Cách nấu thịt bò xào khoai tây đơn giản và thơm ngon

Món thịt bò xào khoai tây là một món ăn thơm ngon và giàu dinh dưỡng. Dưới đây là cách nấu món này một cách chi tiết.

Nguyên liệu chuẩn bị

• 300g thịt bò
• 3 củ khoai tây
• 1 củ tỏi
• 1 củ hành tây
• 1 quả cà chua
• Gia vị: dầu hào, đường, hạt nêm, tiêu, dầu ăn

Các bước chế biến

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

1. Thịt bò: Rửa sạch, thái miếng mỏng vừa ăn. Ướp thịt bò với 1/2 thìa cà phê hạt nêm, 1/3 thìa cà phê hạt tiêu, và 1/2 thìa dầu ăn. Để ướp khoảng 15-20 phút.

2. Khoai tây: Gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Ngâm khoai tây vào nước muối loãng khoảng 5 phút để không bị thâm.

3. Hành tây: Bổ múi cau.

4. Cà chua: Bổ múi cau.

5. Tỏi: Bóc vỏ, băm nhuyễn.

6. Hành lá, ngò gai: Rửa sạch, thái khúc.

Bước 2: Chiên khoai tây

1. Đun nóng chảo với dầu ăn, cho khoai tây vào chiên đến khi khoai có màu vàng đều. Vớt khoai ra để ráo dầu.

Bước 3: Xào thịt bò

1. Đun nóng chảo với dầu ăn, phi thơm tỏi băm, cho thịt bò vào xào ở lửa lớn. Đảo nhanh tay khoảng 2-3 phút cho thịt bò chín tái, sau đó cho thịt bò ra đĩa.

Bước 4: Xào khoai tây và các nguyên liệu khác

1. Dùng chảo vừa xào thịt bò, cho hành tây vào xào đến khi hành tây chín tái.

2. Thêm khoai tây và cà chua vào chảo, đảo đều. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.

3. Khi các nguyên liệu đã chín, cho thịt bò vào xào chung. Nêm lại gia vị nếu cần thiết. Đảo đều khoảng 1 phút rồi tắt bếp.

Bước 5: Hoàn thành và trình bày

1. Cho món ăn ra đĩa, rắc hành lá và ngò gai lên trên để trang trí.

2. Món thịt bò xào khoai tây đã hoàn thành, thưởng thức ngay khi còn nóng.

Lưu ý khi chế biến

• Chọn thịt bò tươi, có màu đỏ tươi, gân màu trắng.
• Không xào thịt bò quá lâu để tránh bị dai.
• Khoai tây nên thái đều để chín đều và đẹp mắt.

Thịt bò xào khoai tây là một món ăn ngon và bổ dưỡng, rất thích hợp cho bữa cơm gia đình. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết cách làm món thịt bò xào khoai tây từng bước một.

Nguyên liệu chuẩn bị

• Thịt bò: 300 gram
• Khoai tây: 3 củ
• Tỏi băm: 3 tép
• Gừng băm: 1 muỗng cà phê
• Hành lá, mùi tàu: 1 ít
• Gia vị: Dầu ăn, nước mắm, hạt nêm, tiêu, bột ngọt, dầu hào

Chuẩn bị nguyên liệu

1. Thịt bò rửa sạch, thái lát mỏng vừa ăn. Ướp thịt với tỏi băm, gừng băm, hạt nêm, tiêu và dầu hào trong 15 phút.
2. Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch và thái miếng vừa ăn. Ngâm khoai tây trong nước muối loãng khoảng 5 phút, sau đó vớt ra để ráo.
3. Hành lá và mùi tàu rửa sạch, thái khúc dài khoảng 1 cm.

Chế biến món ăn

1. Đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn trong chảo, phi thơm một nửa lượng tỏi băm. Cho thịt bò vào xào nhanh trên lửa lớn đến khi thịt chín tái, sau đó vớt ra để riêng.
2. Tiếp tục đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn, phi thơm phần tỏi băm còn lại. Cho khoai tây vào xào trên lửa vừa, đảo đều tay khoảng 10 phút cho đến khi khoai chín mềm.
3. Cho thịt bò đã xào vào chảo khoai tây, thêm hành lá và mùi tàu. Nêm nếm gia vị gồm hạt nêm, bột ngọt và dầu hào sao cho vừa ăn. Đảo đều khoảng 2-3 phút rồi tắt bếp.

Lưu ý khi nấu

• Xào thịt bò trên lửa lớn để thịt không bị dai.
• Khoai tây nên được cắt miếng vừa phải để dễ chín và không bị nát khi xào.
• Ướp khoai tây với một chút gia vị để tăng thêm độ đậm đà.

Với các bước đơn giản trên, bạn đã có thể hoàn thành món thịt bò xào khoai tây ngon miệng và hấp dẫn cho bữa cơm gia đình. Chúc bạn thành công!

Dưới đây là hướng dẫn chi tiết cách nấu món thịt bò xào khoai tây theo từng bước cụ thể. Hãy làm theo từng bước để có được món ăn ngon và hấp dẫn nhé!

1. Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

   • Thịt bò: 300g
   • Khoai tây: 3 củ
   • Hành tây: 1 củ
   • Tỏi: 3 tép
   • Gia vị: dầu ăn, nước mắm, hạt nêm, tiêu

2. Bước 2: Sơ chế nguyên liệu

   Thịt bò rửa sạch, thái lát mỏng. Ướp thịt bò với tỏi băm, hạt nêm, và tiêu, để khoảng 15 phút cho thấm gia vị.

   Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, thái lát mỏng hoặc thành que. Ngâm khoai tây trong nước muối loãng khoảng 5 phút, sau đó vớt ra để ráo.

   Hành tây thái múi cau hoặc thái nhỏ tùy thích.

3. Bước 3: Xào thịt bò

   Đun nóng 2 thìa dầu ăn trên chảo lớn, sau đó cho thịt bò vào xào nhanh trên lửa lớn khoảng 2-3 phút cho thịt bò chín tái. Sau đó, trút thịt bò ra đĩa để riêng.

4. Bước 4: Xào khoai tây

   Cho thêm 2 thìa dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi cho tỏi băm vào phi thơm. Sau đó, cho khoai tây vào xào đều trên lửa vừa khoảng 5-7 phút cho đến khi khoai tây chín mềm.

   Cho hành tây vào xào chung với khoai tây cho đến khi hành tây chín mềm.

5. Bước 5: Hoàn thành món ăn

   Cho thịt bò đã xào chín tái vào chảo khoai tây và hành tây, xào chung khoảng 1-2 phút. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.

   Tắt bếp và cho món ăn ra đĩa. Trang trí thêm ít hành lá hoặc rau thơm nếu thích.

Chúc bạn thành công với món thịt bò xào khoai tây ngon miệng và đầy dinh dưỡng này!