Cách Làm Muối Ớt Nướng Tôm - Tuyệt Chiêu Đơn Giản và Ngon Miệng

Muối ớt nướng tôm là một món ăn hấp dẫn, dễ làm và rất thơm ngon. Dưới đây là công thức chi tiết để bạn có thể thực hiện tại nhà.

Nguyên Liệu

• 500g tôm sú tươi
• 2-3 quả ớt sừng
• 1-2 quả ớt chỉ thiên
• 2 tép tỏi
• Rau răm, dưa leo, cà chua (tùy chọn)
• Xiên tre

Sơ Chế Nguyên Liệu

1. Rửa sạch tôm, cắt bỏ chân và phần nhọn ở đầu. Bạn có thể bỏ chỉ lưng tôm nếu muốn.
2. Ớt sừng và ớt chỉ thiên rửa sạch, bỏ đầu, bỏ hạt, băm nhỏ.
3. Tỏi bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ.
4. Rau răm, dưa leo, cà chua rửa sạch, để ráo nước. Dưa leo và cà chua thái lát mỏng.
5. Ngâm xiên tre vào nước lạnh để tránh bị cháy khi nướng.

Chế Biến Muối Ớt

1. Trộn tỏi băm, ớt băm với 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê tiêu.
2. Thêm 2 muỗng cà phê dầu ăn và 1 muỗng cà phê nước cốt chanh vào, trộn đều.

Ướp Tôm

1. Cho tôm vào tô hoặc khay nhỏ, đổ hỗn hợp muối ớt vào và trộn đều.
2. Ướp tôm khoảng 30 phút để thấm gia vị.
3. Sau khi ướp, dùng xiên tre xiên từ đuôi tôm lên đến đầu.

Nướng Tôm

1. Xếp các xiên tôm lên vỉ nướng.
2. Nướng tôm bằng than hoa hoặc lò nướng. Nếu nướng bằng than hoa, trở đều tay để tôm chín đều và không bị cháy.

Trình Bày

1. Bày tôm nướng ra đĩa cùng với dưa leo, cà chua và rau răm.
2. Dùng kèm với chén muối ớt chanh.

Một Số Mẹo Nhỏ

• Bạn có thể thêm sa tế vào hỗn hợp muối ớt nếu thích ăn cay.
• Nếu không có bếp than hoa, bạn có thể nướng tôm bằng lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong 15 phút.
• Nên chọn tôm tươi, vỏ sáng màu để món ăn thêm ngon miệng.

Tôm nướng muối ớt là một món ăn không chỉ hấp dẫn bởi hương vị đậm đà mà còn rất dễ thực hiện. Đây là món ăn lý tưởng cho những buổi tiệc ngoài trời, các buổi họp mặt gia đình và bạn bè, hay đơn giản là bữa cơm hàng ngày.

Tổng Quan Về Món Tôm Nướng Muối Ớt

Món tôm nướng muối ớt có sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt tự nhiên của tôm và vị cay nồng của muối ớt. Khi nướng trên than hoa, tôm trở nên thơm ngon, thịt tôm chín mềm và dai, quyện cùng mùi hương đặc trưng của gia vị. Món ăn này không chỉ hấp dẫn bởi hương vị mà còn rất bắt mắt nhờ màu sắc rực rỡ.

Lợi Ích Của Việc Nấu Ăn Tại Nhà

• Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm: Khi tự nấu ăn, bạn có thể kiểm soát được nguồn gốc và chất lượng của nguyên liệu.
• Tiết kiệm chi phí: So với việc ăn ngoài, nấu ăn tại nhà giúp tiết kiệm chi phí đáng kể.
• Tăng cường sức khỏe: Nấu ăn tại nhà giúp bạn kiểm soát lượng dầu mỡ, muối và đường, từ đó có chế độ ăn uống lành mạnh hơn.
• Kết nối gia đình: Quá trình nấu ăn và thưởng thức món ăn cùng nhau giúp gắn kết tình cảm gia đình.

Sau khi tôm đã nướng chín, chúng ta sẽ tiến hành trình bày món ăn sao cho thật bắt mắt và hấp dẫn.

1. Bày ra đĩa: Đầu tiên, bạn xếp những con tôm nướng đã chín lên một chiếc đĩa lớn, đảm bảo mỗi con tôm được sắp xếp gọn gàng và không chồng lên nhau.
2. Trang trí: Sử dụng dưa leo, cà chua cắt lát mỏng và rau răm để trang trí xung quanh đĩa tôm, tạo nên một màu sắc hấp dẫn và hài hòa.
3. Chuẩn bị nước chấm: Chuẩn bị một chén nước chấm bao gồm muối tiêu chanh hoặc muối ớt xanh để dùng kèm với tôm nướng, tạo thêm hương vị đậm đà.
4. Thưởng thức: Mời mọi người cùng thưởng thức món tôm nướng muối ớt nóng hổi, thơm ngon. Hãy cảm nhận vị ngọt tự nhiên của tôm kết hợp với hương vị đậm đà của muối ớt.

Chúc bạn và gia đình có một bữa ăn thật ngon miệng!

Dưới đây là một số biến thể khác của món tôm nướng mà bạn có thể thử:

Tôm Nướng Xốt BBQ

1. Chuẩn bị:
   • 12 con tôm sú
   • ¼ chén nước tương
   • ¼ chén dầu hào
   • 1 muỗng canh nước mắm
   • 2 muỗng canh đường nâu
   • 1 muỗng canh tỏi băm nhuyễn
   • 1 muỗng canh nước cốt chanh
   • 1 trái ớt băm nhỏ
2. Trộn đều tất cả các nguyên liệu ướp và để khoảng 15 phút.
3. Nướng tôm trên vỉ than hoặc trong lò nướng.

Tôm Nướng Muối Ớt Sa Tế

1. Chuẩn bị:
   • 500g tôm sú
   • 1 muỗng canh sả băm nhuyễn
   • 2 muỗng canh sa tế tôm
   • 1 muỗng cà phê hạt nêm
   • 1 muỗng cà phê đường
   • ½ muỗng cà phê muối
2. Trộn đều tôm với các gia vị và để thấm trong 15 phút.
3. Nướng tôm trên vỉ than hoặc trong lò nướng.

Tôm Nướng Muối Ớt Tây Ninh

1. Chuẩn bị:
   • 500g tôm sú
   • 150g muối Tây Ninh
   • Sả, gừng băm nhuyễn
2. Ướp tôm với các gia vị trong 15 phút.
3. Nướng tôm trên vỉ than hoặc trong lò nướng.

Những biến thể trên sẽ mang đến cho bạn nhiều lựa chọn hấp dẫn cho bữa ăn của mình. Hãy thử và cảm nhận sự khác biệt!