Cách nấu sữa đậu xanh rau má - Hướng dẫn chi tiết từ A đến Z

Sữa đậu xanh rau má là món thức uống bổ dưỡng và mát lạnh, thích hợp cho mùa hè. Để chuẩn bị món này, bạn cần các nguyên liệu sau:

• 200g đậu xanh
• 30g rau má
• 200ml nước
• Đường, muối vừa đủ

Các bước thực hiện:

1. Rửa sạch đậu xanh và rau má. Cho đậu xanh vào nồi, đổ nước ngâm và đun sôi cho đậu chín.
2. Cho rau má vào nồi đun cùng đậu xanh khoảng 2 phút, sau đó tắt bếp.
3. Đổ hỗn hợp đậu xanh và rau má vào máy xay sinh tố, thêm nước và xay nhuyễn.
4. Đun sôi sữa đậu xanh rau má với lửa nhỏ, thêm đường, muối vừa vặn cho đến khi tan hoàn toàn.
5. Lọc lấy nước và để nguội.

Sữa đậu xanh rau má là một đồ uống giàu dinh dưỡng và rất phổ biến trong chế độ ăn uống lành mạnh. Được làm từ đậu xanh giàu chất xơ và rau má giàu vitamin C, sữa đậu xanh rau má không chỉ mang lại cảm giác ngon miệng mà còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Thành phần chính của sữa đậu xanh rau má bao gồm đậu xanh ngâm nước, rau má tươi và một số gia vị như đường, muối tùy khẩu vị. Quá trình chế biến đơn giản nhưng cần phải chú ý để giữ được hương vị tự nhiên và giá trị dinh dưỡng của nguyên liệu.

Đây là một lựa chọn tuyệt vời cho những ai yêu thích sự tươi mới và muốn bổ sung thêm vitamin và khoáng chất vào chế độ ăn uống hàng ngày.

1. Chuẩn bị nguyên liệu: Đậu xanh ngâm nước qua đêm, rau má tươi, đường, muối.
2. Rửa sạch đậu xanh và rau má.
3. Đun sôi nước, cho đậu xanh và rau má vào luộc chín.
4. Cho đậu xanh và rau má vào máy xay cùng với nước lọc và xay nhuyễn.
5. Lọc bỏ bã từ hỗn hợp xay, giữ lại nước ép sánh mịn.
6. Đun nước ép với lửa nhỏ, thêm đường và muối theo khẩu vị.
7. Khuấy đều cho đường tan hết và sữa đậu xanh rau má sánh mịn.
8. Tắt bếp, để sữa đậu xanh rau má nguội rồi cho vào ngăn mát để thưởng thức.

Sữa đậu xanh rau má có thể được dùng như một đồ uống giải khát vào bất kỳ thời điểm nào trong ngày. Bạn có thể uống ngay sau khi làm xong hoặc để nguội trong tủ lạnh để thưởng thức sau.

Để bảo quản sữa đậu xanh rau má lâu hơn, bạn nên đổ vào các bình đựng kín và để trong ngăn mát tủ lạnh. Sữa đậu xanh rau má có thể bảo quản được khoảng 2-3 ngày.

Khi sử dụng, nên khuấy đều trước khi dùng để hỗn hợp không bị phân lớp. Đối với sữa đã nguội, bạn có thể trang trí thêm đá hoặc thêm ít mật ong để tăng thêm hương vị.