Món Ngon Làm Từ Chuối Chín: Khám Phá 15 Công Thức Độc Đáo

Chuối chín là một loại nguyên liệu tuyệt vời để chế biến nhiều món ăn ngon và hấp dẫn. Dưới đây là một số món ngon từ chuối chín mà bạn có thể thử làm tại nhà.

1. Chè Chuối

Nguyên liệu:

• Chuối chín: 500g
• Bột báng: 30g
• Bột sắn hoặc bột năng: 30g
• Đường phèn: 100g
• Đường trắng: 50g
• Nước cốt dừa: 400ml
• Đậu phộng rang
• Muối

Cách làm:

1. Chuối chín lột bỏ vỏ, cắt thành lát chéo, ướp với đường trắng và muối trong 15 phút.
2. Nấu chín bột báng với 1 lít nước, khuấy đều để bột báng không dính nhau, sau đó xả lại với nước lạnh và để ráo.
3. Đun sôi nước cốt dừa, thêm đường phèn và bột sắn/năng, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sánh lại.
4. Cho chuối và bột báng vào nồi, đun nhỏ lửa thêm 10 phút rồi tắt bếp.
5. Múc chè ra bát, rắc đậu phộng rang lên trên và thưởng thức.

2. Kem Chuối

Nguyên liệu:

• Chuối chín: 6 quả
• Sữa tươi: 200ml
• Nước cốt dừa: 200ml

Cách làm:

1. Chuối lột vỏ, cắt lát mỏng.
2. Trộn chuối với sữa tươi và nước cốt dừa, thêm đường tùy khẩu vị.
3. Cho hỗn hợp vào khuôn làm kem, rắc đậu phộng rang lên trên.
4. Để khuôn kem vào ngăn đá tủ lạnh ít nhất 4 giờ trước khi thưởng thức.

3. Chuối Lắc Phô Mai

Nguyên liệu:

• Chuối: 10 trái (chuối sứ)
• Bột phô mai: 20g

Cách làm:

1. Lột vỏ chuối, cắt khoanh tròn mỏng rồi chiên giòn.
2. Thấm bớt dầu sau khi chiên, lắc đều chuối với bột phô mai.

4. Bánh Crepe Chuối Socola

Nguyên liệu:

• Bột mì: 120g
• Bột ngô: 20g
• Trứng gà: 2 quả
• Socola đen: 100g
• Đường: 50g

Cách làm:

1. Trộn bột mì, bột ngô, sữa tươi, trứng gà và đường để làm bột crepe.
2. Đổ một lớp mỏng bột vào chảo, rán chín vàng hai mặt.
3. Chuối cắt lát mỏng, đặt vào giữa bánh crepe cùng với socola đun chảy, cuộn lại.

5. Chuối Quết Dừa

Nguyên liệu:

• Chuối chín: 5 trái
• Dừa nạo: 100g
• Đường, muối

Cách làm:

1. Luộc chín chuối trong khoảng 15 phút, bóc vỏ rồi ngâm trong nước lạnh.
2. Giã nhuyễn chuối, trộn đều với dừa nạo, đậu phộng rang, đường và muối.
3. Dùng kèm bánh tráng và rau sống.

6. Snack Chuối

Nguyên liệu:

• Dầu ăn

Cách làm:

1. Chiên chuối trong dầu nóng cho đến khi giòn, vớt ra để ráo dầu.
2. Rắc muối đều lên các lát chuối chiên và thưởng thức.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với những món ăn từ chuối chín này!

Kem chuối là món ăn vặt tuyệt vời cho những ngày hè nóng bức. Dưới đây là cách làm kem chuối đơn giản và dễ thực hiện tại nhà.

Nguyên liệu:

• 4 quả chuối chín
• 200ml sữa chua
• 200ml nước cốt dừa
• 50g đường
• 50g dừa nạo sợi
• 50g đậu phộng rang
• 1 ít muối
• Que kem hoặc khuôn kem

Cách làm:

1. Bước 1: Chuẩn bị chuối

   • Bóc vỏ chuối và cắt thành lát mỏng khoảng 1cm.
   • Xếp các lát chuối vào khuôn kem hoặc hộp nhựa.

2. Bước 2: Pha hỗn hợp kem

   • Trộn sữa chua, nước cốt dừa, đường và một ít muối vào một bát lớn. Khuấy đều cho đến khi đường tan hết.

3. Bước 3: Đổ hỗn hợp kem vào khuôn

   • Đổ hỗn hợp kem đã pha vào khuôn kem hoặc hộp nhựa đã xếp chuối.
   • Rắc đều dừa nạo sợi và đậu phộng rang lên trên.

4. Bước 4: Làm đông kem

   • Đặt que kem vào giữa khuôn hoặc đậy nắp hộp nhựa lại.
   • Đặt vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 4-6 giờ hoặc cho đến khi kem đông cứng.

5. Bước 5: Thưởng thức

   • Lấy kem ra khỏi khuôn hoặc hộp nhựa, cắt thành miếng vừa ăn nếu cần.
   • Thưởng thức kem chuối mát lạnh.

Chè chuối là món tráng miệng thanh mát, bổ dưỡng và dễ làm. Dưới đây là cách nấu chè chuối thơm ngon tại nhà.

Nguyên liệu:

• 4 quả chuối chín
• 200ml nước cốt dừa
• 100g đường
• 1/2 thìa cà phê muối
• 50g bột báng
• 100g lạc rang giã nhỏ
• 100g dừa nạo sợi
• 1 lít nước

Cách làm:

1. Bước 1: Chuẩn bị bột báng

   • Rửa bột báng dưới nước lạnh, sau đó ngâm trong nước ấm khoảng 15 phút.
   • Luộc bột báng trong nước sôi cho đến khi bột trong suốt, vớt ra và xả lại bằng nước lạnh.

2. Bước 2: Chuẩn bị chuối

   • Bóc vỏ chuối và cắt thành khoanh vừa ăn.

3. Bước 3: Nấu chè

   • Đun sôi 1 lít nước, cho chuối vào nấu khoảng 5 phút cho chuối chín mềm.
   • Thêm đường và muối, khuấy đều cho tan.
   • Đổ nước cốt dừa vào, khuấy đều và đun thêm 5 phút.
   • Cho bột báng đã luộc vào, khuấy đều và đun thêm 2-3 phút.

4. Bước 4: Hoàn thành

   • Múc chè ra bát, rắc lạc rang giã nhỏ và dừa nạo sợi lên trên.
   • Thưởng thức chè chuối khi còn ấm hoặc để nguội trong tủ lạnh.

Bánh chuối hấp là món ăn truyền thống với hương vị thơm ngon từ chuối chín kết hợp cùng nước cốt dừa béo ngậy. Dưới đây là cách làm chi tiết.

Nguyên liệu

• Chuối sứ chín: 5 quả
• Bột gạo: 100 gram
• Bột năng: 150 gram
• Đường trắng: 70 gram
• Nước cốt dừa: 100ml
• Nước lọc: 200ml
• Rượu trắng: 5ml
• Muối: 3 gram
• Vừng rang (để rắc lên bánh)

Cách làm

1. Sơ chế chuối: Chuối được lột vỏ, cắt lát và ướp với rượu trắng, đường, và muối. Để ướp trong ít nhất 30 phút.
2. Rim chuối: Cho chuối và nước đường vào chảo, rim trong 40–50 phút cho đến khi nước cạn.
3. Chuẩn bị nước cốt dừa: Khuấy 20 gram bột năng vào nước cốt dừa, đun với lửa nhỏ đến khi sánh lại. Để nguội.
4. Trộn bột: Trộn bột gạo, bột năng còn lại, và nước lọc, rồi cho chuối đã rim vào. Khuấy đều đến khi hỗn hợp mịn.
5. Hấp bánh: Cho hỗn hợp vào khuôn, hấp trong nồi hấp khoảng 30–40 phút. Kiểm tra bánh chín bằng cách xăm tăm.
6. Hoàn thành: Lấy bánh ra, để nguội, cắt thành miếng vừa ăn. Rưới nước cốt dừa và rắc vừng rang lên trên trước khi thưởng thức.

Với món bánh chuối hấp, bạn có thể dùng thêm với trân châu hoặc đậu phộng rang để tăng hương vị.

Bánh chuối chiên là món ăn vặt hấp dẫn với lớp vỏ giòn rụm và vị ngọt mềm của chuối bên trong. Dưới đây là cách làm chi tiết:

Nguyên liệu:

• 5 quả chuối chín
• 100g bột gạo
• 50g bột mì
• 50g bột năng
• 50g đường
• 1/4 thìa cà phê muối
• Dầu ăn
• Nước
• Mè (tùy chọn)

Cách làm:

1. Sơ chế chuối:
   • Bóc vỏ chuối, cắt đôi theo chiều dọc.
   • Đặt chuối giữa hai lớp túi ni lông, ép nhẹ để chuối dẹt ra.
2. Pha bột:
   • Trộn đều bột gạo, bột mì, bột năng, đường và muối trong tô lớn.
   • Đổ từ từ nước vào hỗn hợp bột, khuấy đều đến khi bột có độ sệt vừa phải.
   • Cho thêm mè vào nếu thích.
3. Chiên chuối:
   • Nhúng từng miếng chuối vào hỗn hợp bột, đảm bảo phủ đều.
   • Đun nóng dầu trong chảo, cho chuối vào chiên ở lửa vừa.
   • Lật chuối thường xuyên để chuối chín vàng đều cả hai mặt.
   • Vớt chuối ra đĩa có lót giấy thấm dầu để loại bỏ dầu thừa.
4. Thành phẩm:
   • Bánh chuối chiên vàng ươm, giòn rụm, thơm ngon. Thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận độ giòn và hương vị thơm ngon.

Món bánh chuối chiên này là lựa chọn tuyệt vời cho những buổi xế hoặc họp mặt gia đình.

Chuối sấy là một món ăn vặt thơm ngon, giòn rụm và dễ làm tại nhà. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết để bạn có thể tự tay làm món chuối sấy dẻo và chuối sấy khô.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Chuối chín: 10 quả
• Chanh: 2 quả
• Đường: 70g
• Dầu ăn hoặc dầu olive
• Vani (tuỳ chọn)

Cách làm chuối sấy dẻo

1. Sơ chế chuối: Lột vỏ và cắt chuối thành lát mỏng khoảng 0,5 cm. Vắt nước cốt chanh vào nước lọc, ngâm chuối trong khoảng 5 phút, sau đó để ráo nước.

2. Chiên chuối: Đun nóng dầu trong chảo, chiên chuối ở lửa nhỏ cho đến khi hai mặt vàng đều. Vớt chuối ra, để ráo dầu.

3. Ngào đường: Đun sôi hỗn hợp đường và nước, sau đó cho chuối vào ngào đường trên lửa nhỏ đến khi chuối có màu vàng nâu.

Cách làm chuối sấy khô

1. Sơ chế và phơi chuối: Sau khi ngâm chuối với nước chanh, xếp chuối lên khay nướng, phết dầu olive mỏng lên chuối.

2. Sấy chuối: Cho khay chuối vào lò nướng, sấy ở 120°C trong 10 phút hoặc cho đến khi chuối khô và vàng đều.

3. Ngào đường (tuỳ chọn): Nếu muốn chuối ngọt hơn, có thể ngào chuối với đường và vani.

Món chuối sấy có thể ăn kèm với trà xanh hoặc dùng làm món ăn vặt bổ dưỡng cho cả gia đình.

Mứt chuối là một món ăn vặt thơm ngon và dễ làm, hoàn hảo để thưởng thức cùng gia đình. Dưới đây là cách làm mứt chuối chín dẻo:

Nguyên liệu:

• 1 kg chuối chín
• 500g đường cát trắng
• 1 nhánh gừng
• Vani
• Một ít dầu ăn

Cách làm:

1. Sơ chế chuối:
   • Chuối lột vỏ, cắt đôi hoặc để nguyên.
   • Gừng cạo vỏ, giã nhuyễn, lấy nước cốt thoa đều lên chuối.
2. Phơi khô:
   • Xếp chuối lên mâm, phơi dưới nắng khoảng 8 giờ.
3. Nấu mứt:
   • Đun đường và nước theo tỉ lệ 2:1, đun sôi cho đến khi nước cạn dần.
   • Thêm chuối vào, đảo đều trên lửa nhỏ để chuối thấm đường.
   • Cho vani vào, tiếp tục đảo cho đến khi chuối chuyển màu vàng nâu.
4. Bảo quản:
   • Để mứt nguội, cho vào lọ thủy tinh kín, bảo quản nơi thoáng mát.

Mứt chuối có thể dùng kèm bánh mì, làm bánh quy hoặc bánh ngọt, tạo hương vị đặc biệt cho những ngày lễ tết.

Nguyên liệu:

• Chuối chín: 5-6 quả
• Đường: 200g
• Gừng: 1 củ nhỏ
• Muối: 1 chút
• Vani: 1 ống
• Dầu ăn: 2-3 thìa canh
• Mè trắng rang: 1-2 thìa canh

Cách làm:

1. Sơ chế nguyên liệu:

   • Chuối bóc vỏ, cắt miếng vừa ăn (khoảng 2-3 cm).
   • Gừng gọt vỏ, rửa sạch, thái sợi nhỏ.

2. Nấu chuối với đường:

   • Cho đường vào nồi cùng 50ml nước, đun lửa nhỏ đến khi đường tan chảy và chuyển sang màu vàng cánh gián.
   • Cho gừng vào đảo đều.
   • Thêm chuối vào nồi, đảo nhẹ tay để chuối không bị nát.
   • Thêm một chút muối và vani, tiếp tục đảo đều.

3. Ngào chuối:

   • Đun lửa nhỏ cho đến khi chuối thấm đều đường và gừng.
   • Thêm dầu ăn vào, đảo đều cho chuối bóng mượt.
   • Rắc mè trắng rang lên trên, tắt bếp.

4. Hoàn thành:

   • Để chuối nguội hoàn toàn trước khi thưởng thức.
   • Có thể bảo quản chuối ngào đường trong hũ kín, dùng dần.

Chuối nếp nướng là một món ăn dân dã, thơm ngon và rất phổ biến ở Việt Nam. Dưới đây là cách làm chi tiết để bạn có thể thực hiện món ăn này tại nhà.

Nguyên liệu

• 400g gạo nếp
• 10 quả chuối chín tới
• Đường
• Nước cốt dừa
• Nước dừa tươi
• Đỗ lạc rang
• Vừng rang
• Bột báng
• Lá chuối
• Lá dừa
• Túi nilon

Cách làm

Sơ chế nguyên liệu

1. Gạo nếp ngâm qua đêm và vo sạch.
2. Chuối bóc vỏ và ướp với đường cho ngấm.

Chuẩn bị nếp

1. Cho nước dừa đều lên gạo rồi đem hấp khoảng 15 phút.
2. Cho muối và trộn đều, tiếp tục hấp như hấp xôi.
3. Sau khi nếp chín, trộn đường vừa đủ và tiếp tục cho nước dừa lên hấp đến khi chín khô.
4. Ngâm bột báng cho nở và đun sôi cạn nước.

Chuẩn bị nước cốt dừa

1. Cho nước cốt dừa và lá dừa vào nồi đun sôi.
2. Thêm bột báng, đường, muối vừa đủ và nấu sền sệt.

Cuốn chuối nếp

1. Trải miếng nilon đã chuẩn bị sẵn, cho nếp vào và đặt quả chuối ở giữa.
2. Cuốn lại như sushi.
3. Lấy lá chuối đã rửa sạch cuốn xung quanh bên ngoài.

Nướng chuối

1. Cho chuối nếp lên lò than hoa nướng đến khi nếp chín vàng.
2. Bóc lớp lá chuối và cắt miếng vừa ăn.

Thưởng thức

1. Rắc lạc và vừng rang lên bánh để ăn ngon hơn.

Chúc bạn thành công và thưởng thức món chuối nếp nướng thơm ngon!

Chuối đốt rượu là món tráng miệng phong cách phương Tây với hương vị thơm ngon, đặc biệt thích hợp khi dùng kèm kem vani. Dưới đây là cách làm chi tiết:

Nguyên liệu

• 4 quả chuối to
• 65g bơ
• 120g đường nâu
• 55ml rượu Grand Marnier hoặc rượu hương cam khác
• 55ml rượu Rum
• 1/4 thìa cà phê bột quế

Cách làm

1. Bóc vỏ chuối, bổ đôi theo chiều dọc hoặc cắt làm ba tùy theo độ dày của chuối.

2. Đun nóng chảo trên lửa nhỏ, cho bơ vào chảy. Tiếp theo, thêm đường nâu và bột quế, khuấy đều đến khi đường tan hoàn toàn.

3. Thêm rượu Grand Marnier vào chảo, tiếp tục khuấy đều.

4. Xếp các miếng chuối vào chảo, đun cho đến khi chuối mềm.

5. Đổ rượu Rum vào chảo, đợi khi rượu nóng lên thì nghiêng chảo để bắt lửa. Lưu ý an toàn khi thực hiện bước này.

6. Khi lửa tắt, món ăn đã hoàn thành. Chuối đốt rượu có thể được dùng ngay khi còn nóng, kèm kem vani để tăng thêm hương vị.

Món chuối đốt rượu này không chỉ thơm ngon mà còn mang đến trải nghiệm ẩm thực độc đáo cho bữa ăn của bạn.

Chuối nướng mỡ hành là món ăn độc đáo, kết hợp giữa vị ngọt của chuối và mỡ hành thơm lừng. Dưới đây là cách làm chi tiết:

Nguyên liệu

• Chuối chín: 5-6 quả
• Mỡ lợn: 100g (hoặc dầu ăn nếu không có mỡ lợn)
• Hành lá: 100g
• Đường: 50g
• Muối: 1 thìa cà phê
• Nước cốt dừa: 200ml
• Lạc rang giã nhỏ: 50g

Cách làm

Sơ chế nguyên liệu

1. Bóc vỏ chuối, cắt đôi theo chiều dọc.
2. Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.
3. Nếu dùng mỡ lợn, làm nóng mỡ cho đến khi tan chảy và lọc bỏ phần tóp.

Chuẩn bị mỡ hành

1. Đun nóng mỡ lợn hoặc dầu ăn, cho hành lá vào đảo nhanh tay rồi tắt bếp.
2. Cho một chút muối vào mỡ hành để tăng hương vị.

Nướng chuối

1. Làm nóng lò nướng ở 180°C.
2. Đặt các miếng chuối đã cắt lên vỉ nướng, nướng khoảng 10-15 phút cho đến khi chuối vàng và thơm.

Chuẩn bị nước cốt dừa

1. Đun nước cốt dừa với một ít đường và muối, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sánh lại.

Hoàn thành món ăn

1. Đặt các miếng chuối nướng lên đĩa, rưới nước cốt dừa lên trên.
2. Rưới mỡ hành đều lên các miếng chuối.
3. Rắc lạc rang giã nhỏ lên trên cùng.

Chuối nướng mỡ hành có thể được thưởng thức ngay khi còn nóng, là món ăn vặt độc đáo và hấp dẫn.

Bánh chuối nướng là một món tráng miệng hấp dẫn, thơm ngon với hương vị chuối chín quyện cùng nước cốt dừa béo ngậy. Dưới đây là công thức chi tiết để bạn có thể dễ dàng làm món bánh này tại nhà.

Nguyên liệu

• Chuối chín: 14 trái
• Bánh mì sandwich: 4-5 miếng
• Bột mì: 50g
• Trứng gà: 1 quả
• Bơ lạt: 100g
• Nước cốt dừa: 400ml
• Sữa tươi có đường: 440ml
• Rượu vang: 50ml
• Rượu rum: 2 muỗng canh
• Đường trắng: 75g
• Vani: 2 ống
• Muối: 3g

Cách làm

1. Sơ chế chuối:
   • Chuối lột bỏ vỏ, cắt thành nhiều lát mỏng rồi ngâm với đường trắng và rượu rum.
   • Để chuối trong tủ lạnh qua đêm cho thấm đều.
2. Chuẩn bị hỗn hợp bánh:
   • Trộn nước cốt dừa, bơ lạt, muối, sữa tươi và vani vào một tô lớn.
   • Bánh mì sandwich xé nhỏ, cho vào tô hỗn hợp và trộn đều. Để yên khoảng 2 tiếng để bánh mì nở ra.
   • Đập trứng gà vào hỗn hợp và trộn đều.
   • Cho 2/3 chuối đã ngâm vào hỗn hợp, trộn đều.
3. Nướng bánh:
   • Chuẩn bị khuôn bánh, lót giấy nến bên dưới và phết một lớp bơ xung quanh khuôn.
   • Đổ hỗn hợp chuối vào khuôn, trang trí bằng 1/3 chuối còn lại lên mặt trên.
   • Bật lò nướng ở nhiệt độ 170-230 độ C, đợi lò nóng rồi đặt khuôn bánh vào nướng trong khoảng 70 phút.
4. Hoàn thiện:
   • Sau khi bánh chín, để nguội trước khi lấy ra khỏi khuôn.
   • Cho bánh vào tủ lạnh để cảm nhận hương vị ngon hơn.

Nguyên liệu và cách làm sinh tố chuối

Sinh tố chuối là một món uống bổ dưỡng, dễ làm và rất thích hợp để bắt đầu một ngày mới tràn đầy năng lượng. Dưới đây là nguyên liệu và các bước làm sinh tố chuối:

Nguyên liệu

• 2 quả chuối chín
• 1 hộp sữa chua
• 1 ly sữa tươi
• 1-2 muỗng mật ong (tùy chọn)
• 1 ít đá viên
• 1 muỗng cà phê bột quế (tùy chọn)
• 1/2 muỗng cà phê vani (tùy chọn)

Cách làm

1. Bước 1: Chuẩn bị chuối

   Lột vỏ chuối, cắt thành từng lát mỏng để dễ xay hơn.

2. Bước 2: Cho nguyên liệu vào máy xay

   Cho chuối, sữa chua, sữa tươi, mật ong, và đá viên vào máy xay. Nếu bạn thích vị đậm đà, có thể thêm bột quế và vani.

3. Bước 3: Xay hỗn hợp

   Bật máy xay ở tốc độ cao, xay đến khi hỗn hợp trở nên mịn và nhuyễn.

4. Bước 4: Kiểm tra độ ngọt và điều chỉnh

   Nếm thử và thêm mật ong nếu cần thêm ngọt.

5. Bước 5: Rót ra ly và thưởng thức

   Rót sinh tố chuối ra ly và dùng ngay. Bạn có thể trang trí bằng lát chuối hoặc một ít bột quế trên mặt ly sinh tố.

Mẹo nhỏ

• Để sinh tố thêm ngon, bạn có thể thêm một ít dừa nạo hoặc các loại hạt như hạnh nhân, hạt chia.
• Sử dụng chuối đông lạnh sẽ giúp sinh tố của bạn có kết cấu mịn hơn và mát lạnh hơn.

Nguyên liệu và cách làm chuối xào dừa

Chuối xào dừa là một món tráng miệng ngon miệng, béo ngậy và đầy hương vị từ chuối và dừa. Dưới đây là nguyên liệu và cách làm món chuối xào dừa chi tiết:

Nguyên liệu

• 4 quả chuối chín
• 200 ml nước cốt dừa
• 50 g đường
• 1/4 muỗng cà phê muối
• 1 muỗng canh bột năng
• 100 ml nước
• 1 ít dừa nạo
• 1 ít lạc rang (tuỳ chọn)

Cách làm

1. Chuối chín gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn.
2. Trong một cái nồi, hòa tan bột năng với nước.
3. Đặt nồi lên bếp, đun sôi nước cốt dừa cùng với đường và muối. Khi hỗn hợp sôi, cho chuối vào xào nhẹ nhàng trong khoảng 5-7 phút cho đến khi chuối thấm đều nước cốt dừa.
4. Tiếp theo, đổ hỗn hợp bột năng vào nồi, khuấy đều tay cho đến khi nước cốt dừa sánh lại.
5. Rắc dừa nạo lên trên mặt chuối và tiếp tục đun nhỏ lửa trong 2-3 phút nữa.
6. Tắt bếp, cho chuối xào dừa ra đĩa, rắc lạc rang lên trên (nếu thích) và thưởng thức khi còn ấm hoặc để nguội.

Món chuối xào dừa này rất dễ làm và là món tráng miệng tuyệt vời cho gia đình bạn. Chúc các bạn thành công!

Chuối nướng phô mai là một món ăn ngon và hấp dẫn với hương vị thơm lừng của chuối kết hợp với vị béo ngậy của phô mai. Dưới đây là cách làm chi tiết:

Nguyên liệu

• Chuối chín: 4 quả
• Phô mai mozzarella: 100g
• Đường: 50g
• Bơ: 20g
• Mật ong: 2 muỗng canh
• Vani: 1 muỗng cà phê

Cách làm

1. Chuẩn bị chuối:
   • Lột vỏ chuối, cắt thành từng lát dài.
   • Đun chảy bơ trên chảo, thêm đường và mật ong, khuấy đều.
   • Cho chuối vào chảo, nấu lửa nhỏ cho đến khi chuối chín mềm và thấm đều hỗn hợp đường mật ong.
2. Nướng chuối với phô mai:
   • Đặt chuối đã nấu lên khay nướng có lót giấy nướng.
   • Rắc phô mai mozzarella lên mặt chuối.
   • Cho vào lò nướng ở nhiệt độ 180°C trong khoảng 10-15 phút hoặc đến khi phô mai tan chảy và có màu vàng đẹp mắt.
3. Hoàn thành:
   • Lấy chuối nướng phô mai ra khỏi lò, để nguội một chút.
   • Rưới một ít vani lên trên trước khi thưởng thức.

Chuối nướng phô mai là món ăn tuyệt vời cho những buổi tiệc gia đình hoặc làm món tráng miệng sau bữa ăn. Hương vị ngọt ngào của chuối kết hợp với vị béo của phô mai chắc chắn sẽ làm hài lòng cả nhà.

Sữa chua chuối là món ăn không chỉ thơm ngon mà còn rất bổ dưỡng, cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe. Dưới đây là cách làm sữa chua chuối đơn giản tại nhà.

Nguyên liệu

• 2 quả chuối chín
• 1 hộp sữa chua không đường
• 200ml sữa tươi
• 2-3 thìa sữa đặc
• 50ml nước cốt dừa
• Dừa nạo sợi (tùy chọn)
• Một ít lạc rang (tùy chọn)

Cách làm

1. Sơ chế chuối: Bóc vỏ chuối, cắt thành từng khoanh tròn nhỏ.

2. Trộn hỗn hợp sữa: Trong một tô lớn, trộn đều sữa chua, sữa tươi, sữa đặc và nước cốt dừa.

3. Chuẩn bị khuôn: Xếp một lớp chuối dưới đáy khuôn hoặc ly, sau đó đổ một lớp hỗn hợp sữa chua lên trên. Tiếp tục làm như vậy cho đến khi hết nguyên liệu, đảm bảo lớp trên cùng là hỗn hợp sữa.

4. Trang trí: Rắc dừa nạo sợi và lạc rang lên trên cùng để tăng thêm hương vị và độ hấp dẫn.

5. Làm lạnh: Đặt khuôn hoặc ly vào ngăn mát tủ lạnh trong khoảng 4-6 giờ hoặc qua đêm để hỗn hợp đông lại và tạo thành sữa chua chuối.

6. Thưởng thức: Khi sữa chua đã đông lại, lấy ra và thưởng thức ngay. Sữa chua chuối có vị ngọt tự nhiên từ chuối và hương thơm béo ngậy của nước cốt dừa.

Với những bước đơn giản trên, bạn đã có ngay món sữa chua chuối thơm ngon, bổ dưỡng để chiêu đãi cả gia đình. Chúc bạn thành công!