Cách nấu chè dừa non đậu xanh - Bí quyết thành công cho món chè ngon

Chè dừa non đậu xanh là món tráng miệng ngon và bổ dưỡng, phù hợp cho mùa hè nóng bức.

Nguyên liệu:

• 100g đậu xanh
• 100g dừa non
• 100g đường
• 400ml nước dừa tươi
• 1/2 thìa cà phê muối
• 1 thìa cà phê bột năng
• Chút hạt é (tùy chọn)

Cách làm:

1. Đầu tiên, ngâm đậu xanh qua đêm, sau đó đem luộc chín với chút muối. Lọc nước.
2. Cho nước dừa vào nồi, đun sôi và thêm đường vào khuấy đều cho đường tan.
3. Cho dừa non và đậu xanh vào nồi, khuấy đều và nấu với lửa nhỏ.
4. Trong khi đun, hòa bột năng với nước, rồi cho vào nồi chè. Khuấy đều để chè sánh và đặc hơn.
5. Nếu thích, thêm chút hạt é để tăng thêm hương vị.
6. Cho chè vào tô, để nguội rồi bảo quản trong tủ lạnh.

Món chè này có vị ngọt dịu, thanh mát và rất thích hợp để thưởng thức vào những ngày nắng nóng.

Để nấu được chè dừa non đậu xanh thơm ngon, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

• Dừa non tươi: 1 trái
• Đậu xanh: 200g
• Đường trắng: 150g
• Nước cốt dừa: 200ml
• Nước lọc: 1 lít
• Chút muối và một ít lá dứa tươi

Thực hiện các bước sau:

1. Thái dừa non mỏng, đậu xanh ngâm nước trong 30 phút.
2. Lọc nước, đun sôi đậu xanh, sau đó cho dừa non vào.
3. Khi chín, thêm đường, nước cốt dừa, đun sôi trong 15 phút.
4. Thêm một ít muối, lá dứa tươi vào trước khi tắt bếp.
5. Đợi chè nguội rồi cho vào tủ lạnh để thưởng thức.

Để chuẩn bị và nấu chè dừa non đậu xanh ngon, bạn cần làm theo các bước sau:

1. Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
   • Dừa non: lựa chọn trái dừa non tươi, bào vỏ và thái sợi mỏng.
   • Đậu xanh: rửa sạch và ngâm trong nước khoảng 30 phút.
   • Đường trắng: lượng phù hợp với khẩu vị.
   • Nước cốt dừa: để tăng thêm hương vị cho chè.
   • Nước lọc: đủ lượng để nấu chè.
2. Bước 2: Sơ chế dừa non và đậu xanh
   • Thái sợi dừa non mỏng.
   • Lọc nước đậu xanh đã ngâm và đun sôi.
3. Bước 3: Nấu chè dừa non đậu xanh
   • Cho dừa non vào nồi nấu cùng với đậu xanh đã sôi.
   • Đun đều và vửa nêm đường, nước cốt dừa theo khẩu vị.
4. Bước 4: Thêm gia vị và đun sôi
   • Thêm một ít muối và lá dứa tươi để tăng thêm mùi vị.
   • Đun sôi trong khoảng 15 phút cho các thành phần hòa quyện.
5. Bước 5: Thưởng thức chè dừa non đậu xanh
   • Đợi chè nguội và cho vào tủ lạnh để thưởng thức khi lạnh.

• Chọn đúng loại dừa non và đậu xanh tươi để đảm bảo chất lượng và vị ngon của chè.
• Điều chỉnh lượng đường và nước nấu sao cho phù hợp với khẩu vị cá nhân.
• Thời gian nấu chè cần được điều chỉnh để đạt được độ ngọt và độ ngon nhất định.