Cách Làm Sinh Tố Đậu Xanh Nước Cốt Dừa - Ngon Miệng và Bổ Dưỡng

Nguyên liệu chuẩn bị

• 100g đậu xanh không vỏ
• 3 muỗng canh sữa đặc
• 100ml sữa tươi
• 50g đường cát trắng
• 200ml nước cốt dừa
• Đá viên

Bước 1: Sơ chế đậu xanh

Ngâm đậu xanh không vỏ trong nước khoảng 2 – 3 tiếng. Sau đó, vớt ra và hấp chín.

Bước 2: Sơ chế nước cốt dừa

Cho 200g dừa nạo vào máy xay sinh tố, xay cùng 200ml nước ấm, sau đó lọc bỏ bã để lấy nước cốt dừa.

Bước 3: Xay sinh tố

Cho đậu xanh đã hấp chín, nước cốt dừa, sữa đặc, sữa tươi và đường vào máy xay sinh tố. Xay nhuyễn mịn.

Bước 4: Hoàn thiện

Đổ hỗn hợp sinh tố ra ly, thêm đá viên, khuấy đều và thưởng thức.

1. Cung cấp năng lượng

Đậu xanh và nước cốt dừa là nguồn cung cấp năng lượng dồi dào, giúp bạn tỉnh táo và sảng khoái.

2. Giải nhiệt

Sinh tố đậu xanh có tính mát, giúp giải nhiệt và làm mát cơ thể hiệu quả trong những ngày hè oi bức.

3. Tốt cho hệ tiêu hóa

Đậu xanh chứa nhiều chất xơ, hỗ trợ tiêu hóa và ngăn ngừa táo bón.

4. Làm đẹp da

Các dưỡng chất trong đậu xanh và nước cốt dừa giúp nuôi dưỡng làn da, làm da mềm mịn và khỏe mạnh.

5. Tăng cường sức đề kháng

Sinh tố đậu xanh cung cấp vitamin và khoáng chất, giúp tăng cường sức đề kháng cho cơ thể.

1. Cung cấp năng lượng

Đậu xanh và nước cốt dừa là nguồn cung cấp năng lượng dồi dào, giúp bạn tỉnh táo và sảng khoái.

2. Giải nhiệt

Sinh tố đậu xanh có tính mát, giúp giải nhiệt và làm mát cơ thể hiệu quả trong những ngày hè oi bức.

3. Tốt cho hệ tiêu hóa

Đậu xanh chứa nhiều chất xơ, hỗ trợ tiêu hóa và ngăn ngừa táo bón.

4. Làm đẹp da

Các dưỡng chất trong đậu xanh và nước cốt dừa giúp nuôi dưỡng làn da, làm da mềm mịn và khỏe mạnh.

5. Tăng cường sức đề kháng

Sinh tố đậu xanh cung cấp vitamin và khoáng chất, giúp tăng cường sức đề kháng cho cơ thể.

Sinh tố đậu xanh nước cốt dừa là một món đồ uống không chỉ ngon miệng mà còn rất bổ dưỡng. Với sự kết hợp giữa đậu xanh thanh mát và nước cốt dừa béo ngậy, món sinh tố này mang lại hương vị tuyệt vời và cảm giác sảng khoái.

Sinh tố đậu xanh nước cốt dừa không chỉ giúp giải nhiệt trong những ngày hè oi bức mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe. Đậu xanh chứa nhiều chất xơ và vitamin, tốt cho hệ tiêu hóa và giúp làm đẹp da. Nước cốt dừa bổ sung thêm năng lượng và chất béo lành mạnh, giúp cơ thể luôn tràn đầy năng lượng.

Để làm sinh tố đậu xanh nước cốt dừa, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu như sau:

• 300 gram đậu xanh không vỏ
• 200ml sữa tươi
• 150 gram dừa sợi
• 25ml sữa đặc
• 20ml nước đường

Các bước thực hiện:

1. Sơ chế đậu xanh: Rửa sạch đậu xanh, ngâm nước khoảng 2 tiếng để đậu xanh mềm. Sau đó, vớt ra để ráo.
2. Nấu đậu xanh: Đun đậu xanh với nước cho đến khi chín mềm. Để nguội.
3. Xay sinh tố: Cho đậu xanh đã nấu chín, sữa tươi, sữa đặc, nước đường và dừa sợi vào máy xay sinh tố. Xay nhuyễn mịn.
4. Hoàn thiện: Đổ sinh tố ra ly, thêm đá viên và trang trí theo ý thích. Thưởng thức ngay khi còn lạnh.

Bảng dinh dưỡng:

Để làm sinh tố đậu xanh nước cốt dừa thơm ngon và bổ dưỡng, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

• 300 gram đậu xanh không vỏ
• 200 ml sữa tươi
• 150 gram dừa nạo
• 50 ml nước cốt dừa
• 25 ml sữa đặc
• 20 ml nước đường
• Đá viên

Một số lưu ý khi chuẩn bị nguyên liệu:

1. Đậu xanh: Chọn loại đậu xanh không vỏ để sinh tố mịn màng hơn. Ngâm đậu xanh trong nước khoảng 2 tiếng để hạt đậu mềm và dễ xay nhuyễn.
2. Nước cốt dừa: Có thể mua sẵn hoặc tự làm tại nhà bằng cách xay nhuyễn dừa nạo với nước ấm rồi vắt lấy nước.
3. Sữa tươi và sữa đặc: Giúp tăng độ béo và ngọt cho sinh tố. Bạn có thể điều chỉnh lượng sữa đặc theo khẩu vị cá nhân.
4. Đá viên: Dùng đá viên để sinh tố thêm phần mát lạnh, giúp giải nhiệt hiệu quả.

Bảng dinh dưỡng:

Sinh tố đậu xanh nước cốt dừa là món đồ uống tuyệt vời để giải nhiệt và bổ sung dinh dưỡng. Dưới đây là các bước chi tiết để thực hiện món sinh tố này.

1. Sơ chế đậu xanh:
   • Rửa sạch đậu xanh, ngâm trong nước khoảng 4 giờ để đậu mềm.
   • Đun đậu xanh với nước cho đến khi chín mềm, sau đó để nguội.
2. Chuẩn bị nước cốt dừa:
   • Để làm nước cốt dừa, lấy 400g dừa nạo nhuyễn, thêm 200ml nước ấm và vắt lấy nước cốt.
3. Nấu nước đường:
   • Đun 150ml nước với 75g đường và một ít muối, khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn.
4. Pha chế sinh tố:
   • Cho đậu xanh đã chín vào máy xay sinh tố.
   • Thêm 150ml nước cốt dừa, 100ml sữa đặc và hỗn hợp nước đường vào máy xay.
   • Xay nhuyễn hỗn hợp cho đến khi mịn.
5. Hoàn thiện sinh tố:
   • Rót sinh tố vào ly, thêm đá viên nếu thích và thưởng thức.

Sinh tố đậu xanh có thể được biến tấu theo nhiều cách khác nhau để tạo ra hương vị mới lạ và thú vị. Dưới đây là một số biến thể phổ biến mà bạn có thể thử tại nhà:

• Sinh Tố Đậu Xanh Lá Dứa: Thêm lá dứa vào sinh tố đậu xanh để tạo ra một hương vị thơm mát, ngọt ngào. Lá dứa cũng giúp tăng cường màu xanh đẹp mắt cho thức uống.
• Sinh Tố Đậu Xanh Dừa Non: Kết hợp đậu xanh với nước cốt dừa và thịt dừa non để có một ly sinh tố béo ngậy và đậm đà.
• Sinh Tố Đậu Xanh Sữa Đậu Nành: Thay thế nước cốt dừa bằng sữa đậu nành để có một lựa chọn ít béo và tốt cho sức khỏe. Sữa đậu nành cũng giúp làm dịu vị đậu xanh.
• Sinh Tố Đậu Xanh Chuối: Thêm chuối vào sinh tố đậu xanh để tạo vị ngọt tự nhiên và cung cấp thêm chất dinh dưỡng.
• Sinh Tố Đậu Xanh Bơ: Kết hợp đậu xanh với bơ để có một ly sinh tố sánh mịn, bổ dưỡng và giàu chất béo lành mạnh.
• Sinh Tố Đậu Xanh Hạt Chia: Thêm hạt chia vào sinh tố để tăng cường chất xơ và omega-3, tạo cảm giác no lâu và tốt cho hệ tiêu hóa.

Khi làm sinh tố đậu xanh, có một số lưu ý quan trọng bạn cần nhớ để đảm bảo món sinh tố của mình đạt được hương vị thơm ngon và dinh dưỡng tối đa:

• Chọn đậu xanh chất lượng: Đậu xanh nên chọn loại mới, hạt chắc, mẩy, không bị sâu mọt để đảm bảo hương vị tốt nhất.
• Ngâm đậu xanh: Trước khi nấu, nên ngâm đậu xanh trong nước ấm khoảng 2 tiếng để đậu nở đều, khi nấu sẽ nhanh chín hơn.
• Nấu đậu xanh: Đậu xanh sau khi ngâm cần rửa sạch rồi nấu với lượng nước vừa đủ, nấu đến khi đậu mềm nhừ.
• Chế biến nước cốt dừa: Bạn có thể tự làm nước cốt dừa tại nhà để đảm bảo vệ sinh và chất lượng, bằng cách xay nhuyễn dừa nạo với nước ấm và lọc qua vải.
• Xay sinh tố: Đậu xanh, nước cốt dừa, sữa tươi, sữa đặc, nước đường và đá viên nên được xay nhuyễn cùng nhau đến khi hỗn hợp mịn màng.
• Điều chỉnh độ ngọt: Bạn có thể gia giảm lượng nước đường tùy theo khẩu vị cá nhân.
• Bảo quản: Sinh tố nên được dùng ngay sau khi làm để đảm bảo độ tươi ngon. Nếu cần bảo quản, hãy để trong tủ lạnh và dùng trong ngày.

Với những lưu ý trên, bạn sẽ dễ dàng thực hiện được món sinh tố đậu xanh nước cốt dừa thơm ngon, bổ dưỡng cho cả gia đình.