Bò Xào Cà Chua - Hướng Dẫn Chi Tiết Cách Làm Món Ngon Bổ Dưỡng

Bò xào cà chua là một món ăn đơn giản, dễ làm và rất ngon miệng. Dưới đây là chi tiết cách làm món bò xào cà chua từ nguyên liệu đến các bước thực hiện.

Nguyên liệu

• 400g thịt bò
• 4 quả cà chua
• 1 củ tỏi đập dập
• 1 thìa canh dầu hào
• 1/3 thìa cà phê hạt nêm
• 1/2 thìa cà phê hạt tiêu xay
• Dầu ăn
• Vài cọng rau mùi

Sơ chế nguyên liệu

1. Thịt bò rửa qua với nước muối loãng, sau đó rửa lại với nước sạch. Để khử mùi hôi, có thể ngâm thịt với rượu trắng khoảng 15 phút.
2. Dùng dao đập nhẹ vào miếng thịt bò để thịt mềm và ngấm gia vị khi ướp.
3. Thái thịt bò thành lát mỏng vừa ăn, ướp với muối, tỏi, dầu hào và dầu ăn trong khoảng 30 phút.
4. Cà chua rửa sạch, bỏ cuống, bỏ hạt và cắt múi cau.
5. Hành lá và rau mùi rửa sạch, bỏ phần héo úa. Hành lá thái nhỏ.

Chế biến

1. Phi thơm tỏi, sau đó cho thịt bò đã ướp vào xào khoảng 2 phút đến khi thịt săn lại thì trút ra đĩa.
2. Thêm khoảng 2 thìa canh dầu ăn vào chảo, khi dầu nóng cho cà chua vào xào trên lửa lớn.
3. Đợi cà chua chín, thêm vào chảo 1 bát con nước đun sôi, xào thêm 5 phút đến khi hỗn hợp sền sệt thì cho thịt bò vào xào cùng.
4. Đảo thịt bò cùng cà chua khoảng 5 phút. Thêm hành lá thái nhỏ, nêm nếm gia vị cho vừa miệng, sau đó tắt bếp.

Thành phẩm

Món bò xào cà chua thơm ngon, nóng hổi với từng miếng thịt bò mềm thơm, đẫm sốt cà chua dịu nhẹ, rất kích thích vị giác và ăn cùng cơm trắng sẽ rất ngon.

Mẹo nhỏ

• Nếu muốn món ăn có vị chua, có thể thêm một ít nước cốt chanh hoặc giấm vào khi xào cà chua.
• Nếu muốn món ăn có vị cay, có thể thêm một ít ớt tươi hoặc ớt bột vào khi xào thịt bò.
• Có thể thêm một ít rau củ khác như hành tây, cần tây để món ăn thêm phong phú.
• Để thịt bò không bị dai, hãy xào trên lửa lớn và đảo nhanh tay.
• Trước khi xào, có thể ướp thịt bò với một chút bột bắp hoặc bột năng để thịt mềm và không bị khô.

Bảng thông tin dinh dưỡng

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món bò xào cà chua!

Món bò xào cà chua là một món ăn phổ biến trong ẩm thực Việt Nam, được yêu thích bởi hương vị đậm đà, thơm ngon và giá trị dinh dưỡng cao. Đây là món ăn không chỉ dễ chế biến mà còn rất bổ dưỡng, phù hợp cho bữa cơm gia đình hàng ngày.

Nguyên liệu chính:

• Thịt bò: Chọn loại thịt bò tươi, mềm, không quá nhiều mỡ.
• Cà chua: Nên chọn cà chua chín đỏ, mọng nước để món ăn thêm phần đậm đà.
• Hành tây, tỏi, hành lá, ớt, gia vị (muối, tiêu, nước mắm, dầu ăn).

Cách chế biến:

1. Sơ chế nguyên liệu:
   • Thịt bò: Rửa sạch, thái lát mỏng và ướp gia vị (muối, tiêu, tỏi băm) trong 15 phút.
   • Cà chua: Rửa sạch, cắt múi cau.
   • Hành tây: Bóc vỏ, cắt múi cau.
   • Tỏi: Bóc vỏ, băm nhỏ.
2. Chế biến:
   • Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho tỏi băm vào phi thơm.
   • Cho thịt bò vào xào nhanh trên lửa lớn đến khi thịt săn lại. Sau đó, cho ra đĩa.
   • Cho thêm chút dầu ăn vào chảo, cho hành tây và cà chua vào xào đều. Nêm chút muối và nước mắm cho vừa ăn.
   • Khi cà chua và hành tây chín mềm, cho thịt bò vào đảo đều. Nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng.
   • Cho hành lá cắt nhỏ và ớt vào, đảo đều và tắt bếp.
3. Hoàn thiện món ăn:
   • Cho món bò xào cà chua ra đĩa, rắc thêm chút tiêu và trang trí bằng vài cọng ngò rí nếu thích.
   • Món ăn có thể dùng kèm với cơm trắng hoặc bánh mì đều ngon.

Bảng giá trị dinh dưỡng (ước tính):

Để món bò xào cà chua đạt được hương vị tuyệt vời, việc chuẩn bị đầy đủ và đúng cách các nguyên liệu là rất quan trọng. Dưới đây là danh sách các nguyên liệu cần thiết cho món ăn này:

Nguyên liệu chính:

• 300g thịt bò thăn hoặc thịt bò bắp
• 2-3 quả cà chua chín
• 1 củ hành tây
• 3-4 tép tỏi
• 1-2 quả ớt (tùy khẩu vị)
• 2-3 cây hành lá

Gia vị cần thiết:

• Muối
• Tiêu
• Nước mắm
• Dầu ăn
• Bột ngọt hoặc hạt nêm (tùy chọn)

Cách sơ chế nguyên liệu:

1. Sơ chế thịt bò:
   • Rửa sạch thịt bò, thái lát mỏng và ướp với một chút muối, tiêu, tỏi băm trong khoảng 15 phút.
2. Sơ chế cà chua:
   • Rửa sạch cà chua, cắt bỏ cuống và thái múi cau.
3. Sơ chế hành tây:
   • Bóc vỏ hành tây, rửa sạch và thái múi cau.
4. Sơ chế tỏi và ớt:
   • Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
   • Ớt rửa sạch, bỏ hạt và thái lát mỏng (nếu không ăn cay có thể bỏ qua).
5. Sơ chế hành lá:
   • Rửa sạch hành lá, cắt khúc ngắn.

Bảng định lượng nguyên liệu:

Để món bò xào cà chua đạt được hương vị thơm ngon và đảm bảo dinh dưỡng, việc chọn nguyên liệu tươi ngon là rất quan trọng. Dưới đây là các bước chi tiết giúp bạn lựa chọn nguyên liệu tốt nhất:

Cách chọn thịt bò

• Màu sắc: Chọn thịt bò có màu đỏ tươi, không quá sẫm màu hoặc quá nhạt. Thịt bò tươi thường có màu đỏ hồng, mỡ màu trắng hoặc vàng nhạt.
• Độ đàn hồi: Khi ấn nhẹ vào thịt bò, thịt tươi sẽ có độ đàn hồi tốt, không để lại vết lõm. Thịt bò không đàn hồi tốt có thể đã để lâu hoặc không tươi.
• Mùi: Thịt bò tươi sẽ có mùi thơm đặc trưng của thịt bò, không có mùi hôi hoặc mùi lạ.
• Kết cấu: Chọn những miếng thịt bò có kết cấu chắc chắn, thớ thịt mịn và đều.

Cách chọn cà chua

• Màu sắc: Chọn những quả cà chua có màu đỏ tươi, đều màu. Tránh chọn những quả có vết nứt hoặc màu sắc không đều.
• Độ cứng: Cà chua tươi sẽ có độ cứng vừa phải, không quá mềm hoặc quá cứng. Khi ấn nhẹ vào quả cà chua, nếu cảm thấy mềm mịn là cà chua chín vừa.
• Mùi: Cà chua tươi sẽ có mùi thơm nhẹ nhàng, không có mùi hôi hoặc mùi lạ.
• Vỏ: Chọn những quả cà chua có vỏ bóng, không có vết thâm hoặc vết bầm.

Cách chọn các nguyên liệu khác

• Hành tây: Chọn những củ hành tây có vỏ ngoài khô ráo, không có vết thâm, cầm nặng tay và chắc. Tránh chọn những củ hành tây có vỏ bị bong tróc hoặc mềm.
• Tỏi: Chọn những củ tỏi chắc, không bị mọc mầm. Vỏ tỏi cần khô ráo, không có vết thâm hoặc ẩm mốc.
• Ớt: Chọn những quả ớt có màu sắc tươi sáng, không bị héo, vỏ ớt bóng và cứng.
• Hành lá: Chọn những cây hành lá có màu xanh tươi, không bị héo hoặc úa vàng. Rễ hành cần sạch, không có dấu hiệu của nấm mốc.

Chọn nguyên liệu tươi ngon không chỉ giúp món bò xào cà chua thêm phần hấp dẫn mà còn đảm bảo sức khỏe cho cả gia đình. Hãy dành thời gian và chú ý khi mua sắm để có những bữa ăn ngon và an toàn.

Món bò xào cà chua là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt tự nhiên của thịt bò và hương vị thanh mát của cà chua. Dưới đây là công thức và các bước thực hiện chi tiết giúp bạn dễ dàng chế biến món ăn này tại nhà.

Nguyên liệu chuẩn bị:

• 300g thịt bò thăn hoặc bắp bò
• 2-3 quả cà chua chín
• 1 củ hành tây
• 3-4 tép tỏi
• 1-2 quả ớt (tùy khẩu vị)
• 2-3 cây hành lá
• Gia vị: muối, tiêu, nước mắm, dầu ăn, bột ngọt hoặc hạt nêm

Các bước thực hiện:

1. Sơ chế nguyên liệu:
   • Thịt bò: Rửa sạch, thái lát mỏng và ướp với một chút muối, tiêu, tỏi băm trong khoảng 15 phút.
   • Cà chua: Rửa sạch, cắt bỏ cuống và thái múi cau.
   • Hành tây: Bóc vỏ, rửa sạch và thái múi cau.
   • Tỏi: Bóc vỏ, băm nhỏ.
   • Ớt: Rửa sạch, bỏ hạt và thái lát mỏng (nếu không ăn cay có thể bỏ qua).
   • Hành lá: Rửa sạch, cắt khúc ngắn.
2. Xào thịt bò:
   • Đun nóng 2 muỗng dầu ăn trong chảo, cho tỏi băm vào phi thơm.
   • Cho thịt bò vào xào nhanh trên lửa lớn đến khi thịt săn lại. Sau đó, cho ra đĩa.
3. Xào cà chua và hành tây:
   • Cho thêm 1 muỗng dầu ăn vào chảo, cho hành tây và cà chua vào xào đều.
   • Nêm một chút muối và nước mắm cho vừa ăn, đảo đều cho đến khi cà chua chín mềm.
4. Hoàn thiện món ăn:
   • Khi cà chua và hành tây đã chín mềm, cho thịt bò đã xào vào chảo, đảo đều.
   • Nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng.
   • Thêm hành lá cắt khúc và ớt vào, đảo đều và tắt bếp.

Chú ý: Để món bò xào cà chua thơm ngon, bạn nên xào thịt bò trên lửa lớn để thịt bò chín nhanh và không bị dai. Cà chua và hành tây nên xào vừa chín tới để giữ được độ tươi ngon.

Món bò xào cà chua sẽ trở nên đặc biệt thơm ngon nếu bạn biết một số mẹo nhỏ trong quá trình chế biến. Dưới đây là các mẹo giúp món ăn của bạn hấp dẫn và đậm đà hơn.

Chọn nguyên liệu tươi ngon

• Thịt bò: Nên chọn thịt bò thăn hoặc bắp bò tươi, có màu đỏ tươi, thớ thịt mịn và đều. Thịt bò tươi sẽ giúp món ăn ngon hơn và không bị dai.
• Cà chua: Chọn cà chua chín đỏ, mọng nước, không bị dập nát. Cà chua chín sẽ có vị ngọt tự nhiên và giúp món ăn có màu sắc đẹp mắt.
• Hành tây: Chọn hành tây chắc, không bị héo, vỏ khô ráo và không có vết thâm.

Ướp thịt bò đúng cách

• Ướp thịt bò với một chút muối, tiêu và tỏi băm trong khoảng 15 phút trước khi xào để thịt thấm gia vị và thơm ngon hơn.
• Có thể thêm một ít dầu ăn vào lúc ướp để thịt bò mềm hơn khi xào.

Xào thịt bò đúng kỹ thuật

• Xào thịt bò trên lửa lớn và xào nhanh tay để thịt bò không bị dai. Thịt bò chỉ nên xào vừa chín tới để giữ được độ ngọt tự nhiên.
• Khi xào thịt bò, nên để chảo thật nóng rồi mới cho dầu ăn và thịt bò vào xào. Điều này giúp thịt bò săn chắc và giữ được nước ngọt bên trong.

Chế biến cà chua và hành tây

• Xào cà chua và hành tây đến khi vừa chín tới để giữ được độ giòn và ngọt tự nhiên của rau củ.
• Không nên xào quá lâu vì cà chua và hành tây sẽ mất đi độ tươi ngon và dễ bị mềm nhũn.

Nêm nếm gia vị

• Nêm gia vị vừa phải, tránh nêm quá mặn để giữ được hương vị tự nhiên của thịt bò và cà chua.
• Có thể thêm một chút đường để cân bằng vị chua của cà chua, giúp món ăn thêm đậm đà.

Hoàn thiện món ăn

• Thêm hành lá và ớt vào sau cùng để giữ được màu sắc tươi xanh và vị cay thơm đặc trưng.
• Trang trí món ăn bằng vài cọng ngò rí để tăng thêm phần hấp dẫn và thơm ngon.

Với những mẹo trên, hy vọng bạn sẽ chế biến thành công món bò xào cà chua thơm ngon, hấp dẫn cho gia đình mình. Chúc bạn nấu ăn vui vẻ!

Món bò xào cà chua truyền thống đã rất ngon, nhưng bạn có thể sáng tạo thêm nhiều biến thể khác nhau để làm mới bữa ăn gia đình. Dưới đây là một số biến thể thú vị của món bò xào cà chua:

Bò Xào Cà Chua và Dứa

Sự kết hợp giữa vị ngọt của dứa và vị chua của cà chua sẽ tạo ra một món ăn đậm đà và hấp dẫn.

• Nguyên liệu: Thịt bò, cà chua, dứa, hành tây, tỏi, ớt, gia vị (muối, tiêu, nước mắm).
• Cách làm:
  1. Sơ chế và ướp thịt bò như cách làm truyền thống.
  2. Dứa gọt vỏ, bỏ mắt, cắt miếng vừa ăn.
  3. Xào thịt bò chín tới, để riêng.
  4. Xào hành tây, cà chua và dứa, nêm gia vị vừa ăn.
  5. Cho thịt bò vào xào chung, đảo đều và tắt bếp.

Bò Xào Cà Chua và Nấm

Nấm sẽ làm cho món ăn thêm phần bổ dưỡng và hấp dẫn với hương vị đặc trưng của nấm hòa quyện cùng thịt bò và cà chua.

• Nguyên liệu: Thịt bò, cà chua, nấm rơm (hoặc nấm hương), hành tây, tỏi, hành lá, gia vị (muối, tiêu, nước mắm).
• Cách làm:
  1. Sơ chế và ướp thịt bò như cách làm truyền thống.
  2. Nấm rửa sạch, cắt bỏ gốc và cắt miếng vừa ăn.
  3. Xào thịt bò chín tới, để riêng.
  4. Xào hành tây, cà chua và nấm, nêm gia vị vừa ăn.
  5. Cho thịt bò vào xào chung, thêm hành lá, đảo đều và tắt bếp.

Bò Xào Cà Chua và Ớt Chuông

Ớt chuông với màu sắc bắt mắt và hương vị đặc trưng sẽ làm món ăn trở nên thú vị hơn.

• Nguyên liệu: Thịt bò, cà chua, ớt chuông (đỏ, xanh, vàng), hành tây, tỏi, gia vị (muối, tiêu, nước mắm).
• Cách làm:
  1. Sơ chế và ướp thịt bò như cách làm truyền thống.
  2. Ớt chuông rửa sạch, bỏ hạt, cắt miếng vuông vừa ăn.
  3. Xào thịt bò chín tới, để riêng.
  4. Xào hành tây, cà chua và ớt chuông, nêm gia vị vừa ăn.
  5. Cho thịt bò vào xào chung, đảo đều và tắt bếp.

Những biến thể trên không chỉ giúp món bò xào cà chua thêm phần phong phú mà còn mang đến những trải nghiệm ẩm thực mới lạ cho gia đình bạn. Hãy thử nghiệm và sáng tạo thêm nhiều biến thể khác để bữa ăn luôn thú vị và đầy đủ dinh dưỡng.

Món bò xào cà chua đã rất thơm ngon và bổ dưỡng, nhưng để bữa ăn thêm phần hoàn hảo, bạn có thể kết hợp với một số món ăn kèm. Dưới đây là những gợi ý món ăn kèm giúp tăng cường hương vị và sự phong phú cho bữa cơm gia đình.

Cơm trắng

Cơm trắng là món ăn kèm cơ bản và phổ biến nhất. Hương vị đậm đà của bò xào cà chua kết hợp với cơm trắng sẽ tạo nên một bữa ăn đơn giản mà đầy đủ dinh dưỡng.

Canh rau

Một bát canh rau thanh mát sẽ giúp cân bằng vị đậm đà của món bò xào cà chua. Bạn có thể chọn canh rau ngót, canh bầu, hoặc canh mồng tơi để ăn kèm.

Dưa leo

Dưa leo tươi mát, giòn ngon sẽ là món ăn kèm tuyệt vời, giúp làm dịu đi vị đậm đà của bò xào cà chua và mang đến cảm giác sảng khoái.

Salad trộn

Một đĩa salad trộn với rau xanh, cà chua, dưa chuột và nước sốt chua ngọt sẽ làm bữa ăn thêm phần hấp dẫn và cân bằng dinh dưỡng.

Bánh mì

Nếu bạn muốn thử một sự kết hợp mới lạ, hãy ăn kèm bò xào cà chua với bánh mì. Vị giòn của bánh mì hòa quyện với hương vị thơm ngon của món bò xào cà chua sẽ tạo nên một món ăn đầy thú vị.

Kim chi

Kim chi Hàn Quốc với vị chua cay đặc trưng cũng là một lựa chọn tuyệt vời để ăn kèm với bò xào cà chua, giúp bữa ăn thêm phần hấp dẫn và kích thích vị giác.

Đậu hũ chiên

Đậu hũ chiên giòn rụm, béo ngậy sẽ là món ăn kèm hoàn hảo, giúp tăng cường độ đa dạng cho bữa ăn và bổ sung thêm chất đạm từ thực vật.

Với những gợi ý trên, bạn có thể dễ dàng làm phong phú bữa ăn của mình và gia đình. Hãy thử kết hợp các món ăn kèm này với bò xào cà chua để khám phá những hương vị mới lạ và đầy hấp dẫn.

Món bò xào cà chua không chỉ thơm ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích dinh dưỡng cho sức khỏe. Dưới đây là những lợi ích dinh dưỡng mà món ăn này đem lại:

Thịt bò

• Giàu protein: Thịt bò là nguồn cung cấp protein chất lượng cao, giúp xây dựng và phục hồi cơ bắp, cung cấp năng lượng cho cơ thể.
• Chứa nhiều vitamin và khoáng chất: Thịt bò chứa nhiều vitamin B12, B6, kẽm, sắt, và niacin, giúp tăng cường hệ miễn dịch, cải thiện chức năng thần kinh và hỗ trợ quá trình tạo máu.
• Chất béo lành mạnh: Thịt bò cung cấp các axit béo omega-3 và omega-6, có lợi cho tim mạch và sức khỏe tổng thể.

Cà chua

• Giàu vitamin C: Cà chua cung cấp lượng lớn vitamin C, giúp tăng cường hệ miễn dịch, chống oxi hóa và cải thiện sức khỏe da.
• Chứa lycopene: Lycopene là chất chống oxi hóa mạnh mẽ, giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch và một số loại ung thư.
• Chất xơ: Cà chua cung cấp chất xơ, hỗ trợ tiêu hóa và giúp duy trì cân nặng lành mạnh.

Hành tây

• Chống viêm: Hành tây chứa các chất chống viêm, giúp giảm nguy cơ viêm nhiễm và cải thiện sức khỏe tim mạch.
• Giàu chất chống oxi hóa: Hành tây chứa nhiều chất chống oxi hóa như quercetin, giúp bảo vệ cơ thể khỏi các gốc tự do.
• Chất xơ và vitamin: Hành tây cung cấp chất xơ, vitamin C, và vitamin B6, giúp tăng cường hệ miễn dịch và hỗ trợ chức năng thần kinh.

Tỏi

• Kháng khuẩn và kháng viêm: Tỏi chứa allicin, một hợp chất có đặc tính kháng khuẩn và kháng viêm, giúp bảo vệ cơ thể khỏi các bệnh nhiễm trùng.
• Cải thiện sức khỏe tim mạch: Tỏi giúp giảm cholesterol xấu và tăng cholesterol tốt, cải thiện tuần hoàn máu và giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
• Tăng cường hệ miễn dịch: Tỏi giúp tăng cường hệ miễn dịch, hỗ trợ cơ thể chống lại các bệnh tật.

Với những lợi ích dinh dưỡng đa dạng từ các nguyên liệu chính, món bò xào cà chua không chỉ là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn gia đình mà còn giúp cải thiện sức khỏe tổng thể. Hãy thường xuyên chế biến món ăn này để tận dụng tối đa các lợi ích mà nó mang lại.

Bò Xào Cà Chua có thể bảo quản trong bao lâu?

Món Bò Xào Cà Chua có thể được bảo quản trong tủ lạnh từ 2 đến 3 ngày. Để bảo quản lâu hơn, bạn nên đặt món ăn vào hộp kín và để trong ngăn đá, có thể bảo quản đến 1 tuần. Khi ăn lại, bạn chỉ cần rã đông và xào nóng lại.

Cách làm Bò Xào Cà Chua cho trẻ nhỏ?

1. Chọn nguyên liệu:
   • Thịt bò tươi, mềm, nên chọn phần thịt nạc thăn để dễ nhai cho trẻ nhỏ.
   • Cà chua chín, không quá chua để hợp khẩu vị của trẻ.
2. Sơ chế nguyên liệu:
   • Thịt bò rửa sạch, thái miếng mỏng vừa ăn.
   • Cà chua rửa sạch, bỏ hạt, thái nhỏ.
3. Ướp thịt bò:
   • Ướp thịt bò với một chút muối, dầu ăn, và ít hạt nêm.
   • Để thịt ngấm gia vị trong khoảng 15 phút.
4. Xào thịt bò:
   • Đun nóng chảo, cho ít dầu ăn vào.
   • Xào thịt bò trên lửa lớn, nhanh tay để thịt không bị dai.
5. Xào cà chua:
   • Dùng chảo đã xào thịt, cho thêm chút dầu ăn nếu cần.
   • Xào cà chua cho đến khi chín mềm, có thể thêm chút nước để làm sốt.
6. Hoàn thiện món ăn:
   • Cho thịt bò vào chảo cà chua, đảo đều tay.
   • Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, thêm hành lá hoặc rau thơm tùy thích.

Có thể thay thế cà chua bằng nguyên liệu khác không?

Có thể thay thế cà chua bằng các nguyên liệu khác như ớt chuông, hành tây hoặc cần tây để tạo ra các món ăn mới mẻ và đa dạng. Bạn vẫn thực hiện các bước xào tương tự như với cà chua.

Món Bò Xào Cà Chua có thể làm món ăn kiêng được không?

Món Bò Xào Cà Chua hoàn toàn có thể làm món ăn kiêng nếu bạn sử dụng ít dầu ăn, bỏ thêm nhiều rau xanh và không sử dụng quá nhiều gia vị có đường. Ngoài ra, bạn nên chọn thịt bò nạc để giảm lượng chất béo.

Có thể thêm gì vào Bò Xào Cà Chua để tăng hương vị?

• Hành tây: thêm vào cuối để giữ độ giòn.
• Ớt chuông: thêm màu sắc và vị ngọt tự nhiên.
• Rau mùi: rắc lên món ăn sau khi hoàn thành để tăng hương thơm.
• Hành lá: thêm vào cuối cùng để giữ mùi thơm đặc trưng.

Cách làm Bò Xào Cà Chua không bị chảy nước?

Để món Bò Xào Cà Chua không bị chảy nước, bạn nên xào thịt bò trên lửa lớn và nhanh tay để thịt săn lại và không tiết nhiều nước. Cà chua cũng nên được xào nhanh và không để chín quá mềm.