Cách Làm Bánh Mì Kẹp Xúc Xích Đơn Giản - Ngon Như Nhà Hàng

Bánh mì kẹp xúc xích là món ăn nhanh, tiện lợi và rất phổ biến. Với các bước thực hiện đơn giản, bạn có thể tự làm tại nhà một cách dễ dàng. Dưới đây là công thức chi tiết để bạn tham khảo.

Nguyên Liệu

• Bánh mì Hot dog: 4 ổ
• Xúc xích: 4 cây
• Cà chua: 2 quả
• Dưa leo: 1/2 trái
• Xà lách: 4 lá
• Cần tây, ngò rí
• Tương cà, mù tạc vàng, sốt mayonnaise

Sơ Chế Nguyên Liệu

• Xà lách rửa sạch, cắt sợi. Dưa leo, cà chua cắt lát.
• Cà rốt, hành tây, ớt chuông đỏ, cần tây, ngò rí băm nhuyễn.

Thực Hiện

1. Trụng xúc xích qua nước nóng, sau đó vớt ra chiên sơ qua chảo không dầu.
2. Xẻ dọc ổ bánh Hot dog, phết một lớp hỗn hợp xốt vào hai bên mặt bánh.
3. Xếp cà chua, dưa leo, xà lách và xúc xích vào giữa.

Cách Làm Nước Sốt Bánh Mì Kẹp Xúc Xích

• Pha xốt mayonnaise trộn: trộn đều 4 muỗng sốt mayonnaise với 1 muỗng rau củ băm, 1 muỗng xốt tương cà và 1 muỗng mù tạc.

Thành Phẩm

Sau khi hoàn tất, bánh mì kẹp xúc xích sẽ có mùi thơm phức, hương vị giòn rụm và sự tươi mát của các loại rau củ, vị béo ngậy của xúc xích kết hợp sốt mayonnaise hòa quyện cùng vị se cay của tương ớt. Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có món bánh mì kẹp xúc xích thơm ngon để thưởng thức.

Biến Tấu Và Sáng Tạo

Bạn có thể thử thêm các cách làm khác nhau để đổi vị cho bữa sáng thêm ngon lành.

Làm Bánh Mì Kẹp Xúc Xích Chà Bông

• Nguyên liệu: bánh mì, xúc xích, chà bông, rau củ ăn kèm, tương ớt, tương cà và sốt mayonnaise.
• Cách làm: Chiên xúc xích sơ qua với một chút dầu cho thơm và giòn. Cắt xúc xích thành những lát khoanh tròn mỏng. Rạch đôi bánh mì, phết sốt và tương lên một mặt trong của bánh mì. Cho tiếp chà bông và xúc xích lên trên rồi cho cả rau củ vào.

Làm Bánh Mì Sandwich Kẹp Trứng Xúc Xích

• Nguyên liệu: bánh mì sandwich, xúc xích, trứng, rau củ ăn kèm, tương ớt, sốt mayonnaise và một số gia vị thông dụng.
• Cách làm: Đánh trứng vào bát và thêm một chút muối, hạt nêm vào trứng khuấy đều. Bắc chảo lên bếp và đổ trứng vào chiên chín đều hai mặt. Cắt nhỏ trứng, chiên xúc xích và thái lát mỏng. Phết sốt và tương ớt lên mỗi mặt của hai lát bánh mì sandwich. Xếp trứng và xúc xích lên một lát bánh mì và dàn đều. Tiếp đến, xếp rau củ lên trên và kẹp lại.

• Nguyên liệu chuẩn bị

  • Bánh mì Hot dog
  • Xúc xích
  • Cà chua
  • Dưa leo
  • Xà lách
  • Cần tây, ngò rí
  • Cà rốt, hành tây, ớt chuông đỏ
  • Tương cà, mù tạc vàng, sốt mayonnaise

• Sơ chế nguyên liệu

  • Xà lách rửa sạch, cắt sợi
  • Dưa leo, cà chua cắt lát
  • Cà rốt, hành tây, ớt chuông đỏ, cần tây, ngò rí băm nhuyễn

• Thực hiện

  • Trụng xúc xích qua nước nóng, sau đó vớt ra chiên sơ qua chảo không dầu
  • Pha xốt mayonnaise: trộn đều 4 muỗng sốt mayonnaise với 1 muỗng rau củ băm, 1 muỗng xốt tương cà và 1 muỗng mù tạc
  • Xẻ dọc ổ bánh Hot dog, phết một lớp hỗn hợp xốt vào hai bên mặt bánh
  • Xếp cà chua, dưa leo, xà lách và xúc xích vào giữa

• Cách làm các loại bánh mì kẹp xúc xích khác

  • Bánh mì kẹp xúc xích chà bông
  • Bánh mì sandwich kẹp trứng xúc xích
  • Bánh mì cuộn xúc xích phô mai

Để làm món bánh mì kẹp xúc xích đơn giản, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• Bánh mì:
  • 4 chiếc bánh mì (loại tùy chọn: bánh mì Việt Nam, bánh mì sandwich, baguette,...)
• Xúc xích:
  • 4 cây xúc xích (loại tùy chọn: xúc xích heo, xúc xích bò, xúc xích gà,...)
• Rau củ:
  • 1 quả dưa leo
  • 1 củ cà rốt
  • 1 củ hành tây
  • 1 ít rau xà lách
  • 1 ít rau thơm (tùy chọn: ngò rí, húng quế,...)
• Nước sốt:
  • 2 muỗng canh sốt mayonnaise
  • 2 muỗng canh tương ớt
  • 2 muỗng canh tương cà

Bảng chi tiết các nguyên liệu:

Để làm bánh mì kẹp xúc xích thơm ngon, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

• Bánh mì: 4 ổ
• Xúc xích: 4 cây
• Cà chua: 2 quả
• Dưa leo: 1/2 trái
• Xà lách: 4 lá
• Cần tây, ngò rí
• Hành tây, cà rốt, ớt chuông đỏ
• Các loại sốt ăn kèm: tương ớt, tương cà, mù tạt vàng, sốt mayonnaise

Sơ chế rau củ

Sau khi chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu, chúng ta tiến hành sơ chế:

• Xà lách rửa sạch, ngâm với nước muối, sau đó thái sợi.
• Cà chua và dưa leo rửa sạch, cắt lát.
• Hành tây, cà rốt, ớt chuông đỏ, cần tây, ngò rí băm nhuyễn.

Sơ chế xúc xích

Tiếp theo là sơ chế xúc xích:

• Trụng xúc xích qua nước nóng để làm sạch và làm mềm.
• Sau đó, chiên sơ qua xúc xích cho chín đều, tạo màu sắc hấp dẫn và giữ được độ giòn.

Để làm món bánh mì kẹp xúc xích đơn giản tại nhà, bạn có thể thực hiện theo các bước sau đây:

Bước 1: Chuẩn bị bánh mì và rau củ

• Bánh mì: 4 ổ bánh mì hot dog
• Rau củ: xà lách, dưa leo, cà chua
• Sốt: mayonnaise, mù tạc vàng, tương cà

Rửa sạch và cắt lát mỏng cà chua, dưa leo. Xà lách rửa sạch và để ráo.

Bước 2: Nướng hoặc chiên xúc xích

Trụng xúc xích qua nước nóng, sau đó chiên sơ qua chảo không dầu cho đến khi vàng đều.

Bước 3: Kẹp xúc xích và rau củ vào bánh mì

1. Xẻ dọc ổ bánh mì hot dog, phết một lớp hỗn hợp xốt mayonnaise, tương cà và mù tạc vàng lên hai bên mặt trong của bánh mì.
2. Xếp lần lượt xà lách, dưa leo, cà chua và xúc xích vào giữa ổ bánh mì.

Bước 4: Thêm sốt và hoàn thiện

Thêm một chút sốt mayonnaise lên trên cùng để tạo độ ngậy cho món ăn. Bạn có thể cho thêm ớt băm nhỏ nếu thích vị cay.

Thành phẩm

Bánh mì kẹp xúc xích sau khi hoàn thiện sẽ giữ được độ giòn rụm của bánh mì, xúc xích mềm dai hòa cùng vị ngậy của sốt và thanh mát của rau củ. Món ăn này thích hợp dùng làm bữa sáng hoặc bữa phụ đều được.

Bánh mì kẹp xúc xích là món ăn nhanh và tiện lợi, nhưng có rất nhiều biến thể ngon miệng khác nhau mà bạn có thể thử tại nhà. Dưới đây là một số công thức đơn giản và dễ làm:

Bánh mì kẹp xúc xích chà bông

• Nguyên liệu:
• 2 ổ bánh mì
• 5 cây xúc xích tươi hoặc ăn liền
• 15 gram tương ớt
• 100 gram chà bông
• Cách làm:
1. Chiên sơ xúc xích với dầu ăn.
2. Xẻ dọc ổ bánh mì và phết một lớp bơ mỏng lên hai mặt bánh.
3. Cho xúc xích và chà bông vào trong bánh mì làm nhân.
4. Nướng bánh mì ở nhiệt độ 170 độ C trong 15 phút là có thể thưởng thức.

Bánh mì sandwich kẹp trứng xúc xích

• Nguyên liệu:
• 2 lát bánh mì sandwich
• 1 quả trứng gà
• 1 cây xúc xích
• 1 lát phô mai
• 1 quả dưa leo
• 1 quả cà chua
• Xà lách
• 1 thìa canh dầu ô liu
• 20 gram bơ lạt
• 5 gram tương cà
• 5 gram xốt mayonnaise
• Muối
• Cách làm:
1. Sơ chế nguyên liệu: xúc xích cắt làm đôi, xà lách rửa sạch và cắt khúc, cà chua và dưa leo thái lát mỏng.
2. Chiên trứng và xúc xích trên lửa vừa.
3. Chiên bánh mì với một chút bơ lạt.
4. Kẹp các nguyên liệu đã chế biến vào bánh mì, thêm xốt mayonnaise và tương cà.

Bánh mì cuộn xúc xích phô mai

• Nguyên liệu:
• 3 bánh mì
• 30 gram bơ lạt
• 2 quả trứng
• 6 cây xúc xích
• 6 miếng phô mai
• Cách làm:
1. Đun chảy bơ lạt trên lửa vừa và phết vào mặt trong của bánh mì.
2. Chiên xúc xích và phô mai trên lửa vừa.
3. Chiên trứng và để lửa vừa.
4. Rạch một đường trên bánh mì, cho trứng, xúc xích và phô mai vào trong.
5. Nướng hoặc ép bánh mì cho nóng giòn trước khi thưởng thức.

Bánh mì kẹp trứng muối xíu mại

• Nguyên liệu:
• 3 chiếc bánh mì thường hoặc 1 chiếc bánh mì gối
• 6 lòng đỏ trứng muối
• 200 gram thịt heo băm
• 100 gram giò sống
• 1 củ đậu nhỏ
• 1 quả cà chua chín
• 1 quả trứng gà
• 1 củ hành tây nhỏ
• Hành khô, hành lá, tỏi, rau mùi, dưa chuột
• Giấm gạo, dầu hào, muối, mắm, mì chính
• Cách làm:
1. Sơ chế nguyên liệu: rửa sạch lòng đỏ trứng muối, quét dầu ăn và nướng ở 150 độ C trong 5 phút; củ đậu nạo sợi và vắt ráo nước; cà chua, hành tây, hành khô, hành lá, tỏi, rau mùi và dưa chuột rửa sạch và thái nhỏ.
2. Ướp xíu mại: trộn thịt heo băm, giò sống, củ đậu bào sợi và hành tây. Đập trứng gà vào và thêm tiêu, dầu hào, tỏi băm. Đánh đều hỗn hợp và để ngấm gia vị trong 20 phút.
3. Chia hỗn hợp xíu mại thành những phần nhỏ, nướng xíu mại và kẹp vào bánh mì cùng trứng muối.

Để làm bánh mì kẹp xúc xích ngon, bạn cần chú ý đến một số bí quyết sau:

Cách chọn nguyên liệu tươi ngon

• Chọn bánh mì: Nên chọn loại bánh mì đặc ruột, vỏ giòn để khi kẹp xúc xích sẽ không bị mềm hay vỡ vụn. Bánh mì phải mới, không bị mốc hay có mùi lạ.
• Chọn xúc xích: Xúc xích nên mua tại các cửa hàng uy tín, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Kiểm tra bao bì, hạn sử dụng, và xem kỹ xúc xích có nguyên vẹn, không bị chảy nhớt hay có màu sắc lạ.
• Chọn rau củ: Các loại rau củ như cà chua, dưa leo, xà lách cần tươi, không héo úa hay có dấu hiệu hư hỏng.

Cách làm sốt ngon miệng

Một phần quan trọng giúp bánh mì kẹp xúc xích thêm phần hấp dẫn là nước sốt. Dưới đây là một công thức sốt đơn giản:

• Sốt mayonnaise: Trộn đều 2 muỗng canh mayonnaise, 1 muỗng cà phê mù tạt, và 1 muỗng cà phê mật ong để tạo thành sốt có vị béo ngậy và ngọt nhẹ.
• Sốt tương ớt: Kết hợp 2 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng canh sốt cà chua, và 1 muỗng cà phê đường để tạo thành sốt có vị cay và ngọt.

Cách nướng bánh mì giòn rụm

Nướng bánh mì là bước quan trọng để tạo độ giòn. Bạn có thể nướng bánh mì bằng lò nướng hoặc chảo chống dính:

• Bằng lò nướng: Làm nóng lò ở 180°C, sau đó cho bánh mì vào nướng khoảng 5-7 phút cho đến khi vỏ bánh vàng giòn.
• Bằng chảo chống dính: Đặt chảo lên bếp, để lửa vừa. Đặt bánh mì lên chảo, áp chảo mỗi mặt khoảng 2-3 phút đến khi vỏ bánh vàng giòn.

Thưởng thức bánh mì kẹp xúc xích

Sau khi hoàn thành, bạn có thể thưởng thức bánh mì kẹp xúc xích ngay khi còn nóng để cảm nhận độ giòn của bánh và hương vị thơm ngon của xúc xích.

Bánh mì kẹp xúc xích là một món ăn ngon và dễ làm, rất thích hợp cho bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ. Để thưởng thức món ăn này một cách tuyệt vời nhất, hãy cùng xem những lưu ý và cách bày trí đẹp mắt dưới đây.

Những lưu ý khi ăn

• Đảm bảo bánh mì được nướng giòn rụm, xúc xích chín đều và nóng hổi.
• Sử dụng các loại rau củ tươi ngon như xà lách, cà chua, dưa leo để tăng thêm độ tươi mát và dinh dưỡng cho món ăn.
• Phết thêm một lớp bơ mỏng lên bánh mì trước khi nướng để tạo hương vị béo ngậy.
• Thêm các loại sốt như sốt mayonnaise, tương cà, hoặc tương ớt tùy theo khẩu vị để tăng thêm hương vị cho bánh mì.
• Cắt bánh mì thành từng miếng nhỏ vừa ăn để dễ dàng thưởng thức mà không bị rơi nhân ra ngoài.

Cách bày trí đẹp mắt

1. Đặt bánh mì kẹp xúc xích lên đĩa lớn, trải đều các lát rau củ xung quanh để tạo điểm nhấn màu sắc.
2. Rắc thêm một ít chà bông lên trên để tạo thêm sự hấp dẫn cho món ăn.
3. Bày trí thêm vài lát dưa leo hoặc cà chua xếp xen kẽ xung quanh đĩa để tạo sự cân đối.
4. Đặt một chén nhỏ sốt bên cạnh để khi ăn có thể chấm kèm, tạo thêm hương vị đậm đà.
5. Trang trí thêm vài lá rau thơm như ngò rí hoặc húng quế để tăng thêm sự tươi mát và hấp dẫn cho món ăn.

Thưởng thức bánh mì kẹp xúc xích không chỉ là thưởng thức hương vị mà còn là tận hưởng sự sáng tạo trong cách bày trí món ăn. Hãy thử ngay và cảm nhận sự tuyệt vời của món ăn này!

Qua bài viết này, chúng ta đã cùng nhau tìm hiểu cách làm bánh mì kẹp xúc xích đơn giản mà vẫn đảm bảo thơm ngon, hấp dẫn. Dưới đây là những điểm quan trọng cần nhớ:

• Chọn nguyên liệu tươi ngon, chất lượng từ bánh mì, xúc xích đến các loại rau củ và nước sốt.
• Chuẩn bị và sơ chế nguyên liệu cẩn thận để đảm bảo hương vị và an toàn vệ sinh thực phẩm.
• Thực hiện từng bước chế biến theo hướng dẫn để có được chiếc bánh mì kẹp xúc xích hoàn hảo.
• Biến tấu với nhiều công thức khác nhau như bánh mì kẹp xúc xích chà bông, bánh mì sandwich kẹp trứng xúc xích, bánh mì cuộn xúc xích phô mai để thay đổi khẩu vị.

Việc thưởng thức bánh mì kẹp xúc xích sẽ trở nên thú vị và ngon miệng hơn khi chúng ta tự tay làm tại nhà. Hãy thử nghiệm và sáng tạo theo sở thích cá nhân để mỗi bữa ăn đều là một trải nghiệm tuyệt vời. Chúc bạn thành công và ngon miệng!