Cách Rim Tôm Biển Ngon - Món Ăn Đậm Đà Hương Vị Biển

Tôm biển rim là một món ăn thơm ngon và giàu dinh dưỡng. Dưới đây là công thức chi tiết để làm món tôm biển rim ngon tuyệt vời.

Nguyên liệu

• 500g tôm biển
• 2 thìa canh dầu ăn
• 1 củ hành tím, băm nhỏ
• 2 tép tỏi, băm nhỏ
• 2 thìa canh nước mắm
• 1 thìa canh đường
• 1/2 thìa cà phê tiêu
• 1/2 thìa cà phê ớt bột (tùy chọn)
• Hành lá, cắt nhỏ
• 1/2 quả chanh

Hướng dẫn

1. Sơ chế tôm: Rửa sạch tôm biển, cắt bỏ đầu và đuôi, bỏ vỏ nếu cần. Ướp tôm với một chút muối và nước cốt chanh trong khoảng 10 phút, sau đó rửa lại với nước sạch.

2. Chuẩn bị nước sốt: Trộn nước mắm, đường, tiêu, và ớt bột (nếu dùng) trong một bát nhỏ.

3. Phi hành và tỏi: Đun nóng dầu ăn trong chảo, thêm hành tím và tỏi băm, phi thơm đến khi vàng.

4. Rim tôm: Cho tôm vào chảo, đảo đều cho tôm săn lại. Sau đó, đổ hỗn hợp nước sốt vào, đảo đều để tôm thấm gia vị. Giảm lửa và rim tôm khoảng 10-15 phút cho đến khi nước sốt sệt lại và tôm chín.

5. Hoàn thiện: Rắc hành lá lên trên tôm, đảo đều rồi tắt bếp. Dọn tôm ra đĩa, trang trí thêm vài lát chanh nếu thích.

Mẹo nhỏ

• Chọn tôm biển tươi để món ăn thêm phần ngon miệng.
• Có thể thêm ớt tươi nếu thích ăn cay.
• Rim tôm ở lửa nhỏ để tôm chín đều và thấm gia vị.

Món tôm biển rim này thường được dùng kèm với cơm trắng, rất thích hợp cho bữa cơm gia đình. Chúc bạn thành công và ngon miệng!

Nguyên liệu chuẩn bị

• 500g tôm biển tươi
• 2 thìa canh dầu ăn
• 3 tép tỏi băm
• 2 củ hành tím băm
• 2 thìa canh nước mắm
• 1 thìa canh đường
• 1 thìa cà phê tiêu
• 1 thìa cà phê ớt bột
• Hành lá cắt nhỏ

Hướng dẫn sơ chế

1. Tôm rửa sạch, cắt râu và bỏ đầu, để ráo.
2. Tỏi và hành tím bóc vỏ, băm nhỏ.
3. Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.

Cách làm nước sốt

Trộn đều 2 thìa canh nước mắm, 1 thìa canh đường, 1 thìa cà phê tiêu và 1 thìa cà phê ớt bột trong một bát nhỏ.

Các bước thực hiện

1. Đun nóng 2 thìa canh dầu ăn trong chảo.
2. Phi tỏi và hành tím cho thơm.
3. Cho tôm vào xào đến khi tôm chuyển màu hồng.
4. Thêm nước sốt đã chuẩn bị vào chảo, đảo đều để tôm thấm đều gia vị.
5. Rim tôm trên lửa nhỏ khoảng 10-15 phút cho tôm thấm gia vị và cạn bớt nước.

Yêu cầu và thưởng thức

• Tôm rim mặn phải có màu hồng hấp dẫn, thấm đều gia vị.
• Vị mặn ngọt hài hòa, dậy mùi thơm của tỏi và hành.
• Trang trí với hành lá cắt nhỏ và ăn kèm với cơm nóng.

Lưu ý khi chọn tôm

• Nên chọn tôm biển tươi, còn sống để món ăn đạt hương vị tốt nhất.
• Tôm phải có vỏ cứng, thịt chắc và không có mùi lạ.

Nguyên liệu chuẩn bị

• 500g tôm biển tươi
• 2 thìa canh dầu ăn
• 3 tép tỏi băm
• 2 củ hành tím băm
• 2 thìa canh nước mắm
• 2 thìa canh đường
• 1 thìa canh mật ong
• 1 thìa cà phê tiêu
• Hành lá cắt nhỏ

Hướng dẫn sơ chế

1. Tôm rửa sạch, cắt râu và bỏ đầu, để ráo.
2. Tỏi và hành tím bóc vỏ, băm nhỏ.
3. Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.

Cách làm nước sốt

Trộn đều 2 thìa canh nước mắm, 2 thìa canh đường, 1 thìa canh mật ong và 1 thìa cà phê tiêu trong một bát nhỏ.

Các bước thực hiện

1. Đun nóng 2 thìa canh dầu ăn trong chảo.
2. Phi tỏi và hành tím cho thơm.
3. Cho tôm vào xào đến khi tôm chuyển màu hồng.
4. Thêm nước sốt đã chuẩn bị vào chảo, đảo đều để tôm thấm đều gia vị.
5. Rim tôm trên lửa nhỏ khoảng 10-15 phút cho tôm thấm gia vị và cạn bớt nước.

Yêu cầu và thưởng thức

• Tôm rim ngọt phải có màu hồng hấp dẫn, thấm đều gia vị.
• Vị ngọt thanh, dậy mùi thơm của mật ong, tỏi và hành.
• Trang trí với hành lá cắt nhỏ và ăn kèm với cơm nóng.

Nguyên liệu chuẩn bị

• 500g tôm biển tươi
• 2 thìa canh dầu ăn
• 3 tép tỏi băm
• 2 củ hành tím băm
• 2 thìa canh nước mắm
• 1 thìa canh đường
• 2 thìa canh giấm
• 1 thìa canh tương ớt
• 1 thìa cà phê tiêu
• Hành lá cắt nhỏ

Hướng dẫn sơ chế

1. Tôm rửa sạch, cắt râu và bỏ đầu, để ráo.
2. Tỏi và hành tím bóc vỏ, băm nhỏ.
3. Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.

Cách làm nước sốt

Trộn đều 2 thìa canh nước mắm, 1 thìa canh đường, 2 thìa canh giấm, 1 thìa canh tương ớt và 1 thìa cà phê tiêu trong một bát nhỏ.

Các bước thực hiện

1. Đun nóng 2 thìa canh dầu ăn trong chảo.
2. Phi tỏi và hành tím cho thơm.
3. Cho tôm vào xào đến khi tôm chuyển màu hồng.
4. Thêm nước sốt đã chuẩn bị vào chảo, đảo đều để tôm thấm đều gia vị.
5. Rim tôm trên lửa nhỏ khoảng 10-15 phút cho tôm thấm gia vị và cạn bớt nước.

Yêu cầu và thưởng thức

• Tôm rim chua ngọt phải có màu hồng đẹp mắt, thấm đều gia vị.
• Vị chua ngọt hài hòa, dậy mùi thơm của tỏi, hành và tương ớt.
• Trang trí với hành lá cắt nhỏ và ăn kèm với cơm nóng.

Nguyên liệu chuẩn bị

• 500g tôm biển tươi
• 2 thìa canh dầu ăn
• 3 tép tỏi băm
• 2 củ hành tím băm
• 2 thìa canh nước mắm
• 1 thìa canh đường
• 1 thìa canh mật ong
• 1 thìa cà phê tiêu
• Hành lá cắt nhỏ

Hướng dẫn sơ chế

1. Tôm rửa sạch, bóc vỏ, bỏ đầu, để ráo.
2. Tỏi và hành tím bóc vỏ, băm nhỏ.
3. Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.

Cách làm nước sốt

Trộn đều 2 thìa canh nước mắm, 1 thìa canh đường, 1 thìa canh mật ong và 1 thìa cà phê tiêu trong một bát nhỏ.

Các bước thực hiện

1. Đun nóng 2 thìa canh dầu ăn trong chảo.
2. Phi tỏi và hành tím cho thơm.
3. Cho tôm vào xào đến khi tôm chuyển màu hồng.
4. Thêm nước sốt đã chuẩn bị vào chảo, đảo đều để tôm thấm đều gia vị.
5. Rim tôm trên lửa nhỏ khoảng 10-15 phút cho tôm thấm gia vị và cạn bớt nước.

Yêu cầu và thưởng thức

• Tôm rim bóc vỏ phải có màu hồng đẹp mắt, thấm đều gia vị.
• Vị ngọt thanh, dậy mùi thơm của mật ong, tỏi và hành.
• Trang trí với hành lá cắt nhỏ và ăn kèm với cơm nóng.

Nguyên liệu chuẩn bị

• 500g tôm biển tươi
• 2 thìa canh dầu ăn
• 3 tép tỏi băm
• 2 củ hành tím băm
• 2 thìa canh nước mắm
• 1 thìa canh đường
• 1 thìa canh mật ong
• 1 thìa cà phê tiêu
• 1 thìa cà phê ngũ vị hương
• 1 thìa canh sốt teriyaki
• Hành lá cắt nhỏ

Hướng dẫn sơ chế

1. Tôm rửa sạch, cắt râu và bỏ đầu, để ráo.
2. Tỏi và hành tím bóc vỏ, băm nhỏ.
3. Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.

Cách làm nước sốt

Trộn đều 2 thìa canh nước mắm, 1 thìa canh đường, 1 thìa canh mật ong, 1 thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê ngũ vị hương và 1 thìa canh sốt teriyaki trong một bát nhỏ.

Các bước thực hiện

1. Đun nóng 2 thìa canh dầu ăn trong chảo.
2. Phi tỏi và hành tím cho thơm.
3. Cho tôm vào xào đến khi tôm chuyển màu hồng.
4. Thêm nước sốt đã chuẩn bị vào chảo, đảo đều để tôm thấm đều gia vị.
5. Rim tôm trên lửa nhỏ khoảng 10-15 phút cho tôm thấm gia vị và cạn bớt nước.

Yêu cầu và thưởng thức

• Tôm rim với các gia vị đặc biệt phải có màu hồng đẹp mắt, thấm đều gia vị.
• Vị đậm đà, thơm ngon của ngũ vị hương và sốt teriyaki hòa quyện với tôm.
• Trang trí với hành lá cắt nhỏ và ăn kèm với cơm nóng.