Cách làm kem Milo bằng sữa Milo: Món kem mát lạnh, ngọt ngào dễ làm tại nhà

Kem Milo là một món tráng miệng mát lạnh, thơm ngon và đậm vị Milo sô cô la, rất được ưa chuộng trong những ngày hè nóng bức. Với công thức đơn giản, chỉ cần vài nguyên liệu dễ tìm và một chút thời gian, bạn đã có thể làm ra món kem thơm ngon này tại nhà. Dưới đây là những nguyên liệu chính để làm kem Milo.

• Bột Milo: Thành phần chính mang lại hương vị đặc trưng sô cô la đậm đà cho kem.
• Sữa tươi: Dùng sữa tươi không đường để làm nền, giúp tạo độ béo và mịn cho kem.
• Sữa đặc: Tăng độ ngọt và béo ngậy cho kem. Lượng sữa đặc có thể điều chỉnh theo khẩu vị.
• Whipping cream: Được sử dụng để tạo độ mịn và béo cho kem. Đây là thành phần giúp kem có kết cấu dẻo mịn, không bị cứng.
• Đường: Giúp tăng vị ngọt, tùy chỉnh tùy theo khẩu vị của từng người.

Bên cạnh các nguyên liệu chính, bạn cũng có thể bổ sung thêm các thành phần khác như chocolate chip, kitkat, hoặc các loại topping khác để món kem trở nên đa dạng và hấp dẫn hơn.

Với những nguyên liệu cơ bản trên, bạn đã sẵn sàng để thực hiện món kem Milo thơm ngon ngay tại nhà.

Dưới đây là cách làm kem Milo cơ bản, đơn giản và dễ thực hiện tại nhà chỉ với vài bước. Hãy đảm bảo bạn đã chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu trước khi bắt đầu.

1. Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
   • 2 gói bột Milo (khoảng 50g)
   • 500ml sữa tươi không đường
   • 100ml sữa đặc
   • 200ml whipping cream
   • 50g đường (có thể điều chỉnh tùy khẩu vị)
2. Bước 2: Pha hỗn hợp Milo

   Cho bột Milo và sữa tươi vào nồi, khuấy đều trên lửa nhỏ cho đến khi bột Milo hoàn toàn tan vào sữa. Sau đó thêm sữa đặc vào và tiếp tục khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sôi nhẹ.

3. Bước 3: Đánh whipping cream

   Trong một tô riêng, đánh bông whipping cream cho đến khi nó đạt được độ mịn và mềm mượt. Sau đó, trộn từ từ hỗn hợp Milo đã nguội vào whipping cream. Khuấy đều cho đến khi hỗn hợp đồng nhất.

4. Bước 4: Làm đông kem

   Đổ hỗn hợp vào khuôn hoặc hộp đựng kem. Đặt hộp vào ngăn đá tủ lạnh trong khoảng 4-6 tiếng hoặc cho đến khi kem đông hoàn toàn. Bạn có thể kiểm tra và khuấy lại sau 2 tiếng để kem không bị dăm đá.

5. Bước 5: Thưởng thức

   Sau khi kem đã đông, bạn có thể múc kem ra ly và trang trí thêm một ít bột Milo hoặc topping yêu thích như bánh Kitkat hoặc chocolate chip. Kem Milo sẽ có hương vị thơm ngon, mát lạnh và béo ngậy, thích hợp để giải nhiệt trong ngày hè.

Kem Milo Kitkat là một biến tấu độc đáo, kết hợp hương vị đậm đà của Milo với độ giòn tan của thanh bánh Kitkat, mang đến trải nghiệm vừa mát lạnh vừa thú vị. Hãy cùng thực hiện món kem này với các bước đơn giản dưới đây.

1. Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
   • 2 gói bột Milo (50g)
   • 500ml sữa tươi không đường
   • 100ml sữa đặc
   • 200ml whipping cream
   • 50g đường (có thể điều chỉnh)
   • 3 thanh Kitkat, cắt nhỏ
2. Bước 2: Pha hỗn hợp Milo

   Cho bột Milo và sữa tươi vào nồi, khuấy đều và đun trên lửa nhỏ cho đến khi bột hoàn toàn tan vào sữa. Thêm sữa đặc vào, khuấy tiếp đến khi hỗn hợp sôi nhẹ. Để nguội.

3. Bước 3: Đánh whipping cream

   Đánh bông whipping cream đến khi đạt độ mềm mịn, sau đó trộn từ từ hỗn hợp Milo đã nguội vào. Khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện.

4. Bước 4: Thêm Kitkat

   Cho những miếng Kitkat đã cắt nhỏ vào hỗn hợp kem, khuấy nhẹ nhàng để Kitkat phân tán đều. Bạn cũng có thể để lại một ít Kitkat để rắc lên bề mặt kem sau khi đông.

5. Bước 5: Làm đông kem

   Đổ hỗn hợp vào khuôn hoặc hộp đựng kem, sau đó đặt vào ngăn đá tủ lạnh từ 4-6 tiếng. Kiểm tra và khuấy lại sau 2 tiếng để tránh kem bị dăm đá.

6. Bước 6: Thưởng thức

   Sau khi kem đã đông hoàn toàn, múc kem ra ly và rắc thêm chút Kitkat lên trên để tăng thêm phần hấp dẫn. Hương vị Milo thơm ngon kết hợp với Kitkat giòn rụm sẽ mang đến trải nghiệm thú vị cho cả gia đình.

Kem Milo trứng sữa là một biến tấu độc đáo, mang đến sự kết hợp hoàn hảo giữa vị đậm đà của Milo và độ béo ngậy của trứng. Đây là một món kem thơm ngon, mềm mịn, dễ thực hiện tại nhà với các bước đơn giản. Dưới đây là cách làm chi tiết.

1. Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
   • 2 gói bột Milo (50g)
   • 500ml sữa tươi không đường
   • 100ml sữa đặc
   • 200ml whipping cream
   • 50g đường (có thể điều chỉnh)
   • 3 lòng đỏ trứng gà
2. Bước 2: Đánh bông lòng đỏ trứng

   Trong một tô lớn, đánh lòng đỏ trứng với đường cho đến khi hỗn hợp chuyển sang màu vàng nhạt và có độ bông nhẹ.

3. Bước 3: Nấu hỗn hợp Milo và sữa

   Cho bột Milo và sữa tươi vào nồi, đun nóng trên lửa nhỏ, khuấy đều cho đến khi Milo tan hoàn toàn. Sau đó, từ từ thêm hỗn hợp trứng đã đánh bông vào và khuấy đều để trứng không bị chín vón cục.

4. Bước 4: Trộn whipping cream

   Đánh bông whipping cream trong một tô khác cho đến khi mềm mịn. Sau đó, trộn hỗn hợp Milo trứng đã nguội vào whipping cream, khuấy đều để có được hỗn hợp kem đồng nhất.

5. Bước 5: Làm đông kem

   Đổ hỗn hợp kem vào hộp đựng hoặc khuôn làm kem và đặt vào ngăn đá tủ lạnh từ 4-6 tiếng. Để kem không bị dăm đá, bạn có thể khuấy lại sau 2 tiếng.

6. Bước 6: Thưởng thức

   Sau khi kem đã đông hoàn toàn, bạn có thể thưởng thức ngay. Hương vị Milo hòa quyện với trứng sữa tạo nên độ béo ngậy, thơm ngon khó cưỡng.

Để món kem Milo của bạn đạt được độ mịn mượt, thơm ngon và không bị dăm đá, cần chú ý một số điều quan trọng trong quá trình làm kem. Dưới đây là những lưu ý cần thiết để đảm bảo thành phẩm đạt chất lượng tốt nhất.

• Chọn nguyên liệu chất lượng: Đảm bảo sử dụng bột Milo, sữa tươi và whipping cream chất lượng cao để hương vị kem được đậm đà và kết cấu mịn mượt.
• Đánh whipping cream đúng cách: Khi đánh whipping cream, hãy chú ý đánh đến độ bông vừa phải. Không nên đánh quá tay vì sẽ làm kem bị tách nước và không mịn màng.
• Kiểm tra độ ngọt: Trước khi làm đông kem, bạn nên nếm thử hỗn hợp để kiểm tra độ ngọt. Tùy khẩu vị của mỗi người, bạn có thể điều chỉnh lượng đường và sữa đặc cho phù hợp.
• Tránh dăm đá: Để kem không bị dăm đá, bạn có thể khuấy đều hỗn hợp sau khoảng 2 tiếng khi cho vào ngăn đá. Việc này giúp phá vỡ các tinh thể đá lớn, làm cho kem mềm mịn hơn.
• Bảo quản kem: Khi bảo quản kem, luôn đậy kín hộp hoặc dùng màng bọc thực phẩm để ngăn không khí tiếp xúc với kem, tránh hiện tượng kem bị khô hay hấp thụ mùi từ tủ lạnh.
• Thời gian làm đông: Để kem đạt được độ cứng và mịn lý tưởng, nên để kem trong tủ đông ít nhất 4-6 tiếng. Tuy nhiên, tránh để quá lâu khiến kem bị cứng quá mức.

Với những lưu ý trên, bạn sẽ có thể tạo ra món kem Milo thơm ngon, mát lạnh và có kết cấu hoàn hảo ngay tại nhà.

Để món kem Milo trở nên ngon hơn, ngoài việc tuân theo công thức, bạn có thể áp dụng một số mẹo vặt dưới đây. Những bí quyết này sẽ giúp kem có kết cấu mịn, vị đậm đà và đặc biệt hơn.

• Sử dụng sữa Milo thay vì nước: Thay vì pha bột Milo với nước như bình thường, bạn nên pha với sữa Milo để tăng cường vị béo ngậy và độ thơm của kem.
• Thêm một chút muối: Một lượng nhỏ muối sẽ giúp làm nổi bật hương vị ngọt đậm đà của Milo và làm cân bằng hương vị tổng thể của món kem.
• Sử dụng máy đánh trứng: Nếu có điều kiện, bạn nên sử dụng máy đánh trứng để đánh whipping cream thay vì dùng tay. Điều này giúp kem có độ bông mịn và dễ dàng hòa quyện hơn với các nguyên liệu còn lại.
• Cho thêm socola đen hoặc cacao: Bạn có thể thêm một ít socola đen hoặc bột cacao vào hỗn hợp để tăng thêm độ đậm đà, đồng thời tạo nên hương vị mới lạ cho kem Milo.
• Trộn thêm trái cây hoặc hạt khô: Nếu muốn món kem thêm phần hấp dẫn, bạn có thể trộn thêm các loại trái cây như chuối, dâu tây, hoặc hạt điều, hạnh nhân vào hỗn hợp trước khi làm đông.
• Làm đông kem nhiều lớp: Để kem có lớp kem đẹp mắt, bạn có thể đổ một lớp kem vào khuôn, để đông rồi thêm một lớp bột Milo hoặc sữa đặc, sau đó lại tiếp tục thêm lớp kem nữa. Điều này sẽ tạo ra các tầng kem ngon miệng và hấp dẫn.
• Trang trí kem trước khi thưởng thức: Trước khi dùng, bạn có thể rắc thêm bột Milo, bánh Kitkat, hoặc các loại topping khác như cốm, kẹo dẻo để tăng thêm độ hấp dẫn cho món kem.

Với các mẹo vặt này, kem Milo của bạn sẽ trở nên đặc biệt và hấp dẫn hơn, khiến mọi người không thể cưỡng lại.