Cách nấu sữa hạt sen đậu xanh bằng máy - Hướng dẫn chi tiết và mẹo vặt

Để nấu sữa hạt sen đậu xanh bằng máy, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• 1 cốc hạt sen đã ngâm nở qua đêm
• ½ cốc đậu xanh đã ngâm nở qua đêm
• Nước lọc
• Đường và muối (tuỳ khẩu vị)

Thực hiện các bước sau để nấu sữa hạt sen đậu xanh:

1. Đổ hạt sen và đậu xanh vào máy xay sinh tố.
2. Thêm nước lọc vào và xay nhuyễn đồng đều.
3. Lọc bỏ xác hạt và giữ lại nước hạt sen đậu xanh.
4. Đun sôi nước hạt sen đậu xanh với lửa nhỏ, khuấy đều.
5. Thêm đường và muối vào theo khẩu vị.
6. Nấu cho đến khi sữa hạt sen đậu xanh sánh và thơm.
7. Tắt bếp và cho sữa vào ly, có thể thưởng thức nóng hoặc để nguội tùy ý.

Bạn có thể thêm thạch lát hoặc thạch rau câu khi sữa đã nguội để tăng thêm hương vị và trải nghiệm mới.

Sữa hạt sen đậu xanh là một loại thức uống giàu dinh dưỡng được nấu từ hạt sen và đậu xanh, thường được xem là một phần của chế độ ăn uống lành mạnh và giàu chất xơ. Đây là một trong những thức uống phổ biến trong ẩm thực chay và được đánh giá cao về giá trị dinh dưỡng.

Đặc điểm chính của sữa hạt sen đậu xanh là vị ngọt nhẹ, mùi thơm đặc trưng từ hạt sen và đậu xanh, cùng với sự bổ sung của các thành phần khác như đường, muối, và nước. Phần lớn các nguyên liệu dùng để làm sữa hạt sen đậu xanh là các thành phần tự nhiên, không chứa các chất bảo quản hay phẩm màu nhân tạo.

• Thành phần chính: hạt sen, đậu xanh, đường, muối.
• Chế biến đơn giản và dễ dàng.
• Thường được sử dụng làm thức uống sáng giúp bổ sung năng lượng và dinh dưỡng cho cơ thể.

1. Chuẩn bị nguyên liệu: Hạt sen, đậu xanh, đường, muối và nước.
2. Ngâm hạt sen và đậu xanh trong nước khoảng 4-6 giờ để mềm.
3. Đun sôi nước và cho hạt sen, đậu xanh vào nấu trong khoảng 30 phút đến khi chúng mềm và nhừ.
4. Sau khi nấu chín, để nguội trong khoảng 10 phút.
5. Đổ hạt sen, đậu xanh và nước vào máy xay sinh tố.
6. Xay đều cho đến khi hỗn hợp trở thành sữa mịn.
7. Lọc bớt xác hạt và xay lại nếu cần thiết để có sữa thật sạch.
8. Đun sôi lại sữa đã lọc và trộn đều trong một vài phút.
9. Đun sôi sữa trong khoảng 5 phút nữa để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
10. Cho sữa vào chai lọ và để nguội trước khi sử dụng.

• Trước khi nấu, ngâm hạt sen và đậu xanh trong nước ít nhất 4 giờ để chúng mềm hơn và dễ nấu.
• Chọn lựa hạt sen và đậu xanh tươi mới để có sữa hạt sen đậu xanh thơm ngon và giàu dinh dưỡng.
• Không nấu quá lâu sau khi hạt sen và đậu xanh đã mềm, để tránh mất đi các chất dinh dưỡng.
• Sau khi xay sữa hạt sen đậu xanh, nên sử dụng lọc để loại bỏ xác hạt và các vụn còn lại, giúp sữa mịn hơn.
• Thêm một ít muối vào trong quá trình nấu sẽ làm cho hương vị sữa hạt sen đậu xanh thêm hấp dẫn.

Sau khi đã nấu và chuẩn bị sữa hạt sen đậu xanh bằng máy, bạn có thể áp dụng những lưu ý sau để có trải nghiệm tốt hơn:

• Nên bảo quản sữa hạt sen đậu xanh trong ngăn mát tủ lạnh và sử dụng trong vòng 3-4 ngày.
• Tránh để sữa hạt sen đậu xanh trong môi trường có nhiệt độ cao quá lâu để tránh bị ôi thiu.
• Thưởng thức sữa hạt sen đậu xanh nguội hoặc lạnh sẽ mang lại cảm giác thơm ngon và dễ chịu hơn.
• Nên kết hợp sữa hạt sen đậu xanh với các món ăn nhẹ, hoặc uống vào buổi sáng để bổ sung dinh dưỡng và năng lượng cho cơ thể.