Chủ đề cách đồ xôi đậu xanh: Để biết cách làm xôi đậu xanh ngon và đậm đà, hãy tham khảo hướng dẫn chi tiết và bí quyết trong bài viết này. Xôi đậu xanh không chỉ là món ăn truyền thống mà còn mang đến hương vị đặc biệt từ đậu xanh và nước cốt dừa thơm ngon. Hãy khám phá ngay!
Mục lục
Cách làm xôi đậu xanh nước cốt dừa
Đây là cách làm xôi đậu xanh với nước cốt dừa thơm ngon và béo ngậy.
Nguyên liệu:
- 200g đậu xanh
- 200ml nước cốt dừa tươi
- 150g gạo nếp
- 1 muỗng canh đường
- Một ít muối
Cách làm:
- Rửa sạch đậu xanh và ngâm trong nước khoảng 1 giờ.
- Nấu đậu xanh với 200ml nước cho đến khi đậu chín mềm.
- Đun sôi nước cốt dừa, thêm đường và muối vào đun tan.
- Cho gạo nếp vào nồi hấp chín, trộn đều với nước cốt dừa đã sôi.
- Đậy nắp và hấp tiếp trong khoảng 20 phút cho gạo nếp thấm đều nước cốt dừa.
Xôi đậu xanh nước cốt dừa sẽ có màu trắng đục, thơm ngon và có vị ngọt dừa nhẹ nhàng.
Cách làm xôi đậu xanh
Đây là cách làm xôi đậu xanh ngon và béo ngậy với nước cốt dừa thơm mát.
Nguyên liệu:
- 200g đậu xanh
- 200ml nước cốt dừa tươi
- 150g gạo nếp
- 1 muỗng canh đường
- Một ít muối
Các bước thực hiện:
- Rửa sạch đậu xanh và ngâm trong nước khoảng 1 giờ.
- Nấu đậu xanh với 200ml nước cho đến khi đậu chín mềm.
- Đun sôi nước cốt dừa, thêm đường và muối vào đun tan.
- Cho gạo nếp vào nồi hấp chín, trộn đều với nước cốt dừa đã sôi.
- Đậy nắp và hấp tiếp trong khoảng 20 phút cho gạo nếp thấm đều nước cốt dừa.
Xôi đậu xanh nước cốt dừa sẽ có màu trắng đục, thơm ngon và có vị ngọt dừa nhẹ nhàng.
XEM THÊM:
Xôi đậu xanh nước cốt dừa
Xôi đậu xanh nước cốt dừa là món ăn truyền thống được yêu thích bởi vị ngọt tự nhiên của đậu xanh hòa quyện cùng hương thơm béo ngậy của nước cốt dừa.
Nguyên liệu:
- 200g đậu xanh
- 200ml nước cốt dừa tươi
- 150g gạo nếp
- 1 muỗng canh đường
- Một ít muối
Các bước thực hiện:
- Rửa sạch đậu xanh và ngâm trong nước khoảng 1 giờ.
- Nấu đậu xanh với 200ml nước cho đến khi đậu chín mềm.
- Đun sôi nước cốt dừa, thêm đường và muối vào đun tan.
- Cho gạo nếp vào nồi hấp chín, trộn đều với nước cốt dừa đã sôi.
- Đậy nắp và hấp tiếp trong khoảng 20 phút cho gạo nếp thấm đều nước cốt dừa.
Xôi đậu xanh nước cốt dừa sẽ có màu trắng đục, thơm ngon và có vị ngọt dừa nhẹ nhàng.
Bí quyết làm xôi đậu xanh không bị nhão
Để xôi đậu xanh của bạn không bị nhão, bạn cần chú ý đến các bước và thực hiện như sau:
- Rửa sạch đậu xanh và ngâm trong nước khoảng 1 giờ trước khi nấu.
- Chọn gạo nếp chất lượng tốt, hấp cùng đậu xanh đúng thời gian để đảm bảo không quá mềm.
- Đảm bảo tỉ lệ nước và lượng đậu xanh phù hợp, tránh cho quá nhiều nước cốt dừa.
- Thời gian hấp phải đủ để gạo nếp và đậu xanh thấm đều nước cốt dừa.
- Sau khi hấp xong, để xôi trong nồi đậy nắp khoảng 10 phút để cho xôi ngấm đều.
Áp dụng những bí quyết trên, bạn sẽ có món xôi đậu xanh không bị nhão, thơm ngon và hấp dẫn.
XEM THÊM:
Xem ngay video hướng dẫn làm xôi đậu xanh dẻo thơm đơn giản và hiệu quả, với mẹo nhỏ giúp bạn thành công từ lần đầu tiên.
Xôi đậu xanh - Cách làm xôi đậu xanh dẻo thơm
Xem ngay video hướng dẫn cách nấu xôi đậu xanh bằng nồi cơm điện siêu nhanh và ngon hơn xôi vò. Bạn sẽ được hướng dẫn từng bước một để có món xôi đậu xanh thơm ngon tại nhà.
Cách nấu xôi đậu xanh bằng nồi cơm điện siêu nhanh
