Chuối Tiêu Chín Làm Món Gì Ngon? Top 10 Công Thức Không Thể Bỏ Qua

1. Bánh Chuối Nướng

Bánh chuối nướng là món ăn truyền thống, dễ làm và rất thơm ngon.

• Nguyên liệu: Chuối chín, bột mì, trứng, đường, sữa tươi, bơ, muối.
• Cách làm:
  1. Nghiền nhuyễn chuối, trộn với trứng, sữa tươi và bơ tan chảy.
  2. Trộn bột mì, đường và muối vào hỗn hợp chuối.
  3. Đổ hỗn hợp vào khuôn và nướng ở 180°C trong 40-45 phút.

2. Kem Chuối

Đây là món giải nhiệt rất phổ biến vào mùa hè.

• Nguyên liệu: Chuối chín, sữa tươi, nước cốt dừa, đậu phộng rang.
• Cắt chuối thành lát mỏng, trộn với nước cốt dừa và sữa tươi.
• Cho chuối vào khuôn, rắc đậu phộng lên và để trong ngăn đá tủ lạnh 6-8 giờ.

3. Chè Chuối

Món chè chuối thơm ngon, béo ngậy rất dễ làm.

• Nguyên liệu: Chuối chín, bột báng, nước cốt dừa, đường, đậu phộng rang.
• Cắt chuối thành lát, ướp với đường và muối.
• Nấu bột báng cho chín, sau đó thêm chuối và nước cốt dừa vào.
• Đun nhỏ lửa cho đến khi chuối chín mềm, thêm đậu phộng rang lên trên khi ăn.

4. Chuối Nếp Nướng

Chuối nếp nướng là món ăn vặt truyền thống, rất được yêu thích.

• Nguyên liệu: Chuối chín, gạo nếp, lá chuối, nước cốt dừa, muối, đậu phộng rang.
• Ngâm gạo nếp và nấu chín, trộn với nước cốt dừa và muối.
• Trải một lớp nếp lên lá chuối, đặt chuối lên và cuộn lại.
• Nướng trên lửa than cho đến khi nếp chín vàng, rắc đậu phộng rang lên trên.

5. Bánh Chuối Chiên

Bánh chuối chiên là món ăn vặt giòn rụm, thơm ngon.

• Nguyên liệu: Chuối chín, bột mì, đường, nước, dầu ăn.
• Cắt chuối thành lát dày khoảng 1 cm.
• Trộn bột mì, đường và nước thành hỗn hợp sánh mịn.
• Nhúng chuối vào hỗn hợp bột, chiên trong dầu nóng đến khi vàng giòn.

Chuối tiêu chín là một nguyên liệu tuyệt vời để chế biến nhiều món tráng miệng thơm ngon và hấp dẫn. Dưới đây là một số công thức để bạn tham khảo và thực hiện.

1. Bánh Chuối Nướng

• Nguyên liệu: 5 quả chuối chín, 200g bột mì, 150g đường, 2 quả trứng, 100ml sữa tươi, 50g bơ, 1 thìa cà phê bột nở.
• Cách làm:
1. Chuối bóc vỏ, nghiền nhuyễn.
2. Trộn đều bột mì, bột nở và đường.
3. Đánh trứng với sữa tươi và bơ chảy.
4. Trộn hỗn hợp trứng với bột, thêm chuối nghiền vào, khuấy đều.
5. Đổ hỗn hợp vào khuôn và nướng ở 180 độ C trong 40 phút.

2. Chuối Chiên

• Nguyên liệu: 4 quả chuối chín, 200g bột gạo, 100g đường, nước cốt dừa, dầu ăn.
• Cách làm:
1. Chuối bóc vỏ, cắt lát dày.
2. Trộn bột gạo với nước cốt dừa và đường, khuấy đều.
3. Nhúng từng lát chuối vào bột, chiên vàng giòn trong dầu nóng.
4. Vớt ra để ráo dầu, thưởng thức cùng nước cốt dừa.

3. Chuối Đập

• Nguyên liệu: 5 quả chuối chín, 50g đậu phộng rang, 100g đường, nước cốt dừa.
• Cách làm:
1. Chuối bóc vỏ, đập dẹp.
2. Chiên chuối trên chảo nóng cho đến khi vàng đều hai mặt.
3. Rắc đường và đậu phộng rang giã nhỏ lên trên, ăn kèm nước cốt dừa.

4. Chuối Xiên Nướng Mật Ong

• Nguyên liệu: 4 quả chuối chín, 50ml mật ong, que xiên.
• Cách làm:
1. Chuối bóc vỏ, cắt thành khúc vừa ăn.
2. Xiên chuối vào que, phết mật ong lên toàn bộ bề mặt chuối.
3. Nướng trên than hoa hoặc lò nướng cho đến khi chuối có màu vàng đẹp.

5. Chuối Xay Sinh Tố

• Nguyên liệu: 3 quả chuối chín, 200ml sữa tươi, 1 thìa mật ong, đá viên.
• Cách làm:
1. Chuối bóc vỏ, cắt nhỏ.
2. Cho chuối, sữa tươi, mật ong và đá viên vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn.
3. Đổ ra ly và thưởng thức.

6. Chuối Đông Lạnh

• Nguyên liệu: 4 quả chuối chín, 200g socola đen, 50g đậu phộng rang.
• Cách làm:
1. Chuối bóc vỏ, cắt làm đôi và cắm que kem vào từng miếng chuối.
2. Đun chảy socola, nhúng chuối vào socola, sau đó rắc đậu phộng lên.
3. Cho chuối vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 2 giờ trước khi dùng.

Chuối Sấy Khô

Chuối sấy khô là một món ăn vặt thơm ngon và dễ làm tại nhà. Các bước thực hiện:

1. Chuẩn bị chuối chín, lột vỏ và cắt lát mỏng.
2. Ngâm chuối đã cắt lát vào nước pha muối loãng trong khoảng 10 phút để chuối không bị thâm.
3. Vớt chuối ra, để ráo nước rồi xếp lên khay nướng.
4. Sấy chuối ở nhiệt độ 50-60°C trong khoảng 6-8 giờ đến khi chuối khô và giòn.
5. Bảo quản chuối sấy khô trong hộp kín để dùng dần.

Chuối Bọc Nếp Nướng

Món ăn vặt truyền thống với hương vị đặc biệt:

1. Chuẩn bị chuối chín, nếp, nước cốt dừa, muối, đường.
2. Nếp vo sạch, nấu chín với nước cốt dừa, thêm chút muối và đường cho vừa ăn.
3. Trải màng bọc thực phẩm, dàn đều nếp, đặt chuối vào giữa rồi cuộn chặt.
4. Dùng lá chuối cuộn bên ngoài, nướng trên lò than đến khi nếp vàng giòn.
5. Cắt miếng vừa ăn, rắc thêm lạc và vừng rang lên trên.

Kẹo Chuối

Kẹo chuối dẻo thơm, ngọt ngào, phù hợp cho các dịp lễ tết:

1. Chuẩn bị chuối chín, đường cát trắng.
2. Chuối lột vỏ, cắt miếng và ướp với đường trong khoảng 30 phút.
3. Đun chuối với lửa nhỏ đến khi chuối sệt lại và trong suốt.
4. Đổ chuối ra khuôn, để nguội, cắt miếng và gói bằng giấy bóng kính.
5. Bảo quản kẹo chuối trong hộp kín, nơi thoáng mát.

Chuối Rim Đường

Món chuối rim đường dẻo ngọt, dễ làm:

1. Chuối chín, lột vỏ, cắt miếng vừa ăn.
2. Đun đường với một ít nước đến khi sôi, thêm chuối vào rim.
3. Rim chuối trên lửa nhỏ đến khi chuối ngấm đường và chuyển màu nâu vàng.
4. Để nguội, cho chuối rim vào lọ kín để dùng dần.

Bánh Tráng Cuốn Chuối

Món ăn vặt độc đáo, kết hợp giữa chuối và bánh tráng:

1. Chuẩn bị chuối chín, bánh tráng, nước cốt dừa, đường, lạc rang giã nhỏ.
2. Chuối lột vỏ, cắt miếng dài vừa ăn.
3. Trải bánh tráng, đặt chuối lên, rắc lạc rang và cuộn chặt.
4. Chấm cuốn chuối vào nước cốt dừa pha đường trước khi ăn.

Chuối Lắc Phô Mai

Chuối lắc phô mai giòn tan, thơm ngon:

1. Chuối chín, lột vỏ, cắt miếng vừa ăn, để ráo.
2. Chiên chuối trong dầu nóng đến khi vàng giòn.
3. Vớt chuối ra, để ráo dầu, lắc với bột phô mai.
4. Thưởng thức khi còn nóng để cảm nhận vị giòn và thơm của phô mai.

Cơm Chiên Chuối

Nguyên liệu:

• Chuối tiêu chín: 2 quả
• Cơm nguội: 1 bát
• Trứng: 1 quả
• Hành lá, tỏi, tiêu, gia vị

Cách làm:

1. Chuối tiêu bóc vỏ, thái lát mỏng.
2. Đánh tan trứng, trộn đều với cơm nguội.
3. Phi thơm tỏi, cho cơm trộn trứng vào chiên vàng.
4. Cho chuối vào đảo đều, nêm gia vị vừa ăn.
5. Thêm hành lá và tiêu vào, đảo đều và tắt bếp.

Canh Chuối Đậu

Nguyên liệu:

• Chuối tiêu chín: 3 quả
• Đậu phụ: 200g
• Nước dừa: 1 bát
• Hành tím, hành lá, gia vị

Cách làm:

1. Chuối bóc vỏ, cắt khúc. Đậu phụ cắt miếng vừa ăn.
2. Phi thơm hành tím, cho chuối và đậu phụ vào xào sơ.
3. Thêm nước dừa và nấu đến khi chuối và đậu chín mềm.
4. Nêm gia vị vừa ăn, thêm hành lá và tắt bếp.

Chuối Om Nước Dừa

Nguyên liệu:

• Chuối tiêu chín: 4 quả
• Nước cốt dừa: 200ml
• Đường, muối, vừng rang

Cách làm:

1. Chuối bóc vỏ, thái lát chéo.
2. Đun nước cốt dừa với đường và muối đến khi sôi nhẹ.
3. Cho chuối vào om khoảng 10-15 phút.
4. Khi chuối đã chín, thêm vừng rang vào và tắt bếp.

Chuối Kho Tương

Nguyên liệu:

• Chuối tiêu chín: 3 quả
• Tương bần: 100ml
• Hành tím, tỏi, tiêu, gia vị

Cách làm:

1. Chuối bóc vỏ, cắt khúc vừa ăn.
2. Phi thơm hành tím, tỏi, cho chuối vào đảo đều.
3. Thêm tương bần, đun lửa nhỏ đến khi chuối chín mềm.
4. Nêm gia vị vừa ăn, thêm tiêu và tắt bếp.

Chuối Chín Hấp Nước Cốt Dừa

Nguyên liệu:

• Chuối tiêu chín: 5 quả
• Nước cốt dừa: 300ml
• Đường, muối, vừng rang

Cách làm:

1. Chuối bóc vỏ, để nguyên quả hoặc cắt đôi.
2. Hấp chuối trong 10 phút.
3. Đun nước cốt dừa với đường và muối đến khi sôi nhẹ.
4. Cho chuối đã hấp vào nước cốt dừa, đun thêm 5 phút.
5. Rắc vừng rang lên trên và thưởng thức.

Sinh Tố Chuối

Một cách chế biến chuối đơn giản và bổ dưỡng là làm sinh tố. Dưới đây là công thức cơ bản:

• 1 quả chuối chín
• 1 ly sữa tươi
• 1 muỗng canh mật ong
• Đá viên

Cách làm:

1. Lột vỏ chuối, cắt thành từng miếng nhỏ.
2. Cho chuối, sữa, mật ong và đá viên vào máy xay sinh tố.
3. Xay nhuyễn đến khi hỗn hợp mịn.
4. Đổ ra ly và thưởng thức.

Trà Chuối

Một món uống thú vị và mới lạ từ chuối là trà chuối. Công thức đơn giản sau đây giúp bạn có một tách trà thơm ngon:

• 1 quả chuối chín
• 2 ly nước
• Một ít bột quế (tùy chọn)

Cách làm:

1. Chuối cắt bỏ hai đầu, để nguyên vỏ và cắt làm đôi.
2. Đun sôi nước, sau đó cho chuối vào nấu khoảng 10 phút.
3. Lấy chuối ra, rắc thêm bột quế nếu thích.
4. Rót nước ra tách và thưởng thức khi còn ấm.

Rượu Chuối

Rượu chuối có vị ngọt tự nhiên và hương thơm đặc trưng của chuối chín. Công thức như sau:

• 5 quả chuối chín
• 1 lít rượu trắng
• 200g đường

Cách làm:

1. Chuối bóc vỏ, cắt thành lát mỏng.
2. Cho chuối và đường vào bình thủy tinh, đổ rượu vào.
3. Đậy kín và ngâm trong khoảng 1 tháng.
4. Sau 1 tháng, lọc rượu và bảo quản trong chai để dùng dần.

Chuối Lắc Sữa

Chuối lắc sữa là món uống nhanh chóng và ngon miệng, phù hợp cho mọi lứa tuổi:

• 2 quả chuối chín
• 1 ly sữa tươi
• 1 muỗng canh đường
• Đá viên

Cách làm:

1. Cắt chuối thành miếng nhỏ.
2. Cho chuối, sữa, đường và đá viên vào máy xay.
3. Xay đến khi hỗn hợp mịn.
4. Rót ra ly và thưởng thức ngay.

Sữa Chua Chuối

Món sữa chua chuối mang lại hương vị thanh mát và bổ dưỡng:

• 1 quả chuối chín
• 1 hũ sữa chua
• 1 muỗng canh mật ong
• Đá bào

Cách làm:

1. Cắt chuối thành miếng nhỏ.
2. Cho chuối, sữa chua, mật ong và đá bào vào máy xay.
3. Xay nhuyễn đến khi hỗn hợp đồng nhất.
4. Rót ra ly và thưởng thức lạnh.

Chuối tiêu chín không chỉ thơm ngon mà còn có thể được chế biến thành nhiều món bánh hấp dẫn. Dưới đây là một số công thức làm bánh từ chuối tiêu chín mà bạn có thể thử tại nhà.

Bánh Chuối Nướng

• Nguyên liệu:

  • Chuối tiêu chín: 4 quả
  • Bột mì: 200g
  • Đường: 100g
  • Trứng gà: 2 quả
  • Sữa tươi: 100ml
  • Bơ: 50g
  • Bột nở: 1 muỗng cà phê
  • Muối: 1/4 muỗng cà phê

• Cách làm:

  1. Chuối bóc vỏ, nghiền nhuyễn.
  2. Trộn bột mì, bột nở và muối trong một bát lớn.
  3. Trong một bát khác, đánh trứng với đường cho đến khi hỗn hợp bông mịn. Sau đó thêm bơ đã đun chảy, sữa tươi và chuối nghiền vào, trộn đều.
  4. Đổ hỗn hợp trứng vào bát bột, trộn đều cho đến khi không còn bột khô.
  5. Đổ hỗn hợp vào khuôn nướng đã lót giấy nến hoặc phết bơ.
  6. Nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong 45-50 phút hoặc đến khi bánh chín vàng.
  7. Để bánh nguội, sau đó cắt thành từng miếng và thưởng thức.

Bánh Chuối Hấp

• Nguyên liệu:

  • Chuối tiêu chín: 5 quả
  • Bột năng: 200g
  • Đường: 100g
  • Nước cốt dừa: 200ml
  • Muối: 1/4 muỗng cà phê
  • Vừng rang: 50g

• Cách làm:

  1. Chuối bóc vỏ, cắt lát mỏng.
  2. Trộn đều bột năng, đường, muối và nước cốt dừa trong một bát lớn.
  3. Thêm chuối cắt lát vào, trộn đều.
  4. Đổ hỗn hợp vào khuôn hấp đã phết dầu hoặc lót giấy nến.
  5. Hấp cách thủy trong khoảng 30-40 phút cho đến khi bánh chín.
  6. Rắc vừng rang lên mặt bánh trước khi thưởng thức.

Bánh Chuối Chiên

• Nguyên liệu:

  • Chuối tiêu chín: 3 quả
  • Bột mì: 150g
  • Đường: 50g
  • Nước: 100ml
  • Dầu ăn: đủ để chiên
  • Muối: 1/4 muỗng cà phê

• Cách làm:

  1. Chuối bóc vỏ, cắt lát dày khoảng 1cm.
  2. Trộn đều bột mì, đường, muối và nước trong một bát lớn để tạo thành hỗn hợp bột.
  3. Nhúng từng lát chuối vào hỗn hợp bột, đảm bảo bột phủ đều chuối.
  4. Đun nóng dầu ăn trong chảo, chiên chuối cho đến khi vàng giòn.
  5. Vớt chuối ra để ráo dầu trên giấy thấm dầu.
  6. Thưởng thức bánh chuối chiên khi còn nóng.