Cách Nấu Gà Rim Mặn Ngọt: Bí Quyết Và Công Thức Đơn Giản

Nguyên liệu

• 400g ức gà hoặc đùi, cánh
• 1 gói bột chiên giòn
• 20ml mật ong
• 1 củ hành tím
• Nước mắm, tương ớt, hạt nêm, tiêu xay, mè rang, dầu ăn

Cách nấu

1. Rửa sạch gà với muối để khử mùi tanh, chặt miếng vừa ăn, để ráo.
2. Hành, tỏi lột vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn.
3. Ướp gà 10 phút với 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu, hành tỏi băm vào tô, trộn đều.
4. Lăn từng miếng gà qua bột chiên giòn.
5. Chiên gà trên chảo dầu sôi cho vàng đều, vớt ra để ráo dầu.
6. Làm nước sốt với mật ong, nước mắm, 1/2 muỗng canh tương ớt, khuấy đều.
7. Bắc chảo lên bếp, cho hỗn hợp nước sốt vào nấu sôi.
8. Trút phần gà chiên vào, đảo đều đến khi sốt sệt lại thì tắt bếp.
9. Gắp gà ra đĩa, rắc mè rang lên và thưởng thức khi còn nóng.

Cách Nấu Gà Rim Nước Dừa

Nguyên liệu

• 1 con gà
• 4 củ hành tím
• 4 nhánh tỏi
• 400ml nước dừa
• 3 muỗng canh dầu điều

Cách làm

1. Ngâm gà với nước muối khoảng 10-15 phút, rửa sạch.
2. Dùng rượu mát xa nhẹ nhàng lên gà, rửa lại với nước lạnh để loại bỏ vi khuẩn và mùi tanh.
3. Cắt gà thành từng miếng lớn.
4. Băm nhuyễn hành tím, tỏi, và ớt.
5. Ghim nĩa vào gà để gà thấm đều gia vị và nhanh chín.
6. Ướp gà với nước tương, đường, hạt nêm, tiêu, tỏi, hành tím, ớt, và dầu điều. Để 20-30 phút cho thấm gia vị.
7. Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu điều vào, chiên gà cho vàng đều.
8. Thêm nước dừa vào, nấu lửa nhỏ đến khi nước cạn và sệt lại.
9. Gắp gà ra đĩa và thưởng thức.

Món gà rim mặn ngọt là một món ăn hấp dẫn với sự kết hợp hoàn hảo giữa vị mặn và ngọt. Dưới đây là công thức chi tiết để bạn có thể dễ dàng thực hiện tại nhà.

Nguyên liệu

• 800g gà (đùi gà, cánh gà hoặc ức gà)
• 2 muỗng canh nước mắm
• 2 muỗng canh đường
• 1 muỗng canh dầu ăn
• 1 củ hành tím, băm nhỏ
• 1 tép tỏi, băm nhỏ
• 1 muỗng canh nước tương
• 1/2 muỗng cà phê tiêu
• 1/2 chén nước
• Hành lá, cắt nhỏ

Cách thực hiện

1. Sơ chế gà: Rửa sạch gà, chặt thành miếng vừa ăn.

2. Ướp gà: Ướp gà với nước mắm, đường, tiêu trong khoảng 30 phút để thấm đều gia vị.

3. Phi hành tỏi: Đun nóng dầu ăn, cho hành tím và tỏi vào phi thơm.

4. Rim gà: Cho gà vào chảo, đảo đều cho đến khi gà săn lại. Thêm nước tương và tiếp tục đảo đều.

5. Nấu gà: Thêm nước vào chảo, đun sôi rồi hạ lửa nhỏ, nấu cho đến khi gà chín mềm và nước sốt sệt lại.

6. Hoàn thành: Rắc hành lá lên trên và tắt bếp. Dọn gà rim mặn ngọt ra đĩa và thưởng thức cùng cơm nóng.

Một số mẹo nhỏ

• Có thể thêm một chút mật ong vào cuối quá trình rim để món ăn có màu sắc đẹp và hương vị thơm ngon hơn.
• Để món gà thêm phần hấp dẫn, bạn có thể thêm ớt bột hoặc ớt tươi băm nhỏ nếu thích ăn cay.

Bảng giá trị dinh dưỡng

Món gà rim mặn ngọt không chỉ ngon miệng mà còn rất bổ dưỡng, phù hợp cho bữa cơm gia đình. Hãy thử ngay công thức này và tận hưởng hương vị tuyệt vời!

Gà rim mặn ngọt kiểu Hàn Quốc là một món ăn đậm đà hương vị, kết hợp giữa vị mặn, ngọt và cay nhẹ. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết để bạn có thể thực hiện món ăn này tại nhà.

Nguyên liệu

• 800g gà (đùi gà, cánh gà hoặc ức gà)
• 2 muỗng canh nước mắm
• 2 muỗng canh đường
• 1 muỗng canh dầu ăn
• 1 củ hành tím, băm nhỏ
• 1 tép tỏi, băm nhỏ
• 2 muỗng canh tương ớt Hàn Quốc (Gochujang)
• 1 muỗng canh xì dầu
• 1/2 muỗng cà phê tiêu
• 1/2 chén nước
• Hành lá, cắt nhỏ
• Mè rang

Cách thực hiện

1. Sơ chế gà: Rửa sạch gà, chặt thành miếng vừa ăn.

2. Ướp gà: Ướp gà với nước mắm, đường, tiêu, và tương ớt Hàn Quốc trong khoảng 30 phút để thấm đều gia vị.

3. Phi hành tỏi: Đun nóng dầu ăn, cho hành tím và tỏi vào phi thơm.

4. Rim gà: Cho gà vào chảo, đảo đều cho đến khi gà săn lại. Thêm xì dầu và tiếp tục đảo đều.

5. Nấu gà: Thêm nước vào chảo, đun sôi rồi hạ lửa nhỏ, nấu cho đến khi gà chín mềm và nước sốt sệt lại.

6. Hoàn thành: Rắc hành lá và mè rang lên trên và tắt bếp. Dọn gà rim mặn ngọt ra đĩa và thưởng thức cùng cơm nóng.

Một số mẹo nhỏ

• Có thể thêm một chút mật ong vào cuối quá trình rim để món ăn có màu sắc đẹp và hương vị thơm ngon hơn.
• Để món gà thêm phần hấp dẫn, bạn có thể thêm ớt bột hoặc ớt tươi băm nhỏ nếu thích ăn cay.

Bảng giá trị dinh dưỡng

Món gà rim mặn ngọt kiểu Hàn Quốc không chỉ ngon miệng mà còn rất bổ dưỡng, phù hợp cho bữa cơm gia đình. Hãy thử ngay công thức này và tận hưởng hương vị tuyệt vời!

Món gà rim nước mắm mang đến hương vị đậm đà, thơm ngon và rất dễ làm. Dưới đây là các bước chi tiết để chế biến món ăn này.

1. Chuẩn bị nguyên liệu:
   • 500g thịt gà (đùi hoặc ức)
   • 2 thìa nước mắm
   • 1 thìa đường
   • 1 thìa tỏi băm
   • 1 thìa hành băm
   • 1 thìa ớt băm (tuỳ chọn)
   • 2 thìa dầu ăn
2. Sơ chế thịt gà:
   • Rửa sạch thịt gà, để ráo nước.
   • Thái thịt gà thành những miếng vừa ăn.
3. Chiên gà:

   Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho thịt gà vào chiên đến khi vàng đều các mặt.

4. Pha nước mắm:

   Trong một bát nhỏ, trộn đều nước mắm, đường, tỏi băm, hành băm và ớt băm.

5. Rim gà:
   • Cho hỗn hợp nước mắm vào chảo thịt gà đã chiên.
   • Đun lửa nhỏ và rim gà trong khoảng 15-20 phút cho đến khi nước sốt sền sệt.
6. Hoàn thành:

   Khi gà đã thấm đều gia vị, tắt bếp và bày ra đĩa. Trang trí thêm hành lá cắt sợi và tiêu nếu thích.