Cách Nấu Gà Om Bia Thơm Ngon và Dễ Làm Tại Nhà

Gà om bia là một món ăn thơm ngon và đậm đà, rất thích hợp cho những bữa tiệc gia đình hoặc bạn bè. Dưới đây là công thức chi tiết để nấu món ăn này.

Nguyên Liệu

• 1 con gà (khoảng 1.5kg), làm sạch và chặt miếng vừa ăn
• 1 lon bia (330ml)
• 2 củ hành tây, thái múi cau
• 4 củ tỏi, băm nhỏ
• 2 củ gừng, cắt lát
• 2 quả ớt, cắt nhỏ (tùy chọn)
• 2 thìa dầu ăn
• Gia vị: muối, tiêu, hạt nêm, đường, nước mắm
• Hành lá và rau mùi để trang trí

Chuẩn Bị

1. Gà sau khi làm sạch, để ráo nước, ướp với một chút muối, tiêu, hạt nêm và để thấm gia vị trong khoảng 30 phút.
2. Hành tây, tỏi, gừng, ớt chuẩn bị sẵn.

Cách Nấu

1. Đun nóng dầu ăn trong nồi, cho tỏi vào phi thơm.
2. Thêm hành tây và gừng vào xào đều cho đến khi hành tây mềm.
3. Cho gà vào đảo đều cho đến khi gà săn lại.
4. Đổ bia vào nồi, đun sôi và sau đó hạ lửa nhỏ.
5. Nêm thêm muối, tiêu, hạt nêm, đường và nước mắm cho vừa ăn.
6. Đậy nắp nồi và om gà trong khoảng 45-60 phút cho đến khi gà chín mềm và thấm đều gia vị.

Thành Phẩm

Gà om bia sau khi nấu chín sẽ có màu vàng óng, thịt gà mềm ngon, thấm đều hương vị của bia và các gia vị khác. Món ăn này thường được ăn kèm với cơm trắng hoặc bánh mì.

Trang Trí

Trước khi dọn lên bàn, hãy rắc thêm hành lá và rau mùi lên trên để tăng thêm hương vị và màu sắc cho món ăn.

Chúc bạn thành công và ngon miệng với món gà om bia!

Món gà om bia là sự kết hợp tuyệt vời giữa hương vị ngọt ngào của thịt gà và vị đắng nhẹ của bia, tạo nên một món ăn vừa lạ miệng vừa hấp dẫn. Với các nguyên liệu đơn giản và dễ tìm, bạn có thể chế biến món gà om bia ngay tại nhà để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè.

Để nấu món gà om bia, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu như gà, bia, hành, tỏi, gừng và các gia vị thông dụng. Quy trình nấu ăn gồm các bước cơ bản như ướp gà, chiên sơ, và om gà với bia cho đến khi thịt mềm và thấm đều gia vị.

Sau đây là danh sách các nguyên liệu cần thiết và các bước thực hiện chi tiết:

Các bước thực hiện:

1. Rửa sạch và chặt gà thành miếng vừa ăn, ướp với muối, tiêu, bột ngọt, hành tỏi bằm nhỏ trong 15-30 phút.
2. Khoai tây rửa sạch, luộc sơ, gọt vỏ và tỉa hoa. Cà rốt gọt vỏ, tỉa hoa và cắt thành lát dày 5 ly.
3. Chiên sơ khoai tây trong chảo dầu nóng cho đến khi hơi vàng, sau đó vớt ra để ráo dầu.
4. Phi thơm hành tỏi trong chảo dầu, cho cà rốt vào xào và nêm gia vị.
5. Chiên sơ gà cho đến khi thịt vàng, sau đó vớt ra để ráo dầu.
6. Nấu nước dừa xiêm, cho gà vào xào đều, thêm bia và gia vị, nấu nhỏ lửa cho đến khi gà mềm.
7. Khi gà gần mềm, cho khoai tây và cà rốt vào nấu cùng, nêm lại gia vị cho vừa ăn.
8. Cuối cùng, cho bia còn lại và hành tây vào, đậy nắp nấu thêm vài phút rồi tắt bếp.

Món gà om bia sau khi hoàn thành sẽ có hương vị thơm ngon đặc trưng, thịt gà mềm ngọt kết hợp cùng vị đắng nhẹ của bia, rất thích hợp để thưởng thức cùng cơm nóng hoặc bánh mì.

Để chuẩn bị món gà om bia, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• 1 con gà (khoảng 1.5kg), làm sạch và chặt miếng vừa ăn
• 1 lon bia (hoặc 1 chai bia nhỏ)
• 6 củ khoai tây vừa (khoảng kích thước quả trứng), rửa sạch, luộc sơ và gọt vỏ
• 2 củ cà rốt lớn, gọt vỏ và cắt khúc
• 1 trái dừa xiêm
• 1 ổ bánh mì lạt, cắt lát và chiên vàng
• 1 quả trứng gà
• 1 trái cà chua, tỉa hoa
• 2 trái ớt ngò
• Gia vị: muối, tiêu, bột ngọt, hành, tỏi, hành tây, dầu chiên, màu vàng

Các nguyên liệu trên đây đảm bảo món gà om bia của bạn sẽ thơm ngon và hấp dẫn. Hãy chuẩn bị đầy đủ để món ăn đạt chuẩn vị nhé!

Gà om bia không chỉ thơm ngon mà còn bổ dưỡng, cung cấp nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Dưới đây là bảng giá trị dinh dưỡng chi tiết của món ăn này:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Rửa sạch gà với muối và gừng để khử mùi tanh.
• Chặt gà thành miếng vừa ăn.
• Hành tím, tỏi băm nhuyễn, hành lá cắt khúc.

Bước 2: Ướp thịt gà

• Ướp gà với hành, tỏi, sa tế, dầu hào, muối, đường, hạt nêm, bột ngọt, tiêu và nước mắm trong 30 phút.

Bước 3: Om gà với bia

• Phi thơm hành tím, tỏi trong chảo dầu.
• Cho gà vào xào săn, sau đó thêm bia vào om khoảng 15 phút cho đến khi gà chín mềm.

Bước 4: Hoàn thiện món ăn

• Nếm lại gia vị, điều chỉnh cho vừa ăn.
• Cho hành lá và ớt sừng vào, đảo đều rồi tắt bếp.
• Trình bày món ăn ra đĩa, trang trí với rau mùi.

• Chọn gà có da màu vàng nhạt tự nhiên, không phải màu quá sẫm hay đậm. Da gà mịn, không có vết bầm hay vết thâm.
• Thịt gà có màu hồng tươi, không chảy nước và có độ đàn hồi tốt. Khi ấn vào, thịt gà không để lại vết lõm.
• Mùi gà tươi không có mùi lạ hay mùi hôi. Tránh chọn những con gà có mùi lạ hoặc có dấu hiệu bị hỏng.
• Khi mua gà đã mổ sẵn, kiểm tra bên trong bụng gà để đảm bảo không có máu đọng hay mùi hôi.
• Chọn gà có kích thước vừa phải, không quá to hoặc quá nhỏ. Gà quá to có thể có nhiều mỡ và thịt không ngon, gà quá nhỏ thường không đủ thịt.
• Tránh chọn gà có dấu hiệu của bệnh tật như lông xù, lông không đều hoặc có nốt đỏ trên da.
• Với gà sống, chọn gà có mắt sáng, chân vàng và mào đỏ tươi. Gà khỏe mạnh thường rất linh hoạt và nhanh nhẹn.