Nguyên liệu nấu sữa đậu xanh thơm ngon, bổ dưỡng cho cả gia đình

Sữa đậu xanh truyền thống là thức uống thanh mát, dễ làm và rất tốt cho sức khỏe. Dưới đây là các bước nấu sữa đậu xanh đơn giản tại nhà.

• Nguyên liệu:
• 200g đậu xanh không vỏ
• 300ml sữa tươi không đường
• 100g đường
• 1 chút muối
• Các bước thực hiện:
1. Rửa và ngâm đậu xanh: Rửa sạch đậu xanh, sau đó ngâm trong nước khoảng 2-3 tiếng cho mềm.
2. Nấu đậu xanh: Cho đậu xanh đã ngâm vào nồi, thêm 1 lít nước và chút muối. Nấu đậu trên lửa vừa khoảng 20-30 phút đến khi đậu chín mềm.
3. Xay nhuyễn đậu xanh: Khi đậu đã chín, đổ đậu và nước nấu vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn cho đến khi hỗn hợp mịn.
4. Đun sôi sữa: Đổ hỗn hợp đậu xanh xay nhuyễn trở lại nồi, thêm sữa tươi và đường. Khuấy đều và đun sôi trên lửa nhỏ, khuấy liên tục để tránh cháy đáy nồi.
5. Hoàn thành: Khi hỗn hợp đã sôi và đường tan hết, tắt bếp và để nguội. Có thể lọc qua rây để sữa mịn hơn nếu cần. Rót sữa ra ly và thưởng thức khi còn ấm hoặc để nguội rồi bảo quản trong tủ lạnh.

Sữa đậu xanh truyền thống có hương vị thơm ngon, mát lạnh và rất tốt cho sức khỏe. Bạn có thể uống vào buổi sáng hoặc sau bữa ăn để tăng cường dưỡng chất.

Để nấu sữa đậu xanh với nước cốt dừa thơm ngon, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu chính như: 300g đậu xanh nguyên vỏ, 200ml nước cốt dừa, 100g đường, 1 bó lá dứa, 600ml nước sạch, và một ít muối.

1. Bước 1: Ngâm đậu xanh khoảng 3-4 tiếng cho nở mềm, sau đó rửa sạch và để ráo.
2. Bước 2: Đổ đậu xanh cùng nước vào máy xay và tách lấy phần sữa đậu. Lọc bỏ bã.
3. Bước 3: Cho sữa đậu vào nồi, thêm lá dứa, đường, và một chút muối. Đun trên lửa vừa, khuấy đều để tránh sữa bị khê.
4. Bước 4: Khi sữa sôi, giảm lửa nhỏ, đun thêm 5 phút. Sau đó tắt bếp và để sữa nguội.
5. Bước 5: Cuối cùng, thêm nước cốt dừa vào sữa đậu đã nguội, khuấy đều rồi thưởng thức.

Món sữa đậu xanh với nước cốt dừa vừa có vị béo ngậy của dừa, vừa thanh mát từ đậu xanh, rất tốt cho sức khỏe và dễ làm tại nhà.

Sữa đậu xanh mè đen là món uống bổ dưỡng, vừa thanh mát từ đậu xanh, vừa thơm bùi từ mè đen. Để nấu món này, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu cơ bản gồm: 200g đậu xanh không vỏ, 50g mè đen, 100g đường, 600ml nước, và một chút muối.

1. Bước 1: Ngâm đậu xanh trong nước 3-4 tiếng cho mềm. Rửa sạch đậu rồi để ráo.
2. Bước 2: Rửa mè đen, rang mè trên lửa nhỏ cho thơm, chú ý không rang quá lâu để tránh cháy.
3. Bước 3: Cho đậu xanh và mè đen vào máy xay, thêm 600ml nước. Xay nhuyễn hỗn hợp.
4. Bước 4: Lọc hỗn hợp qua rây để lấy phần sữa. Bỏ phần bã.
5. Bước 5: Đun sữa đậu xanh và mè đen trên lửa vừa, khuấy đều tay để tránh sữa bị khét. Thêm đường và chút muối cho vừa miệng.
6. Bước 6: Khi sữa sôi, hạ lửa nhỏ và đun thêm 5-7 phút. Sau đó tắt bếp, để sữa nguội.
7. Bước 7: Đổ sữa vào chai hoặc ly và bảo quản trong tủ lạnh. Khi uống có thể thêm đá nếu thích.

Món sữa đậu xanh mè đen rất giàu dinh dưỡng, thích hợp cho cả gia đình và giúp tăng cường sức khỏe.

Sữa đậu xanh hạt điều là một món đồ uống vừa bổ dưỡng vừa thơm ngon, rất phù hợp cho mọi lứa tuổi. Nguyên liệu chính để nấu gồm: 200g đậu xanh không vỏ, 50g hạt điều, 100g đường, 600ml nước, và một ít muối.

1. Bước 1: Ngâm đậu xanh trong nước khoảng 3-4 tiếng cho mềm, sau đó rửa sạch và để ráo.
2. Bước 2: Hạt điều ngâm trong nước ấm khoảng 30 phút để hạt mềm và dễ xay nhuyễn hơn.
3. Bước 3: Cho đậu xanh và hạt điều vào máy xay sinh tố, thêm 600ml nước và xay nhuyễn hỗn hợp.
4. Bước 4: Lọc hỗn hợp qua rây để loại bỏ bã, lấy phần sữa trong.
5. Bước 5: Đun sữa đậu xanh và hạt điều trên lửa vừa, khuấy đều tay. Thêm đường và chút muối cho vừa khẩu vị.
6. Bước 6: Khi sữa sôi, hạ lửa nhỏ và đun thêm khoảng 5 phút để sữa chín đều và hòa quyện hương vị.
7. Bước 7: Để sữa nguội bớt rồi rót vào chai hoặc ly, có thể bảo quản trong tủ lạnh để uống dần. Khi thưởng thức có thể thêm đá nếu thích.

Sữa đậu xanh hạt điều không chỉ thơm ngon mà còn bổ sung nhiều dinh dưỡng, là lựa chọn hoàn hảo cho bữa ăn nhẹ hoặc bổ sung năng lượng sau ngày dài làm việc.

Sữa đậu xanh không chỉ là thức uống giải nhiệt mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe nhờ hàm lượng dinh dưỡng phong phú từ đậu xanh.

• Cung cấp năng lượng: Đậu xanh giàu carbohydrate và protein giúp bổ sung năng lượng cho cơ thể, đặc biệt thích hợp cho người vận động nhiều và cần phục hồi sức lực.
• Giảm cholesterol: Nhờ chứa chất xơ hòa tan, sữa đậu xanh giúp giảm mức cholesterol xấu trong máu, hỗ trợ bảo vệ tim mạch.
• Tốt cho hệ tiêu hóa: Chất xơ trong đậu xanh giúp cải thiện chức năng hệ tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón và hỗ trợ đường ruột khỏe mạnh.
• Giàu vitamin và khoáng chất: Sữa đậu xanh cung cấp nhiều vitamin nhóm B, vitamin E, và các khoáng chất như sắt, magiê, giúp tăng cường sức khỏe làn da, tóc và hệ miễn dịch.
• Thải độc cơ thể: Đậu xanh có đặc tính giải nhiệt và thải độc, giúp thanh lọc cơ thể, làm mát gan và giảm nguy cơ mụn nhọt.
• Hỗ trợ giảm cân: Nhờ chứa ít calo và chất béo, sữa đậu xanh là lựa chọn lý tưởng cho những ai muốn duy trì cân nặng hoặc giảm cân mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng.

Với những lợi ích này, sữa đậu xanh không chỉ là món đồ uống ngon miệng mà còn góp phần cải thiện sức khỏe tổng thể của người dùng.