Làm Sinh Tố Bơ Ngon - Công Thức Dễ Làm

1. Sinh Tố Bơ Cơ Bản

Nguyên liệu:

• 150g bơ (1/2 ly)
• 20g đường
• 40ml sữa đặc
• 20ml sữa tươi
• Đá viên

Cách làm:

1. Cắt đôi quả bơ, xoay bỏ hạt, lột vỏ để lấy phần thịt bơ rồi đem thái thành miếng nhỏ.
2. Lần lượt cho bơ, sữa tươi, sữa đặc và đường vào máy xay sinh tố và tiến hành xay nhuyễn cho đến khi hỗn hợp trở nên óng và sệt lại thì tắt máy trong khoảng 30-40 giây.
3. Tiếp theo cho đá đã đập vào cối xay cho đến khi tan hết.
4. Đổ ra ly và thưởng thức thành phẩm mát lạnh.

2. Sinh Tố Bơ Chuối Mật Ong

Nguyên liệu:

• 1 quả bơ
• 2 quả chuối
• 150ml sữa tươi không đường
• Mật ong (độ ngọt tùy khẩu vị)
• ½ quả chanh
• Đá xay

Cách làm:

1. Bổ đôi trái bơ, bỏ vỏ và hạt. Thái thịt bơ thành miếng nhỏ.
2. Bóc vỏ chuối, tước xơ xung quanh rồi thái thành khoanh tròn. Lưu ý chọn chuối tiêu, chín vàng đều.
3. Cho hỗn hợp hoa quả, sữa tươi, nước cốt chanh, mật ong vào máy xay sinh tố xay nhuyễn mịn.
4. Tiếp đó, bạn cho đá xay cùng nếu muốn uống lạnh. Đổ ra ly và thưởng thức thành phẩm.

3. Sinh Tố Bơ Đào

Nguyên liệu:

• 2 quả đào
• 1 quả chuối
• 1 thìa vừng rang
• ½ cốc sữa tươi

Cách làm:

1. Bơ lột vỏ rồi cắt nhỏ. Đào cắt nhỏ, một số người có thể bị dị ứng lông đào nên tốt nhất bạn nên gọt vỏ nhé. Chuối cắt nhỏ.
2. Cho bơ, chuối, đào, vừng và sữa vào máy xay rồi xay mịn. Điều chỉnh độ đặc loãng bằng cách cho thêm sữa tươi.

4. Sinh Tố Bơ và Rau Bina

Nguyên liệu:

• 1 cốc bơ cắt nhỏ
• 1 cốc rau bina
• ¼ cốc hạt điều
• 1 thìa hạt chia
• 1 thìa nước cốt chanh
• 3 thìa mật ong
• 1 cốc đá viên

Cách làm:

1. Cho tất cả nguyên liệu vào máy xay sinh tố, xay ở tốc độ cao cho đến khi nhuyễn mịn.
2. Rót ra cốc và thưởng thức.

5. Sinh Tố Bơ Kiwi

Nguyên liệu:

• 2 quả kiwi

Cách làm:

1. Kiwi gọt vỏ, cắt nhỏ.
2. Cho hỗn hợp hoa quả, sữa tươi, mật ong vào máy xay sinh tố xay nhuyễn mịn.
3. Cho thêm đá xay và thưởng thức.

Sinh tố bơ là một món uống thơm ngon và bổ dưỡng, thích hợp cho mọi lứa tuổi. Dưới đây là các bước chi tiết để làm sinh tố bơ ngon ngay tại nhà.

Nguyên liệu

• 1 quả bơ chín
• 100ml sữa tươi không đường
• 2 muỗng canh sữa đặc
• 1 muỗng canh đường (tùy chọn)
• Đá viên

Các bước thực hiện

1. Sơ chế nguyên liệu: Cắt đôi quả bơ, bỏ hạt và vỏ, sau đó cắt bơ thành những miếng nhỏ.
2. Chuẩn bị máy xay: Vệ sinh sạch sẽ máy xay sinh tố để tránh mùi và cặn của các nguyên liệu trước đó.
3. Xay sinh tố: Cho bơ, sữa tươi, sữa đặc và đường vào máy xay. Xay nhuyễn hỗn hợp trong khoảng 30-40 giây cho đến khi hỗn hợp mịn màng.
4. Thêm đá: Cho đá viên vào và tiếp tục xay ở tốc độ cao trong khoảng 10-15 giây cho đến khi đá nhuyễn và hỗn hợp đồng nhất.
5. Hoàn thành: Đổ sinh tố ra ly và thưởng thức. Bạn có thể trang trí thêm một vài lát bơ mỏng hoặc lá bạc hà cho đẹp mắt.

Công thức khác

Để thay đổi khẩu vị, bạn có thể thử các công thức sau:

Sinh tố bơ sữa chua mật ong

• 1 quả bơ
• 1 hũ sữa chua
• 3 muỗng canh sữa đặc
• 3 muỗng canh sữa tươi không đường
• 1 muỗng canh mật ong
• Đá viên

1. Sơ chế nguyên liệu: Cắt bơ thành miếng nhỏ sau khi bỏ hạt và vỏ.
2. Xay sinh tố: Cho bơ, sữa chua, sữa đặc, sữa tươi và mật ong vào máy xay. Xay nhuyễn hỗn hợp, sau đó thêm đá viên và xay tiếp đến khi mịn.
3. Thưởng thức: Đổ ra ly và trang trí thêm một ít mật ong hoặc sữa chua lên trên.

Sinh tố bơ chuối việt quất

• 1 quả bơ
• 1 quả chuối
• 1 nắm việt quất
• 1 hũ sữa chua
• Đá viên

1. Sơ chế nguyên liệu: Cắt nhỏ bơ và chuối, rửa sạch việt quất.
2. Xay sinh tố: Cho tất cả các nguyên liệu vào máy xay và xay nhuyễn.
3. Thưởng thức: Đổ ra ly và trang trí với vài quả việt quất tươi.

• Bơ chín: 1 trái bơ chín (bơ 034 hoặc bơ sáp dẻo) để có hương vị thơm ngon nhất. Chọn bơ mềm, vỏ sẫm màu.
• Sữa đặc: 20ml sữa đặc hoặc tùy khẩu vị.
• Sữa tươi: 200ml sữa tươi (có thể thay bằng sữa không đường hoặc nước đun sôi để nguội nếu không thích uống quá béo).
• Sữa chua: 30ml sữa chua có đường.
• Đường: Lượng đường tùy khẩu vị.
• Đá viên: Đá xay hoặc đá viên để sinh tố mát lạnh hơn.
• Mật ong: Thay thế đường bằng mật ong để tăng thêm hương vị và dưỡng chất.

Với những nguyên liệu cơ bản trên, bạn có thể dễ dàng làm nhiều loại sinh tố bơ khác nhau theo sở thích. Sinh tố bơ không chỉ ngon miệng mà còn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe.

1. Bước 1: Chuẩn Bị Nguyên Liệu

   • 1 quả bơ chín
   • 30ml sữa chua có đường
   • 200ml sữa tươi
   • 20ml sữa đặc
   • Đường, đá viên tùy khẩu vị

2. Bước 2: Sơ Chế Bơ

   • Rửa sạch bơ, cắt làm đôi và gọt vỏ.
   • Loại bỏ hạt và cắt thịt bơ thành từng miếng nhỏ.
   • Ướp bơ với một ít đường cát trong khoảng 10-15 phút.

3. Bước 3: Chuẩn Bị Máy Xay

   Rửa sạch máy xay sinh tố và đảm bảo tất cả các dụng cụ đã được vệ sinh sạch sẽ.

4. Bước 4: Xay Sinh Tố

   • Cho bơ, sữa chua, sữa tươi, sữa đặc và đá viên vào máy xay.
   • Xay nhuyễn hỗn hợp cho đến khi mịn và đồng nhất.

5. Bước 5: Thưởng Thức

   Rót sinh tố bơ ra ly, có thể thêm đá hoặc để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 10 phút trước khi thưởng thức.

Để làm sinh tố bơ ngon, bạn cần lưu ý một số mẹo sau để đảm bảo món sinh tố của mình đạt được độ thơm ngon, béo ngậy nhất:

• Chọn bơ đúng cách:
  1. Chọn những quả bơ chín tự nhiên, có vỏ láng mịn, không bị đục khoét, khi cầm chắc tay, và ấn vào thấy mềm nhưng không nhũn.
  2. Tránh chọn bơ xanh vì nhựa bơ sẽ làm sinh tố có vị đắng và không sánh mịn.
  3. Không chọn bơ chín nhũn vì sẽ mất độ thơm và vị béo ngậy khi xay.
  4. Tránh bơ có cuống to và màu nâu sậm vì dễ bị đắng hoặc đã chín quá.
• Sơ chế bơ:

  Sau khi chọn được bơ ngon, bạn cần sơ chế bơ đúng cách. Cắt đôi quả bơ, bỏ cuống và hạt, sau đó cắt bơ thành miếng nhỏ.

• Kết hợp nguyên liệu:
  1. Kết hợp bơ với sữa đặc, sữa tươi, hoặc sữa chua để tăng thêm độ béo ngậy.
  2. Thêm một ít mật ong hoặc đường để tăng vị ngọt tự nhiên.
  3. Có thể thêm các loại trái cây khác như chuối, dứa, hay việt quất để tăng hương vị và dinh dưỡng.
• Xay sinh tố:

  Khi xay sinh tố, nên thêm đá viên để tạo độ mát lạnh và sánh mịn cho sinh tố. Xay đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn và thưởng thức ngay sau khi xay xong để giữ được hương vị tươi ngon.

• Bảo quản sinh tố:

  Sinh tố bơ có thể để qua đêm trong tủ lạnh, nhưng nên uống ngay để tránh mất đi độ tươi mát và hương vị. Khi để qua đêm, sinh tố có thể bị phân tách, làm giảm chất lượng.

Sinh tố bơ không chỉ ngon miệng mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe đáng kể. Dưới đây là một số lợi ích nổi bật của sinh tố bơ:

• Cung cấp chất xơ:

  Trong mỗi 50g bơ có chứa khoảng 2g chất xơ, giúp hỗ trợ hệ tiêu hóa và ngừa táo bón.

• Giảm cân hiệu quả:

  Chất xơ trong bơ giúp tạo cảm giác no lâu, hạn chế việc ăn quá nhiều. Hơn nữa, bơ chứa rất ít carbohydrate, làm cho nó trở thành lựa chọn lý tưởng cho người muốn giảm cân.

• Hỗ trợ sức khỏe tim mạch:

  Bơ chứa chất béo không bão hòa đơn, giúp giảm tổng lượng cholesterol và cholesterol xấu (LDL), đồng thời tăng cholesterol tốt (HDL) trong cơ thể, giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và đột quỵ.

• Giàu vitamin và khoáng chất:

  Bơ chứa nhiều vitamin K, E, C, B5, B6 và folate, cùng với các khoáng chất như kali và magiê, giúp duy trì sức khỏe tổng thể và ngăn ngừa thiếu hụt dinh dưỡng.

• Chống oxy hóa:

  Bơ có chứa các chất chống oxy hóa như lutein và zeaxanthin, giúp bảo vệ mắt khỏi các tác hại của ánh sáng xanh và ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng do tuổi tác.

Việc thêm sinh tố bơ vào chế độ ăn hàng ngày không chỉ giúp bạn tận hưởng hương vị thơm ngon mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể.