Tôm Rang Me Vành Khuyên - Hướng Dẫn Chi Tiết Cách Làm

Món tôm rang me vành khuyên là một món ăn hấp dẫn với hương vị chua ngọt và thơm ngon. Dưới đây là cách làm chi tiết để bạn có thể thực hiện tại nhà:

Nguyên Liệu

• 500g tôm tươi
• 2 muỗng canh nước cốt me
• 1 củ hành tím
• 2 muỗng canh đường
• 1 muỗng canh nước mắm
• 1 muỗng cà phê muối
• 1 muỗng cà phê tiêu
• 2 muỗng cà phê bột năng
• Hành lá, ớt, tỏi băm (tuỳ thích)

Cách Chế Biến

1. Sơ Chế Tôm:
   • Làm sạch tôm, bóc vỏ, bỏ đầu và rút chỉ đen trên lưng tôm.
   • Khía nhẹ trên lưng tôm để tôm thấm gia vị và đẹp hơn khi chiên.
   • Trộn tôm với muối, tiêu, đường và bột năng. Để khoảng 15 phút cho tôm thấm gia vị.
2. Chiên Tôm:
   • Bắc chảo lên bếp, đun nóng dầu và chiên tôm cho đến khi tôm chín vàng.
   • Vớt tôm ra để ráo dầu.
3. Làm Sốt Me:
   • Phi thơm hành tím và tỏi băm trong chảo với ít dầu.
   • Thêm nước cốt me, đường, nước mắm vào chảo. Khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện và đun đến khi sệt lại.
   • Nêm nếm lại cho vừa ăn với ít muối và tiêu.
4. Hoàn Thiện Món Ăn:
   • Cho tôm đã chiên vào chảo sốt me, đảo đều để tôm thấm đều sốt.
   • Đun thêm vài phút cho tôm và sốt thấm vào nhau.
   • Rắc thêm hành lá và ớt băm nếu thích.

Thưởng Thức

Món tôm rang me có thể dùng nóng với cơm trắng. Đây là một món ăn đơn giản nhưng vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng, thích hợp cho bữa cơm gia đình.

Tôm rang me Vành Khuyên là món ăn hấp dẫn với hương vị chua ngọt đặc trưng. Dưới đây là công thức chi tiết để bạn có thể thực hiện món ăn này tại nhà:

1. Nguyên Liệu Chuẩn Bị:
   • 500g tôm tươi
   • 2 muỗng canh nước cốt me
   • 1 củ hành tím băm nhỏ
   • 2 muỗng canh đường
   • 1 muỗng canh nước mắm
   • 1 muỗng cà phê muối
   • 1 muỗng cà phê tiêu
   • 2 muỗng cà phê bột năng
   • Dầu ăn
   • Hành lá, ớt, tỏi băm (tuỳ thích)
2. Sơ Chế Tôm:
   1. Làm sạch tôm, bóc vỏ, bỏ đầu và rút chỉ đen trên lưng tôm.
   2. Khía nhẹ trên lưng tôm để tôm thấm gia vị và đẹp hơn khi chiên.
   3. Trộn tôm với muối, tiêu, đường và bột năng. Để khoảng 15 phút cho tôm thấm gia vị.
3. Chiên Tôm:
   1. Bắc chảo lên bếp, đun nóng dầu và chiên tôm cho đến khi tôm chín vàng.
   2. Vớt tôm ra để ráo dầu.
4. Làm Sốt Me:
   1. Phi thơm hành tím và tỏi băm trong chảo với ít dầu.
   2. Thêm nước cốt me, đường, nước mắm vào chảo. Khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện và đun đến khi sệt lại.
   3. Nêm nếm lại cho vừa ăn với ít muối và tiêu.
5. Hoàn Thiện Món Ăn:
   1. Cho tôm đã chiên vào chảo sốt me, đảo đều để tôm thấm đều sốt.
   2. Đun thêm vài phút cho tôm và sốt thấm vào nhau.
   3. Rắc thêm hành lá và ớt băm nếu thích.

Dưới đây là bảng thành phần dinh dưỡng ước tính cho món tôm rang me:

Chúc bạn thành công và ngon miệng với món tôm rang me Vành Khuyên!

Để tôm rang me trở nên ngon miệng và hấp dẫn hơn, bạn cần chú ý một số mẹo chế biến quan trọng sau đây:

1. Chọn tôm tươi: Đảm bảo tôm tươi, chắc thịt để món ăn đạt chất lượng tốt nhất.
2. Sơ chế tôm: Bóc vỏ, rút chỉ đen, và rửa sạch tôm trước khi chế biến.
3. Chuẩn bị sốt me: Hòa tan me vắt với nước ấm, lọc lấy nước cốt để có sốt me ngon.
4. Ướp tôm: Ướp tôm với gia vị như muối, tiêu, tỏi băm nhỏ để tôm thấm đều gia vị.
5. Chiên sơ tôm: Chiên tôm qua dầu nóng cho đến khi tôm chuyển màu hồng.
6. Chế biến nước sốt: Phi thơm hành tỏi, cho nước cốt me vào nấu cùng đường, nước mắm, và ớt bột đến khi sệt lại.
7. Rang tôm với sốt me: Cho tôm vào sốt, đảo đều cho đến khi sốt bám đều lên tôm.
8. Trang trí: Trang trí món tôm rang me với hành lá và ớt tươi để tăng thêm hương vị và màu sắc.

Với những mẹo nhỏ này, bạn sẽ có một món tôm rang me thật ngon và hấp dẫn để chiêu đãi gia đình và bạn bè.

Món tôm rang me không chỉ ngon miệng với công thức truyền thống mà còn có thể biến tấu đa dạng để tạo ra những hương vị mới lạ, hấp dẫn. Dưới đây là một số biến tấu khác cho món tôm rang me mà bạn có thể thử:

Tôm Rang Me Nước Sốt Tương

Sử dụng nước tương để tạo nên hương vị đậm đà và màu sắc đẹp mắt cho món tôm rang me. Công thức đơn giản như sau:

1. Nguyên liệu:
• 500g tôm tươi
• 3 muỗng canh nước tương
• 2 muỗng canh nước cốt me
• 1 muỗng canh đường
• 1 muỗng canh nước mắm
• 2 tép tỏi băm
• 2 muỗng canh dầu ăn
2. Cách làm:
1. Rửa sạch tôm, bóc vỏ và lấy chỉ đen.
2. Phi thơm tỏi băm với dầu ăn trên chảo nóng.
3. Cho tôm vào chiên sơ đến khi tôm săn lại.
4. Thêm nước tương, nước cốt me, đường và nước mắm vào chảo, khuấy đều và đun nhỏ lửa đến khi nước sốt sệt lại và bám quanh tôm.
5. Đảo đều tôm trong khoảng 5 phút rồi tắt bếp. Thưởng thức với cơm nóng.

Tôm Rang Me Nước Sốt Cà Chua

Thêm cà chua vào công thức tôm rang me sẽ tạo nên vị chua ngọt tự nhiên và màu sắc hấp dẫn. Dưới đây là cách làm:

1. Nguyên liệu:
• 500g tôm tươi
• 2 quả cà chua chín
• 2 muỗng canh nước cốt me
• 1 muỗng canh đường
• 1 muỗng canh nước mắm
• 2 tép tỏi băm
• 2 muỗng canh dầu ăn
2. Cách làm:
1. Rửa sạch tôm, bóc vỏ và lấy chỉ đen.
2. Thái nhỏ cà chua và xay nhuyễn.
3. Phi thơm tỏi băm với dầu ăn trên chảo nóng.
4. Cho tôm vào chiên sơ đến khi tôm săn lại.
5. Thêm cà chua xay nhuyễn, nước cốt me, đường và nước mắm vào chảo, khuấy đều và đun nhỏ lửa đến khi nước sốt sệt lại và bám quanh tôm.
6. Đảo đều tôm trong khoảng 5 phút rồi tắt bếp. Thưởng thức với cơm nóng.

Tôm Rang Me Cay

Biến tấu thêm vị cay cho món tôm rang me sẽ làm món ăn thêm phần hấp dẫn và kích thích vị giác. Hãy thử công thức sau:

1. Nguyên liệu:
• 500g tôm tươi
• 2 muỗng canh nước cốt me
• 1 muỗng canh đường
• 1 muỗng canh nước mắm
• 2 tép tỏi băm
• 2 muỗng canh dầu ăn
• 1-2 quả ớt tươi (tuỳ khẩu vị)
2. Cách làm:
1. Rửa sạch tôm, bóc vỏ và lấy chỉ đen.
2. Thái nhỏ ớt tươi.
3. Phi thơm tỏi băm với dầu ăn trên chảo nóng.
4. Cho tôm vào chiên sơ đến khi tôm săn lại.
5. Thêm nước cốt me, đường, nước mắm và ớt tươi vào chảo, khuấy đều và đun nhỏ lửa đến khi nước sốt sệt lại và bám quanh tôm.
6. Đảo đều tôm trong khoảng 5 phút rồi tắt bếp. Thưởng thức với cơm nóng.

Món tôm rang me không chỉ là một món ăn ngon mắt mà còn đầy hương vị hấp dẫn. Hãy cùng khám phá cách thưởng thức món ăn này một cách trọn vẹn nhất.

Ăn Kèm Với Cơm Trắng

Món tôm rang me có vị chua ngọt cân bằng, rất thích hợp để ăn kèm với cơm trắng. Cơm trắng giúp làm dịu vị chua và ngọt của sốt me, tạo ra một bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng và ngon miệng.

• Bước 1: Cho cơm trắng ra đĩa.
• Bước 2: Xếp tôm rang me lên trên cơm.
• Bước 3: Rưới thêm nước sốt me lên trên để tăng thêm hương vị.
• Bước 4: Trang trí với vài cọng rau mùi hoặc hành lá để tạo màu sắc đẹp mắt.

Dùng Làm Món Nhậu

Tôm rang me cũng là một món nhậu lý tưởng. Hương vị đậm đà của tôm cùng với sốt me chua ngọt sẽ làm tăng khẩu vị, rất thích hợp để nhâm nhi cùng bạn bè.

1. Bước 1: Chuẩn bị một dĩa tôm rang me thật hấp dẫn.
2. Bước 2: Đặt thêm vài lát dưa leo, cà chua xung quanh để trang trí và ăn kèm.
3. Bước 3: Chuẩn bị một vài lon bia hoặc ly rượu nhẹ để nhâm nhi cùng món ăn.
4. Bước 4: Thưởng thức món tôm rang me cùng bạn bè, vừa ăn vừa trò chuyện tạo không khí vui vẻ.

Phối Hợp Với Các Món Ăn Khác

Bạn có thể kết hợp tôm rang me với nhiều món ăn khác để tạo nên một bữa tiệc phong phú và đa dạng.

Với các cách thưởng thức đa dạng, tôm rang me chắc chắn sẽ là một món ăn yêu thích trong gia đình bạn. Hãy thử nghiệm và sáng tạo thêm những cách kết hợp mới để tận hưởng hương vị tuyệt vời của món ăn này.