Cách Làm Sinh Tố Đậu Xanh Rau Má Thơm Ngon, Giải Nhiệt Cho Ngày Hè

Sinh tố đậu xanh rau má không chỉ ngon miệng mà còn rất tốt cho sức khỏe. Dưới đây là các bước chi tiết để làm món sinh tố này.

Nguyên Liệu

• 500g rau má
• 150g đậu xanh bóc vỏ
• 200ml sữa đặc
• 30g đường

Các Bước Thực Hiện

Bước 1: Sơ Chế Nguyên Liệu

1. Rau má: Nhặt bỏ lá úa và phần thân già, rửa sạch nhiều lần với nước, ngâm nước muối loãng trong 15 phút rồi để ráo nước.
2. Đậu xanh: Ngâm đậu xanh trong nước từ 2-3 tiếng cho nở, sau đó hấp chín trong khoảng 30 phút.

Bước 2: Xay Hỗn Hợp

1. Xay nhuyễn rau má với 1 lít nước, sau đó lọc qua rây để lấy nước cốt rau má.
2. Xay nhuyễn đậu xanh đã hấp chín cùng với nước cốt rau má, sữa đặc và đường cho đến khi hỗn hợp mịn đều.

Bước 3: Hoàn Thiện Sinh Tố

1. Rót sinh tố ra ly, thêm đá hoặc để trong tủ lạnh khoảng 1-2 tiếng để uống lạnh.
2. Trang trí thêm với một vài lá húng quế hoặc dừa cắt sợi nếu thích.

Chúc các bạn thành công và thưởng thức món sinh tố đậu xanh rau má thơm ngon, bổ dưỡng này!

• 200g đậu xanh không vỏ
• 150g rau má tươi
• 50g đường
• 100ml sữa đặc
• 200ml nước cốt dừa
• 500ml nước lọc
• Đá viên

Công thức 1: Sinh tố đậu xanh rau má truyền thống

Nguyên liệu:

• 200g đậu xanh không vỏ
• 150g rau má tươi
• 50g đường
• 500ml nước lọc
• Đá viên

Công thức 2: Sinh tố đậu xanh rau má sữa dừa

Nguyên liệu:

• 200g đậu xanh không vỏ
• 150g rau má tươi
• 100ml sữa đặc
• 200ml nước cốt dừa
• 500ml nước lọc
• Đá viên

Công thức 3: Sinh tố đậu xanh rau má hạt sen

Nguyên liệu:

• 200g đậu xanh không vỏ
• 100g hạt sen
• 150g rau má tươi
• 50g đường
• 500ml nước lọc
• Đá viên

Công thức 4: Sinh tố đậu xanh rau má táo xanh

Nguyên liệu:

• 200g đậu xanh không vỏ
• 1 quả táo xanh
• 150g rau má tươi
• 50g đường
• 500ml nước lọc
• Đá viên

Công thức 5: Sinh tố đậu xanh rau má khoai môn

Nguyên liệu:

• 200g đậu xanh không vỏ
• 100g khoai môn
• 150g rau má tươi
• 50g đường
• 500ml nước lọc
• Đá viên

1. Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

   Ngâm 150g đậu xanh trong nước khoảng 4-5 giờ để đậu nở mềm. Sau đó, hấp chín đậu trong khoảng 30-40 phút. Rửa sạch 500g rau má, ngâm nước muối loãng 15 phút, rửa lại và để ráo.

2. Bước 2: Xay đậu xanh

   Cho đậu xanh đã hấp chín vào máy xay sinh tố, thêm 200ml sữa đặc, xay nhuyễn cho đến khi mịn.

3. Bước 3: Xay rau má

   Cho rau má vào máy xay, thêm 1 lít nước lọc và xay nhuyễn. Lọc lấy nước cốt rau má qua rây hoặc vải mỏng, bỏ phần bã.

4. Bước 4: Trộn hỗn hợp

   Trộn đều hỗn hợp đậu xanh và nước cốt rau má đã lọc. Thêm 100ml nước dừa tươi và 20ml nước cốt dừa, khuấy đều.

5. Bước 5: Thưởng thức

   Đổ sinh tố ra ly, thêm đá bào nếu thích và thưởng thức ngay.

• Sinh tố đậu xanh rau má sữa dừa

  
  

  
  
  1. Nguyên liệu: 100g đậu xanh, 150g rau má, 50ml sữa đặc, 100ml nước dừa, đường, đá viên.
  
  
  2. Đậu xanh ngâm nước cho mềm, hấp chín rồi xay nhuyễn cùng sữa đặc.
  
  
  3. Rau má rửa sạch, xay cùng nước dừa, lọc lấy nước cốt.
  
  
  4. Trộn đều đậu xanh xay và nước cốt rau má. Thêm đường và đá viên theo khẩu vị.
  
  
  
  


• 
  

  Sinh tố đậu xanh rau má hạt sen

  
  

  
  
  1. Nguyên liệu: 100g đậu xanh, 100g hạt sen, 150g rau má, đường, nước lọc, đá viên.
  
  
  2. Đậu xanh và hạt sen ngâm nước cho mềm, hấp chín rồi xay nhuyễn cùng một ít nước.
  
  
  3. Rau má rửa sạch, xay nhuyễn, lọc lấy nước cốt.
  
  
  4. Trộn đều hỗn hợp đậu xanh hạt sen xay nhuyễn và nước cốt rau má. Thêm đường và đá viên theo khẩu vị.
  
  
  
  


• 
  

  Sinh tố đậu xanh rau má táo xanh

  
  

  
  
  1. Nguyên liệu: 100g đậu xanh, 1 quả táo xanh, 150g rau má, đường, nước lọc, đá viên.
  
  
  2. Đậu xanh ngâm nước cho mềm, hấp chín rồi xay nhuyễn cùng táo xanh đã gọt vỏ và cắt nhỏ.
  
  
  3. Rau má rửa sạch, xay nhuyễn, lọc lấy nước cốt.
  
  
  4. Trộn đều hỗn hợp đậu xanh táo xay nhuyễn và nước cốt rau má. Thêm đường và đá viên theo khẩu vị.
  
  
  
  


• 
  

  Sinh tố đậu xanh rau má khoai môn

  
  

  
  
  1. Nguyên liệu: 100g đậu xanh, 100g khoai môn, 150g rau má, đường, nước lọc, đá viên.
  
  
  2. Đậu xanh và khoai môn ngâm nước cho mềm, hấp chín rồi xay nhuyễn cùng một ít nước.
  
  
  3. Rau má rửa sạch, xay nhuyễn, lọc lấy nước cốt.
  
  
  4. Trộn đều hỗn hợp đậu xanh khoai môn xay nhuyễn và nước cốt rau má. Thêm đường và đá viên theo khẩu vị.
  
  
  
  

Sinh tố đậu xanh rau má không chỉ là một món đồ uống thơm ngon, mát lạnh mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Dưới đây là một số lợi ích chính của sinh tố đậu xanh rau má:

Tốt cho tim mạch

• Giảm cholesterol xấu trong máu
• Hỗ trợ giảm tình trạng gan nhiễm mỡ
• Giảm nguy cơ tai biến do xơ vữa động mạch
• Làm mềm các mạch máu

Giải độc, hạ sốt

• Giúp cơ thể giải độc tự nhiên
• Giảm ngứa đau rát cổ họng
• Chữa khàn tiếng
• Hạ sốt hiệu quả

Làm đẹp da

• Dưỡng ẩm và giảm nhờn cho da
• Giúp tẩy tế bào chết
• Giảm rám nắng và mụn nhọt
• Mang lại làn da rạng rỡ, tươi sáng

Làm lành vết thương

• Tăng tốc độ chữa lành vết thương
• Tăng cường chất chống oxy hóa tại vị trí vết thương
• Giảm viêm chân lông
• Hỗ trợ điều trị mụn và sẹo trên da

Những lợi ích trên cho thấy rằng việc bổ sung sinh tố đậu xanh rau má vào chế độ ăn uống hàng ngày không chỉ giúp giải nhiệt mà còn cải thiện sức khỏe toàn diện.