Tôm Thịt Rim Nước Dừa: Món Ngon Khó Cưỡng Cho Mâm Cơm Gia Đình

Món tôm thịt rim nước dừa là một trong những món ăn đặc trưng của người Việt, đặc biệt phổ biến ở miền Tây Nam Bộ. Với hương vị ngọt bùi của nước dừa, hòa quyện cùng vị mặn mà của tôm và thịt, món ăn này chắc chắn sẽ làm hài lòng mọi thực khách. Dưới đây là cách làm chi tiết:

Nguyên Liệu

• 300g tôm tươi
• 200g thịt ba chỉ
• 1 quả dừa xiêm (lấy nước)
• 100ml nước cốt dừa
• 2 tép tỏi
• 2 củ hành tím
• Gia vị: nước mắm, đường, hạt tiêu, muối, dầu ăn

Cách Làm

1. Sơ Chế Nguyên Liệu

   • Rửa sạch tôm, cắt bỏ râu và chân, để ráo nước.
   • Thịt ba chỉ rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.
   • Tỏi và hành tím bóc vỏ, băm nhỏ.

2. Ướp Nguyên Liệu

   • Ướp tôm với một ít muối, hạt tiêu, và tỏi băm.
   • Ướp thịt ba chỉ với nước mắm, đường, và hành tím băm.

3. Chiên Sơ Nguyên Liệu

   • Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho tỏi vào phi thơm.
   • Cho thịt ba chỉ vào xào cho săn lại.
   • Tiếp theo, cho tôm vào xào đến khi tôm chuyển màu hồng.

4. Rim Tôm Thịt Với Nước Dừa

   • Cho nước dừa tươi vào chảo, đun lửa nhỏ cho đến khi nước dừa gần cạn.
   • Thêm nước cốt dừa vào, tiếp tục rim cho đến khi nước sốt sánh lại.
   • Nêm lại gia vị cho vừa ăn, có thể thêm chút nước mắm hoặc đường tùy khẩu vị.

5. Hoàn Thành Món Ăn

   • Khi nước sốt đã sánh lại, tắt bếp, rắc thêm hạt tiêu lên trên.
   • Cho tôm thịt rim nước dừa ra đĩa, trang trí bằng vài lá ngò rí nếu thích.

Thành Phẩm

Món tôm thịt rim nước dừa có màu sắc hấp dẫn, mùi thơm ngào ngạt. Tôm và thịt mềm ngọt, thấm đẫm hương vị béo ngậy của nước dừa. Món ăn này thường được dùng kèm với cơm trắng và các món rau sống.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món tôm thịt rim nước dừa!

Món tôm rim nước dừa là sự kết hợp tuyệt vời giữa tôm tươi ngọt và hương vị béo ngậy của nước dừa. Dưới đây là cách làm chi tiết để bạn có thể thực hiện món ăn này ngay tại nhà.

Nguyên Liệu

• 300g tôm tươi
• 200g thịt ba chỉ
• 1 quả dừa xiêm (lấy nước)
• 100ml nước cốt dừa
• 2 tép tỏi
• 2 củ hành tím
• Gia vị: nước mắm, đường, hạt tiêu, muối, dầu ăn

Sơ Chế Nguyên Liệu

1. Rửa sạch tôm, cắt bỏ râu và chân, để ráo nước.
2. Thịt ba chỉ rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.
3. Tỏi và hành tím bóc vỏ, băm nhỏ.

Ướp Nguyên Liệu

1. Ướp tôm với một ít muối, hạt tiêu và tỏi băm.
2. Ướp thịt ba chỉ với nước mắm, đường và hành tím băm.

Chiên Sơ Nguyên Liệu

1. Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho tỏi vào phi thơm.
2. Cho thịt ba chỉ vào xào cho săn lại.
3. Tiếp theo, cho tôm vào xào đến khi tôm chuyển màu hồng.

Rim Tôm Thịt Với Nước Dừa

1. Cho nước dừa tươi vào chảo, đun lửa nhỏ cho đến khi nước dừa gần cạn.
2. Thêm nước cốt dừa vào, tiếp tục rim cho đến khi nước sốt sánh lại.
3. Nêm lại gia vị cho vừa ăn, có thể thêm chút nước mắm hoặc đường tùy khẩu vị.

Hoàn Thành Món Ăn

1. Khi nước sốt đã sánh lại, tắt bếp, rắc thêm hạt tiêu lên trên.
2. Cho tôm thịt rim nước dừa ra đĩa, trang trí bằng vài lá ngò rí nếu thích.

Thành Phẩm

Món tôm thịt rim nước dừa có màu sắc hấp dẫn, mùi thơm ngào ngạt. Tôm và thịt mềm ngọt, thấm đẫm hương vị béo ngậy của nước dừa. Món ăn này thường được dùng kèm với cơm trắng và các món rau sống.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món tôm thịt rim nước dừa!

Món tôm rim thịt ba chỉ nước dừa là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt tự nhiên của tôm và vị béo ngậy của thịt ba chỉ cùng hương thơm đặc trưng của nước dừa. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết để bạn có thể thực hiện món ăn này một cách đơn giản tại nhà.

Nguyên liệu

• 500g tôm tươi
• 300g thịt ba chỉ
• 1 lon nước dừa tươi
• 2 củ hành tím
• 4 tép tỏi
• 2 thìa canh nước mắm
• 1 thìa cà phê đường
• 1 thìa cà phê hạt tiêu
• Dầu ăn, muối

Các bước thực hiện

1. Sơ chế nguyên liệu:
   • Rửa sạch tôm, cắt bỏ đầu, để nguyên vỏ và rút chỉ đen lưng tôm.
   • Thịt ba chỉ rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.
   • Hành tím, tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
2. Ướp tôm và thịt: Ướp tôm và thịt ba chỉ với hành tỏi băm, nước mắm, đường, hạt tiêu trong khoảng 15 phút để ngấm gia vị.
3. Phi thơm hành tỏi: Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào và phi thơm hành tỏi băm.
4. Rim thịt ba chỉ: Cho thịt ba chỉ vào chảo, đảo đều cho thịt săn lại và hơi xém cạnh.
5. Rim tôm: Khi thịt ba chỉ đã săn, cho tôm vào đảo đều đến khi tôm chuyển màu cam đỏ.
6. Cho nước dừa vào rim:
   • Thêm nước dừa vào chảo, hạ lửa nhỏ và rim đến khi nước dừa cạn một nửa.
   • Tiếp tục rim cho đến khi nước dừa sệt lại, tôm và thịt ba chỉ đều thấm gia vị.
7. Nêm nếm và hoàn thiện: Nêm lại gia vị cho vừa ăn, có thể thêm chút nước mắm, đường nếu cần. Tắt bếp và cho tôm rim thịt ba chỉ ra đĩa, rắc thêm hành lá và tiêu lên trên.

Thưởng thức

Món tôm rim thịt ba chỉ nước dừa ngon nhất khi ăn kèm với cơm trắng nóng hổi. Hương vị đậm đà, béo ngậy của nước dừa và vị ngọt tự nhiên của tôm chắc chắn sẽ làm hài lòng cả gia đình bạn.

Món tôm rim nước dừa là một món ăn đậm đà hương vị miền Tây, đặc biệt là Bến Tre. Hãy cùng học cách làm món tôm rim nước dừa thơm ngon này qua các bước chi tiết dưới đây.

Nguyên liệu chuẩn bị:

• 500g tôm tươi
• 200g thịt ba chỉ
• 1 trái dừa tươi (lấy nước)
• 100ml nước cốt dừa
• Hành tím, tỏi, ớt
• Gia vị: nước mắm, đường, hạt nêm, tiêu

Các bước thực hiện:

1. Sơ chế nguyên liệu:

   • Tôm rửa sạch, cắt bỏ râu, rút chỉ đen ở lưng.
   • Thịt ba chỉ rửa sạch, thái miếng vừa ăn.
   • Hành tím và tỏi băm nhỏ, ớt cắt lát.

2. Ướp thịt và tôm:

   • Ướp tôm với 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng đường, và một ít tiêu trong khoảng 15 phút.
   • Ướp thịt ba chỉ với 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng hạt nêm, và một ít tiêu trong 15 phút.

3. Phi thơm hành tỏi:

   • Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm hành tím và tỏi băm.

4. Rim thịt và tôm:

   • Cho thịt ba chỉ vào chảo, xào cho đến khi thịt săn lại và bắt đầu chảy mỡ.
   • Tiếp theo, cho tôm vào đảo đều đến khi tôm chuyển màu đỏ cam.
   • Thêm nước dừa tươi vào chảo, đun sôi và hạ lửa nhỏ, rim cho đến khi nước dừa cạn bớt.
   • Cuối cùng, cho nước cốt dừa vào, rim tiếp cho đến khi nước cạn sệt lại.

5. Hoàn thiện:

   • Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, thêm hành lá và tiêu lên trên để tăng hương vị.
   • Cho tôm rim nước dừa ra đĩa và thưởng thức cùng cơm nóng.

Thành phẩm:

Tôm rim nước dừa có màu vàng đỏ cam bắt mắt, hương vị đậm đà thơm ngon béo ngậy của nước cốt dừa và vị ngọt tự nhiên của thịt tôm. Món ăn này chắc chắn sẽ làm cho bữa cơm của bạn thêm phần hấp dẫn.

Học cách làm tôm rim nước dừa thơm ngon và bổ dưỡng với công thức đơn giản sau đây. Món ăn này kết hợp hương vị tươi ngon của tôm với sự béo ngậy của nước dừa, chắc chắn sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho bữa cơm gia đình.

Nguyên Liệu Chuẩn Bị

• 500g tôm tươi
• 200g thịt ba chỉ
• 200ml nước dừa tươi
• 100ml nước cốt dừa
• 2 củ hành tím
• 2 tép tỏi
• 1 quả ớt
• Gia vị: nước mắm, đường, muối, tiêu

Các Bước Thực Hiện

1. Sơ chế tôm: Rửa sạch tôm, cắt bỏ đầu và đuôi, rút chỉ đen. Ướp tôm với chút muối và tiêu để tôm thấm gia vị.

2. Sơ chế thịt: Rửa sạch thịt ba chỉ, cắt thành miếng nhỏ vừa ăn.

3. Hành tím, tỏi, ớt: Băm nhỏ hành tím, tỏi và ớt.

4. Phi hành tỏi: Cho một ít dầu vào chảo, đun nóng rồi cho hành tỏi băm vào phi thơm.

   • Thêm thịt ba chỉ vào xào đến khi thịt săn lại và có màu vàng đẹp.

5. Rim tôm: Cho tôm vào chảo, xào đều đến khi tôm chuyển màu đỏ.

   • Thêm nước dừa tươi vào chảo, đun sôi rồi hạ lửa nhỏ để rim.
   • Cho nước cốt dừa vào, nêm thêm nước mắm, đường vừa ăn, tiếp tục rim đến khi nước cạn và sệt lại.

6. Hoàn thành: Khi tôm và thịt đã thấm đều gia vị và nước rim đã cạn, tắt bếp và rắc tiêu lên trên.

Yêu Cầu Thành Phẩm

Món tôm rim nước dừa có màu sắc đẹp mắt, tôm đỏ au, thịt ba chỉ mềm thơm. Nước rim sệt lại, thấm đều vào tôm và thịt, tạo nên hương vị đậm đà, béo ngậy của nước dừa, rất ngon miệng và đưa cơm.

Món tôm rim nước dừa đậm đà, ngọt ngào hương vị quê nhà sẽ làm say lòng bất cứ ai thưởng thức. Hãy cùng khám phá cách chế biến món ăn này một cách chi tiết và đơn giản.

Nguyên liệu chuẩn bị

• 500g tôm tươi
• 200g thịt ba chỉ
• 1 quả dừa tươi
• 200ml nước cốt dừa
• Hành tím, tỏi
• Gia vị: muối, đường, nước mắm, tiêu

Cách làm

1. Sơ chế nguyên liệu:
   • Tôm rửa sạch, cắt bỏ râu, giữ lại phần vỏ.
   • Thịt ba chỉ rửa sạch, cắt miếng nhỏ vừa ăn.
   • Hành tím, tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
2. Làm nước dừa:
   • Lấy nước dừa từ quả dừa tươi, để riêng.
   • Nước cốt dừa có thể mua sẵn hoặc làm từ cùi dừa tươi, bào sợi nhỏ và ngâm nước nóng, sau đó vắt lấy nước.
3. Chiên sơ thịt:
   • Cho thịt ba chỉ vào chảo, chiên đến khi thịt săn lại và có màu vàng.
4. Phi thơm hành tỏi:
   • Đun nóng chảo với dầu ăn, cho hành tím và tỏi vào phi thơm.
5. Rim tôm và thịt:
   • Cho thịt ba chỉ vào đảo đều, tiếp đến cho tôm vào xào săn.
   • Thêm nước dừa tươi và nước cốt dừa vào chảo, đảo đều.
6. Nêm nếm gia vị:
   • Thêm muối, đường, nước mắm vào chảo, nêm nếm cho vừa ăn.
7. Hoàn thành:
   • Đun nhỏ lửa đến khi nước cạn sánh lại, thịt và tôm thấm gia vị.
   • Rắc tiêu và hành lá xắt nhỏ lên trên, tắt bếp.

Yêu cầu thành phẩm

Tôm rim nước dừa có màu sắc đẹp mắt, vị ngọt béo của nước dừa thấm đều vào tôm và thịt, tạo nên hương vị đặc trưng và hấp dẫn.

Nguyên liệu:

• 500g tôm sú lớn hoặc tôm hùm
• 1/2 lon nước dừa
• 1 củ hành tím
• 1 củ tỏi
• 3 cọng ngò gai
• 1 thìa canh nước mắm
• 1 thìa cà phê đường
• Tiêu
• Dầu ăn
• Muối

Chuẩn bị nguyên liệu

1. Rửa sạch tôm, cắt đầu và đuôi, để lại thân, vệ sinh ruột tôm.
2. Hành tím và tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
3. Ngò gai rửa sạch, cắt nhỏ.

Quá trình chế biến

1. Đặt chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn vào chảo, đun nóng.
2. Cho 1/2 lượng tỏi băm vào chảo, phi thơm ở lửa vừa.
3. Cho tôm vào rang đều với tỏi đã phi.
4. Cho 1/2 lon nước dừa vào chảo, thêm nước mắm, đường và tiêu, đun nhỏ lửa cho tôm chín hẳn.
5. Khi nước rim bắt đầu sánh lại, vặn lửa lớn, đảo tôm cho săn và vàng đều.
6. Thêm ngò gai, đảo đều rồi tắt bếp.

Trang trí và thưởng thức

1. Bày tôm ra đĩa, trang trí thêm ngò gai và hành tím cắt nhỏ.
2. Thưởng thức món tôm rim nước dừa với cơm nóng hoặc bánh mì.

Những lưu ý cần biết

• Chọn tôm tươi, tránh ướp tôm với muối để giữ độ giòn.
• Rim tôm ở lửa vừa để nước cốt dừa thấm đều vào tôm.
• Rim tôm hai lần nước (nước cốt dừa và nước dừa tươi) để món ăn đậm đà hơn.