Canh Cà Chua Trứng Ăn Với Món Gì - 10 Gợi Ý Tuyệt Vời

Canh cà chua trứng là một món ăn ngon, bổ dưỡng và dễ nấu. Món canh này có thể kết hợp với nhiều món ăn khác để tạo nên bữa ăn đa dạng và hấp dẫn.

Các món ăn kết hợp hài hòa với canh cà chua trứng

• Thịt kho: Món thịt kho đậm đà, thơm ngon sẽ làm tăng hương vị của canh cà chua trứng.
• Cá kho: Cá kho mềm, thấm vị sẽ là sự kết hợp tuyệt vời với canh cà chua trứng.
• Cá khô rim mặn: Cá khô rim mặn giòn, thơm sẽ làm bữa ăn thêm phong phú.
• Tép rim: Tép rim nhỏ, ngọt ngào là sự lựa chọn lý tưởng để ăn kèm với canh cà chua trứng.
• Tôm rim: Tôm rim mặn mà sẽ làm tăng thêm hương vị cho bữa ăn.

Cách nấu canh cà chua trứng

1. Nguyên liệu:

   • 2 quả cà chua chín
   • 2 quả trứng gà
   • Hành lá, rau mùi
   • Gia vị: Bột canh, mì chính, nước mắm

2. Sơ chế nguyên liệu:

   • Cà chua rửa sạch, thái múi cau.
   • Trứng gà đập vào bát, đánh tan.
   • Hành khô bóc vỏ, đập dập.
   • Hành lá và rau mùi rửa sạch, xắt nhỏ.

3. Cách nấu:

   • Bắc nồi lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn phi thơm cùng hành khô.
   • Cho 2/3 lượng cà chua vào xào cùng 1/2 thìa bột canh, để lửa nhỏ cho cà chua chín mềm.
   • Thêm 300 - 400ml nước vào, vặn lửa lớn để nước canh sôi.
   • Khi nước canh sôi, cho bát trứng vào, khuấy đều và nhanh tay để tạo ra vân trứng đẹp mắt.
   • Nêm nếm gia vị vừa ăn, thả lượng cà chua còn lại cùng hành lá và rau mùi vào, nấu thêm 1 phút rồi tắt bếp.

Mẹo để nấu canh cà chua trứng ngon

• Chọn cà chua chín đỏ, không bị dập nát để món canh thơm ngon hơn.
• Khuấy trứng nhanh và đều tay để tạo ra những vân trứng đẹp mắt.
• Không nên hâm lại canh quá 1 lần và không ăn canh nguội vì sẽ làm trứng bị nát và canh có thể bị tanh.

Canh cà chua trứng là món ăn dễ chế biến, nhanh chóng và rất tốt cho sức khỏe. Hãy thử kết hợp món canh này với các món ăn gợi ý trên để có bữa ăn ngon miệng và dinh dưỡng.

Canh cà chua trứng là một món canh nhẹ nhàng, dễ ăn và có thể kết hợp với nhiều món chính khác nhau để tạo nên bữa ăn phong phú và đầy đủ dinh dưỡng. Dưới đây là một số gợi ý món chính có thể ăn kèm với canh cà chua trứng:

• Cơm Trắng

  Cơm trắng luôn là món ăn kèm phổ biến và dễ kết hợp nhất với canh cà chua trứng. Cơm trắng giúp hấp thụ nước canh và làm nổi bật hương vị đậm đà của canh.

• Mì Ý

  Mì Ý với nước sốt đơn giản hoặc sốt cà chua thịt băm cũng là lựa chọn thú vị. Canh cà chua trứng sẽ làm cho món mì trở nên mềm mại và thêm phần hấp dẫn.

• Phở

  Phở, dù là phở bò hay phở gà, đều có thể ăn kèm với canh cà chua trứng. Nước canh chua ngọt và trứng mềm sẽ hòa quyện vào nước dùng, tạo nên hương vị mới lạ.

• Bún Tươi

  Bún tươi kết hợp với canh cà chua trứng tạo nên một bữa ăn thanh mát, nhẹ nhàng nhưng vẫn đầy đủ dinh dưỡng. Có thể thêm rau sống để tăng thêm hương vị.

Dưới đây là cách nấu món chính đơn giản để kết hợp với canh cà chua trứng:

1. Thịt Kho Tàu

   • Nguyên liệu:
     • 500g thịt ba chỉ
     • 3 quả trứng gà
     • 1 quả dừa tươi
     • Gia vị: nước mắm, đường, tiêu, hành tím, tỏi, ớt
   • Cách làm:
     1. Thịt ba chỉ rửa sạch, cắt miếng vừa ăn, ướp với nước mắm, đường, tiêu, hành tím băm nhỏ, tỏi băm và ớt.
     2. Trứng gà luộc chín, bóc vỏ.
     3. Đun nóng dầu, phi thơm tỏi, cho thịt vào xào săn. Sau đó thêm nước dừa tươi vào nồi.
     4. Cho trứng vào kho cùng thịt, nêm lại gia vị cho vừa ăn, đun nhỏ lửa đến khi thịt và trứng thấm đều gia vị.

2. Cá Kho

   • Nguyên liệu:
     • 500g cá lóc hoặc cá bống
     • Hành lá, hành tím, tỏi, ớt
     • Gia vị: nước mắm, đường, tiêu, nước màu
   • Cách làm:
     1. Cá làm sạch, cắt khúc, ướp với nước mắm, đường, tiêu, hành tím băm, tỏi băm, ớt và nước màu.
     2. Đun nóng dầu, phi thơm tỏi, cho cá vào chiên sơ.
     3. Thêm nước vào nồi cá, nêm lại gia vị cho vừa ăn, đun nhỏ lửa đến khi cá chín mềm, nước cạn dần.

3. Gà Nướng

   • Nguyên liệu:
     • 1 con gà ta
     • Hành tím, tỏi, ớt, sả
     • Gia vị: nước mắm, đường, mật ong, tiêu
   • Cách làm:
     1. Gà làm sạch, ướp với nước mắm, đường, tiêu, hành tím băm, tỏi băm, ớt băm, sả băm và mật ong.
     2. Để gà ngấm gia vị ít nhất 30 phút.
     3. Nướng gà trên than hoa hoặc trong lò nướng ở nhiệt độ 180°C đến khi gà chín vàng, da giòn.

Canh cà chua trứng là một món ăn thanh đạm và bổ dưỡng, rất thích hợp khi dùng kèm với các món khai vị. Dưới đây là một số món khai vị phù hợp để kết hợp với canh cà chua trứng:

• Gỏi Ngó Sen

  Gỏi ngó sen giòn giòn, kết hợp với vị chua ngọt dịu của canh cà chua trứng sẽ tạo nên một sự kết hợp hoàn hảo, giúp kích thích vị giác và mang đến cảm giác thanh mát cho bữa ăn.

• Nộm Rau Muống

  Nộm rau muống có vị chua chua, cay cay, kèm theo độ giòn của rau muống sống, khi ăn cùng canh cà chua trứng sẽ giúp tăng thêm hương vị và độ phong phú cho bữa ăn.

• Salad Trộn

  Salad trộn với nhiều loại rau xanh và sốt nhẹ nhàng sẽ làm bữa ăn trở nên cân đối hơn. Sự kết hợp này không chỉ mang lại sự tươi mới mà còn giúp cân bằng dinh dưỡng cho cơ thể.

Cách làm gỏi ngó sen

1. Chuẩn bị nguyên liệu:

   • 300g ngó sen
   • 200g tôm tươi
   • 200g thịt ba chỉ
   • Rau răm, ớt, chanh, đường, nước mắm

2. Sơ chế:

   • Ngó sen rửa sạch, cắt khúc 5cm, ngâm trong nước lạnh pha chút giấm để giữ ngó sen trắng giòn.
   • Tôm luộc chín, bóc vỏ, cắt đôi.
   • Thịt ba chỉ luộc chín, thái mỏng.

3. Pha nước trộn gỏi:

   Pha nước mắm, chanh, đường, ớt theo tỷ lệ 1:1:1:1, khuấy đều cho tan.

4. Trộn gỏi:

   Trộn ngó sen, tôm, thịt với rau răm và nước trộn đã pha, để thấm khoảng 15 phút trước khi dùng.

Cách làm nộm rau muống

1. Chuẩn bị nguyên liệu:

   • 300g rau muống
   • 100g đậu phộng rang
   • Rau thơm, tỏi, ớt, chanh, đường, nước mắm

2. Sơ chế:

   • Rau muống nhặt sạch, chẻ đôi, ngâm nước muối loãng rồi rửa lại bằng nước lạnh, để ráo.
   • Tỏi băm nhuyễn, ớt thái lát.

3. Pha nước trộn nộm:

   Pha nước mắm, chanh, đường, tỏi, ớt theo tỷ lệ 1:1:1:1, khuấy đều cho tan.

4. Trộn nộm:

   Trộn rau muống với nước trộn đã pha, thêm đậu phộng rang, rau thơm, để thấm khoảng 10 phút trước khi dùng.

Cách làm salad trộn

1. Chuẩn bị nguyên liệu:

   • 200g xà lách
   • 100g cà chua bi
   • 1 quả dưa leo
   • 50g hành tây
   • Dầu ô liu, giấm, muối, tiêu, đường

2. Sơ chế:

   • Xà lách rửa sạch, để ráo.
   • Cà chua bi cắt đôi.
   • Dưa leo thái lát.
   • Hành tây thái mỏng.

3. Pha nước trộn salad:

   Pha dầu ô liu, giấm, muối, tiêu, đường theo tỷ lệ 3:1:1:1, khuấy đều cho tan.

4. Trộn salad:

   Trộn xà lách, cà chua, dưa leo, hành tây với nước trộn đã pha, để thấm khoảng 5 phút trước khi dùng.

Với những món khai vị này, bữa ăn của bạn sẽ trở nên phong phú và hấp dẫn hơn khi kết hợp với canh cà chua trứng.

Canh cà chua trứng là một món ăn ngon và bổ dưỡng, dễ dàng kết hợp với nhiều món ăn kèm để tạo nên bữa ăn hấp dẫn. Dưới đây là một số gợi ý các món ăn kèm với canh cà chua trứng:

• Trứng Chiên: Món trứng chiên vàng rộm, giòn tan, kết hợp với canh cà chua trứng sẽ làm tăng hương vị và độ ngon miệng của bữa ăn. Để chuẩn bị, bạn chỉ cần đánh tan trứng, thêm chút gia vị và chiên trên chảo nóng cho đến khi vàng đều.
• Đậu Hũ Kho: Đậu hũ kho với nước tương đậm đà và hành tỏi thơm phức là món ăn kèm hoàn hảo. Đậu hũ mềm mại, thấm đều gia vị kết hợp với canh cà chua trứng sẽ tạo ra sự cân bằng hài hòa.
• Chả Cá: Chả cá chiên giòn hoặc hấp mềm, thấm đẫm gia vị đặc trưng, khi ăn kèm với canh cà chua trứng sẽ tăng thêm độ hấp dẫn và bổ dưỡng. Để làm chả cá, bạn cần xay nhuyễn cá, trộn với gia vị và chiên hoặc hấp chín.

Dưới đây là hướng dẫn chi tiết cách làm một số món ăn kèm:

Trứng Chiên

1. Đập 2 quả trứng vào bát, thêm một chút muối và tiêu.
2. Đánh tan trứng cho đều.
3. Đun nóng chảo với chút dầu ăn, đổ trứng vào và chiên cho đến khi chín vàng cả hai mặt.
4. Thái miếng vừa ăn và dọn ra đĩa.

Đậu Hũ Kho

1. Chuẩn bị 2 miếng đậu hũ, rửa sạch và cắt thành miếng vừa ăn.
2. Phi thơm hành tỏi băm, thêm đậu hũ vào chiên sơ cho vàng.
3. Thêm nước tương, đường, và một ít nước, đun nhỏ lửa cho đến khi đậu hũ thấm đều gia vị.
4. Cho đậu hũ ra đĩa và rắc chút hành lá lên trên.

Chả Cá

1. Chuẩn bị 200g cá fillet, xay nhuyễn cùng với một ít hành, tỏi và gia vị.
2. Trộn đều hỗn hợp cá, nặn thành những miếng chả vừa ăn.
3. Chiên chả cá trong chảo dầu nóng cho đến khi vàng đều, hoặc hấp chả cá trong khoảng 15-20 phút cho chín.
4. Dọn chả cá ra đĩa và dùng kèm với canh cà chua trứng.

Canh cà chua trứng là món ăn đơn giản, dễ nấu và rất hợp để ăn kèm với nhiều món chính khác nhau trong bữa ăn hàng ngày. Dưới đây là một số gợi ý:

• Thịt Kho Tàu

  Thịt kho tàu với vị mặn ngọt vừa phải kết hợp cùng canh cà chua trứng sẽ tạo nên bữa ăn hài hòa và đầy đủ dinh dưỡng.

  1. Chuẩn bị thịt ba chỉ, trứng vịt, nước dừa tươi, hành tím, tỏi.
  2. Ướp thịt với nước mắm, tiêu, hành tỏi băm, để thấm gia vị khoảng 30 phút.
  3. Chiên sơ thịt và trứng vịt, sau đó cho vào nồi cùng nước dừa, nấu lửa nhỏ cho đến khi thịt mềm.
  4. Thêm hành lá cắt nhỏ và tiêu xay khi món ăn gần chín.

• Cá Kho

  Cá kho là món ăn truyền thống, đậm đà và rất hợp khi ăn cùng canh cà chua trứng, giúp tăng hương vị và kích thích vị giác.

  1. Chuẩn bị cá lóc, thịt ba chỉ, hành tím, ớt, tiêu, nước mắm, đường, nước màu.
  2. Ướp cá với tiêu, hành tím, ớt và nước mắm trong 30 phút.
  3. Kho cá với lửa nhỏ, thêm nước màu và thịt ba chỉ, nấu đến khi cá thấm gia vị và cạn nước.
  4. Rắc hành lá và tiêu lên trên khi cá đã chín mềm.

• Gà Nướng

  Gà nướng thơm ngon, da giòn rụm và thịt mềm sẽ là sự kết hợp hoàn hảo với canh cà chua trứng, đem lại bữa ăn phong phú và ngon miệng.

  1. Chuẩn bị gà, tỏi, ớt, ngũ vị hương, mật ong, nước tương, dầu hào.
  2. Ướp gà với tỏi băm, ớt, ngũ vị hương, mật ong, nước tương và dầu hào trong 1 giờ.
  3. Nướng gà ở nhiệt độ 200°C trong 45 phút hoặc đến khi gà chín và da giòn.
  4. Chặt gà thành miếng vừa ăn và trang trí với rau sống.

Canh cà chua trứng là món ăn ngon miệng và bổ dưỡng, kết hợp tuyệt vời với các món chay để tạo ra một bữa ăn hoàn chỉnh và cân đối. Dưới đây là một số gợi ý món chay bạn có thể kết hợp với canh cà chua trứng:

• Đậu Hũ Xào Nấm

  Món đậu hũ xào nấm là một lựa chọn tuyệt vời để kết hợp với canh cà chua trứng. Để thực hiện món này, bạn cần:

  1. Đậu hũ cắt miếng vừa ăn, chiên vàng.
  2. Nấm rửa sạch, cắt lát.
  3. Xào tỏi với dầu ăn, sau đó thêm nấm vào xào chín.
  4. Thêm đậu hũ vào, nêm nếm gia vị vừa ăn.
  5. Cuối cùng, rắc hành lá và ngò rí cắt nhỏ lên trên.

• Rau Củ Luộc

  Một dĩa rau củ luộc là món ăn kèm lý tưởng, dễ làm và tốt cho sức khỏe. Để thực hiện món này, bạn cần:

  1. Chuẩn bị các loại rau củ như bông cải xanh, cà rốt, bắp non, đậu que, rửa sạch và cắt miếng vừa ăn.
  2. Luộc các loại rau củ trong nước sôi có thêm ít muối cho đến khi chín vừa.
  3. Vớt rau củ ra, để ráo nước.
  4. Chấm kèm nước tương hoặc nước mắm chay tùy thích.

• Cơm Chay

  Cơm chay là món chính đơn giản nhưng rất hợp khi kết hợp với canh cà chua trứng. Để làm cơm chay ngon, bạn cần:

  1. Nấu cơm từ gạo trắng hoặc gạo lứt tùy sở thích.
  2. Chuẩn bị một số món ăn kèm chay như đậu hũ kho, rau xào, hoặc chả chay.
  3. Trang trí thêm dưa leo, cà chua và ít rau thơm để tăng phần hấp dẫn.

• Gỏi Cuốn Chay

  Gỏi cuốn chay là món ăn nhẹ nhàng, tươi mát và dễ ăn. Để làm gỏi cuốn chay, bạn cần:

  1. Chuẩn bị bánh tráng, bún tươi, rau sống như xà lách, rau thơm, và các loại rau củ cắt sợi như cà rốt, dưa leo.
  2. Đậu hũ chiên vàng, cắt miếng nhỏ.
  3. Cuốn các nguyên liệu vào bánh tráng sao cho gọn gàng.
  4. Chấm gỏi cuốn với nước tương chay pha chút tỏi ớt và đường.