Cách Làm Nước Mắm Mật Ong Ngon Hấp Dẫn Tại Nhà

Nguyên liệu

• 400 gram thịt gà (ức, đùi, cánh theo ý thích)
• 50 gram bột chiên giòn
• 1 tép tỏi
• ½ củ hành tím
• ½ muỗng cà phê tiêu xay
• 1 muỗng cà phê mè rang
• Dầu ăn

Sơ chế

1. Rửa sạch thịt gà với muối để khử mùi tanh, chặt thành miếng vừa ăn và để ráo nước.
2. Băm nhuyễn hành tím và tỏi.
3. Ướp thịt gà với 1 muỗng cà phê hạt nêm, ½ muỗng cà phê tiêu, hành tỏi băm trong 10 phút.

Chiên gà

1. Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào lưng chảo và đợi dầu sôi.
2. Lăn từng miếng gà qua bột chiên giòn rồi cho vào chảo chiên vàng đều các mặt. Vớt ra để ráo dầu.

Làm nước sốt

1. Trộn 20 ml mật ong, 20 ml nước mắm, ½ muỗng canh tương ớt lại với nhau thật đều.
2. Bắc chảo lên bếp, cho hỗn hợp nước mắm mật ong vào, nấu sôi rồi cho gà chiên vào, đảo đều tay đến khi sốt sệt lại quánh vào từng miếng gà.
3. Rắc mè rang lên là hoàn thành.

Trình bày

Cho từng miếng gà chiên nước mắm mật ong vào dĩa và thưởng thức nóng. Bạn có thể ăn kèm với cơm trắng và rau xanh hoặc làm món nhậu đều ngon.

Nước mắm mật ong là sự kết hợp tuyệt vời giữa vị mặn của nước mắm và vị ngọt thanh của mật ong, tạo nên hương vị đặc biệt cho các món ăn. Dưới đây là cách làm nước mắm mật ong đơn giản và nhanh chóng.

Nguyên Liệu

• 2 muỗng canh nước mắm
• 1 muỗng canh mật ong
• 1 tép tỏi, băm nhuyễn
• 1/2 trái ớt, băm nhuyễn (tùy chọn)
• 1/2 quả chanh (lấy nước cốt)

Hướng Dẫn

1. Bước 1: Chuẩn Bị Nguyên Liệu

   • Băm nhuyễn tỏi và ớt.
   • Vắt nước cốt chanh.

2. Bước 2: Pha Chế Nước Mắm

   • Cho 2 muỗng canh nước mắm vào bát.
   • Thêm 1 muỗng canh mật ong vào.
   • Khuấy đều cho đến khi mật ong hòa tan hoàn toàn trong nước mắm.

3. Bước 3: Thêm Tỏi và Ớt

   • Cho tỏi và ớt băm nhuyễn vào bát nước mắm mật ong.
   • Khuấy đều để tỏi và ớt hòa quyện vào nước mắm.

4. Bước 4: Thêm Nước Cốt Chanh

   • Thêm nước cốt chanh vào hỗn hợp nước mắm mật ong.
   • Khuấy đều một lần nữa để các nguyên liệu hoàn toàn hòa quyện.

5. Bước 5: Hoàn Thành

   • Nếm thử và điều chỉnh gia vị nếu cần thiết.
   • Cho nước mắm mật ong vào lọ và bảo quản trong tủ lạnh để dùng dần.

Lưu Ý

• Có thể điều chỉnh tỉ lệ nước mắm và mật ong tùy theo khẩu vị.
• Không nên để tỏi bị cháy vì sẽ làm mất đi hương vị đặc trưng của nước mắm mật ong.

Nước mắm mật ong là một loại nước sốt đa năng, có thể kết hợp với nhiều loại thực phẩm khác nhau để tạo ra những món ăn hấp dẫn. Dưới đây là một số biến tấu phổ biến với nước mắm mật ong:

Cánh Gà Chiên Nước Mắm Mật Ong

• Nguyên liệu:
  • 400g cánh gà
  • 50g bột chiên giòn
  • 20ml mật ong
  • 20ml nước mắm
  • 1/2 muỗng canh tương ớt
  • 1 tép tỏi
  • 1/2 củ hành
  • Hạt nêm
• Thực hiện:
  1. Rửa sạch cánh gà, cắt khúc và dùng cán dao dần nhẹ cho xương bên trong gãy.
  2. Trộn đều mật ong, nước mắm, tương ớt, tỏi băm nhỏ, hành băm nhỏ và hạt nêm.
  3. Cho cánh gà vào hỗn hợp gia vị, trộn đều và ướp trong khoảng 1-2 tiếng.
  4. Cuộn cánh gà qua bột chiên giòn.
  5. Chiên giòn cánh gà đến khi chín vàng đều.

Đùi Gà Chiên Nước Mắm Mật Ong

• Nguyên liệu:
  • 4 đùi gà
  • 2 muỗng canh nước mắm
  • 2 muỗng canh mật ong
  • 1 muỗng canh dầu hào
  • 1/2 muỗng canh tiêu
  • Tỏi băm, hành băm
• Thực hiện:
  1. Rửa sạch đùi gà, để ráo nước.
  2. Ướp đùi gà với nước mắm, mật ong, dầu hào, tiêu, tỏi băm, hành băm trong 1-2 tiếng.
  3. Chiên đùi gà đến khi chín và vàng đều.
  4. Rưới thêm nước sốt mật ong lên đùi gà trước khi dùng.

Ức Gà Chiên Nước Mắm Mật Ong

• Nguyên liệu:
  • 2 ức gà
  • 2 muỗng canh nước mắm
  • 2 muỗng canh mật ong
  • 1 muỗng canh nước cốt chanh
  • 1/2 muỗng canh tiêu
  • Tỏi băm, hành băm
• Thực hiện:
  1. Rửa sạch ức gà, cắt miếng vừa ăn.
  2. Ướp ức gà với nước mắm, mật ong, nước cốt chanh, tiêu, tỏi băm, hành băm trong 1-2 tiếng.
  3. Chiên ức gà đến khi chín và vàng đều.
  4. Rưới thêm nước sốt mật ong lên ức gà trước khi dùng.

Thịt Lợn Chiên Nước Mắm Mật Ong

• Nguyên liệu:
  • 3 miếng thịt nạc vai
  • 2 quả trứng gà
  • 2 muỗng canh bột năng
  • Bột chiên xù
  • Hành lá, muối, tiêu, mật ong, nước mắm, và ớt bột
• Thực hiện:
  1. Rửa sạch thịt, lau khô và đập nhẹ để thịt thấm gia vị nhanh hơn.
  2. Ướp thịt với muối và tiêu trong 1 tiếng.
  3. Lăn thịt qua bột năng, trứng gà và bột chiên xù.
  4. Chiên thịt đến khi vàng đều.
  5. Pha hỗn hợp nước mắm, mật ong, ớt bột và hành lá. Đun sôi hỗn hợp đến khi dẻo lại.
  6. Rưới hỗn hợp nước mắm lên thịt và dùng nóng.

Nước mắm mật ong là một loại gia vị tuyệt vời giúp các món ăn trở nên đậm đà và hấp dẫn hơn. Dưới đây là cách làm nước mắm mật ong và một số bí quyết để món ăn ngon hơn.

Cách Làm Nước Mắm Mật Ong

• Nguyên liệu:
  • 20ml nước mắm
  • 20ml mật ong
  • ½ muỗng canh tương ớt (tuỳ chọn)
  • 1 tép tỏi, băm nhuyễn
  • ½ củ hành tím, băm nhuyễn
• Cách làm:
  1. Cho nước mắm, mật ong, tương ớt, tỏi, hành tím vào chén, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp hòa quyện.
  2. Bắc chảo lên bếp, cho hỗn hợp vào nấu ở lửa nhỏ cho đến khi sôi nhẹ và sệt lại.
  3. Tắt bếp và để nguội trước khi dùng.

Bí Quyết Sử Dụng Nước Mắm Mật Ong

Để món ăn của bạn thêm phần hấp dẫn và ngon miệng, bạn có thể thử những cách sử dụng nước mắm mật ong dưới đây:

• Gà Chiên Nước Mắm Mật Ong:
  1. Sơ chế gà: Băm nhuyễn hành tím và tỏi, rửa thịt gà với muối để khử mùi tanh, rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, để ráo nước.
  2. Ướp gà với hành tỏi băm, hạt nêm, tiêu xay trong 10 phút.
  3. Lăn gà qua bột chiên giòn, chiên vàng đều các mặt, vớt ra để ráo dầu.
  4. Cho hỗn hợp nước mắm mật ong vào chảo, đun sôi, cho gà chiên vào, đảo đều tay đến khi sốt sệt lại.
  5. Rắc mè rang lên gà trước khi dọn ra đĩa.
• Tôm Rim Nước Mắm Mật Ong:
  1. Sơ chế tôm: Lột vỏ, rút chỉ đen, rửa sạch.
  2. Ướp tôm với hành tỏi băm, hạt nêm, tiêu xay trong 10 phút.
  3. Chiên sơ tôm cho vàng, vớt ra để ráo dầu.
  4. Đun nóng hỗn hợp nước mắm mật ong trong chảo, cho tôm vào, đảo đều cho thấm gia vị.
• Bò Xào Nước Mắm Mật Ong:
  1. Sơ chế thịt bò: Thái lát mỏng, ướp với tỏi băm, hạt nêm, tiêu xay trong 10 phút.
  2. Phi thơm hành tỏi, cho thịt bò vào xào chín tới, vớt ra để ráo dầu.
  3. Đun nóng hỗn hợp nước mắm mật ong, cho thịt bò vào, đảo đều tay cho thấm gia vị.

Hy vọng những bí quyết và công thức trên sẽ giúp bạn làm nên những món ăn ngon và hấp dẫn cho gia đình và bạn bè. Chúc bạn thành công và có những bữa ăn ngon miệng!

Khi làm nước mắm mật ong, có một số điểm quan trọng cần lưu ý để đảm bảo món ăn đạt chất lượng tốt nhất. Dưới đây là các bước và lưu ý chi tiết giúp bạn chế biến thành công nước mắm mật ong thơm ngon và hấp dẫn:

• Chọn nguyên liệu:
• Nước mắm: Sử dụng nước mắm nguyên chất, không có chất bảo quản để đảm bảo hương vị đậm đà.
• Mật ong: Chọn mật ong nguyên chất, không pha tạp chất để có độ ngọt tự nhiên và mùi thơm đặc trưng.
• Quá trình pha chế:
• Tỷ lệ pha: Tỷ lệ phổ biến là 1 phần mật ong, 1 phần nước mắm. Bạn có thể điều chỉnh tỷ lệ này tùy theo khẩu vị.
• Khuấy đều: Khi pha, hãy khuấy đều tay để mật ong và nước mắm hòa quyện hoàn toàn với nhau.
• Gia vị bổ sung: Bạn có thể thêm tỏi băm, ớt băm hoặc tiêu xay để tăng hương vị.
• Bảo quản:
• Bảo quản nơi thoáng mát: Nước mắm mật ong nên được bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát để giữ hương vị tốt nhất.
• Đậy kín: Sau khi pha chế, hãy đậy kín nắp lọ để tránh bị oxy hóa và mất đi hương vị.

Dưới đây là công thức cụ thể để bạn tham khảo:

1. Chuẩn bị nguyên liệu: Đảm bảo tất cả các nguyên liệu đã được sơ chế và đo lường đúng lượng.
2. Pha chế: Khuấy đều mật ong và nước mắm trong một bát nhỏ. Sau đó, thêm tỏi băm, ớt băm và tiêu xay vào, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp hòa quyện.
3. Thưởng thức: Sử dụng ngay hoặc bảo quản trong lọ kín để dùng dần. Nước mắm mật ong có thể dùng làm gia vị chấm, ướp món ăn hoặc làm nước sốt.

Với những lưu ý trên, bạn sẽ dễ dàng chế biến nước mắm mật ong ngon tuyệt vời, làm tăng hương vị cho các món ăn của mình.

Nước mắm mật ong là một loại nước sốt ngon và độc đáo, thích hợp để kết hợp với nhiều món ăn khác nhau. Dưới đây là một số món ăn mà bạn có thể thử kết hợp với nước mắm mật ong để tạo nên hương vị tuyệt vời.

• Gà Chiên Nước Mắm Mật Ong
  1. Sơ chế thịt gà:
     • Rửa sạch thịt gà với muối để khử mùi tanh, sau đó chặt thành miếng vừa ăn.
     • Ướp thịt gà với hành tím, tỏi băm, hạt nêm và tiêu xay trong 10 phút.
  2. Chiên gà:
     • Lăn gà qua bột chiên giòn rồi chiên vàng đều các mặt.
     • Vớt ra để ráo dầu.
  3. Làm nước sốt:
     • Trộn đều mật ong, nước mắm và tương ớt.
     • Đun sôi hỗn hợp rồi cho gà chiên vào đảo đều cho đến khi sốt sệt lại.
• Chả Giò Chiên Nước Mắm Mật Ong
  1. Sơ chế nguyên liệu:
     • Chuẩn bị thịt heo xay, nấm hương, hành tím, cà rốt bào sợi và miến đã ngâm mềm.
     • Trộn đều tất cả nguyên liệu với nhau, nêm nếm gia vị.
  2. Cuốn chả giò:
     • Cuốn hỗn hợp vào bánh tráng.
     • Chiên chả giò cho đến khi vàng đều.
  3. Làm nước sốt:
     • Trộn đều mật ong, nước mắm và chanh.
     • Chấm chả giò với nước mắm mật ong để thưởng thức.
• Bò Nướng Nước Mắm Mật Ong
  1. Sơ chế thịt bò:
     • Thịt bò thái miếng mỏng.
     • Ướp thịt bò với tỏi băm, tiêu xay, nước mắm và mật ong.
  2. Nướng thịt bò:
     • Nướng thịt bò trên than hoa hoặc chảo nóng cho đến khi chín đều.
  3. Phục vụ:
     • Thưởng thức thịt bò nướng kèm rau sống và bún tươi.

Với nước mắm mật ong, bạn có thể tạo ra nhiều món ăn ngon và hấp dẫn, mang đến hương vị mới lạ cho bữa cơm gia đình.