Cách nấu sữa đậu xanh hạt sen - Hướng dẫn chi tiết và ngon miệng

Đây là cách nấu sữa đậu xanh hạt sen một cách đơn giản:

1. Chuẩn bị nguyên liệu: đậu xanh, hạt sen, đường, nước, và một ít muối.
2. Rửa sạch đậu xanh và hạt sen.
3. Cho đậu xanh và hạt sen vào nồi với nước vừa đủ, đun sôi rồi giảm lửa, đun cho đến khi đậu xanh và hạt sen chín mềm.
4. Thêm đường vào nồi, khuấy đều và đun thêm một lát để đường tan hết.
5. Tắt lửa và để sữa nguội.
6. Đổ sữa vào bình thủy tinh và để nguội hoàn toàn trước khi đem vào tủ lạnh.

Bạn có thể thưởng thức sữa đậu xanh hạt sen ăn kèm với đá để có hương vị thật ngon và mát lạnh.

Sữa đậu xanh hạt sen là món tráng miệng phổ biến trong ẩm thực Việt Nam, được làm từ đậu xanh và hạt sen ngọt thanh, thường được thưởng thức vào mùa hè để giải nhiệt. Món này không chỉ ngon miệng mà còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe như cung cấp protein và vitamin cần thiết cho cơ thể. Chuẩn bị đơn giản và thực hiện dễ dàng, hãy cùng khám phá công thức chi tiết dưới đây để tự tay thưởng thức món sữa đậu xanh hạt sen tại nhà.

• Đậu xanh: 200 gram
• Hạt sen: 50 gram
• Nước: 1 lít
• Đường: 100 gram
• Thạch sen (tùy chọn): 50 gram
• Chanh và dưa hấu tươi (tùy chọn): để trang trí và tăng hương vị

Đảm bảo chọn nguyên liệu tươi ngon và sạch để có món sữa đậu xanh hạt sen thơm ngon và bổ dưỡng nhất.

1. Chuẩn bị đậu xanh và hạt sen, ngâm nước lạnh khoảng 4-6 giờ để mềm.
2. Lọc bỏ nước ngâm và đun sôi đậu xanh cùng nước trong nồi khoảng 20 phút cho đậu chín mềm.
3. Thêm hạt sen vào nồi, đun sôi tiếp khoảng 5-10 phút cho hạt sen chín, không quá mềm.
4. Cho đường vào nồi, khuấy đều cho đường tan và món sữa đậu xanh hạt sen có màu vàng nhạt đẹp mắt.
5. Tắt lửa, để món sữa đậu xanh hạt sen nguội rồi chuyển vào tủ lạnh để thưởng thức khi đã nguội.

Chúc bạn thành công với món sữa đậu xanh hạt sen thơm ngon!

• Để sữa đậu xanh hạt sen vào lọ kín và bảo quản trong tủ lạnh.
• Sữa đậu xanh hạt sen có thể bảo quản được trong vòng 2-3 ngày.
• Tránh để món ăn ở nơi có nhiệt độ cao và ánh nắng trực tiếp.

Bảo quản đúng cách giúp món sữa đậu xanh hạt sen luôn giữ được hương vị và chất lượng tốt nhất.

• Đảm bảo đậu xanh và hạt sen được ngâm nước đủ lâu trước khi nấu để giảm thời gian nấu.
• Đun sôi lửa nhỏ khi nấu để đậu xanh và hạt sen chín đều mà không bị nát.
• Không nên cho quá nhiều đường vào món sữa đậu xanh hạt sen để tránh quá ngọt.
• Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm khi chuẩn bị và nấu món ăn.

Những lưu ý trên sẽ giúp bạn có được món sữa đậu xanh hạt sen ngon và an toàn cho sức khỏe.

• Thưởng thức sữa đậu xanh hạt sen khi món ăn vừa nguội, để cảm nhận hương vị tươi mới nhất.
• Lựa chọn món ăn kèm như bánh mì nướng, bánh ngọt hay trái cây tươi để làm điểm nhấn thêm cho bữa ăn.
• Thưởng thức món sữa đậu xanh hạt sen vào buổi sáng hoặc chiều tối để tận hưởng hương vị thơm ngon.

Hãy thử kết hợp món sữa đậu xanh hạt sen với các món ăn khác để có trải nghiệm ẩm thực phong phú và thú vị!