Menu Bún Chả Sinh Từ: Đặc Sản Hà Nội Thu Hút Thực Khách

Bún Chả Sinh Từ là một trong những món ăn truyền thống nổi tiếng của Hà Nội, được nhiều thực khách trong và ngoài nước yêu thích. Món ăn này có nguồn gốc từ những năm 1900 và đã trở thành một phần không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực của người dân Hà Nội.

Quy trình chế biến bún chả đòi hỏi sự tỉ mỉ và kỹ lưỡng, từ khâu tẩm ướp thịt với các loại gia vị như tỏi, ớt, sả cho đến khâu nướng thịt trên than hoa để thịt có mùi thơm đặc trưng. Nước chấm bún chả được pha chế theo công thức gia truyền, tạo nên hương vị độc đáo khó quên.

• Bún Chả Truyền Thống: 60.000 đ
• Bún Chả Đặc Biệt: 75.000 đ
• Bánh Cuốn: 60.000 đ
• Bia Hà Nội: 20.000 đ
• CoCa CoLa: 15.000 đ

1. CS1: Số 2 Nguyễn Phong Sắc, Cầu Giấy, Hà Nội
2. CS2: Số 10 Hoàng Cầu Mới, Đống Đa, Hà Nội
3. CS3: Số 48 Trần Thái Tông, Cầu Giấy, Hà Nội

Quý khách có thể đặt hàng qua hotline 19002866 hoặc qua các ứng dụng giao hàng như GrabFood và Now. Để biết thêm thông tin, xin mời truy cập website của nhà hàng hoặc trang fanpage trên Facebook.

Bún Chả Sinh Từ là một trong những món ăn đặc trưng và nổi tiếng của Hà Nội, bắt nguồn từ đầu thế kỷ 20. Món ăn này gắn liền với văn hóa ẩm thực phố cổ Hà Nội và đã trở thành biểu tượng của sự thân mật, mộc mạc trong ẩm thực địa phương.

• Nguồn gốc: Bún chả được khai sinh từ những năm 1900 tại con phố Sinh Từ (nay là phố Nguyễn Khuyến).
• Phát triển: Từ một quán nhỏ, Bún Chả Sinh Từ đã phát triển thành chuỗi cửa hàng với nhiều chi nhánh ở Hà Nội và TP.HCM.
• Đặc điểm: Bún Chả là sự kết hợp hài hòa giữa bún tươi, thịt nướng than hoa, kèm nước chấm pha chế đặc biệt và rau sống đa dạng.

Quá trình chế biến bún chả đòi hỏi sự tỉ mỉ và kinh nghiệm để đảm bảo thịt nướng có mùi thơm đặc trưng và nước chấm đậm đà hài hòa. Mỗi quán Bún Chả Sinh Từ đều tuân thủ nghiêm ngặt quy trình để duy trì chất lượng món ăn truyền thống.

• Bún Chả Truyền Thống: 60.000 đ - Bún tươi, thịt nướng than hoa, nước chấm gia truyền.
• Bún Chả Đặc Biệt: 80.000 đ - Thêm thịt bò nướng và nem cua bể.
• Bánh Cuốn: 35.000 đ - Bánh cuốn nhân thịt, hành phi, nước chấm ngọt.
• Phở Bò: 75.000 đ - Phở bò Hà Nội với nước dùng được ninh từ xương bò.
• Nem Rán: 50.000 đ - Nem rán giòn, thịt heo, miến, nấm, cà rốt.
• Chè Khoai Môn: 30.000 đ - Chè khoai môn, dừa nạo, đậu phộng rang.

Quy trình chế biến bún chả tại các nhà hàng Sinh Từ bao gồm nhiều bước cẩn thận để đảm bảo hương vị thơm ngon và đặc trưng của món ăn này.

1. Chuẩn bị nguyên liệu: Lựa chọn thịt ba chỉ và thịt nạc vai là hai nguyên liệu chính cho chả. Thịt ba chỉ thường được rửa sạch, ướp với gừng và các gia vị khác trước khi thái lát mỏng.
2. Ướp thịt: Thịt được ướp với một hỗn hợp gia vị bao gồm nước mắm, tiêu, đường, và các loại gia vị khác, để qua đêm trong tủ lạnh để thấm đều.
3. Nướng thịt: Thịt được nướng trên than hoa cho đến khi chín vàng, đảm bảo mùi thơm của khói than hòa quyện với thịt.
4. Pha nước chấm: Nước chấm là sự kết hợp giữa nước mắm, đường, chanh, và một số gia vị khác, được điều chỉnh để phù hợp với khẩu vị. Cà rốt và đu đủ bào mỏng, ngâm với giấm để tạo độ chua ngọt cân bằng.
5. Hoàn thành: Thịt nướng và nước chấm được sắp xếp trên đĩa cùng với bún tươi và rau sống, tạo thành một bữa ăn đầy đủ hương vị.

Quy trình này không chỉ đòi hỏi kỹ năng chế biến mà còn cần sự tỉ mỉ trong khâu lựa chọn nguyên liệu để đảm bảo chất lượng món ăn luôn tốt nhất.

Bún Chả Sinh Từ hiện có nhiều chi nhánh tại Hà Nội, mang đến sự tiện lợi và dễ dàng trong việc thưởng thức món ăn ngay tại nhà hàng hoặc thông qua dịch vụ giao hàng.

• CS1: Số 2 Nguyễn Phong Sắc, Cầu Giấy, Hà Nội
• CS2: Số 10 Hoàng Cầu Mới, Đống Đa, Hà Nội
• CS3: Số 48 Trần Thái Tông, Cầu Giấy, Hà Nội
• CS4: Số 44 Đào Tấn, Ba Đình, Hà Nội
• CS5: Số N04 Hoàng Đạo Thuý, Trung Hòa, Cầu Giấy, Hà Nội

Quý khách có thể đặt hàng trực tuyến qua các nền tảng như Foody và ShopeeFood, hoặc gọi trực tiếp đến hotline của nhà hàng. Thời gian giao hàng dao động từ 15 đến 30 phút tùy vào vị trí của bạn.

Để tìm hiểu thêm thông tin về các địa điểm khác, khuyến mãi hoặc để kiểm tra các món đặc biệt và giá cả, bạn có thể truy cập trực tiếp vào website của Bún Chả Sinh Từ.

• Anh Nguyệt: "Tôi phải thừa nhận rằng nhà hàng này nổi tiếng, nhưng nó hơi đắt. Bù lại đồ ăn đảm bảo ngon. 45k cả giò nghe thật cx. Mình mua mang về mà toàn pvu. Mỗi túi nhỏ sẽ đựng kẹo cao su, tăm, khăn giấy. Đó là sự thật, bạn nhận được những gì bạn phải trả cho. Ncl ăn ngon, thịt nhiều, no nê luôn."
• Minh Nguyễn: "1 suất là 40k, thêm 1 chả giò là 50k. Chả ngon, có 3 loại chả trong 1 suất. Chả giò với lá xương sông, thịt viên băm và thịt ba chỉ. Mình thích nem nướng ở đây, nhưng nhiều người không thích lá xương sông, mùi dầu hỏa Tuy nhiên, sau khi ăn nem lần thứ hai, mình vẫn không thích. To nhưng không ngon, kiểu như toàn bún không có trứng. Nhưng 1 suất không có chả giò cũng rất trọn vẹn. Nước chấm nên trộn với quất nếu bạn không thích ngọt. Nói chung bún chả ở đây ấn tượng, rất thơm, rau sạch và tươi, không bị nát mặc dù 2 lần mình ăn đều vội vàng. À mà cẩn thận cái to hơn là hàng nhái :)) gần đó còn tên cx là Sinh Tử mà là hàng nhái. Đừng quên đến ngôi nhà số 2, nhỏ hơn và cũ hơn"

Các phản hồi từ khách hàng cho thấy sự hài lòng chung với chất lượng và hương vị của bún chả, dù có nhận xét về giá cả và sự lựa chọn của các món ăn kèm.

Menu Bún Chả Sinh Từ có những món ăn nổi bật như sau:

• Bún chả: Một trong những món chính không thể thiếu, bao gồm thịt nướng và thịt luộc ngon hấp dẫn, kèm theo bún, rau sống và nước chấm đặc trưng.
• Nem: Nem tươi ngon được làm từ những nguyên liệu tươi, giòn, và thơm ngon, thường được dùng kèm bún chả.
• Chả: Chả băm mềm mịn, thơm ngon là một phần quan trọng trong bát bún chả sinh từ.