Cách Làm Bánh Khoai Tây Ngọt Ngon Khó Cưỡng Tại Nhà

Bánh khoai tây ngọt là một món ăn vặt thơm ngon, dễ làm và rất hấp dẫn. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết từng bước để làm món bánh khoai tây ngọt này.

Nguyên liệu

• Khoai tây: 500g
• Bột mì: 250g
• Sữa tươi không đường: 120ml
• Trứng gà: 2 quả
• Đường: 30g
• Muối: 1/4 thìa cà phê
• Mật ong: 5 thìa cà phê
• Hạnh nhân cắt lát: 50g
• Dầu ăn

Các bước thực hiện

1. Chuẩn bị khoai tây

   Rửa sạch khoai tây, gọt vỏ và cắt thành miếng nhỏ. Hấp khoai tây cho đến khi chín mềm. Sau đó, nghiền nhuyễn khoai tây khi còn nóng.

2. Trộn bột

   Trong một tô lớn, trộn khoai tây đã nghiền với bột mì, sữa tươi, lòng đỏ trứng gà, muối, và đường. Nhào đều tay cho đến khi bột mịn và không dính tay.

3. Tạo hình bánh

   Chia khối bột thành những viên nhỏ, vo tròn và ấn dẹt để tạo hình bánh. Bạn có thể tạo hình bánh theo ý thích.

4. Chiên bánh

   Đun nóng dầu ăn trong chảo, chiên bánh ở lửa vừa cho đến khi bánh vàng đều hai mặt. Vớt bánh ra, để ráo dầu.

5. Thêm hương vị

   Cho mật ong và hạnh nhân cắt lát vào chảo bánh, đun nhỏ lửa và lật đều hai mặt bánh để thấm gia vị. Tắt bếp và bánh đã sẵn sàng để thưởng thức.

Thành phẩm

Những chiếc bánh khoai tây ngọt vàng giòn, thơm lừng mùi mật ong và hạnh nhân sẽ làm hài lòng bất kỳ ai thưởng thức. Đây là món ăn vặt hoàn hảo cho các buổi họp mặt gia đình hoặc bạn bè.

Lưu ý

• Để bánh không bị khô, bạn nên chiên ở lửa vừa và không chiên quá lâu.
• Có thể thay đổi các loại hương liệu và gia vị tùy theo sở thích cá nhân.

Chúc bạn thành công và có những trải nghiệm thú vị với món bánh khoai tây ngọt này!

Bánh khoai tây ngọt là một món ăn vặt được nhiều người yêu thích nhờ vào hương vị ngọt ngào, mềm mịn của khoai tây. Dưới đây là các công thức làm bánh khoai tây ngọt hấp dẫn và dễ làm tại nhà.

Bánh khoai tây mật ong

1. Nguyên liệu:
   • 2 củ khoai tây
   • 3 muỗng canh mật ong
   • 1 muỗng canh bơ
   • 1/2 muỗng cà phê muối
2. Hướng dẫn:
   • Khoai tây gọt vỏ, cắt nhỏ, luộc chín và nghiền nhuyễn.
   • Đun chảy bơ, trộn cùng khoai tây nghiền và mật ong, thêm muối.
   • Cho hỗn hợp vào khuôn và nướng ở 180 độ C trong 20 phút.

Bánh khoai tây sữa tươi

1. Nguyên liệu:
   • 2 củ khoai tây
   • 1/2 ly sữa tươi
   • 2 muỗng canh đường
   • 1 muỗng canh bột gạo
2. Hướng dẫn:
   • Khoai tây gọt vỏ, hấp chín và nghiền nhuyễn.
   • Trộn khoai tây với sữa tươi, đường và bột gạo.
   • Cho hỗn hợp vào khuôn và nướng ở 170 độ C trong 25 phút.

Bánh khoai tây chiên giòn

1. Nguyên liệu:
   • 3 củ khoai tây
   • 1/2 ly bột mì
   • 1 muỗng cà phê bột nở
   • 1/2 ly nước
   • Dầu ăn để chiên
2. Hướng dẫn:
   • Khoai tây gọt vỏ, bào sợi và rửa sạch với nước lạnh.
   • Trộn bột mì, bột nở với nước tạo thành hỗn hợp sệt.
   • Nhúng khoai tây vào hỗn hợp bột và chiên ngập dầu đến khi vàng giòn.

Dưới đây là các công thức chi tiết và dễ làm cho những món bánh khoai tây kết hợp hấp dẫn. Bạn sẽ tìm thấy hướng dẫn từng bước cho mỗi loại bánh để có thể tự làm tại nhà.

Bánh khoai tây nhân phô mai

1. Gọt vỏ khoai tây, rửa sạch và thái lát mỏng.
2. Hấp khoai tây trong khoảng 20-25 phút cho đến khi mềm.
3. Nghiền khoai tây khi còn nóng, thêm muối, đường, bột gạo, và để bột nghỉ 30 phút.
4. Nặn khoai tây thành từng viên nhỏ, đặt miếng phô mai vào giữa, rồi bọc kín.
5. Chiên bánh trong dầu nóng cho đến khi vàng đều.

Bánh khoai tây thịt gà

1. Gọt vỏ khoai tây, cắt nhỏ và luộc chín.
2. Thái nhỏ hành tây và cà rốt.
3. Nghiền khoai tây, trộn với cà rốt và thịt gà băm nhỏ.
4. Thêm bột thì là, bột ớt, muối, hạt tiêu, bột mì và trứng vào, trộn đều.
5. Viên hỗn hợp thành từng viên nhỏ và chiên giòn.

Bánh khoai tây nhân xúc xích

1. Luộc chín khoai tây và nghiền nhuyễn.
2. Trộn khoai tây nghiền với bột mì, trứng và gia vị.
3. Chia khoai thành các phần nhỏ, bọc xúc xích bên trong.
4. Lăn bánh qua bột chiên xù và chiên trong dầu nóng.

Cách làm bánh khoai tây hấp

1. Rửa sạch khoai tây, gọt vỏ và cắt thành miếng vừa phải.
2. Ngâm khoai tây trong nước muối loãng khoảng 15 phút, sau đó rửa sạch lại.
3. Đặt khoai tây vào nồi hấp, hấp chín khoảng 20-25 phút cho đến khi khoai mềm.
4. Dùng nĩa hoặc chày nghiền khoai tây cho đến khi mịn.
5. Trộn khoai tây nghiền với bột mì, muối và một ít tiêu. Nhào đều để tạo thành hỗn hợp bột mịn.
6. Nặn bột thành từng viên nhỏ và hấp thêm 5 phút nữa để bánh chín đều.

Cách làm bánh khoai tây nướng

1. Chuẩn bị khoai tây như trong bước hấp, gọt vỏ và cắt lát mỏng.
2. Ngâm khoai tây trong nước muối loãng khoảng 5 phút rồi rửa sạch.
3. Trộn khoai tây với bơ, muối, tiêu và phô mai đã bào sợi.
4. Xếp khoai tây vào khuôn nhỏ, chồng từng lớp lên nhau.
5. Nướng khoai tây ở 150 độ C trong 20 phút cho đến khi khoai tây vàng giòn.
6. Thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận độ giòn và béo ngậy của phô mai.

Cách làm bánh khoai tây chiên

1. Rửa sạch khoai tây, gọt vỏ và bào thành sợi nhỏ.
2. Ngâm khoai tây bào sợi trong nước muối loãng khoảng 10 phút rồi rửa sạch và để ráo.
3. Trộn khoai tây với bột mì và muối. Nhào đều để bột bám đều lên khoai tây.
4. Nặn khoai tây thành từng viên nhỏ.
5. Đun nóng dầu ăn trong chảo, chiên khoai tây cho đến khi vàng giòn. Vớt ra để ráo dầu.
6. Thưởng thức cùng với tương ớt hoặc sốt mayonnaise.

Cách làm bánh khoai tây chay

1. Gọt vỏ khoai tây và bào thành sợi nhỏ.
2. Bóc vỏ hành tây, cắt lát mỏng và xay nhuyễn với 20 ml nước.
3. Trộn khoai tây bào sợi với bột bắp, hành tây xay nhuyễn, muối và tiêu.
4. Vo tròn hỗn hợp khoai tây thành từng viên nhỏ.
5. Chiên khoai tây trong chảo ngập dầu cho đến khi vàng giòn.
6. Thưởng thức ngay khi còn nóng.

Bánh khoai tây chay

Nguyên liệu:

• 2 củ khoai tây
• 100g bột mì
• 50g bột năng
• 2 muỗng canh đường
• Dầu ăn

Cách làm:

1. Gọt vỏ khoai tây, cắt nhỏ và luộc chín.
2. Nghiền nhuyễn khoai tây và trộn đều với bột mì, bột năng và đường.
3. Nhào bột thành khối mịn, sau đó nặn thành từng viên nhỏ.
4. Chiên viên khoai tây trong dầu nóng đến khi vàng đều.

Bánh khoai tây nướng phô mai

Nguyên liệu:

• 3 củ khoai tây
• 100g phô mai mozzarella
• 10g bơ
• 1/2 muỗng cà phê muối
• 1/2 muỗng cà phê tiêu
• Dụng cụ: khuôn nướng, lò nướng

Cách làm:

1. Gọt vỏ khoai tây và thái lát mỏng.
2. Ngâm khoai tây trong nước muối loãng 5 phút rồi rửa sạch.
3. Trộn khoai tây với phô mai, bơ, muối và tiêu.
4. Xếp khoai tây vào khuôn nướng, chồng các lát lên nhau.
5. Nướng ở 150 độ C trong 20 phút đến khi khoai tây vàng và giòn.

Bánh khoai tây chiên xù

Nguyên liệu:

• 2 củ khoai tây
• 100g bột chiên xù
• 50g bột mì
• 1 quả trứng gà
• Dầu ăn

Cách làm:

1. Gọt vỏ khoai tây, cắt nhỏ và luộc chín.
2. Nghiền nhuyễn khoai tây, tạo thành viên tròn.
3. Lăn viên khoai qua bột mì, nhúng vào trứng đánh tan và lăn qua bột chiên xù.
4. Chiên viên khoai tây trong dầu nóng đến khi vàng giòn.