Cách nấu sữa hạt sen đậu xanh - Hướng dẫn nấu sữa hạt sen đậu xanh hấp dẫn

Đây là các bước để nấu sữa hạt sen đậu xanh:

1. Chuẩn bị nguyên liệu gồm sữa hạt sen, đậu xanh, đường, nước.
2. Đun sôi nước, cho đậu xanh vào luộc chín, sau đó xay nhuyễn.
3. Cho sữa hạt sen vào nấu sôi cùng đường, sau đó để nguội.
4. Trộn đậu xanh đã xay với sữa hạt sen đã nguội, khuấy đều.
5. Rót ra ly và thưởng thức.

Mẹo nhỏ:

Thêm một chút dầu dừa vào khi nấu sẽ làm cho sữa hạt sen đậu xanh thêm thơm ngon.

Sữa hạt sen đậu xanh là một đồ uống giàu dinh dưỡng được làm từ hạt sen và đậu xanh, hai nguyên liệu giàu chất dinh dưỡng và có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Sữa hạt sen đậu xanh thường được biết đến như một loại thức uống lành mạnh và thân thiện với người ăn chay. Đây là một lựa chọn tuyệt vời để bổ sung protein thực vật và các khoáng chất thiết yếu vào khẩu phần ăn uống hàng ngày.

Ngoài ra, sữa hạt sen đậu xanh cũng rất phù hợp với những người muốn giảm cân hoặc duy trì cân nặng lý tưởng, bởi tính chất thấp calo mà nó mang lại. Hương vị nhẹ nhàng, thanh mát của sữa hạt sen đậu xanh cũng là một điểm nhấn thu hút người thưởng thức.

Để nấu sữa hạt sen đậu xanh cơ bản, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

• 100g hạt sen tươi hoặc hạt sen khô đã ngâm mềm
• 50g đậu xanh đã ngâm mềm
• 1 lít nước
• Đường, mật ong hoặc các loại gia vị tùy ý thêm vào vị

Sau khi chuẩn bị đủ nguyên liệu, bạn có thể thực hiện các bước sau:

1. Đun sôi nước trong nồi.
2. Cho hạt sen và đậu xanh đã ngâm vào nồi.
3. Đun nhỏ lửa và đun sôi khoảng 30 phút đến khi hạt sen và đậu xanh mềm.
4. Tắt bếp và để sữa hạt sen đậu xanh nguội.
5. Lọc qua rây để lấy nước sữa, có thể ép nhẹ để lấy nước cốt.
6. Thêm đường, mật ong hoặc gia vị tùy thích vào vị.
7. Trộn đều và cho vào ngăn mát tủ lạnh trước khi dùng.

Dưới đây là một số công thức nấu sữa hạt sen đậu xanh phong phú và đa dạng để bạn có thêm lựa chọn:

1. Sữa hạt sen đậu xanh với đường phèn:

   • Chuẩn bị nguyên liệu như trong cách nấu cơ bản.
   • Thay đổi khẩu vị bằng cách thêm đường phèn vào khi đun sôi nước.
   • Cho thêm gia vị như vani nếu muốn.

2. Sữa hạt sen đậu xanh với mật ong:

   • Chuẩn bị nguyên liệu như trong cách nấu cơ bản.
   • Thay thế đường bằng mật ong sau khi lọc nước sữa.
   • Thêm một ít lá trà xanh để tăng thêm hương vị.

3. Sữa hạt sen đậu xanh không đường:

   • Dành cho những ai muốn giảm cân hoặc không tiêu thụ đường.
   • Thay đường bằng những loại thảo dược như hoa hướng dương để tạo mùi thơm tự nhiên.

Khi nấu sữa hạt sen đậu xanh, bạn cần lưu ý những điều sau để đảm bảo món đồ uống hoàn hảo:

• Chọn hạt sen và đậu xanh tươi hoặc đã ngâm mềm để đảm bảo món sữa có vị ngọt tự nhiên.
• Đun sôi nước nhẹ lửa để hạt sen và đậu xanh không bị nát quá nhanh.
• Tránh để quá lâu sau khi đun sôi để không làm mất đi hương vị tự nhiên của các nguyên liệu.
• Nếu muốn sữa có màu đẹp hơn, bạn có thể thêm một ít nước dừa vào trong quá trình nấu.
• Thử nếm và điều chỉnh vị theo sở thích cá nhân trước khi cho vào ngăn mát tủ lạnh.

Việc nấu sữa hạt sen đậu xanh không chỉ mang lại một món đồ uống giàu dinh dưỡng mà còn đơn giản và dễ thực hiện. Bằng cách lựa chọn nguyên liệu tươi và các công thức phong phú, bạn có thể tự tay thực hiện món sữa này tại nhà, đảm bảo an toàn và ngon miệng. Chúc bạn thành công và thưởng thức món sữa hạt sen đậu xanh tuyệt vời!