Cách Làm Tôm Nướng Muối Ớt Ngon - Bí Quyết Từ Chuyên Gia

Tôm nướng muối ớt là một món ăn thơm ngon và hấp dẫn, thích hợp cho các bữa tiệc BBQ hay bữa ăn gia đình. Dưới đây là công thức chi tiết và các bước thực hiện.

Nguyên Liệu

• 500g tôm sú tươi
• 2 muỗng canh muối hạt
• 2-3 trái ớt sừng
• 1 muỗng canh đường
• 2 muỗng canh dầu ăn
• 1 muỗng canh tỏi băm
• 1 muỗng cà phê tiêu
• 1 muỗng canh nước cốt chanh

Chuẩn Bị

1. Rửa sạch tôm, cắt bỏ râu và chân, để ráo.

2. Giã nhuyễn muối hạt, ớt sừng và tỏi băm.

3. Thêm đường, tiêu và dầu ăn vào hỗn hợp muối ớt, trộn đều.

Ướp Tôm

1. Cho tôm vào bát lớn, ướp tôm với hỗn hợp muối ớt đã chuẩn bị, đảm bảo tôm được phủ đều gia vị.

2. Để tôm ướp khoảng 30 phút để gia vị thấm đều.

Nướng Tôm

1. Dùng xiên tre xiên từng con tôm hoặc đặt tôm trực tiếp lên vỉ nướng.

2. Nướng tôm trên bếp than hoa hoặc lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong vòng 15-20 phút. Thỉnh thoảng lật tôm để chín đều.

3. Quan sát tôm chuyển sang màu đỏ gạch và có mùi thơm là tôm đã chín.

Làm Muối Chấm

1. Giã nhuyễn 2 trái ớt sừng còn lại, 2 muỗng muối hạt, ½ muỗng bột ngọt, và tiêu sọ.

2. Thêm 1 muỗng nước cốt chanh vào, trộn đều.

Hoàn Thành và Thưởng Thức

1. Bày tôm nướng lên đĩa, trang trí với dưa leo và rau răm.

2. Thưởng thức tôm nướng cùng muối chấm.

Một Số Lưu Ý Khi Thực Hiện

• Nếu thích ăn cay, bạn có thể thêm sa tế vào hỗn hợp ướp.

• Nên dùng muối hạt thay vì muối tinh để giữ vị mặn lâu hơn khi nướng.

• Chọn tôm tươi có vỏ sáng màu và còn độ đàn hồi để món ăn ngon hơn.

Với cách làm đơn giản và nguyên liệu dễ tìm, bạn có thể dễ dàng chế biến món tôm nướng muối ớt để chiêu đãi gia đình và bạn bè. Chúc bạn thành công!

Để có món tôm nướng muối ớt ngon đúng điệu, bạn cần chuẩn bị nguyên liệu tươi ngon và thực hiện theo các bước sau:

Nguyên liệu

• 500g tôm tươi
• 2 quả ớt sừng
• 2 muỗng canh muối hạt
• 1/2 muỗng cà phê bột ngọt
• 1 muỗng nước cốt chanh
• Tiêu sọ
• Dưa leo, rau răm

Sơ chế nguyên liệu

1. Rửa sạch tôm, cắt bỏ râu và lấy chỉ đen ở lưng tôm.
2. Ớt sừng rửa sạch, bỏ hạt, giã nhuyễn cùng với muối hạt, bột ngọt và tiêu sọ.

Ướp tôm

Ướp tôm với hỗn hợp muối ớt đã giã nhuyễn trong khoảng 30 phút để tôm ngấm đều gia vị.

Nướng tôm

1. Dùng xiên tre xiên từng con tôm hoặc xếp tôm lên vỉ nướng.
2. Nướng tôm trên bếp than hoa hoặc lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong 10-15 phút, lật tôm đều để chín đều các mặt.

Chế biến muối chấm

1. Cho 2 quả ớt sừng, 2 muỗng muối hạt, 1/2 muỗng bột ngọt, tiêu sọ vào cối giã nhuyễn.
2. Thêm 1 muỗng nước cốt chanh vào trộn đều.

Hoàn thành và thưởng thức

Bày tôm nướng ra đĩa, trang trí cùng dưa leo và rau răm. Thưởng thức tôm nướng muối ớt cùng với muối chấm cay nồng, thơm ngon.

Sau khi nướng tôm chín đều, bạn hãy chuẩn bị một đĩa để bày tôm. Đặt tôm nướng lên đĩa cùng với các loại rau sống như dưa leo, rau răm để tăng thêm hương vị. Khi thưởng thức, bạn có thể chấm tôm với muối chấm đã chuẩn bị để tăng thêm phần đậm đà.

• Bày tôm ra đĩa: Sắp xếp tôm nướng lên đĩa một cách đẹp mắt.
• Thêm rau sống: Đặt thêm rau răm, dưa leo xung quanh để tăng thêm hương vị và thẩm mỹ.
• Thưởng thức: Chấm tôm với muối ớt chanh đã chuẩn bị và thưởng thức ngay khi còn nóng.

Với món tôm nướng muối ớt này, bạn sẽ có một món ăn thơm ngon, đậm đà và hấp dẫn. Chúc bạn thành công và có bữa ăn ngon miệng!