Cách Nấu Gà Bằng Nồi Cơm Điện: Hướng Dẫn Chi Tiết Và Đơn Giản

Nguyên liệu chuẩn bị

• Gà ta: 1 con (1.5 - 2 kg)
• Lòng gà: 1 bộ
• Gạo tẻ: 300g
• Gạo nếp: 100g
• Cà rốt: 1 củ
• Hành tây: 1 củ
• Nghệ: 50g
• Gừng: 50g
• Hành tím: 150g
• Tỏi: 4 củ
• Chanh: 5 quả
• Rau răm: 100g
• Ớt sừng: 1-2 quả
• Gia vị: Muối, tiêu, đường, hạt nêm, dầu điều, dầu ăn

Hướng dẫn các bước nấu gà bằng nồi cơm điện

Bước 1: Chuẩn bị và sơ chế nguyên liệu

• Gừng: cạo sạch vỏ, đập dập rồi băm thành sợi nhỏ.
• Hành tím và tỏi: bóc sạch vỏ, băm nhỏ.
• Gạo: vo qua 2 lần nước, để ráo, trộn cùng với 1 thìa dầu điều cho gạo có màu vàng óng.
• Gà: rửa sạch, dùng muối chà xát lên khắp mình gà, sau đó rửa lại nhiều lần với nước.

Bước 2: Ướp và áp chảo gà

Khứa nhẹ lên bề mặt thịt gà thành những rãnh nhỏ. Ướp gà với hành tỏi băm, 1 nắp rượu, 1 thìa nước tương, 1 thìa dầu hào, tiêu xay, đường mịn. Trộn đều và để ướp trong 15 - 20 phút.

Áp chảo gà: cho 1 ít dầu ăn vào chảo, áp chảo thịt gà đến khi vàng xém hai mặt.

Bước 3: Nấu cơm gà

Cho gạo đã trộn vào nồi cơm điện, thêm 1 thìa rượu, bó hành, đầu hành lá đập dập, hành tây, và nước luộc gà theo tỉ lệ 1:1.5. Đậy nắp và bật chế độ nấu cơm.

Sau 20 phút, khi cơm chín sơ, mở nắp nồi, cho gà áp chảo vào. Đậy nắp và bật lại nút nấu.

Bước 4: Hoàn thiện món ăn

Kiểm tra độ chín của gà bằng cách dùng đũa chọc nhẹ lên thịt đùi. Nếu thấy thịt vẫn đỏ thì nấu tiếp. Khi thịt chín, lấy đĩa, đánh tơi cơm và xới ra đĩa. Thái thịt gà thành miếng vừa ăn và xếp lên cơm.

Bí quyết chọn nguyên liệu và lưu ý

• Chọn gà tươi, gạo mới để cơm ngon.
• Không vo và bóp gạo nhiều lần để tránh mất chất.
• Đảm bảo gia vị ướp gà đều và đủ thời gian ngấm gia vị.

Việc nấu gà bằng nồi cơm điện đã trở thành một lựa chọn phổ biến cho nhiều người nội trợ hiện đại. Phương pháp này không chỉ đơn giản, tiết kiệm thời gian mà còn giúp bạn tạo ra những món gà thơm ngon, đậm đà hương vị. Dưới đây là một số lợi ích và lý do tại sao bạn nên thử nấu gà bằng nồi cơm điện.

• Tiện Lợi: Nồi cơm điện giúp bạn tiết kiệm thời gian và công sức, không cần phải canh chừng bếp lửa liên tục.
• Đa Dụng: Bạn có thể nấu nhiều món khác nhau như cơm gà, cháo gà, và cả luộc gà bằng nồi cơm điện.
• Giữ Được Dinh Dưỡng: Nấu bằng nồi cơm điện giúp giữ lại nhiều chất dinh dưỡng hơn so với các phương pháp nấu khác.

Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn chi tiết cách nấu gà bằng nồi cơm điện, từ khâu chuẩn bị nguyên liệu đến các bước nấu cụ thể, và một số mẹo nhỏ để món ăn của bạn thêm hoàn hảo. Cùng khám phá những công thức dễ làm mà vẫn đảm bảo hương vị tuyệt vời nhé!

Với các bước đơn giản trên, bạn hoàn toàn có thể tự tay nấu cho gia đình những món gà thơm ngon, bổ dưỡng mà không tốn quá nhiều thời gian và công sức. Hãy cùng bắt tay vào thực hiện ngay nhé!

Để nấu gà bằng nồi cơm điện, bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau:

• Gà ta: 1 con (khoảng 1.5 – 2kg)
• Gạo tẻ: 300g
• Gạo nếp: 100g
• Cà rốt: 1 củ
• Hành tây: 1 củ
• Nghệ: 50g
• Gừng: 50g
• Hành tím: 150g
• Tỏi: 4 củ
• Chanh: 5 quả
• Rau răm: 100g
• Ớt sừng: 1 – 2 quả
• Gia vị: Muối, tiêu, đường, hạt nêm, dầu điều, dầu ăn

Sau khi đã chuẩn bị xong nguyên liệu, bạn tiến hành sơ chế các nguyên liệu như sau:

1. Gà: Rửa sạch, chà xát muối lên khắp mình gà để khử mùi hôi, sau đó rửa lại nhiều lần với nước sạch. Giã nhuyễn nghệ tươi hoặc dùng bột nghệ hòa với nước rồi thoa đều lên da gà, để yên trong 10 phút để nghệ thấm vào thịt.
2. Gạo: Trộn đều gạo tẻ và gạo nếp, vo sạch.
3. Các loại rau củ: Cà rốt, hành tây gọt vỏ, rửa sạch và thái lát mỏng. Hành tím và tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn. Rau răm rửa sạch, để ráo.
4. Chanh: Vắt lấy nước cốt, bỏ hạt.
5. Nghệ và gừng: Gọt vỏ, rửa sạch và giã nhuyễn.

Nấu gà bằng nồi cơm điện là phương pháp đơn giản và tiết kiệm thời gian. Với các bước cụ thể dưới đây, bạn sẽ có món gà thơm ngon và đầy dinh dưỡng.

1. Chuẩn bị gà:

   • Rửa sạch gà với nước muối để loại bỏ mùi hôi.
   • Thoa đều bột nghệ hoặc nghệ giã nhuyễn lên da gà và để thấm trong 10 phút.
   • Cho gà vào nồi cơm điện, thêm nước ngập mặt gà, một nhúm muối và một củ hành khô đập dập.
   • Đun sôi nước, sau đó hạ nhỏ lửa và luộc gà trong 5 phút.
   • Tắt bếp, đậy vung và ngâm gà trong nước luộc thêm 15 phút để gà chín đều.

2. Sơ chế nguyên liệu khác:

   • Vo gạo và trộn với một thìa dầu điều để gạo có màu vàng óng.
   • Ướp gà với hành tỏi băm, nước tương, dầu hào, tiêu, đường và để thấm trong 15-20 phút.
   • Áp chảo gà cho săn đều hai mặt, phần bên ngoài hơi xém.

3. Nấu cơm gà:

   • Cho gạo vào nồi cơm điện, thêm nước luộc gà theo tỷ lệ 1:1.5 (1 gạo, 1.5 nước).
   • Bật chế độ nấu cơm. Sau 20 phút, mở nắp và cho gà áp chảo vào nồi, bật lại chế độ nấu.
   • Kiểm tra thịt gà sau 20 phút. Nếu thịt vẫn đỏ, tiếp tục nấu đến khi chín hoàn toàn.

4. Hoàn thành và thưởng thức:

   • Lấy cơm ra đĩa, rút xương và thái thịt gà thành miếng vừa ăn.
   • Bày thịt gà lên cơm, thưởng thức cùng nước mắm pha hoặc rau thơm tùy thích.

Để món gà nấu bằng nồi cơm điện thơm ngon và hấp dẫn, bạn nên chú ý một số mẹo và lưu ý sau:

• Chọn gà tươi ngon: Ưu tiên chọn gà ta vì thịt sẽ chắc và ngọt hơn. Trước khi nấu, bạn nên rửa gà với nước muối loãng hoặc giấm để khử mùi hôi.
• Ướp gia vị: Ướp gà với muối, tiêu, hạt nêm, và tỏi băm ít nhất 30 phút để gia vị thấm đều vào thịt.
• Nồi cơm điện: Sử dụng nồi cơm điện có chức năng nấu chậm để đảm bảo gà được nấu chín đều, không bị khô.
• Thêm nước: Đảm bảo lượng nước trong nồi đủ để nấu chín gà nhưng không quá nhiều để tránh làm nhão cơm.
• Kiểm tra thường xuyên: Kiểm tra quá trình nấu để đảm bảo gà chín đều và không bị cháy.
• Bổ sung hương vị: Để tăng thêm hương vị, bạn có thể thêm một ít lá dứa hoặc hành lá vào nồi cơm trong quá trình nấu.
• Lưu ý khi xé gà: Sau khi gà chín, để nguội rồi mới xé nhỏ, tránh xé khi còn nóng để không bị bỏng.

Chỉ cần tuân thủ những mẹo và lưu ý trên, bạn sẽ có một món gà nấu bằng nồi cơm điện ngon miệng và bổ dưỡng.

Sau khi đã nấu xong món gà bằng nồi cơm điện, việc thưởng thức và bảo quản đúng cách sẽ giúp bạn tận hưởng món ăn một cách trọn vẹn nhất.

• Thưởng Thức:
  1. Trình bày gà ra đĩa, có thể trang trí thêm rau thơm, hành lá hoặc hành tây để món ăn thêm phần hấp dẫn.
  2. Thưởng thức cùng cơm trắng, nước chấm chua ngọt hoặc nước mắm gừng để tăng hương vị.
  3. Gà có thể ăn kèm với rau sống hoặc dưa leo để cân bằng dinh dưỡng và hương vị.
• Bảo Quản:
  1. Để gà nguội hoàn toàn trước khi bảo quản trong tủ lạnh. Tránh để gà khi còn nóng vì sẽ dễ làm hư hỏng thức ăn.
  2. Bọc kín gà bằng màng bọc thực phẩm hoặc cho vào hộp kín để tránh lây mùi và giữ độ tươi ngon.
  3. Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, sử dụng trong vòng 2-3 ngày để đảm bảo chất lượng tốt nhất.
  4. Nếu muốn bảo quản lâu hơn, có thể chia nhỏ gà thành các phần ăn và bảo quản trong ngăn đá. Khi sử dụng, rã đông từ từ trong ngăn mát trước khi hâm nóng lại.

Nấu gà bằng nồi cơm điện không chỉ tiết kiệm thời gian mà còn mang lại hương vị thơm ngon, đậm đà. Phương pháp này giúp gà chín đều, giữ được độ mềm mại và ngọt tự nhiên. Quan trọng nhất là bạn có thể dễ dàng thực hiện tại nhà mà không cần nhiều dụng cụ phức tạp. Hãy thử ngay hôm nay để thưởng thức món gà nấu nồi cơm điện hấp dẫn cùng gia đình và bạn bè.