Ai cũng biết, thượng phẩm yến sào rất bổ dưỡng và dùng trong cung đình, riêng cho vua chúa. Tuy nhiên, việc ăn tố yến đúng cách thì không phải ai cũng đã biết được ngay. Việc ăn tổ yến đúng cách giúp cho thượng phẩm này phát huy được hết những lợi hại của nó. người sử dụng sẽ nhận được vi lượng trong tổ yến nếu ăn tổ yến đúng cách.

Yến sào là loại thực phẩm rất quý giá, chứa nhiều chất dinh dưỡng cực kỳ cần thiết cho sức khỏe con người. Nếu không biết ăn tổ yến đúng cách thì việc sử dụng loại thượng phẩm này thật uổng phí, vậy ăn yến sào như thế nào là đúng đồng thời đem lại hiệu quả cao đối với sức khỏe?

ĐỐI TƯỢNG SỬ DỤNG YẾN SÀO

Yến sào, một trong những thực phẩm được xem là đắt đỏ hiện nay với hàm lượng giá trị dinh dưỡng cao. Đối tượng sử dụng từ người già đến trẻ nhỏ đều có thể dùng được. Tuy nhiên mỗi đối tượng sẽ có cách dùng khác nhau.

Đối với trẻ em dưới 10 tuổi, đây là giai đoạn hệ tiêu hóa của trẻ chưa được hoàn thiện như người lớn nên không nên cho trẻ sử dụng yến sào. Bởi vì có ăn trẻ cũng không hấp thụ được chất dinh dưỡng có trong tổ yến 

Với trẻ từ 10 tuổi trở lên, đây là giai đoạn phát triển cả thể chất lẫn trí não nên cần được bổ sung rất nhiều năng lượng, giúp tăng cường chiều cao và phát triển một cách toàn diện về trí óc. Ở giai đoạn này có thể cho trẻ dùng yến sào 2 lần/tuần, mỗi lần không quá 5gr và không quá 100gr 1 tháng.

Đối với phụ nữ mang thai cần chia theo thai kỳ để sử dụng yến sào phát huy công dụng tốt nhất. Trong giai đoạn tháng thứ 1 đến tháng thứ 3 của thai kỳ không nên dùng yến sào. Từ tháng thứ 4 đến tháng thứ 7 thai kỳ có thể dùng yến sào để bổ sung dinh dưỡng cho thai nhi. Liều lượng sử dụng trung bình khoảng 100 gram/tháng, mỗi lần dùng 6 - 7 gr. Đến tháng thứ 8, thứ 9 thì việc bổ sung dưỡng chất từ yến sào không cần thiết nữa nên có thể không sử dụng.

Đối với người lớn tuổi thì lượng dùng yến sào lại khác. Bởi vì trong tổ yến có hàm lượng Proline và Acid Aspartic giúp tái tạo tế bào. Đồng thời còn giúp tăng cường hồng cầu, phục hồi tế bào bị tổn thương và làm chậm quá trình lão hóa. Do đó muốn phát huy công dụng của tổ yến, khi người lớn tuổi dùng trong tháng đầu tiên với lượng 150 gram/tháng. Từ tháng thứ 2 giảm còn 90 - 100 gram 1 tháng. Sử dụng lâu dài bởi tổ yến sẽ tác dụng từ từ từng ngày, không thể có chuyện hôm nay ăn ngày mai trẻ đẹp, khỏe mạnh ngay lập tức.

Đối với người bệnh đang điều trị cần bổ sung những thực phẩm tốt giúp hỗ trợ phục hồi sức khỏe. Yến sào là thực phẩm khá phù hợp. Tổ yến còn có khả năng giúp bệnh nhân ung thư hồi sức sau khi thực hiện các đợt xạ trị, hóa trị. người bệnh nên dùng thường xuyên, trung bình khoảng 100 gram/tháng và mỗi lần ăn khoảng 3 gram yến là tốt nhất.

Ngoài những đối tượng trên, có bạn thắc mắc người ăn chay có thể dùng yến sào được không. Điều này thì tùy vào quan niệm của mỗi người. Trong trường hợp ăn chay và ăn được yến sào thì bạn nên áp dụng cách ăn “ăn đều chứ không cần ăn nhiều” để bổ sung dinh dưỡng. Với liều lượng 5 gram/ngày liên tục trong khoảng thời gian dài 2 - 3 lần/tuần rồi ngừng lại. Bởi vì sử dụng quá nhiều, quá thường xuyên cơ thể sẽ dư chất. Lúc này ngược lại không tốt cho cơ thể.

Đồng thời bạn cần chú ý đến thời gian ăn tổ yến để cơ thể hấp thu tốt nhất. Khoảng thời gian trong ngày thì lúc sáng bụng rỗng là lý tưởng nhất. Nếu muốn hỗ trợ tiêu hóa thì ăn yến sào giữa 2 bữa ăn chính trong ngày.
Lưu ý: Sau khi dùng yến một đợt thì nên nghỉ khoảng 1 tháng rồi mới tiếp tục dùng, mỗi đợt dùng phải liên tục để cơ thể hấp thụ tối đa và tích lũy được chất dinh dưỡng cần thiết.

SỬ DỤNG TỔ YẾN ĐÚNG CÁCH

Chỉ cần dựa vào 3 tiêu chí là bạn đã coi như ăn tổ yến đúng cách đó là Chưng yến đúng cách, Bảo quản đúng cách và Ăn đúng liều lượng

• Như đã trình bầy ở trên, việc Ăn yến sào cần đủ liều lượng, và riêng cho từng giai đoạn tuổi tác và giới tính.
• Chưng yến đúng cách: Chưng yến được xem là cách đơn giản, hiệu quả và đảm bảo lưu giữ được đầy đủ nhất hàm lượng dinh dưỡng trong tổ yến. Đây chính là cách chế biến thông dụng và được nhiều người ưa chuộng.
• Bảo quản đúng cách: Tổ yến thô chưa qua chế biến, hoặc chỉ rút lông sẽ có thời gian bảo quản dài nhất trong ngăn mát tủ lạnh, với thời gian 2 năm hoặc hơn. Tổ yến tinh chế đã qua sơ chế, nhưng cũng đã được làm khô, nên thời gian bảo quản cũng có thể 2 năm trong ngăn mát tủ lạnh. Riêng với yến tươi thì có thể bảo quản ngăn đá tủ lạnh, không nên dùng lâu quá 60 ngày. Sử dụng các cách kiểm tra yến sào nếu thời gian bảo quản đã khá lâu, tránh hư hỏng và ảnh hưởng đến sức khỏe.

 Có thể bạn quan tâm: Giá yến nước trên thị trường

YẾN SÀO CÓ NÊN ĂN NHIỀU KHÔNG?

Thực sự nhiều người vẫn còn hoài nghi về lượng chất dinh dưỡng có trong yến sào, khiến nhiều người còn e ngại khi sử dụng loại sản phẩm này. Chính vì chứa rất nhiều vi lượng có lợi cho cơ thể, nên việc ăn quá nhiều yến cũng sẽ trở nên không tốt, mà phải ăn có liều lượng và điều độ, để phát huy hết tác dụng của yến sào

Tổ yến có chứa đa số là protein lên đến hơn 50%, hơn 31 vitamin và 18 loại axit amin, khoáng chất thiết yếu, việc sử dụng với số lượng lớn sẽ mang đến những tác dụng phụ không mong muốn, không ăn tổ yến đúng cách sẽ khiến cho hàm lượng các chất này vượt quá mức cho phép. Mặc dù không mong muốn nhưng cũng phải liệt kê ra một số trường hợp khi không ăn yến đúng cách:

• Do vị ngọt trong yến, đường phèn, và các đồ chưng kèm, sẽ tạo cảm giác no, dễ ảnh hưởng đến các bữa chính, thậm chí thay đổi thói quen ăn uống.
• Các vi lượng trong yến là rất cần thiết cho cơ thể, vì cơ địa bình thường sẽ ít khi được hấp thụ. Tuy nhiên, trong trường hợp sử dụng quá nhiều, cũng có thể gây ảnh hưởng xấu đối với hệ thần kinh.
• Với việc cung cấp quá nhiều protein từ yến sào cũng gây ra các tình trạng khó tiêu hóa, táo bón, có thể kèm buồn nôn

Việc ăn quá nhiều yến sào, hay bất kỳ một sản phẩm bổ dưỡng nào một lúc, trong thời gian dài cũng không tốt mà nó có thể mang lại nhiều tác dụng phụ ngoài ý muốn, gây ảnh hưởng trầm trọng đến sức khỏe.

Có thể bạn quan tâm: Cách phân biệt tổ yến xịn

TỔ YẾN SÀO TẠI TỔ YẾN XỊN 4H

Cung cấp các sản phẩm tổ yến sào có xuất xứ Quảng Ngãi – Thực khách có thể hoàn toàn yên tâm về chất lượng yến luôn đứng đầu tại Việt Nam và Châu Á. Đến với Tổ yến xịn 4H các bạn sẽ được tư vấn đầy đủ, bởi các chuyên gia dinh dưỡng và dược. Với khẩu hiệu “Sức khỏe từ Niềm tin”, có niềm tin sẽ có tất cả, chúng tôi luôn tận tình phục vụ quý khách hàng.

• Nếu bạn chưa có nhiều thời gian, sản phẩm Yến chưng sẵn sẽ là lựa chọn mỗi khi bạn về nhà.
• Nhà có trẻ nhỏ, người cao tuổi: Với sản phẩm yến tươi – bảo quản trong ngăn đá, bạn có thể chưng và sử dụng bất kỳ lúc nào
• Tổ yến tinh chế sẽ là món quà bắt mắt, quý báu, gửi đến những người thân yêu, bạn bè gần xa.
• Tổ yến thô dành cho những ai mới sử dụng yến, còn hoài nghi về yến, thì trên tay bạn chính là tổ yến sào còn nguyên lông rất thật tay. Bạn sẽ mất chút thời gian làm sạch trước khi đưa vào sử dụng.