Cách Làm Sinh Tố Rau Má Đậu Xanh Ngon: Bí Quyết Tươi Ngon Bổ Dưỡng

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 100g đậu xanh không vỏ
• 150g rau má tươi
• 200ml sữa đặc (tùy chọn)
• 100ml nước dừa tươi (tùy chọn)
• Đá viên

Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

1. Ngâm đậu xanh trong nước lạnh khoảng 1-2 giờ cho mềm, sau đó hấp chín.
2. Rau má nhặt, rửa sạch, ngâm nước muối loãng khoảng 15 phút, rồi rửa lại với nước sạch và để ráo.

Bước 2: Xay đậu xanh

Cho đậu xanh đã hấp chín, 50g đường trắng và một ít nước vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn đến khi mịn.

Bước 3: Xay rau má

Cho rau má vào máy xay sinh tố cùng 100ml nước, xay nhuyễn. Lọc qua rây để lấy nước cốt rau má, bỏ bã.

Bước 4: Kết hợp các nguyên liệu

Trộn đều hỗn hợp đậu xanh và nước cốt rau má, cho vào máy xay sinh tố xay thêm một lần nữa cho đều. Nếu thích, bạn có thể thêm 200ml sữa đặc và 100ml nước dừa tươi vào xay cùng để tăng độ béo ngậy.

Bước 5: Hoàn thành

Đổ sinh tố ra ly, thêm đá viên tùy ý. Bạn có thể trang trí bằng một vài lá rau má tươi hoặc một ít dừa bào sợi để thức uống thêm phần hấp dẫn.

Lưu ý

• Nên uống ngay sau khi làm để giữ được độ tươi ngon của rau má và đậu xanh.
• Điều chỉnh lượng đường và sữa đặc tùy theo khẩu vị.
• Rau má cần được rửa sạch kỹ để đảm bảo an toàn thực phẩm.

Chúc bạn thực hiện thành công và thưởng thức món sinh tố rau má đậu xanh bổ dưỡng!

Để làm sinh tố rau má đậu xanh ngon, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

• Rau má: 500g
• Đậu xanh: 150g (đã bóc vỏ)
• Nước cốt dừa: 200ml
• Sữa đặc: 100ml
• Đường: 30g
• Nước lọc: 1 lít
• Đá viên: vừa đủ

Công Thức 1: Sinh Tố Rau Má Đậu Xanh Truyền Thống

1. Ngâm đậu xanh: Ngâm đậu xanh trong nước khoảng 2-3 giờ, sau đó hấp chín.

2. Sơ chế rau má: Rửa sạch rau má, ngâm nước muối loãng khoảng 15 phút rồi rửa lại bằng nước sạch.

3. Xay rau má: Cho rau má và 1 lít nước vào máy xay, xay nhuyễn rồi lọc lấy nước.

4. Xay hỗn hợp: Cho đậu xanh đã hấp chín, nước rau má, sữa đặc, và đá viên vào máy xay, xay nhuyễn.

5. Hoàn thành: Rót sinh tố ra ly và thưởng thức ngay.

Công Thức 2: Sinh Tố Rau Má Đậu Xanh Sữa Dừa

1. Ngâm đậu xanh: Ngâm đậu xanh trong nước khoảng 2-3 giờ, sau đó hấp chín.

2. Sơ chế rau má: Rửa sạch rau má, ngâm nước muối loãng khoảng 15 phút rồi rửa lại bằng nước sạch.

3. Nấu nước cốt dừa: Cho nước cốt dừa và đường vào nồi, đun lửa nhỏ cho đến khi đường tan hết.

4. Xay rau má: Cho rau má và 1 lít nước vào máy xay, xay nhuyễn rồi lọc lấy nước.

5. Xay hỗn hợp: Cho đậu xanh đã hấp chín, nước rau má, nước cốt dừa, và đá viên vào máy xay, xay nhuyễn.

6. Hoàn thành: Rót sinh tố ra ly và thưởng thức ngay.

Bảng Tóm Tắt Nguyên Liệu

Trước khi bắt đầu làm sinh tố rau má đậu xanh, việc sơ chế nguyên liệu là vô cùng quan trọng để đảm bảo độ tươi ngon và vệ sinh của thức uống.

Nguyên Liệu Chuẩn Bị:

• Rau má: 500g
• Đậu xanh: 150g (đã tách vỏ)
• Nước cốt dừa: 200ml
• Sữa đặc: 100ml
• Đường: 30g

Hướng Dẫn Sơ Chế:

1. Đậu xanh:
   • Rửa sạch đậu xanh và ngâm trong nước khoảng 4-5 tiếng.
   • Sau đó, hấp đậu xanh trong khoảng 30-40 phút cho đến khi chín mềm.
2. Rau má:
   • Nhặt sạch các lá úa, cọng già và rễ cây.
   • Rửa sạch rau má với nước, sau đó ngâm trong nước muối loãng khoảng 15 phút để diệt khuẩn.
   • Rửa lại rau má với nước sạch và để ráo nước.
   • Cắt rau má thành khúc nhỏ để dễ xay.

Việc sơ chế kỹ lưỡng sẽ giúp đảm bảo chất lượng và hương vị tuyệt vời cho ly sinh tố rau má đậu xanh của bạn!

1. Bước 1: Ngâm Đậu Xanh

   Đầu tiên, bạn cần ngâm 100g đậu xanh không vỏ trong nước lạnh khoảng 1 đến 2 giờ cho mềm. Sau đó, đem đậu xanh hấp chín.

2. Bước 2: Chuẩn Bị Rau Má

   Rửa sạch 150g rau má, cắt nhỏ và cho vào máy xay sinh tố cùng với 300ml nước. Xay nhuyễn và lọc lấy phần nước cốt, bỏ phần bã đi.

3. Bước 3: Trộn Hỗn Hợp

   Cho đậu xanh đã hấp chín vào máy xay sinh tố cùng với nước cốt rau má, 50g đường và 20ml nước cốt dừa. Xay nhuyễn hỗn hợp.

4. Bước 4: Làm Lạnh và Thưởng Thức

   Cho hỗn hợp sinh tố vào tủ lạnh để làm mát hoặc thêm đá viên. Khi thưởng thức, bạn có thể rắc thêm dừa bào sợi lên trên để tăng thêm hương vị.

Dưới đây là một số công thức biến tấu giúp bạn có thể thưởng thức sinh tố rau má đậu xanh theo nhiều cách khác nhau, tạo nên hương vị mới lạ và hấp dẫn.

1. Sinh tố rau má đậu xanh sữa đặc

   • Nguyên liệu: 150g đậu xanh, 200g rau má, 100ml sữa đặc, 30g đường, 200ml nước lọc.
   • Cách làm:
     1. Ngâm đậu xanh trong nước khoảng 2 giờ, sau đó hấp chín.
     2. Rau má rửa sạch, xay nhuyễn cùng nước lọc, lọc lấy nước cốt.
     3. Cho đậu xanh, nước cốt rau má, sữa đặc, đường vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn mịn.
     4. Rót ra ly và thưởng thức.

2. Sinh tố rau má đậu xanh nước cốt dừa

   • Nguyên liệu: 150g đậu xanh, 200g rau má, 100ml nước cốt dừa, 50g đường, 200ml nước dừa tươi.
   • Cách làm:
     1. Ngâm đậu xanh trong nước khoảng 2 giờ, sau đó hấp chín.
     2. Rau má rửa sạch, xay nhuyễn cùng nước dừa tươi, lọc lấy nước cốt.
     3. Cho đậu xanh, nước cốt rau má, nước cốt dừa, đường vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn mịn.
     4. Rót ra ly và thưởng thức.

3. Sinh tố rau má đậu xanh táo xanh

   • Nguyên liệu: 150g đậu xanh, 200g rau má, 1 quả táo xanh, 50g đường, 200ml nước lọc.
   • Cách làm:
     1. Ngâm đậu xanh trong nước khoảng 2 giờ, sau đó hấp chín.
     2. Rau má rửa sạch, xay nhuyễn cùng nước lọc, lọc lấy nước cốt.
     3. Táo xanh gọt vỏ, cắt miếng nhỏ.
     4. Cho đậu xanh, nước cốt rau má, táo xanh, đường vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn mịn.
     5. Rót ra ly và thưởng thức.

4. Sinh tố rau má đậu xanh hạt chia

   • Nguyên liệu: 150g đậu xanh, 200g rau má, 50g hạt chia, 30g đường, 200ml nước lọc.
   • Cách làm:
     1. Ngâm đậu xanh trong nước khoảng 2 giờ, sau đó hấp chín.
     2. Rau má rửa sạch, xay nhuyễn cùng nước lọc, lọc lấy nước cốt.
     3. Ngâm hạt chia trong nước khoảng 10 phút.
     4. Cho đậu xanh, nước cốt rau má, hạt chia, đường vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn mịn.
     5. Rót ra ly và thưởng thức.

Sinh tố rau má đậu xanh không chỉ là một thức uống giải nhiệt mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe đáng kể. Được làm từ những nguyên liệu tươi ngon và tự nhiên, sinh tố này giúp bổ sung dưỡng chất và hỗ trợ sức khỏe tổng quát. Dưới đây là những lợi ích mà sinh tố rau má đậu xanh mang lại:

• Giảm căng thẳng và mệt mỏi: Rau má có tác dụng làm dịu cơ thể và tinh thần, giúp giảm stress và cảm giác mệt mỏi sau một ngày dài.
• Tăng cường sức đề kháng: Đậu xanh chứa nhiều vitamin và khoáng chất, giúp cơ thể tăng cường hệ miễn dịch, phòng chống bệnh tật.
• Thanh nhiệt, giải độc: Sinh tố rau má đậu xanh có tác dụng thanh nhiệt, làm mát cơ thể, đặc biệt hiệu quả trong những ngày hè nóng bức.
• Cải thiện tiêu hóa: Chất xơ trong rau má và đậu xanh giúp cải thiện chức năng tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón và hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả.
• Chăm sóc da: Các thành phần trong rau má có khả năng làm lành vết thương, giảm viêm nhiễm và làm đẹp da, mang lại làn da mịn màng, tươi sáng.

Với những lợi ích vượt trội này, sinh tố rau má đậu xanh là một lựa chọn tuyệt vời cho sức khỏe và vẻ đẹp của bạn.

Sinh tố rau má đậu xanh không chỉ là một thức uống giải nhiệt mà còn rất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, việc thưởng thức sinh tố này vào thời điểm phù hợp sẽ giúp tối ưu hóa các lợi ích sức khỏe mà nó mang lại. Dưới đây là một số thời điểm lý tưởng để thưởng thức sinh tố rau má đậu xanh:

• Buổi sáng: Uống sinh tố rau má đậu xanh vào buổi sáng sẽ cung cấp năng lượng và dưỡng chất cần thiết cho cả ngày dài. Đây là thời điểm cơ thể dễ hấp thu các chất dinh dưỡng nhất.
• Giữa buổi trưa: Khi cơ thể bắt đầu mệt mỏi và cần một thức uống để làm mát và tái tạo năng lượng, sinh tố rau má đậu xanh là một lựa chọn hoàn hảo.
• Sau khi tập thể dục: Sau khi vận động, cơ thể cần bổ sung nước và các chất dinh dưỡng. Sinh tố rau má đậu xanh giúp hồi phục nhanh chóng và cung cấp vitamin cần thiết.
• Trước giờ ăn tối: Uống một ly sinh tố rau má đậu xanh trước bữa tối giúp kích thích tiêu hóa và làm sạch cơ thể.

Bằng cách chọn thời điểm thích hợp để thưởng thức, bạn sẽ tận dụng được tối đa các lợi ích từ sinh tố rau má đậu xanh, giúp cơ thể khỏe mạnh và tươi trẻ mỗi ngày.