Dạy Cách Làm Chanh Muối Thơm Ngon Tại Nhà

Chanh muối là một món đồ uống truyền thống, có tác dụng giải nhiệt và tốt cho sức khỏe. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết để làm chanh muối tại nhà.

Nguyên liệu

• Chanh tươi: 1 kg
• Muối hạt: 200g
• Phèn chua: 1 muỗng cà phê
• Nước sạch: 2 lít

Cách làm

1. Sơ chế chanh

1. Rửa sạch chanh với nước, sau đó ngâm chanh trong nước muối pha loãng khoảng 15 phút để loại bỏ hóa chất và bụi bẩn.
2. Dùng dao khía nhẹ quanh quả chanh để khi muối, chanh dễ thấm muối hơn.

2. Luộc chanh

1. Đun sôi 2 lít nước, thêm phèn chua vào và khuấy đều.
2. Cho chanh vào nồi nước sôi, luộc chanh khoảng 5-7 phút, sau đó vớt ra và rửa lại bằng nước sạch.

3. Muối chanh

1. Xếp chanh vào hũ thủy tinh sạch.
2. Pha nước muối với tỉ lệ 200g muối/1 lít nước, khuấy đều cho muối tan hoàn toàn.
3. Đổ nước muối vào hũ sao cho ngập hết chanh. Đậy kín nắp và để nơi khô ráo, thoáng mát.

4. Bảo quản và sử dụng

Chanh muối sau khoảng 1 tháng là có thể sử dụng được. Khi sử dụng, chỉ cần lấy một quả chanh muối ra, cắt lát mỏng và pha với nước ấm hoặc nước mát là có ngay một ly chanh muối thơm ngon.

Lợi ích của chanh muối

• Giúp giải nhiệt cơ thể.
• Hỗ trợ tiêu hóa.
• Thanh lọc gan, thận.
• Bổ sung vitamin C và khoáng chất.

Chú ý khi làm chanh muối

• Chọn chanh tươi, không bị dập nát.
• Đảm bảo hũ thủy tinh và các dụng cụ phải sạch sẽ.
• Muối phải là muối hạt, không dùng muối i-ốt.

Chanh muối không chỉ là một loại thức uống giải nhiệt mà còn tốt cho sức khỏe. Dưới đây là cách làm chanh muối từng bước để bạn có thể tự tay làm tại nhà.

Nguyên liệu

• 1,5kg chanh tươi
• 500g muối hạt
• 100g đường
• 2 lít nước
• 100ml giấm ăn

Các bước thực hiện

Bước 1: Chọn và sơ chế chanh

Chọn những quả chanh tươi, không bị dập nát. Rửa sạch chanh với nước, sau đó ngâm chanh trong nước muối loãng khoảng 15 phút để loại bỏ vi khuẩn và bụi bẩn.

Bước 2: Chần chanh

Đun sôi 2 lít nước, sau đó cho chanh vào chần qua nước sôi trong khoảng 2 phút. Vớt chanh ra và để ráo.

Bước 3: Ngâm chanh

1. Hòa tan 500g muối hạt và 100g đường vào 2 lít nước, đun sôi và để nguội.
2. Xếp chanh vào hũ thủy tinh sạch, đổ nước muối đường đã nguội vào ngập chanh.
3. Cho 100ml giấm ăn vào hũ để tăng khả năng bảo quản.

Bước 4: Bảo quản và sử dụng

Đậy kín hũ chanh muối và để nơi thoáng mát, sau khoảng 1 tháng là có thể sử dụng. Chanh muối có thể bảo quản và sử dụng trong 6 tháng.

Chanh muối không chỉ là một loại thức uống giải nhiệt tuyệt vời mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết cách pha nước chanh muối theo từng bước để bạn có thể tự làm tại nhà.

1. Chuẩn bị nguyên liệu:
• 1 quả chanh muối
• 1 muỗng canh nước ngâm chanh muối
• 20g đường
• 1 thìa nước cốt chanh tươi
• 100ml nước nóng
• Đá viên (tùy chọn)
2. Cách pha nước chanh muối nóng:
• Cho 1 thìa nước ngâm chanh muối và 1 quả chanh muối vào ly.
• Thêm 20g đường và 1 thìa nước cốt chanh tươi.
• Dùng muỗng dầm nhuyễn chanh.
• Đổ 100ml nước nóng vào, khuấy đều và thưởng thức.
3. Cách pha nước chanh muối đá:
• Lấy 1 quả chanh muối và 1 muỗng nước ngâm cho vào ly.
• Dùng muỗng dầm nát chanh cùng với 2 muỗng đường cát.
• Thêm một ít nước lọc để hòa tan.
• Cuối cùng, thêm đá viên vào ly và trang trí bằng lát chanh tươi.

Nước chanh muối mát lành không chỉ giúp giải nhiệt mà còn mang lại hương vị thơm ngon, đặc trưng. Để tăng thêm lợi ích sức khỏe, bạn có thể uống nước chanh muối vào buổi sáng hoặc trước khi đi ngủ.

Để bảo quản chanh muối lâu dài và đảm bảo chất lượng, bạn cần tuân theo các bước sau đây:

1. Chuẩn bị hũ đựng chanh muối:
   • Chọn hũ thủy tinh hoặc nhựa, rửa sạch kỹ lưỡng và tráng qua nước sôi để tiệt trùng.
   • Phơi khô hũ dưới ánh nắng mặt trời hoặc để ráo nước hoàn toàn.
2. Đổ nước muối vào hũ:
   • Chuẩn bị nước muối theo tỷ lệ 1 lít nước với 200-400 gram muối tùy theo khẩu vị.
   • Hòa tan muối bằng nước sôi để nguội.
   • Đổ dung dịch nước muối vào hũ đã sắp xếp chanh, đậy nắp kín.
3. Phơi nắng và bảo quản:
   • Phơi nắng hũ chanh muối dưới ánh nắng trong khoảng 7-10 ngày.
   • Sau đó, bảo quản hũ chanh muối ở nơi khô mát, thoáng khí.
   • Chanh muối có thể sử dụng sau 1 tháng và bảo quản được từ 3 đến 5 tháng.
4. Kiểm tra và xử lý váng trắng:
   • Nếu thấy xuất hiện lớp váng trắng, vớt bỏ lớp váng và thêm muối vào hũ.
   • Nếu cần, rửa sạch chanh bằng nước ấm và bắt đầu lại quá trình ngâm với dung dịch nước muối mới.

Với cách bảo quản đúng cách, bạn sẽ luôn có chanh muối thơm ngon để sử dụng trong các món ăn và thức uống hàng ngày.