Tôm Thịt Rim - Công Thức Nấu Ăn Độc Đáo Và Hấp Dẫn

Món tôm thịt rim là một món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt, với hương vị đậm đà, ngọt ngào và mặn mà của tôm và thịt ba chỉ. Dưới đây là cách chế biến chi tiết cho món ăn này.

Nguyên Liệu

• 250g tôm
• 300g thịt ba chỉ
• 2 củ hành tím
• 4 tép tỏi
• 1 quả ớt
• 2 nhánh hành lá
• Gia vị: hạt nêm, muối, đường, nước mắm, dầu ăn, dầu màu điều

Hướng Dẫn Chế Biến

1. Sơ Chế Nguyên Liệu
   • Tôm: cắt bỏ đầu, chân, rửa sạch, để ráo.
   • Thịt ba chỉ: rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.
   • Hành tím và tỏi: bóc vỏ, băm nhuyễn.
   • Hành lá: rửa sạch, thái nhỏ.
   • Ớt: bỏ hạt, cắt lát.
2. Ướp Thịt và Tôm
   • Thịt: ướp với 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/3 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm. Đảo đều và để trong 30 phút.
   • Tôm: ướp với 1 muỗng cà phê hạt nêm. Để thấm trong 30 phút.
3. Rim Thịt và Tôm
   • Cho thịt vào chảo, rang đến khi thịt ra mỡ và chuyển màu vàng.
   • Thêm 3 thìa đường vào chảo, đảo đều.
   • Cho tôm đã ướp vào chảo, đảo đều đến khi tôm chuyển màu.
   • Thêm 2 thìa nước mắm và 3 thìa tương ớt, rim trên lửa nhỏ.
   • Đảo đều trong khoảng 5 phút đến khi nước sốt sánh lại.
4. Hoàn Thành
   • Múc tôm thịt ra đĩa, rắc hành lá lên trên.
   • Thưởng thức món ăn với cơm nóng.

Lưu Ý

• Chọn tôm tươi để món ăn ngon hơn, tôm có vỏ bóng, chân tôm chắc.
• Thịt ba chỉ nên chọn miếng có phần nạc và mỡ cân bằng, lớp da dày.
• Điều chỉnh gia vị phù hợp với khẩu vị gia đình.
• Nên ăn món ăn khi còn nóng để cảm nhận hương vị tốt nhất.

Chúc bạn thành công và ngon miệng với món tôm thịt rim!

Tôm rim thịt ba chỉ là món ăn phổ biến trong các bữa cơm gia đình. Dưới đây là cách làm tôm rim thịt ba chỉ mặn ngọt thơm ngon, hấp dẫn:

Nguyên liệu chuẩn bị

• 300g tôm tươi
• 200g thịt ba chỉ
• 2 củ hành tím
• 3 tép tỏi
• 2 thìa canh đường
• 2 thìa canh nước mắm
• 1 thìa canh dầu ăn
• 1/2 thìa cà phê tiêu
• 1/2 thìa cà phê muối
• 1/2 thìa cà phê bột ngọt
• Hành lá và ớt (tùy chọn)

Quy trình chế biến

1. Sơ chế nguyên liệu:
   • Rửa sạch tôm, cắt bỏ râu và phần đầu nhọn. Ướp tôm với một chút muối và tiêu.
   • Thịt ba chỉ rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.
   • Hành tím, tỏi băm nhỏ.
2. Thắng đường:
   • Cho 2 thìa canh đường vào chảo, đun nhỏ lửa đến khi đường tan và chuyển sang màu cánh gián.
   • Thêm dầu ăn và hành tím, tỏi vào phi thơm.
3. Rim thịt ba chỉ:
   • Cho thịt ba chỉ vào chảo, đảo đều cho thịt săn lại và thấm đều màu caramel.
   • Thêm nước mắm, muối, bột ngọt, đảo đều cho thịt thấm gia vị.
4. Rim tôm:
   • Cho tôm vào chảo, đảo đều cho tôm thấm gia vị và săn lại.
   • Thêm nước (nếu cần) và đun nhỏ lửa cho đến khi tôm và thịt chín mềm.
5. Hoàn thiện món ăn:
   • Rắc hành lá và ớt (nếu có) lên trên.
   • Thưởng thức cùng cơm trắng nóng hổi.

Thành phẩm và thưởng thức

Món tôm rim thịt ba chỉ mặn ngọt sau khi hoàn thành sẽ có màu sắc đẹp mắt, hương vị đậm đà, thịt mềm, tôm giòn, rất thích hợp để dùng kèm với cơm trắng.

Tôm rim thịt là món ăn ngon, dễ làm và phù hợp cho mọi bữa cơm gia đình. Dưới đây là cách làm tôm rim thịt đơn giản nhưng vẫn đảm bảo hương vị thơm ngon:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• 300g tôm tươi: rửa sạch, cắt bỏ râu và phần đầu nhọn.
• 200g thịt ba chỉ: rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.
• 2 củ hành tím: băm nhỏ.
• 3 tép tỏi: băm nhỏ.
• Các gia vị: đường, nước mắm, tiêu, muối, bột ngọt, dầu ăn.

Bước 2: Tẩm ướp tôm và thịt

1. Ướp tôm với 1/2 thìa cà phê muối và 1/2 thìa cà phê tiêu, để thấm trong 15 phút.
2. Ướp thịt ba chỉ với 1 thìa canh nước mắm, 1/2 thìa cà phê tiêu và hành tím, tỏi băm, để thấm trong 15 phút.

Bước 3: Rim tôm thịt

1. Cho 2 thìa canh đường vào chảo, đun nhỏ lửa đến khi đường tan và chuyển sang màu cánh gián.
2. Thêm 1 thìa canh dầu ăn, hành tím và tỏi băm vào phi thơm.
3. Cho thịt ba chỉ vào chảo, đảo đều cho thịt săn lại và thấm đều màu caramel.
4. Cho tôm vào chảo, đảo đều cho tôm thấm gia vị và săn lại.
5. Thêm 2 thìa canh nước mắm, 1/2 thìa cà phê bột ngọt và nước (nếu cần), đun nhỏ lửa cho đến khi tôm và thịt chín mềm.

Bước 4: Trình bày và thưởng thức

Món tôm rim thịt sau khi hoàn thành sẽ có màu sắc hấp dẫn, hương vị đậm đà. Rắc thêm hành lá và ớt (nếu có) lên trên và thưởng thức cùng cơm trắng.

Tôm rim thịt là một món ăn thơm ngon, đậm đà, rất phù hợp cho bữa cơm gia đình. Hãy cùng khám phá cách làm tôm rim thịt ngon tuyệt đỉnh qua các bước sau:

Chuẩn bị nguyên liệu

• 300g tôm tươi: rửa sạch, cắt bỏ râu và phần đầu nhọn.
• 200g thịt ba chỉ: rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.
• 2 củ hành tím: băm nhỏ.
• 3 tép tỏi: băm nhỏ.
• 2 thìa canh đường.
• 2 thìa canh nước mắm.
• 1 thìa canh dầu ăn.
• 1/2 thìa cà phê tiêu.
• 1/2 thìa cà phê muối.
• 1/2 thìa cà phê bột ngọt.
• Hành lá và ớt (tùy chọn).

Chế biến tôm và thịt

1. Ướp tôm với 1/2 thìa cà phê muối và 1/2 thìa cà phê tiêu, để thấm trong 15 phút.
2. Ướp thịt ba chỉ với 1 thìa canh nước mắm, 1/2 thìa cà phê tiêu và hành tím, tỏi băm, để thấm trong 15 phút.

Cách rim tôm thịt

1. Cho 2 thìa canh đường vào chảo, đun nhỏ lửa đến khi đường tan và chuyển sang màu cánh gián.
2. Thêm 1 thìa canh dầu ăn, hành tím và tỏi băm vào phi thơm.
3. Cho thịt ba chỉ vào chảo, đảo đều cho thịt săn lại và thấm đều màu caramel.
4. Cho tôm vào chảo, đảo đều cho tôm thấm gia vị và săn lại.
5. Thêm 2 thìa canh nước mắm, 1/2 thìa cà phê bột ngọt và nước (nếu cần), đun nhỏ lửa cho đến khi tôm và thịt chín mềm.

Trang trí và thưởng thức

Món tôm rim thịt sau khi hoàn thành sẽ có màu sắc đẹp mắt, hương vị đậm đà, thịt mềm, tôm giòn. Rắc thêm hành lá và ớt (nếu có) lên trên và thưởng thức cùng cơm trắng nóng hổi.

Tôm rim thịt ba chỉ là món ăn dễ làm nhưng lại vô cùng thơm ngon và hấp dẫn. Dưới đây là cách làm tôm rim thịt ba chỉ đơn giản mà ngon:

Chuẩn bị và sơ chế nguyên liệu

• 300g tôm tươi: rửa sạch, cắt bỏ râu và phần đầu nhọn.
• 200g thịt ba chỉ: rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.
• 2 củ hành tím: băm nhỏ.
• 3 tép tỏi: băm nhỏ.
• 2 thìa canh đường.
• 2 thìa canh nước mắm.
• 1 thìa canh dầu ăn.
• 1/2 thìa cà phê tiêu.
• 1/2 thìa cà phê muối.
• 1/2 thìa cà phê bột ngọt.
• Hành lá và ớt (tùy chọn).

Quá trình rim tôm thịt

1. Ướp tôm với 1/2 thìa cà phê muối và 1/2 thìa cà phê tiêu, để thấm trong 15 phút.
2. Ướp thịt ba chỉ với 1 thìa canh nước mắm, 1/2 thìa cà phê tiêu và hành tím, tỏi băm, để thấm trong 15 phút.
3. Cho 2 thìa canh đường vào chảo, đun nhỏ lửa đến khi đường tan và chuyển sang màu cánh gián.
4. Thêm 1 thìa canh dầu ăn, hành tím và tỏi băm vào phi thơm.
5. Cho thịt ba chỉ vào chảo, đảo đều cho thịt săn lại và thấm đều màu caramel.
6. Cho tôm vào chảo, đảo đều cho tôm thấm gia vị và săn lại.
7. Thêm 2 thìa canh nước mắm, 1/2 thìa cà phê bột ngọt và nước (nếu cần), đun nhỏ lửa cho đến khi tôm và thịt chín mềm.

Yêu cầu thành phẩm

Món tôm rim thịt ba chỉ sau khi hoàn thành sẽ có màu sắc hấp dẫn, hương vị đậm đà, thịt mềm và tôm giòn.

Thông tin thêm và mẹo nhỏ

• Nên chọn tôm tươi và thịt ba chỉ có lớp mỡ và nạc cân đối để món ăn thêm hấp dẫn.
• Có thể thêm một ít ớt để tạo vị cay nhẹ nếu bạn thích.
• Rim tôm thịt ở lửa nhỏ để tôm và thịt chín đều và thấm gia vị.

Món tôm rim thịt ba chỉ không chỉ ngon mà còn rất dễ làm. Hãy cùng khám phá cách làm tôm rim thịt ba chỉ ngon đậm đà qua các bước sau:

Nguyên liệu và cách chọn

• 300g tôm tươi: chọn tôm có vỏ bóng, màu sáng và không có mùi lạ.
• 200g thịt ba chỉ: chọn thịt ba chỉ có lớp mỡ và nạc cân đối, màu hồng tươi.
• 2 củ hành tím: băm nhỏ.
• 3 tép tỏi: băm nhỏ.
• 2 thìa canh đường.
• 2 thìa canh nước mắm.
• 1 thìa canh dầu ăn.
• 1/2 thìa cà phê tiêu.
• 1/2 thìa cà phê muối.
• 1/2 thìa cà phê bột ngọt.
• Hành lá và ớt (tùy chọn).

Sơ chế và tẩm ướp

1. Rửa sạch tôm, cắt bỏ râu và phần đầu nhọn. Ướp tôm với 1/2 thìa cà phê muối và 1/2 thìa cà phê tiêu, để thấm trong 15 phút.
2. Rửa sạch thịt ba chỉ, cắt miếng vừa ăn. Ướp thịt với 1 thìa canh nước mắm, 1/2 thìa cà phê tiêu và hành tím, tỏi băm, để thấm trong 15 phút.

Quá trình rim tôm và thịt

1. Cho 2 thìa canh đường vào chảo, đun nhỏ lửa đến khi đường tan và chuyển sang màu cánh gián.
2. Thêm 1 thìa canh dầu ăn, hành tím và tỏi băm vào phi thơm.
3. Cho thịt ba chỉ vào chảo, đảo đều cho thịt săn lại và thấm đều màu caramel.
4. Cho tôm vào chảo, đảo đều cho tôm thấm gia vị và săn lại.
5. Thêm 2 thìa canh nước mắm, 1/2 thìa cà phê bột ngọt và nước (nếu cần), đun nhỏ lửa cho đến khi tôm và thịt chín mềm.

Hoàn thiện và thưởng thức

Món tôm rim thịt ba chỉ sau khi hoàn thành sẽ có màu sắc đẹp mắt, hương vị đậm đà, thịt mềm và tôm giòn. Rắc thêm hành lá và ớt (nếu có) lên trên và thưởng thức cùng cơm trắng nóng hổi.