Cách nấu chè hạt sen nhãn khô đậu xanh - Bí quyết ngon và bổ dưỡng

Chè hạt sen nhãn khô đậu xanh là món tráng miệng truyền thống có nguồn gốc từ Việt Nam, thường được thưởng thức vào những dịp đặc biệt hay trong các lễ hội truyền thống.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 100g hạt sen
• 100g nhãn khô
• 100g đậu xanh
• Đường, nước cốt dừa, nước cốt dừa sấy khô (tuỳ chọn)

Cách thực hiện:

1. Đầu tiên, ngâm hạt sen, nhãn khô và đậu xanh trong nước một thời gian cho mềm.
2. Đun sôi nước trong nồi, cho hạt sen và đậu xanh vào nấu chín.
3. Thêm nhãn khô vào nồi, nêm đường theo khẩu vị.
4. Nếu muốn có hương vị thêm sâu, bạn có thể cho thêm nước cốt dừa hoặc nước cốt dừa sấy khô vào.
5. Khi các nguyên liệu chín mềm và gia vị thấm đều, tắt bếp và cho chè vào tô, thưởng thức nóng hoặc lạnh tùy ý.

Chè hạt sen nhãn khô đậu xanh không chỉ ngon mà còn bổ dưỡng, phù hợp để thưởng thức vào mọi thời điểm trong năm.

Chè hạt sen nhãn khô đậu xanh là món tráng miệng truyền thống có nguồn gốc từ văn hóa ẩm thực Việt Nam. Món chè được biết đến với sự kết hợp hài hòa giữa hạt sen thơm ngon, nhãn thơm mềm và đậu xanh thạch nhuyễn. Đây không chỉ là món ăn ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe nhờ vào các thành phần dinh dưỡng tự nhiên và giàu chất chống oxy hóa.

Chè hạt sen nhãn khô đậu xanh thường được phục vụ trong các dịp lễ hội, gia đình, hay những buổi tiệc nhỏ. Với hương vị đặc trưng và giá trị dinh dưỡng cao, món chè này không chỉ là sự kết hợp tuyệt vời về hương vị mà còn là lựa chọn phù hợp để thưởng thức và bổ sung dinh dưỡng cho cả gia đình.

1. Chuẩn bị nguyên liệu: hạt sen khô, nhãn khô, đậu xanh, đường, nước.
2. Ngâm hạt sen, nhãn và đậu xanh trong nước một thời gian để chúng mềm hơn.
3. Đun sôi nước trong nồi, sau đó cho hạt sen, nhãn và đậu xanh vào nấu chín.
4. Thêm đường vào nồi, khuấy đều cho đường tan hết và chờ đến khi chè có vị ngọt như ý.
5. Tắt bếp và cho chè vào các bát để thưởng thức, có thể thêm đá để lạnh.

Các bước trên giúp bạn có thể chuẩn bị món chè hạt sen nhãn khô đậu xanh ngon và bổ dưỡng để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè.

• Chọn hạt sen, nhãn và đậu xanh tươi ngon, không bị sâu rầy.
• Ngâm hạt sen, nhãn và đậu xanh trong nước lạnh trước khi nấu để chúng mềm nhanh hơn.
• Đảo chiều đường khi đun chè để đường tan đều, tránh bị cháy.
• Thêm một ít nước lạnh vào chè khi sắp chín để chúng không bị bở.
• Sử dụng nồi nấu chè có đáy dày và đun lửa vừa để chè chín đều và không bị cháy đáy nồi.

Những mẹo vặt trên giúp bạn có thể nấu chè hạt sen nhãn khô đậu xanh ngon và đảm bảo chất lượng món ăn, mang đến trải nghiệm thưởng thức tuyệt vời.