Cách Rim Tôm Ngon Đơn Giản - Bí Quyết Để Món Ăn Thêm Hấp Dẫn

Tôm rim là một món ăn hấp dẫn và dễ làm, phù hợp cho các bữa ăn gia đình. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết để bạn có thể chế biến món tôm rim ngon miệng một cách đơn giản nhất.

Nguyên Liệu

• 500g tôm tươi
• 3 tép tỏi băm
• 1 củ hành tím băm
• 1/2 thìa cà phê ớt bột (tùy chọn)

Hướng Dẫn

1. Rửa sạch tôm, cắt bỏ râu và đầu nhọn, để ráo nước.
2. Ướp tôm với 2 thìa canh nước mắm, 1 thìa cà phê đường và 1/2 thìa cà phê tiêu. Để tôm ngấm gia vị khoảng 15-20 phút.
3. Đun nóng 3 thìa canh dầu ăn trong chảo, sau đó cho tỏi và hành tím băm vào phi thơm.
4. Cho tôm vào chảo, đảo đều cho tôm săn lại và chuyển màu.
5. Thêm ớt bột nếu muốn tôm có vị cay. Rim tôm ở lửa nhỏ cho đến khi tôm chín và thấm đều gia vị. Thường mất khoảng 10-15 phút.

Mẹo Nhỏ

• Nên chọn tôm tươi để món ăn thêm ngon miệng.
• Có thể thêm một ít hành lá cắt nhỏ để tăng thêm hương vị và màu sắc cho món ăn.
• Để tôm không bị khô, bạn có thể thêm một chút nước trong quá trình rim.

Thưởng Thức

Cho tôm rim ra đĩa, trang trí với ít rau sống nếu thích. Món tôm rim này rất thích hợp ăn kèm với cơm trắng hoặc cơm nếp. Chúc bạn thành công và có bữa ăn ngon miệng!

Dưới đây là các công thức rim tôm đơn giản mà bạn có thể thực hiện tại nhà để tạo nên những món ăn ngon miệng và hấp dẫn.

Công Thức 1: Rim Tôm Với Nước Mắm

• Nguyên liệu:
  • 500g tôm tươi
  • 3 thìa canh nước mắm
  • 2 thìa canh đường
  • 1 thìa canh dầu ăn
  • Hành, tỏi băm nhỏ
  • Tiêu, ớt băm
• Cách thực hiện:
  1. Rửa sạch tôm, bóc vỏ, để ráo.
  2. Phi hành tỏi băm với dầu ăn cho thơm.
  3. Cho tôm vào chảo, đảo đều cho đến khi tôm săn lại.
  4. Thêm nước mắm, đường, tiêu và ớt vào chảo, rim lửa nhỏ cho đến khi nước sốt sệt lại.
  5. Nêm nếm lại cho vừa ăn, tắt bếp.

Công Thức 2: Rim Tôm Với Tỏi

• Nguyên liệu:
  • 500g tôm tươi
  • 4 tép tỏi băm nhỏ
  • 2 thìa canh nước mắm
  • 2 thìa canh đường
  • 1 thìa canh dầu ăn
  • Tiêu, hành lá
• Cách thực hiện:
  1. Rửa sạch tôm, bóc vỏ, để ráo.
  2. Phi tỏi với dầu ăn cho vàng thơm.
  3. Cho tôm vào chảo, đảo đều cho đến khi tôm săn lại.
  4. Thêm nước mắm, đường, tiêu vào chảo, rim lửa nhỏ cho đến khi nước sốt sệt lại.
  5. Thêm hành lá cắt nhỏ, tắt bếp.

Công Thức 3: Rim Tôm Với Sả

• Nguyên liệu:
  • 500g tôm tươi
  • 3 cây sả băm nhỏ
  • 2 thìa canh nước mắm
  • 2 thìa canh đường
  • 1 thìa canh dầu ăn
  • Tiêu, hành lá
• Cách thực hiện:
  1. Rửa sạch tôm, bóc vỏ, để ráo.
  2. Phi sả với dầu ăn cho thơm.
  3. Cho tôm vào chảo, đảo đều cho đến khi tôm săn lại.
  4. Thêm nước mắm, đường, tiêu vào chảo, rim lửa nhỏ cho đến khi nước sốt sệt lại.
  5. Thêm hành lá cắt nhỏ, tắt bếp.

Bảng Thành Phần Dinh Dưỡng

Tôm rim chua ngọt là món ăn dễ làm với hương vị đặc trưng từ sự hòa quyện giữa vị chua của me, vị ngọt của đường và vị mặn của nước mắm. Dưới đây là các bước thực hiện chi tiết để bạn có thể chế biến món ăn này tại nhà.

Nguyên Liệu Chuẩn Bị

• 500g tôm tươi
• 2 thìa canh nước cốt me
• 3 thìa canh đường
• 2 thìa canh nước mắm
• 1 thìa canh dầu ăn
• 1 củ hành tím băm nhỏ
• 2 tép tỏi băm nhỏ
• 1 quả ớt băm nhỏ (tuỳ chọn)
• Hành lá, ngò rí cắt nhỏ

Cách Thực Hiện

1. Rửa sạch tôm, bóc vỏ, để ráo.
2. Pha nước cốt me với 3 thìa canh nước ấm, khuấy đều cho tan.
3. Phi hành tím và tỏi với dầu ăn cho thơm.
4. Cho tôm vào chảo, đảo đều cho đến khi tôm săn lại.
5. Thêm nước cốt me, đường, nước mắm và ớt băm vào chảo, khuấy đều.
6. Rim tôm trên lửa nhỏ, đảo đều cho tôm thấm đều gia vị.
7. Rim đến khi nước sốt sệt lại, nêm nếm lại cho vừa ăn, tắt bếp.
8. Thêm hành lá, ngò rí cắt nhỏ lên trên, trang trí và thưởng thức.

Bảng Thành Phần Dinh Dưỡng

Tôm rim với nước mắm là món ăn đơn giản nhưng đậm đà hương vị, rất thích hợp cho bữa cơm gia đình. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết từng bước để bạn có thể tự tay chế biến món ăn ngon này.

Nguyên Liệu Chuẩn Bị

• 500g tôm tươi
• 3 thìa canh nước mắm
• 2 thìa canh đường
• 1 thìa canh dầu ăn
• 1 củ hành tím băm nhỏ
• 2 tép tỏi băm nhỏ
• 1 quả ớt băm nhỏ (tuỳ chọn)
• Tiêu, hành lá cắt nhỏ

Cách Thực Hiện

1. Rửa sạch tôm, bóc vỏ, để ráo.
2. Phi hành tím và tỏi với dầu ăn cho thơm.
3. Cho tôm vào chảo, đảo đều cho đến khi tôm săn lại.
4. Thêm nước mắm, đường, tiêu và ớt vào chảo, khuấy đều.
5. Rim tôm trên lửa nhỏ, đảo đều cho tôm thấm đều gia vị.
6. Rim đến khi nước sốt sệt lại, nêm nếm lại cho vừa ăn, tắt bếp.
7. Thêm hành lá cắt nhỏ lên trên, trang trí và thưởng thức.

Bảng Thành Phần Dinh Dưỡng

Tôm rim với sả là món ăn hấp dẫn với hương vị đặc trưng của sả, rất phù hợp cho bữa cơm gia đình. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết từng bước để bạn có thể tự tay chế biến món ăn ngon này.

Nguyên Liệu Chuẩn Bị

• 500g tôm tươi
• 3 cây sả băm nhỏ
• 2 thìa canh nước mắm
• 2 thìa canh đường
• 1 thìa canh dầu ăn
• 1 củ hành tím băm nhỏ
• 2 tép tỏi băm nhỏ
• 1 quả ớt băm nhỏ (tuỳ chọn)
• Tiêu, hành lá cắt nhỏ

Cách Thực Hiện

1. Rửa sạch tôm, bóc vỏ, để ráo.
2. Phi hành tím, tỏi và sả với dầu ăn cho thơm.
3. Cho tôm vào chảo, đảo đều cho đến khi tôm săn lại.
4. Thêm nước mắm, đường, tiêu và ớt vào chảo, khuấy đều.
5. Rim tôm trên lửa nhỏ, đảo đều cho tôm thấm đều gia vị.
6. Rim đến khi nước sốt sệt lại, nêm nếm lại cho vừa ăn, tắt bếp.
7. Thêm hành lá cắt nhỏ lên trên, trang trí và thưởng thức.

Bảng Thành Phần Dinh Dưỡng

Tôm rim với tỏi là món ăn đơn giản nhưng đầy hương vị, rất dễ thực hiện tại nhà. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết từng bước để bạn có thể tự tay chế biến món ăn này.

Nguyên Liệu Chuẩn Bị

• 500g tôm tươi
• 4 tép tỏi băm nhỏ
• 2 thìa canh nước mắm
• 2 thìa canh đường
• 1 thìa canh dầu ăn
• 1 củ hành tím băm nhỏ
• 1 quả ớt băm nhỏ (tuỳ chọn)
• Tiêu, hành lá cắt nhỏ

Cách Thực Hiện

1. Rửa sạch tôm, bóc vỏ, để ráo.
2. Phi hành tím và tỏi với dầu ăn cho thơm.
3. Cho tôm vào chảo, đảo đều cho đến khi tôm săn lại.
4. Thêm nước mắm, đường, tiêu và ớt vào chảo, khuấy đều.
5. Rim tôm trên lửa nhỏ, đảo đều cho tôm thấm đều gia vị.
6. Rim đến khi nước sốt sệt lại, nêm nếm lại cho vừa ăn, tắt bếp.
7. Thêm hành lá cắt nhỏ lên trên, trang trí và thưởng thức.

Bảng Thành Phần Dinh Dưỡng

Tôm rim với mật ong là món ăn ngon, dễ làm, kết hợp giữa vị ngọt tự nhiên của mật ong và vị đậm đà của tôm. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết từng bước để bạn có thể tự tay chế biến món ăn này.

Nguyên Liệu Chuẩn Bị

• 500g tôm tươi
• 2 thìa canh mật ong
• 2 thìa canh nước mắm
• 1 thìa canh đường
• 1 thìa canh dầu ăn
• 1 củ hành tím băm nhỏ
• 2 tép tỏi băm nhỏ
• 1 quả ớt băm nhỏ (tuỳ chọn)
• Tiêu, hành lá cắt nhỏ

Cách Thực Hiện

1. Rửa sạch tôm, bóc vỏ, để ráo.
2. Phi hành tím và tỏi với dầu ăn cho thơm.
3. Cho tôm vào chảo, đảo đều cho đến khi tôm săn lại.
4. Thêm mật ong, nước mắm, đường, tiêu và ớt vào chảo, khuấy đều.
5. Rim tôm trên lửa nhỏ, đảo đều cho tôm thấm đều gia vị.
6. Rim đến khi nước sốt sệt lại, nêm nếm lại cho vừa ăn, tắt bếp.
7. Thêm hành lá cắt nhỏ lên trên, trang trí và thưởng thức.

Bảng Thành Phần Dinh Dưỡng

Tôm rim giòn ngon là món ăn hấp dẫn, mang lại vị ngọt tự nhiên của tôm và vị giòn tan hấp dẫn. Dưới đây là bí quyết chi tiết từng bước để bạn có thể tự tay chế biến món ăn này một cách hoàn hảo.

Nguyên Liệu Chuẩn Bị

• 500g tôm tươi
• 2 thìa canh nước mắm
• 2 thìa canh đường
• 1 thìa canh dầu ăn
• 1 củ hành tím băm nhỏ
• 2 tép tỏi băm nhỏ
• 1 quả ớt băm nhỏ (tuỳ chọn)
• Bột bắp hoặc bột mì (để tẩm tôm)
• Tiêu, hành lá cắt nhỏ

Cách Thực Hiện

1. Rửa sạch tôm, bóc vỏ, để ráo.
2. Áo một lớp bột bắp hoặc bột mì mỏng quanh tôm để tạo độ giòn khi chiên.
3. Đun nóng dầu trong chảo, chiên tôm cho đến khi tôm có màu vàng giòn, vớt ra để ráo dầu.
4. Phi hành tím và tỏi với dầu ăn cho thơm.
5. Cho tôm đã chiên vào chảo, đảo đều.
6. Thêm nước mắm, đường, tiêu và ớt vào chảo, khuấy đều.
7. Rim tôm trên lửa nhỏ, đảo đều cho tôm thấm đều gia vị.
8. Rim đến khi nước sốt sệt lại, nêm nếm lại cho vừa ăn, tắt bếp.
9. Thêm hành lá cắt nhỏ lên trên, trang trí và thưởng thức.

Bảng Thành Phần Dinh Dưỡng

Rim tôm ngon không chỉ dựa vào công thức mà còn phụ thuộc vào những mẹo và lưu ý trong quá trình chế biến. Dưới đây là những mẹo và lưu ý quan trọng để bạn có thể rim tôm ngon nhất.

Mẹo Khi Rim Tôm

1. Chọn tôm tươi: Tôm tươi có vỏ sáng, thân chắc, không có mùi lạ. Tôm tươi sẽ giúp món ăn ngon hơn.
2. Sơ chế đúng cách: Rửa tôm với nước muối loãng để loại bỏ mùi tanh. Bóc vỏ và bỏ chỉ đen ở lưng tôm để tôm sạch và an toàn hơn.
3. Ướp tôm trước khi rim: Ướp tôm với gia vị khoảng 15-20 phút trước khi rim để tôm thấm đều gia vị, tạo hương vị đậm đà.
4. Rim ở lửa nhỏ: Rim tôm ở lửa nhỏ để tôm chín đều và không bị khô. Lửa quá to sẽ làm tôm dễ bị cháy và mất ngon.
5. Thêm mật ong hoặc đường: Một ít mật ong hoặc đường sẽ giúp tôm có màu đẹp mắt và vị ngọt tự nhiên.

Lưu Ý Khi Rim Tôm

• Không rim tôm quá lâu: Rim tôm quá lâu sẽ làm tôm bị khô và cứng. Chỉ rim đến khi tôm chín tới và gia vị thấm đều là đủ.
• Điều chỉnh gia vị: Nêm nếm gia vị sao cho phù hợp với khẩu vị gia đình. Có thể thêm ớt để tăng độ cay nếu thích.
• Thêm nước: Nếu thấy nước sốt quá đặc, có thể thêm một ít nước để món ăn không bị khô và gia vị thấm đều hơn.
• Tránh đảo quá nhiều: Khi rim, hạn chế đảo quá nhiều để tôm không bị nát và giữ được hình dạng đẹp.
• Dùng hành lá và tiêu: Thêm hành lá và tiêu khi tắt bếp để tăng hương thơm và vị ngon cho món ăn.

Bảng Thành Phần Dinh Dưỡng