Cách Nấu Gà Nước Dừa Thơm Ngon Đơn Giản Tại Nhà

Gà nấu nước dừa là một món ăn đặc trưng của ẩm thực Việt Nam, mang hương vị thơm ngon, béo ngậy từ nước dừa và thịt gà. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết và đầy đủ để bạn có thể chế biến món ăn này một cách dễ dàng.

Nguyên Liệu Chuẩn Bị

• 1 con gà (khoảng 1-2kg)
• 1 trái dừa tươi
• 2 củ gừng
• 4 trái ớt
• 4 tép tỏi
• 4 củ hành tím
• Gia vị: muối, hạt nêm, hạt tiêu

Sơ Chế Nguyên Liệu

1. Rửa sạch gà với nước lạnh, sau đó chà sát muối lên khắp con gà, đặc biệt là phần bẹn đùi và cánh để khử mùi tanh. Rửa lại với nước sạch và để ráo.
2. Gừng, ớt, tỏi, hành tím: bóc vỏ, rửa sạch và băm nhỏ.
3. Dừa: chặt phần miệng để lấy nước và để lại phần vỏ tạo thành nắp.

Công Thức Chế Biến

Bước 1: Ướp gà

1. Ướp gà với 1 muỗng cà phê muối, hạt nêm và hạt tiêu. Thêm gừng, ớt, tỏi, và hành tím đã băm vào bụng gà. Để gà nghỉ khoảng 10 phút cho ngấm gia vị.

Bước 2: Hấp gà

1. Đặt gà vào bên trong trái dừa. Đậy nắp dừa lại.
2. Đặt dừa vào nồi hấp và hấp với lửa vừa trong khoảng 1 tiếng 30 phút cho đến khi gà chín mềm.

Trình Bày Và Thưởng Thức

Sau khi gà chín, lấy ra đĩa và trình bày. Gà được nấu cùng với nước dừa sẽ rất thơm và ngọt thanh, cung cấp một lượng lớn chất dinh dưỡng, phù hợp với chế độ ăn uống lành mạnh.

Chú Ý: Để món ăn thêm phần ngon miệng và an toàn, nên chọn mua nguyên liệu từ những nơi uy tín và đảm bảo chất lượng.

• Nguyên liệu chuẩn bị

  Các thành phần cần thiết để nấu món gà nước dừa bao gồm gà, nước dừa tươi, hành tím, tỏi, gừng, ớt, và các gia vị như muối, hạt nêm, tiêu.

• Sơ chế nguyên liệu

  Rửa sạch và sơ chế các thành phần, bao gồm cắt nhỏ gà, bóc vỏ và băm nhỏ hành tím và tỏi, cạo vỏ và thái sợi gừng, và thái nhỏ ớt.

• Ướp gà

  Ướp gà với muối, hạt nêm, tiêu, và các thành phần đã sơ chế (hành tím, tỏi, gừng, ớt). Để gà nghỉ khoảng 10-15 phút để thấm gia vị.

• Nấu gà nước dừa

  1. Cho gà đã ướp vào nồi, thêm nước dừa tươi vào ngập gà.
  2. Đun với lửa vừa trong khoảng 1 tiếng 30 phút cho đến khi gà chín mềm và ngấm đều hương vị nước dừa.
  3. Trong quá trình nấu, có thể thêm một chút nước mắm để tăng hương vị.

• Trình bày và thưởng thức

  Sau khi gà chín, bày ra đĩa, rắc thêm một ít hành lá cắt nhỏ và tiêu xay để trang trí. Món gà nấu nước dừa ăn kèm với cơm trắng rất ngon miệng và bổ dưỡng.

• Mẹo nhỏ

  Chọn gà tươi và nước dừa tươi để món ăn có hương vị thơm ngon nhất. Có thể thay đổi lượng gia vị tùy theo khẩu vị gia đình.

Món gà hấp nước dừa là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn gia đình với hương vị ngọt thanh và hấp dẫn. Dưới đây là cách thực hiện món ăn này một cách chi tiết:

• Nguyên liệu:
• 1 con gà (khoảng 1.5kg)
• 2 trái dừa tươi
• 1 củ hành tím
• 1 củ gừng
• Gia vị: muối, tiêu, hạt nêm
• Cách làm:
1. Sơ chế nguyên liệu:
• Gà rửa sạch, chặt miếng vừa ăn.
• Gừng, hành tím cắt lát.
• Dừa chặt lấy nước, giữ lại phần cơm dừa.
2. Ướp gà:
• Ướp gà với muối, tiêu, hạt nêm trong 30 phút để thấm gia vị.
3. Hấp gà:
• Cho nước dừa vào nồi hấp, đun sôi.
• Đặt gà vào xửng hấp, cho gừng và hành tím lên trên.
• Đậy nắp, hấp khoảng 45 phút đến khi gà chín mềm.

Món gà kho nước dừa là sự kết hợp tuyệt vời giữa thịt gà mềm ngon và hương vị béo ngậy của nước dừa. Dưới đây là cách chế biến món gà kho nước dừa một cách chi tiết và đơn giản.

1. Nguyên liệu:
   • 1 con gà (khoảng 1.5 kg)
   • 1 quả dừa tươi
   • 2 củ hành tím
   • 3 tép tỏi
   • 2 quả ớt đỏ
   • Gia vị: nước mắm, muối, đường, bột ngọt, tiêu, dầu ăn
2. Sơ chế nguyên liệu:
   • Gà làm sạch, chặt miếng vừa ăn.
   • Hành tím, tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
   • Ớt rửa sạch, băm nhỏ.
   • Dừa tươi chặt lấy nước, để riêng.
3. Ướp gà:
   • Ướp gà với hành tím, tỏi băm, ớt, 2 thìa canh nước mắm, 1 thìa café muối, 1 thìa café đường, 1 thìa café bột ngọt, tiêu. Trộn đều và để thấm gia vị khoảng 30 phút.
4. Chế biến:
   1. Bắc nồi lên bếp, cho 2 thìa canh dầu ăn vào đun nóng. Cho hành tím, tỏi băm vào phi thơm.
   2. Thêm gà đã ướp vào xào săn. Khi thịt gà săn lại, thêm nước dừa tươi vào, đun sôi.
   3. Hạ lửa nhỏ, đun liu riu khoảng 20-30 phút cho đến khi gà chín mềm và nước dừa thấm đều vào thịt.
   4. Nêm nếm lại cho vừa ăn, có thể thêm chút nước mắm hoặc muối nếu cần thiết.
   5. Khi nước kho sệt lại, thịt gà có màu nâu đẹp mắt, tắt bếp.
5. Trình bày:
   • Cho gà kho nước dừa ra đĩa, rắc thêm ít tiêu và hành lá xắt nhỏ lên trên.
   • Món gà kho nước dừa ngon nhất khi ăn cùng cơm trắng nóng hổi.

Lẩu gà nước dừa là món ăn đậm đà, thơm ngon, và dễ chế biến, phù hợp cho những bữa tiệc gia đình hoặc bạn bè. Dưới đây là các bước thực hiện chi tiết:

Nguyên liệu

• 1 con gà (khoảng 1.5kg), chặt miếng vừa ăn
• 1 trái dừa xiêm, lấy nước
• 200g nấm rơm, làm sạch
• 200g rau muống, rửa sạch, cắt khúc
• 200g cải thảo, rửa sạch, cắt khúc
• 50g hành tím, bào mỏng
• 4-5 cây sả, đập dập
• 50g riềng, giã nát
• 5 quả trứng cút, luộc chín, bóc vỏ
• Gia vị: muối, tiêu, đường, dầu ăn, nước mắm

Cách làm

1. Ướp gà: Ướp gà với 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê tỏi bằm, 1/2 muỗng cà phê tiêu, trộn đều và để thấm gia vị trong 20 phút.

2. Chuẩn bị nước dùng: Cho đầu gà vào nồi, hầm với 1 lít nước trong 1 giờ, vớt bỏ đầu gà. Sau đó, thêm viên súp gà vào nấu tan.

3. Xào thịt gà: Cho 3 muỗng dầu ăn vào nồi, phi thơm tỏi bằm, riềng giã dập. Trút thịt gà vào xào săn, thêm sả và nước dừa vào nấu mềm. Nêm muối và đường cho vừa ăn.

4. Xào nấm: Xào nấm rơm và cọng trắng của boa rô với dầu điều cho thấm dầu và chín tái.

5. Hoàn thành: Cho thịt gà vào lẩu, xếp trứng cút, trút chảo nấm và boa rô vào. Thêm nước nấu gà và nước cốt dừa. Rắc hành phi và tiêu. Đun sôi, sau đó thưởng thức với bún tươi, chanh và nước mắm.

Gà hầm nước dừa là món ăn có hương vị thơm ngon và bổ dưỡng, rất thích hợp cho bữa cơm gia đình. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết cách làm món gà hầm nước dừa.

Nguyên liệu

• 1 con gà (khoảng 1.5kg)
• 1 quả dừa tươi
• 2 củ hành tím
• 1 củ tỏi
• 2 nhánh sả
• 1 quả ớt chuông
• 2 quả cà chua
• Gia vị: Muối, tiêu, đường, hạt nêm

Cách làm

1. Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
   • Gà làm sạch, chặt miếng vừa ăn.
   • Hành tím, tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
   • Sả rửa sạch, đập dập.
   • Ớt chuông, cà chua rửa sạch, thái miếng.
   • Dừa tươi lấy nước, để riêng.
2. Bước 2: Ướp gà
   • Ướp gà với một chút muối, tiêu, hành tím, tỏi băm, để ngấm khoảng 15 phút.
3. Bước 3: Xào nguyên liệu
   • Đun nóng nồi với chút dầu ăn, cho sả và hành tỏi băm vào phi thơm.
   • Cho gà vào xào săn, sau đó thêm ớt chuông và cà chua vào xào cùng khoảng 5 phút.
4. Bước 4: Hầm gà
   • Đổ nước dừa tươi vào nồi, thêm một chút nước lọc nếu cần thiết để ngập gà.
   • Đun sôi, hạ lửa nhỏ, hầm gà khoảng 45 phút đến 1 giờ cho gà chín mềm và thấm gia vị.
5. Bước 5: Hoàn thành
   • Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, thêm chút tiêu và hành lá nếu thích.
   • Múc gà ra tô, trang trí với ít rau thơm và ớt cắt lát để tăng phần hấp dẫn.

Thành phẩm

Gà hầm nước dừa sau khi hoàn thành có hương vị ngọt thanh của nước dừa thấm đều vào từng miếng thịt gà, rất hấp dẫn và bổ dưỡng. Món ăn này có thể dùng kèm với cơm trắng hoặc bún tươi, đều ngon tuyệt.

Món cà ri gà nước dừa là một món ăn truyền thống, thơm ngon và bổ dưỡng. Dưới đây là công thức chi tiết để bạn có thể chế biến món ăn này một cách hoàn hảo.

Nguyên liệu

• 1 con gà (khoảng 1.5kg – 2kg)
• 1 củ hành tây
• 10 củ khoai môn
• 2 củ cà rốt
• 1 ít rau ngò
• 1 trái ớt
• 1 nhánh sả
• 1 muỗng canh tỏi phi
• 1 muỗng canh hành tím băm
• 2 lít nước cốt dừa loãng
• Gia vị thông dụng
• 3 muỗng canh dầu cà ri

Cách làm

1. Chuẩn bị gà: Làm sạch gà, chặt thành từng miếng vừa ăn. Ướp gà với gia vị gồm muối, tiêu, hành tím băm và dầu cà ri, để thấm trong khoảng 30 phút.
2. Sơ chế khoai môn và cà rốt: Gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành miếng vừa ăn. Ngâm khoai môn trong nước muối pha loãng trong vài phút để loại bỏ chất độc.
3. Chiên khoai môn: Đun nóng dầu, chiên khoai môn đến khi chín vàng, vớt ra để ráo dầu.
4. Nấu cà ri: Đun nóng nồi, thêm dầu và phi thơm hành tím, tỏi, sả băm và ớt băm. Thêm gà đã ướp vào xào trên lửa lớn đến khi săn lại.
5. Thêm nước dừa: Đổ 400ml nước dừa vào nồi, đảo đều. Sau đó, thêm 1200ml sữa dừa và lá sả, đun sôi.
6. Cho khoai môn và cà rốt vào nồi, giảm lửa nhỏ, nấu trong khoảng 20 phút đến khi thịt gà và khoai chín mềm.
7. Thêm hành tây và nấu thêm 2 phút. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
8. Cuối cùng, tắt bếp và thêm rau ngò rí lên trên.

Thành phẩm

Món cà ri gà nước dừa thơm ngon, đậm đà với vị béo ngậy của nước dừa và khoai môn. Món ăn này thường được thưởng thức cùng với bánh mì hoặc cơm trắng.