Viên Thịt Sốt Cà Chua - Món Ngon Đơn Giản Cho Bữa Cơm Gia Đình

Món viên thịt sốt cà chua là một món ăn quen thuộc và dễ làm, phù hợp cho các bữa cơm gia đình. Dưới đây là công thức chi tiết để chế biến món ăn này.

Nguyên Liệu

• Hành tím băm
• Bột năng
• 3 trái cà chua
• Dầu ăn
• Gia vị: bột canh, hạt nêm, đường, tiêu xay

Hướng Dẫn Chế Biến

1. Sơ Chế Nguyên Liệu

   • Cà chua rửa sạch, cắt hạt lựu.
   • Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.
   • Cho 300g thịt heo xay vào tô, thêm 1 muỗng cà phê hành tím băm, 1 muỗng cà phê bột canh, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay. Trộn đều cho thịt ngấm gia vị.
   • Cho thêm 1 quả trứng gà và 3 muỗng cà phê bột năng, trộn đều rồi vo thịt thành từng viên tròn vừa ăn.

2. Chiên Sơ Thịt Viên

   Bắc chảo lên bếp cùng 3 muỗng canh dầu ăn, đun sôi rồi cho từng viên thịt vào chiên sơ. Khi thịt đã chín, vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu để hút lượng mỡ thừa.

3. Nấu Sốt Cà Chua

   • Bắc nồi lên bếp cùng 1 muỗng canh dầu ăn, dầu nóng thì cho hành tím băm vào phi thơm.
   • Cho cà chua cắt hạt lựu vào, đảo đều. Nêm vào 1 muỗng cà phê bột canh, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 2 muỗng cà phê đường. Khuấy đều.
   • Cuối cùng cho thịt viên và một chén nước vào. Đun khoảng 10 - 15 phút cho thịt chín đều. Trong khi nấu, có thể trở mặt các viên thịt cho thịt ngấm gia vị.

4. Hoàn Thành Món Ăn

   Thịt viên sốt cà chua có màu sắc bắt mắt và hương thơm ngào ngạt. Thịt mềm, thơm, đậm đà, sốt cà chua đặc sệt chua ngọt hài hòa. Món này ăn cùng với cơm, mì hay bánh mì đều ngon.

Biến Tấu Khác

• Thịt Viên Ức Gà Sốt Cà Chua

  Chuẩn bị nguyên liệu: 400g thịt ức gà, 2 lòng đỏ trứng, 1 củ hành tây, 2-3 quả cà chua, 2-3 nhánh hành lá, gia vị (hạt nêm, hạt tiêu, đường, nước mắm), 10g bột mì nguyên cám.

  Thịt ức gà xay nhuyễn, trộn với các nguyên liệu rồi nặn thành viên nhỏ. Chiên sơ viên ức gà rồi nấu với sốt cà chua như hướng dẫn trên.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món viên thịt sốt cà chua!

Thịt viên sốt cà chua là một món ăn ngon miệng, dễ làm và rất phổ biến. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết từng bước để làm món ăn này.

Nguyên liệu

• 300g thịt heo xay
• 2 quả cà chua
• 1 củ hành tây
• 2 tép tỏi
• 2 củ hành lá
• 1 quả trứng gà
• Gia vị: nước mắm, muối, tiêu, dầu hào, đường
• 50g nấm (tùy chọn)
• 1 củ cà rốt (tùy chọn)

Chuẩn bị

1. Thịt heo xay ướp với hành lá cắt nhỏ, tỏi băm, muối, tiêu, dầu hào và trứng gà.

2. Trộn đều hỗn hợp và vo thành những viên nhỏ đều nhau.

3. Hấp hoặc chiên sơ qua thịt viên để thịt săn chắc và giữ được hình dạng.

Chuẩn bị nước sốt cà chua

1. Cà chua rửa sạch, cắt hạt lựu.

2. Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, cắt nhỏ.

3. Phi thơm tỏi băm trong chảo với ít dầu, sau đó cho cà chua vào xào chín.

4. Thêm hành tây và gia vị vào xào cùng, đun nhỏ lửa cho đến khi nước sốt sền sệt.

5. Có thể thêm nước hoặc nước dùng để điều chỉnh độ sệt của nước sốt.

Kết hợp thịt viên và nước sốt cà chua

1. Cho thịt viên vào chảo nước sốt cà chua, đun nhỏ lửa để thịt ngấm gia vị.

2. Thêm hành lá vào, nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng.

3. Đun nhỏ lửa cho đến khi nước sốt sánh lại và thịt viên chín đều.

Thưởng thức

• Thịt viên sốt cà chua có thể ăn kèm với cơm trắng, bánh mì, mì hoặc nui.

• Món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn bổ dưỡng, dễ làm tại nhà.

Thịt viên sốt cà chua phô mai là một biến tấu hấp dẫn và ngon miệng, thích hợp cho cả gia đình.

Nguyên liệu

• 300g thịt heo xay
• 2 quả cà chua
• 1 củ hành tây
• 2 tép tỏi
• 2 củ hành lá
• 1 quả trứng gà
• 100g phô mai Mozzarella
• 100g phô mai Cheddar
• Gia vị: nước mắm, muối, tiêu, dầu hào, đường

Chuẩn bị thịt viên

1. Ướp thịt heo xay với hành lá cắt nhỏ, tỏi băm, muối, tiêu, dầu hào và trứng gà.

2. Trộn đều hỗn hợp và vo thành những viên nhỏ.

3. Hấp hoặc chiên sơ qua thịt viên để thịt săn chắc.

Chuẩn bị nước sốt cà chua

1. Cà chua rửa sạch, cắt hạt lựu.

2. Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, cắt nhỏ.

3. Phi thơm tỏi băm trong chảo với ít dầu, sau đó cho cà chua vào xào chín.

4. Thêm hành tây và gia vị vào xào cùng, đun nhỏ lửa cho đến khi nước sốt sền sệt.

5. Có thể thêm nước hoặc nước dùng để điều chỉnh độ sệt của nước sốt.

Kết hợp thịt viên và phô mai

1. Xếp thịt viên vào đĩa sâu lòng, rắc phô mai Mozzarella và Cheddar lên trên.

2. Cho đĩa vào lò nướng ở nhiệt độ 180°C khoảng 12 phút cho phô mai tan chảy.

3. Rắc thêm ngò tây cắt nhỏ khi dùng.

Thịt viên bọc trứng cút sốt cà chua là một món ăn độc đáo và hấp dẫn, thích hợp cho các bữa tiệc nhỏ.

Nguyên liệu

• 300g thịt heo xay
• 2 quả cà chua
• 1 củ hành tây
• 2 tép tỏi
• 2 củ hành lá
• 10 quả trứng cút
• 1 quả trứng gà
• Gia vị: nước mắm, muối, tiêu, dầu hào, đường

Chuẩn bị thịt viên

1. Ướp thịt heo xay với hành lá cắt nhỏ, tỏi băm, muối, tiêu, dầu hào và trứng gà.

2. Trộn đều hỗn hợp và bọc thịt quanh trứng cút, vo tròn.

3. Hấp hoặc chiên sơ qua thịt viên để thịt săn chắc.

Chuẩn bị nước sốt cà chua

1. Cà chua rửa sạch, cắt hạt lựu.

2. Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, cắt nhỏ.

3. Phi thơm tỏi băm trong chảo với ít dầu, sau đó cho cà chua vào xào chín.

4. Thêm hành tây và gia vị vào xào cùng, đun nhỏ lửa cho đến khi nước sốt sền sệt.

5. Có thể thêm nước hoặc nước dùng để điều chỉnh độ sệt của nước sốt.

Kết hợp thịt viên và nước sốt cà chua

1. Cho thịt viên bọc trứng cút vào chảo nước sốt cà chua, đun nhỏ lửa để thịt ngấm gia vị.

2. Thêm hành lá vào, nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng.

3. Đun nhỏ lửa cho đến khi nước sốt sánh lại và thịt viên chín đều.

Thịt Viên Sốt Cà Chua Phô Mai

Món thịt viên sốt cà chua phô mai là một biến tấu đầy hấp dẫn, kết hợp giữa vị thơm ngon của thịt và độ béo ngậy của phô mai.

1. Chuẩn bị nguyên liệu:
   • 700 gram thịt heo xay
   • 4 quả cà chua
   • 1 củ hành tây
   • 50 gram phô mai Cheddar
   • 50 gram phô mai Mozzarella
   • 2 muỗng rau ngò tây cắt nhỏ
   • Gia vị: nước tương, hạt nêm, đường, tiêu xay
2. Ướp thịt heo xay với gia vị, sau đó vo thành những viên tròn vừa ăn.
3. Đun nóng chảo với dầu, phi thơm hành tỏi, sau đó cho cà chua và hành tây vào xào chín.
4. Xếp thịt viên vào đĩa sâu lòng, rưới hỗn hợp sốt cà chua lên, rắc phô mai Cheddar và Mozzarella lên trên.
5. Cho đĩa vào lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 12 phút.
6. Lấy ra và rắc thêm ngò tây cắt nhỏ trước khi dùng.

Thịt Viên Bọc Trứng Cút Sốt Cà Chua

Món thịt viên bọc trứng cút là một biến tấu độc đáo, mang đến hương vị mới lạ và bổ dưỡng.

1. Chuẩn bị nguyên liệu:
   • 300 gram thịt heo băm
   • 10 quả trứng cút
   • 4 quả cà chua
   • Rau mùi
   • Gia vị: nước mắm, muối, dầu hào, đường
2. Luộc chín trứng cút và bóc vỏ.
3. Ướp thịt heo băm với hành khô, hành lá, tiêu, nước mắm, và đường trong 10 phút.
4. Dàn đều một lượng thịt lên tay, bọc trứng cút vào giữa rồi vo tròn viên thịt.
5. Chiên sơ thịt viên cho đến khi gần chín.
6. Cho cà chua vào chảo xào chín, nêm nếm gia vị cho vừa miệng.
7. Thêm thịt viên vào chảo sốt cà chua, đun nhỏ lửa cho đến khi nước sốt sánh lại.
8. Múc món ăn ra đĩa, rắc thêm chút rau mùi lên trên và thưởng thức.

Thịt Viên Sốt Cà Chua Ngọt

Món thịt viên sốt cà chua ngọt có hương vị đậm đà, phù hợp với nhiều khẩu vị khác nhau.

1. Chuẩn bị nguyên liệu:
   • 500 gram thịt heo xay
   • 4 quả cà chua
   • 1 củ hành tây
   • Gia vị: tương cà, tương ớt, đường, muối, tiêu xay
2. Ướp thịt heo xay với gia vị, sau đó vo thành những viên tròn vừa ăn.
3. Phi thơm hành tỏi, cho cà chua và hành tây vào xào chín.
4. Thêm tương cà và tương ớt vào, khuấy đều và nêm nếm gia vị cho vừa miệng.
5. Cho thịt viên vào chảo sốt cà chua, đun nhỏ lửa cho đến khi nước sốt sánh lại.

Món thịt viên sốt cà chua không chỉ ngon miệng mà còn rất đa dạng trong cách thưởng thức. Dưới đây là một số gợi ý để bạn có thể tận hưởng món ăn này một cách trọn vẹn:

Thịt Viên Sốt Cà Chua Truyền Thống

1. Cho thịt viên sốt cà chua ra đĩa lớn.
2. Trang trí bằng vài cọng hành lá cắt nhỏ và ít rau mùi để tăng thêm hương vị và màu sắc.
3. Ăn kèm với cơm trắng nóng hổi hoặc bánh mì nướng giòn.

Thịt Viên Sốt Cà Chua Phô Mai

1. Xếp thịt viên vào đĩa sâu lòng, phủ lên trên một lớp phô mai Mozzarella và Cheddar.
2. Cho đĩa vào lò nướng ở nhiệt độ 180°C khoảng 10-12 phút cho đến khi phô mai tan chảy và vàng đều.
3. Thưởng thức kèm với mì spaghetti hoặc bánh mì nướng bơ tỏi.

Thịt Viên Bọc Trứng Cút Sốt Cà Chua

1. Luộc chín trứng cút, bóc vỏ.
2. Bọc thịt heo đã ướp gia vị quanh trứng cút, sau đó vo tròn.
3. Chiên sơ qua thịt viên bọc trứng, sau đó nấu chung với sốt cà chua cho đến khi thịt chín và ngấm gia vị.
4. Dùng kèm với cơm trắng hoặc bún tươi.

Thịt Viên Sốt Cà Chua Ngọt

1. Thêm một ít tương cà và tương ớt vào sốt cà chua để tạo vị ngọt và cay nhẹ.
2. Nấu thịt viên trong sốt cho đến khi thịt chín mềm và sốt sánh lại.
3. Dùng kèm với cơm trắng, bánh mì hoặc mì.

Mẹo Thưởng Thức Thịt Viên Sốt Cà Chua

• Món ăn này ngon nhất khi dùng nóng, ngay sau khi nấu xong.
• Có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh và hâm nóng lại khi ăn, tuy nhiên hương vị sẽ không bằng lúc mới nấu.
• Thịt viên sốt cà chua có thể ăn kèm với nhiều loại rau sống hoặc dưa chuột để tăng độ tươi mát.
• Đừng quên một chút nước mắm chấm pha tỏi ớt nếu bạn thích vị đậm đà hơn.

Chúc bạn và gia đình có những bữa ăn ngon miệng và đầy hạnh phúc với món thịt viên sốt cà chua này!