đặc, đường và đá viên vào bình lắc. Lắc đều khoảng 20 giây. Đổ ra cốc và thưởng thức.

Biến Tấu Với Sữa Chua

Để món chanh dây lắc sữa thêm phần hấp dẫn, bạn có thể thêm 1 hộp sữa chua không đường vào hỗn hợp. Khuấy đều trước khi lắc và thêm đá viên.

Ghi Chú

• Nên chọn những quả chanh dây chín mọng, vỏ ngoài bóng và đều màu.
• Sữa tươi có thể là sữa không đường để giảm độ ngọt.
• Sữa đặc có thể điều chỉnh theo khẩu vị.
• Đường nên chọn đường trắng để giữ hương vị tự nhiên.

Chúc các bạn thực hiện thành công và có những ly chanh dây lắc sữa thật ngon miệng!

Để chuẩn bị nguyên liệu cho món chanh dây lắc sữa, bạn cần chọn những quả chanh dây tươi ngon và các thành phần khác theo tỷ lệ hợp lý. Dưới đây là các bước chi tiết để chuẩn bị nguyên liệu:

• Chanh Dây:
  • 4 quả chanh dây chín (vỏ căng bóng, màu tím sẫm hoặc vàng nhạt).
  • Rửa sạch, cắt đôi, dùng thìa nạo lấy phần ruột cho vào rây lọc.
  • Dùng thìa miết nhẹ phần ruột chanh dây qua rây để lấy nước cốt, bỏ hạt.
• Sữa Tươi:
  • 500ml sữa tươi không đường (hoặc có đường tùy khẩu vị).
• Sữa Đặc Có Đường:
  • 30ml sữa đặc có đường.
• Đường:
  • 100g đường cát trắng (điều chỉnh lượng đường theo khẩu vị).
• Đá Viên:
  • 200g đá viên.
• Nước Lọc:
  • 20ml nước đường (siro nước đường).

Để chuẩn bị đầy đủ và chính xác nguyên liệu, bạn cần tuân thủ các bước trên để đảm bảo chất lượng và hương vị của món chanh dây lắc sữa. Sau khi chuẩn bị xong, bạn có thể tiến hành các bước pha chế để tạo ra một thức uống thơm ngon và giải nhiệt.

Để làm món chanh dây lắc sữa thơm ngon, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu và dụng cụ cần thiết, sau đó thực hiện theo các bước sau:

Nguyên Liệu

• 4 quả chanh dây
• 500ml sữa tươi không đường (có thể dùng sữa tươi có đường nếu bạn thích ngọt)
• 100g đường cát trắng (có thể điều chỉnh lượng đường tùy theo khẩu vị)
• 1/2 muỗng cà phê muối
• 200g nước đá viên

Dụng Cụ

• Dao, thớt
• Rây lọc
• Ly thủy tinh
• Thìa
• Bình lắc (nếu có)

Cách Làm

1. Sơ chế chanh dây:
   1. Rửa sạch chanh dây, cắt đôi và dùng thìa nạo lấy phần ruột cho vào rây lọc.
   2. Dùng thìa miết nhẹ phần ruột chanh dây qua rây để lấy nước cốt, bỏ hạt.
2. Pha chế chanh dây sữa:
   1. Cho nước cốt chanh dây, đường, và muối vào bình lắc. Đậy nắp và lắc đều cho đến khi đường tan hoàn toàn.
   2. Thêm sữa tươi vào bình và tiếp tục lắc đều.

   Nếu không có bình lắc, bạn có thể cho tất cả nguyên liệu vào ly và dùng thìa khuấy đều cho đến khi đường tan hết.

3. Hoàn thành và thưởng thức:
   1. Cho đá viên vào ly thủy tinh.
   2. Rót hỗn hợp chanh dây sữa vào ly.

   Bạn có thể trang trí thêm bằng một vài lát chanh dây, lá bạc hà hoặc một ít đá bào để ly chanh dây sữa thêm phần hấp dẫn.

Chanh dây sữa ngon nhất khi uống lạnh. Bạn có thể gia giảm lượng đường, sữa tùy theo khẩu vị.

Để có ly chanh dây lắc sữa thơm ngon, bạn có thể tham khảo một số mẹo sau:

• Chọn nguyên liệu tươi ngon: Chanh dây nên chọn loại chín tự nhiên, vỏ ngoài căng mọng và đều màu. Những trái chanh dây đậm màu thường ngọt và thơm hơn.
• Sơ chế chanh dây: Rửa sạch chanh dây, cắt đôi và nạo lấy phần hạt. Cho chanh dây vào máy xay sinh tố với 120ml nước lọc, xay khoảng 15 giây rồi lọc qua rây để lấy nước cốt.
• Lắc đều tay: Khi cho nước cốt chanh dây, nước đường, sữa đặc và đá viên vào bình lắc, hãy lắc đều khoảng 20 giây để các nguyên liệu hòa quyện vào nhau. Nếu không có bình lắc, có thể khuấy đều trong cốc lớn.
• Điều chỉnh độ ngọt: Nếu thấy nước quá chua, có thể thêm chút sữa đặc hoặc nước đường để cân bằng vị.
• Thêm hương vị: Có thể cho thêm sữa chua không đường hoặc các loại trái cây như dứa, xoài để tăng thêm hương vị cho thức uống.
• Thưởng thức ngay: Nước chanh dây lắc sữa ngon nhất khi uống lạnh, vì vậy hãy thêm nhiều đá viên và thưởng thức ngay sau khi pha chế.

Chanh dây lắc sữa không chỉ là món đồ uống giải khát thơm ngon mà còn có nhiều lợi ích dinh dưỡng đáng chú ý.

• Giá trị dinh dưỡng: Chanh dây chứa nhiều vitamin C, giúp tăng cường hệ miễn dịch và làm đẹp da. Sữa tươi cung cấp canxi, protein và nhiều dưỡng chất quan trọng khác cho cơ thể.
• Biến tấu hương vị: Bạn có thể thêm một ít nước cốt dừa hoặc mật ong để tạo thêm hương vị phong phú cho món đồ uống này. Thêm một ít lá bạc hà hoặc lát chanh dây tươi để trang trí cũng là một ý tưởng hay.
• Món ăn kèm: Chanh dây lắc sữa rất hợp khi dùng kèm với các loại bánh ngọt như bánh quy, bánh bông lan, hoặc các loại trái cây tươi.
• Bảo quản: Đồ uống này nên được dùng ngay sau khi pha chế để đảm bảo hương vị tươi ngon. Nếu không dùng ngay, bạn có thể bảo quản trong tủ lạnh và sử dụng trong vòng 24 giờ.
• Lưu ý khi pha chế: Để đảm bảo hương vị ngon nhất, bạn nên dùng chanh dây tươi và sữa tươi không đường. Nếu bạn thích vị ngọt, có thể thêm một ít đường hoặc sữa đặc theo khẩu vị.