Chuối Chín Làm Được Món Gì? Những Món Ngon Từ Chuối Chín

1. Kem Chuối

Nguyên liệu:

• Chuối chín: 4-5 quả
• Nước cốt dừa: 200ml
• Đường: 50g
• Đậu phộng rang: 50g
• Dừa nạo sợi

Cách làm:

1. Chuối bóc vỏ, cắt lát mỏng.
2. Trộn nước cốt dừa với đường cho tan.
3. Xếp lớp chuối, rắc đậu phộng và dừa nạo, đổ nước cốt dừa lên trên. Lặp lại đến khi hết nguyên liệu.
4. Để vào ngăn đá tủ lạnh ít nhất 4 tiếng.

2. Bánh Chuối Nướng

Nguyên liệu:

• Chuối chín: 6 quả
• Bột mì: 200g
• Đường: 100g
• Trứng gà: 2 quả
• Bơ: 100g

Cách làm:

1. Chuối bóc vỏ, nghiền nhuyễn.
2. Đánh trứng với đường, sau đó thêm bơ đun chảy và chuối nghiền.
3. Trộn đều bột mì vào hỗn hợp.
4. Đổ vào khuôn, nướng ở 180°C trong 50-60 phút.

3. Chè Chuối

Nguyên liệu:

• Chuối chín: 4 quả
• Bột báng: 50g
• Đậu phộng rang: 30g

Cách làm:

1. Chuối cắt khoanh.
2. Nấu bột báng đến khi trong suốt.
3. Đun nước cốt dừa với đường, thêm chuối và bột báng vào nấu chung.
4. Rắc đậu phộng rang lên khi ăn.

4. Bánh Chuối Chiên

Nguyên liệu:

• Chuối chín: 5 quả
• Nước: 200ml
• Dầu ăn

Cách làm:

1. Chuối bóc vỏ, cắt đôi.
2. Trộn bột mì, đường và nước thành hỗn hợp sền sệt.
3. Nhúng chuối vào hỗn hợp bột, sau đó chiên trong dầu nóng đến khi vàng giòn.

5. Chuối Nếp Nướng

Nguyên liệu:

• Nếp: 200g
• Muối: 1/2 thìa cà phê
• Lá chuối

Cách làm:

1. Nấu nếp với nước cốt dừa và muối cho chín.
2. Bọc chuối trong nếp, sau đó gói lá chuối bên ngoài.
3. Nướng trên lửa than đến khi lá chuối cháy xém.

Chuối chín là một nguyên liệu tuyệt vời để chế biến nhiều món ăn ngon và bổ dưỡng. Dưới đây là một số gợi ý cho bạn:

• Chuối Sôcôla: Cắt chuối thành từng lát, đặt bơ hạnh nhân vào giữa hai lát và nhúng vào sôcôla tan chảy. Sau đó, cấp đông và thưởng thức.
• Bánh Chuối Chiên: Chuối chín ép thành miếng mỏng, nhúng vào bột rán và chiên vàng.
• Bánh Pancake Chuối: Sử dụng chuối chín nghiền trộn vào bột bánh pancake để tăng vị ngọt tự nhiên.
• Kem Chuối Lạc Dừa: Chuối chín kết hợp với lạc và dừa tạo ra một món kem ngon miệng.
• Smoothie Chuối: Chuối chín xay nhuyễn với sữa hoặc sữa chua, thêm một chút mật ong và đá viên.
• Chuối Rim Đường: Chuối chín rim với đường tạo thành món ăn ngọt ngào và hấp dẫn.
• Chuối Chiên Xù: Chuối chín lăn qua bột chiên xù và chiên giòn.
• Chuối Nướng Mọi: Chuối chín nướng trên than hoa, giữ nguyên hương vị tự nhiên.
• Chuối Ngào Đường: Chuối chín ngào với đường để làm món ăn vặt ngọt ngào.
• Chuối Dẻo Phơi Nắng: Chuối chín phơi nắng cho khô dẻo, làm thành món ăn vặt lành mạnh.

• Sinh Tố Chuối

  Nguyên liệu:

  • 2 quả chuối chín
  • 1 cốc sữa tươi
  • 1 thìa mật ong
  • Đá viên

  Cách làm:

  1. Chuối lột vỏ, cắt thành từng lát mỏng.
  2. Cho chuối, sữa tươi, mật ong và đá viên vào máy xay sinh tố.
  3. Xay nhuyễn hỗn hợp cho đến khi mịn.
  4. Đổ sinh tố ra ly và thưởng thức.

• Chuối Sấy

  Nguyên liệu:

  • 5 quả chuối chín
  • 1 thìa đường
  • 1/2 thìa muối
  • Dầu ăn

  Cách làm:

  1. Chuối lột vỏ, cắt thành từng lát mỏng.
  2. Trộn chuối với đường và muối.
  3. Để chuối nghỉ khoảng 15 phút.
  4. Chiên chuối trong dầu ăn cho đến khi vàng đều.
  5. Vớt chuối ra để ráo dầu.

• Chuối Chiên Giòn

  Nguyên liệu:

  • 4 quả chuối chín
  • 1 cốc bột mỳ
  • 1 cốc nước
  • Dầu ăn

  Cách làm:

  1. Chuối lột vỏ, cắt thành từng lát dài.
  2. Trộn bột mỳ với nước để tạo thành hỗn hợp bột nhão.
  3. Nhúng chuối vào hỗn hợp bột.
  4. Chiên chuối trong dầu nóng cho đến khi vàng giòn.
  5. Vớt chuối ra để ráo dầu và thưởng thức.

• Kẹo Chuối

  Nguyên liệu:

  • 5 quả chuối chín
  • 1 cốc đường
  • 1/2 cốc nước cốt dừa
  • 1 thìa bơ

  Cách làm:

  1. Chuối lột vỏ, nghiền nhuyễn.
  2. Trộn chuối với đường và nước cốt dừa.
  3. Đun hỗn hợp chuối trên lửa nhỏ, khuấy đều.
  4. Khi hỗn hợp đặc lại, thêm bơ vào và khuấy đều.
  5. Đổ hỗn hợp ra khuôn, để nguội và cắt thành từng miếng vừa ăn.

Chuối chín là nguyên liệu tuyệt vời để chế biến nhiều món tráng miệng thơm ngon và bổ dưỡng. Dưới đây là một số công thức bạn có thể thử:

• Bánh Chuối Hấp

  Nguyên liệu:

  • Chuối chín
  • Bột năng
  • Bột gạo
  • Đường
  • Nước cốt dừa
  • Vani

  Cách làm:

  1. Cắt lát mỏng chuối chín và ngâm với chút đường trong 15 phút.
  2. Hòa bột năng, bột gạo, muối, đường và vani với nước cốt dừa đến khi mịn.
  3. Trộn chuối đã ngâm vào hỗn hợp bột.
  4. Quét một lớp dầu ăn mỏng xuống đáy nồi cơm điện, đổ hỗn hợp vào và nấu trong khoảng 10 phút.

• Chè Chuối

  Nguyên liệu:

  • Chuối chín
  • Nước cốt dừa
  • Đường
  • Đậu phộng rang
  • Muối

  Cách làm:

  1. Cắt chuối thành khoanh vừa ăn.
  2. Nấu nước cốt dừa với đường và muối đến khi sôi, sau đó cho chuối vào nấu thêm vài phút.
  3. Rắc đậu phộng rang lên trên trước khi thưởng thức.

• Mứt Chuối

  Nguyên liệu:

  • Chuối chín
  • Đường
  • Chanh

  Cách làm:

  1. Nghiền nhuyễn chuối và trộn với đường, thêm nước cốt chanh.
  2. Nấu hỗn hợp trên lửa nhỏ đến khi sánh lại.
  3. Đổ mứt ra khay, để nguội và bảo quản trong hũ kín.

• Sinh Tố Chuối

  Nguyên liệu:

  • Chuối chín
  • Sữa tươi
  • Sữa đặc
  • Đá viên

  Cách làm:

  1. Cho chuối, sữa tươi, sữa đặc và đá viên vào máy xay sinh tố.
  2. Xay nhuyễn đến khi hỗn hợp mịn.
  3. Đổ ra ly và thưởng thức.

• Kem Chuối

  Nguyên liệu:

  • Chuối chín
  • Sữa chua
  • Sữa đặc có đường
  • Sữa tươi
  • Nước cốt dừa
  • Lạc rang
  • Dừa nạo

  Cách làm:

  1. Lột vỏ và xếp chuối vào khuôn đựng kem.
  2. Trộn sữa chua, sữa đặc, sữa tươi và nước cốt dừa thành hỗn hợp mịn.
  3. Đổ hỗn hợp vào khuôn kem, rắc lạc rang và dừa nạo lên trên.
  4. Đặt khuôn kem vào tủ đông cho đến khi đông cứng.

Chuối chín có thể được chế biến thành nhiều món ăn vặt ngon và hấp dẫn. Dưới đây là một số công thức đơn giản bạn có thể thử tại nhà:

1. Snack Chuối

Món snack chuối giòn tan, ngon miệng và đảm bảo vệ sinh, rất thích hợp để nhâm nhi trong lúc xem phim hoặc nói chuyện với bạn bè.

1. Nguyên liệu:
   • Chuối chín: 5 quả
   • Dầu ăn
   • Muối
2. Cách làm:
   1. Chuối bóc vỏ, thái lát mỏng.
   2. Ngâm lát chuối vào nước muối pha loãng khoảng 10 phút, sau đó vớt ra để ráo.
   3. Chiên chuối trong chảo dầu nóng đến khi vàng giòn, vớt ra để ráo dầu.
   4. Rắc một chút muối lên chuối chiên và thưởng thức.

2. Chuối Chiên

Chuối chiên giòn rụm, ngọt ngào là món ăn vặt quen thuộc và rất dễ làm.

1. Nguyên liệu:
   • Chuối chín: 4 quả
   • Bột mì: 150g
   • Bột nếp: 100g
   • Đường: tùy khẩu vị
   • Bột nghệ
   • Vani
   • Vừng (đen hoặc trắng)
   • Dầu ăn
2. Cách làm:
   1. Trộn bột mì, bột nếp, đường và bột nghệ trong một tô lớn.
   2. Thêm nước từ từ và khuấy đều cho đến khi bột sánh mịn, để bột nghỉ 1 giờ.
   3. Chuối bóc vỏ, bổ đôi theo chiều dọc và ép mỏng.
   4. Nhúng chuối vào bột lần 1 và chiên vàng, sau đó vớt ra để ráo dầu.
   5. Nhúng chuối đã chiên vào bột lần 2, rắc vừng lên trên và chiên lại cho vàng đều.

3. Chuối Sấy

Chuối sấy giòn, ngon, là món ăn vặt tuyệt vời cho những ngày rảnh rỗi.

1. Nguyên liệu:
   • Chuối chín: 10 quả
   • Chanh: 1 quả
   • Muối
2. Cách làm:
   1. Chuối bóc vỏ, thái lát mỏng.
   2. Pha nước chanh với muối, ngâm lát chuối trong nước chanh khoảng 10 phút, sau đó vớt ra để ráo.
   3. Xếp lát chuối lên khay và sấy trong lò nướng ở nhiệt độ 60-70°C khoảng 5-7 giờ cho đến khi chuối giòn.

Milkshake Chuối

Milkshake chuối là một thức uống thơm ngon và bổ dưỡng, dễ làm tại nhà.

• Nguyên liệu: 2 quả chuối chín, 1 ly sữa tươi, 1 muỗng canh mật ong, đá viên.
• Cách làm: Lột vỏ chuối, cắt thành lát mỏng. Cho chuối, sữa, mật ong và đá viên vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn. Đổ ra ly và thưởng thức.

Sinh Tố Chuối Sữa Chua

Sinh tố chuối sữa chua là lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ.

• Nguyên liệu: 2 quả chuối chín, 1 hũ sữa chua, 1/2 ly sữa tươi, mật ong (tuỳ chọn).
• Cách làm: Lột vỏ chuối, cắt nhỏ. Cho chuối, sữa chua, sữa tươi và mật ong vào máy xay, xay nhuyễn. Đổ ra ly và thưởng thức ngay.

Nước Ép Chuối Táo

Nước ép chuối táo là một thức uống tươi mát, cung cấp nhiều vitamin.

• Nguyên liệu: 2 quả chuối chín, 2 quả táo, 1 ly nước lọc.
• Cách làm: Lột vỏ chuối và táo, cắt thành miếng nhỏ. Cho tất cả vào máy xay, thêm nước và xay nhuyễn. Lọc qua rây để loại bỏ bã, đổ ra ly và thưởng thức.

Sinh Tố Chuối Cà Phê

Sinh tố chuối cà phê là một sự kết hợp độc đáo giữa chuối và cà phê, tạo ra hương vị đặc biệt.

• Nguyên liệu: 1 quả chuối chín, 1 ly cà phê đã pha, 1 muỗng cà phê bột cacao, sữa đặc (tuỳ chọn).
• Cách làm: Chuối lột vỏ, cắt nhỏ. Cho chuối, cà phê, bột cacao và sữa đặc vào máy xay, xay nhuyễn. Đổ ra ly và thưởng thức lạnh.