Cách Làm Nước Rau Má Đậu Xanh Ngon - Bí Quyết Để Thức Uống Thơm Ngon Bổ Dưỡng

Nguyên liệu chuẩn bị

• Rau má: 300g
• Đậu xanh: 100g
• Nước cốt dừa: 200ml
• Sữa đặc: 100ml
• Đường: Tùy khẩu vị
• Muối: Một vài hạt
• Nước đun sôi để nguội: 500ml
• Đá viên

Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Rửa sạch rau má, ngâm với nước muối loãng khoảng 5 phút rồi vớt ra để ráo. Ngâm đậu xanh trong nước ấm khoảng 2 giờ cho nở ra rồi nấu chín.

Bước 2: Xay và lọc rau má

Cho rau má vào máy xay sinh tố cùng một chút nước, xay nhuyễn. Sau đó lọc qua rây để loại bỏ bã, chỉ lấy phần nước cốt.

Bước 3: Xay hỗn hợp đậu xanh

Cho đậu xanh đã nấu chín vào máy xay cùng với nước rau má đã lọc. Thêm sữa đặc, nước cốt dừa, đường và một vài hạt muối vào xay nhuyễn.

Bước 4: Hoàn thiện món uống

Múc hỗn hợp ra cốc, thêm đá viên và khuấy đều trước khi thưởng thức. Bạn có thể điều chỉnh độ ngọt theo khẩu vị.

Công dụng của nước rau má đậu xanh

• Giải độc, hạ sốt: Nước rau má đậu xanh có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, giúp giảm ngứa đau rát cổ họng.
• Làm đẹp da: Thức uống này giúp dưỡng ẩm, tẩy tế bào chết, giảm mụn nhọt, cho làn da tươi sáng.
• Tốt cho tim mạch: Giảm cholesterol xấu trong máu, hỗ trợ tim mạch khỏe mạnh.
• Làm lành vết thương: Chất triterpenoids trong rau má giúp tăng tốc độ chữa lành vết thương.

Chúc các bạn thành công và thưởng thức món nước rau má đậu xanh thơm ngon, bổ dưỡng này!

Nước rau má đậu xanh là một thức uống thanh mát, bổ dưỡng và rất phổ biến tại Việt Nam. Được làm từ hai nguyên liệu chính là rau má và đậu xanh, loại nước này không chỉ giúp giải nhiệt, làm mát cơ thể mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe.

• Rau Má: Rau má là loại thảo dược có nhiều công dụng, đặc biệt là trong việc giải nhiệt, làm mát gan và cải thiện hệ tiêu hóa. Rau má còn chứa nhiều vitamin và khoáng chất giúp làm đẹp da và tăng cường sức đề kháng.
• Đậu Xanh: Đậu xanh là nguồn cung cấp protein thực vật dồi dào, giàu chất xơ và các vitamin nhóm B. Đậu xanh giúp cải thiện hệ tiêu hóa, giảm cholesterol và kiểm soát đường huyết.

Công thức làm nước rau má đậu xanh khá đơn giản, bạn có thể thực hiện ngay tại nhà với vài bước cơ bản. Chỉ cần xay nhuyễn rau má, nấu chín đậu xanh và trộn đều các nguyên liệu là bạn đã có ngay một ly nước uống thơm ngon, bổ dưỡng. Hãy thử và cảm nhận sự tươi mát, bổ dưỡng từ nước rau má đậu xanh nhé!

Để làm nước rau má đậu xanh ngon và bổ dưỡng, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

• 100g rau má tươi
• 50g đậu xanh đã cà vỏ
• 400-500ml nước đun sôi để nguội
• Đường (tùy theo khẩu vị)
• Muối
• Nước cốt dừa (tùy chọn)

Việc chuẩn bị nguyên liệu đúng cách là bước quan trọng giúp bạn có được ly nước rau má đậu xanh thơm ngon và bổ dưỡng.

Để làm nước rau má đậu xanh thơm ngon và bổ dưỡng, hãy thực hiện các bước sau:

1. Sơ Chế Đậu Xanh:
   • Rửa sạch đậu xanh, ngâm trong nước ấm khoảng 2 giờ cho đậu nở.
   • Cho đậu xanh vào nồi, thêm một ít muối và nước, nấu khoảng 10-15 phút cho đến khi đậu chín mềm.
2. Sơ Chế Rau Má:
   • Rửa sạch rau má, loại bỏ lá úa và đất cát.
   • Ngâm rau má trong nước muối loãng khoảng 5 phút, sau đó vớt ra để ráo.
3. Xay và Lọc Nước Rau Má:
   • Cho rau má vào máy xay sinh tố, thêm một ít nước và xay nhuyễn.
   • Lọc hỗn hợp qua rây để lấy nước cốt rau má.
4. Pha Chế Nước Rau Má Đậu Xanh:
   • Trộn nước cốt rau má với đậu xanh đã nấu chín.
   • Thêm đường và nước cốt dừa (nếu muốn) vào hỗn hợp, khuấy đều.
   • Đổ nước rau má đậu xanh vào ly và thêm đá nếu thích uống lạnh.

Với các bước đơn giản này, bạn sẽ có ngay ly nước rau má đậu xanh thơm ngon, bổ dưỡng để giải nhiệt và bổ sung dưỡng chất cho cơ thể.

Nước rau má đậu xanh là món thức uống giải nhiệt được nhiều người yêu thích. Để đa dạng hóa hương vị, dưới đây là một số biến thể của nước rau má đậu xanh mà bạn có thể thử:

• Nước rau má đậu xanh nước dừa: Thêm nước dừa tươi vào nước rau má đậu xanh sẽ tạo nên hương vị ngọt mát, thanh khiết. Bạn có thể thay đổi lượng nước dừa theo sở thích để phù hợp với khẩu vị gia đình.
• Nước rau má đậu xanh sầu riêng: Sầu riêng có mùi thơm đặc trưng, khi kết hợp với rau má đậu xanh sẽ tạo ra một thức uống độc đáo và bổ dưỡng. Tuy nhiên, không nên dùng quá nhiều lần trong tuần vì sầu riêng có tính nóng.
• Nước rau má đậu xanh khoai môn: Khoai môn mang lại hương vị béo bùi, kết hợp cùng nước rau má tạo nên thức uống lạ miệng và hấp dẫn.
• Nước rau má đậu xanh sữa dừa: Kết hợp sữa dừa sẽ tăng thêm độ béo ngậy, thơm ngon cho thức uống. Bạn có thể điều chỉnh lượng sữa dừa để có hương vị ưng ý.

Các biến thể này không chỉ mang lại hương vị mới lạ mà còn tăng cường các lợi ích dinh dưỡng của nước rau má đậu xanh, giúp bạn và gia đình thưởng thức một cách phong phú hơn.

Khi làm nước rau má đậu xanh, có một số mẹo và lưu ý sau đây để đảm bảo thức uống thơm ngon và bổ dưỡng:

• Chọn rau má tươi, không quá già, để đảm bảo hương vị và màu sắc của nước ép. Nên rửa sạch và ngâm muối loãng khoảng 5-10 phút để loại bỏ bụi bẩn và vi khuẩn.
• Đậu xanh nên được ngâm nước ấm từ 2-4 giờ trước khi nấu chín để đảm bảo mềm và dễ xay nhuyễn.
• Khi xay rau má, nên thêm một chút đường và muối để tăng hương vị. Sau khi xay, lọc hỗn hợp qua rây hoặc túi lọc để loại bỏ bã.
• Nếu muốn thức uống thêm béo ngậy, bạn có thể pha thêm nước cốt dừa hoặc sữa đặc vào nước rau má đậu xanh.
• Nước rau má đậu xanh ngon nhất khi được sử dụng ngay sau khi làm. Nếu không dùng hết, bạn có thể bảo quản trong tủ lạnh và sử dụng trong ngày để giữ được hương vị và chất dinh dưỡng tốt nhất.
• Để nước rau má đậu xanh thêm mát lạnh và sảng khoái, bạn có thể thêm vài viên đá hoặc để trong ngăn mát tủ lạnh một lúc trước khi thưởng thức.

Mong rằng với những mẹo và lưu ý trên, bạn sẽ có được những ly nước rau má đậu xanh thơm ngon, bổ dưỡng cho cả gia đình.

Nước rau má đậu xanh không chỉ là một thức uống giải nhiệt tuyệt vời cho những ngày hè nóng bức, mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như thanh lọc cơ thể, hỗ trợ tiêu hóa và làm đẹp da. Bằng cách kết hợp đơn giản các nguyên liệu dễ tìm, bạn đã có thể tự tay chế biến một ly nước rau má đậu xanh thơm ngon, bổ dưỡng ngay tại nhà.

Với những mẹo và lưu ý khi làm nước rau má đậu xanh, bạn sẽ dễ dàng thành công trong việc tạo ra một thức uống hoàn hảo. Đừng ngần ngại thử nghiệm và sáng tạo thêm các biến thể khác nhau để phong phú thêm thực đơn gia đình. Chúc bạn thành công và có những trải nghiệm thú vị khi thực hiện món nước rau má đậu xanh này!